REGIMUL DE AP AL PLANTELOR

CONINUTUL DE AP AL PLANTELOR Coninutul de ap din plante este foarte ridicat, apa fiind componenta mineral predominant.

DETERMINAREA CONINUTULUI DE AP DIN PLANTE (v. lab.) Algele conin cantitile cele mai mari de ap 90-95%, fructele crnoase 95%, organele vegetale de rezerv peste 85%, frunzele 80-85%. Coninutul de ap prezint o dinamic diurn i o dinamic sezonier. Dinamica diurn: n zilele de var coninutul de ap este maxim n a doua jumtate a nopii i minim dup-amiaza. Dinamica sezonier: n timpul anului primvara i la nceputul verii, cantitatea de ap este mai mare, scade vara datorit secetei, crete puin n septembrie-octombrie i apoi scade iar pentru ca iarna s fie cel mai sczut.

STRILE I FORMELE APEI DIN PLANTE n plante apa se afl n general n stare lichid i gazoas. Apa lichid este prezent n toate organele plantei unde se gsete sub 2 forme: ap liber i ap legat. (v. lab.) Apa liber se gsete la nivelul peretelui celular n vacuole, citoplasm, vase conductoare. Ea circul uor n celul i ntre celule constituind mediul n care au loc procesele biochimice. nghea la o temperatur cuprins ntre 0 -100C. Apa legat este reinut n plant cu for mare, iar forele de adsorbie i absorb ie care o rein provin de la caloizii hidrofili ai citoplasmei. nghea la temperaturi mai sczute de -100C. Nu circul n celul sau n plant i nu ia parte la procesele biochimice, la transferul i circulaia substanelor n plant. Apa gazoas este apa n stare de vapori ce se afl n spaiile intercelulare i n toate spaiile aerifere ale esuturilor fiind eliminat prin transpiraie, prin ostiolele stomatelor.

ABSORBIA APEI DE CTRE PLANTE

ABSORBIA RADICULAR. Plantele supraterane au un sistem radicular puternic, capabil s absoarb un volum mare de ap. La exteriorul rdcinii se afl rizoderma, alctuit din celule cu perei subiri. Vrful rdcinii este acoperit de piloriz care l protejeaz n timpul ptrunderii printre particulele de sol, iar meristemul apical situat sub piloriz prin numeroase diviziuni determin mrirea numrului de celule. Zona periorilor absorbani este situat imediat sub zona de alungire a radicelelor. Periorii absorbani prezint perei lipsi i de cuticul i de aceea sunt foarte permeabili pentru ap. n vrf prezint nucleul, citoplasma i n centru vacuola. Mecanismul de absorbie. Plantele supraterane absorb apa n mod pasiv i n mod activ. ABSORBIA PASIV are loc datorit transpiraiei cnd se formeaz un deficit de ap n celulele mezofilului frunzelor care mrete fora de suciune a acestora. Aceasta se transmite n lungul vaselor lemnoase din nervurile frunzelor, din tulpin, din rdcin, ajungnd pn la periorii absorbani care vor aspira apa din soluia solului. ABSORBIA ACTIV se realizeaz de rdcin cu ajutorul energiei metabolice proprii. Apa ptruns n rdcin va circula datorit unui gradient crescut al presiunii osmotice constatndu-se c valoarea forei de suciune crete de la periorul absorbant pn la celulele endodermului. n celulele endodermului fora de suciune este mai mic datorit acumulrii unei cantiti mari de amidon osmotic inactiv. Cu toate acestea apa trece i prin aceste celule ajungnd la vasele lemnoase i apoi la frunze.

APA DIN SOL I ACCESIBILITATEA EI PENTRU PLANTE n sol apa se gsete sub mai multe forme: APA DE CONSTITUIE intr n componena moleculelor organice/anorganice din sol ca ap de cristalizare; nu poate fi absorbit de ctre plante. APA HIGROSCOPIC formeaz un nveli monomolecular la suprafaa particulelor solului, fiind reinut cu fore de pn la 1000atm; inaccesibil pentru plante. APA PELICULAR se gsete sub forma unor pelicule mai groase la suprafaa particulelor solului, accesibil parial pentru plante. APA CAPILAR se gsete n capilarele solului, circul ascendent, este reinut cu fore mici i poate i absorbit de ctre plante. APA GRAVITAIONAL se afl n spaiile largi dintre particulele solului i apare n urma ploilor, circul descendent sub influena forei gravitaionale i este accesibil plantelor.

FACTORII CARE INFLUENEAZ ABSORBIA

FACTORI INTERNI VRSTA PLANTEI n etapa de tineree i de cretere intens a organelor vegetative are loc o intensificare a absorbiei apei. Necesarul de ap este mai mare n perioada de cretere, nflorire i fructificare. SPECIA plantele higrofile suport un deficit de umiditate, i reduc intensitatea absorbiei i cantitatea de ap aliminat; plantele mezofile rezist la secet prin sistemul radicular puternic, iar plantele xerofile absorb n timp scurt o cantitate mare de ap. FACTORI EXTERNI TEMPERATURA SOLULUI temperatura minim pentru absorbia apei este n jur de 0 C la plantele cu sistem radicular superficial, temperatura optim la care absorbia are valorile cele mai mari este cuprins ntre 20-350C, iar la temperaturi de 40-450C absorbia apei scade i chiar nceteaz fiind afectat starea fizic a protoplastei.
0

LUMINA influeneaz n mod indirect absorbia apei, asigur prin fotosintez substratul respirator cu rol n eliberarea energiei necesare celulelor absorbante, la lumin stomatele sunt deschise, transpiraia este intens favoriznd absorbia pasiv. CONCENTRAIA SOLUIEI SOLULUI atunci cnd presiunea osmotic a soluiei solului este mai mare dect presiunea osmptic a sucului celular din celul observm c are loc ieirea apei din celule, apa este absorbit intens cnd sucul celular este mai concentrat dect soluia solului. AERAIA SOLULUI un coninut redus de aer n sol diminueaz absorbia apei. Absorbia apei este optim la o aeraie ce determin 16-18% O 2 n sol. Scderea concentraiei pn la 5% duce la nlocuirea respiraiei aerobe cu cea anaerob, face ca n sol s se acumuleze CO2, care la peste 10% are aciune toxic asupra rdcinii.

ABSORBIA EXTRARADICULAR. Algele i lichenii care cresc pe scoara copacilor i pe stnci absorb apa din ploi i din picturile de rou, astfel c acetia trec cu uurin de la viaa activ la repaus i invers. La cormofite absorbia apei se realizeaz prin toate organele vegetative aeriene, dar cea mai mare cantitate de ap este absorbit prin frunze. Experimental s-a demonstrat c ptrunderea apei n frunze se face la nivelul celulelor epidermice. Apa nu ptrunde n frunze prin stomate, deoarece camerele substomatice sunt ocupate cu aer puin solubil n ap. (v. lab.)

TRANSPORTUL APEI N CORPUL PLANTELOR La plantele submerse apa este condus de la celulele superficiale care vin n contact cu apa pn la celulele profunde care o folosesc. Cormofitele au vase lemnoase, acestea reprezint un important pas n evoluia plantelor. Vasele lemnoase apar n vrful rdcinii

ncepnd cu zona pilifer. Numrul i diametrul loc crete spre tulpin, de aici trec n ramuri i ptrund prin peiol n frunze unde se ramific. Vasele lemnoase sunt reprezentate prin TRAHEIDE i TRAHEI. TRAHEIDELE se gsesc la criptogamele vasculare i la gimnosperme i provin din cte o singur celul i au perei despritori care sunt prevzui cu punctuaiuni att la capete, ct i lateral. TRAHEELE apar la angiosperme, sunt formate din mai multe celule aezate cap la cap, la care pereii despritori transversali s-au resorbit, permind circulaia apei cu vitez mare. Partea intern a pereilor laterali prezint diferite ngrori deosebindu-se vase spiralate, inelate, scalariforme. ROLUL VASELOR LEMNOASE n conducerea apei n corpul plantelor se poate pune n eviden prin METODA DECORTICRII INELARE (v. lab.)

ELIMINAREA APEI DE CTRE PLANTE Plantele elimin cantiti mari de ap sub form de vapori prin transpitaie i sub form lichid prin gutaie.

TRANSPIRAIA. La plante cantitatea cea mai mare de ap se elimin prin cuticula epidermei, stomate, suber, lenticel.

TRANSPIRAIA PRIN CUTICUL epiderma are peretele exterior impregnat cu substane grase formnd cuticula. Cuticula epidermei reduce foarte mult pierderea apei sub form de vapori, iar cu ct cuticula este mai groas ea reduce intensitatea transpiraiei. La frunze s-a constat c transpiraia prin cuticul este mai redus dect cea prin stomate. EVIDENIEREA TRANSPIRAIEI PRIN CUTICUL (v. lab.)

TRANSPIRAIA PRIN SUBER suberul este format din mai multe straturi de celule care au membranele impregnate cu suberin. Vaporii de ap eliminai trebuie s strbat mai multe membrane suberificate i din aceast cauz transpiraia prin suber este mai redus dect prin cuticul. EVIDENIEREA TRANSPIRAIEI PRIN SUBER (v. lab.)

TRANSPIRAIA PRIN STOMATE la plantele fenerogame este rspndit tipul amarilidaceu de stomate, iar la plantele din familia Graminee, tipul gramineu. La majoritatea

plantelor frunzele au stomate pe ambele fee(amfistomatice), la unele plante au stomate numai pe faa inferioar(hipostomatice) sau pe faa superioar(epistomatice).

ROLUL TRANSPIRAIEI: efect de rcire a sistemului foliar, favoriznd schimburile de CO2 i O2; absorbia apei i meninerea turgescenei celulelor datorit transpiraiei i forei de aspiraie a frunzelor; efect asupra absorbiei i conducerii unor sruri minerale.

METODE PENTRU STUDIEREA TRANSPIRAIEI STOMATALE

METODE CALITATIVE se bazeaz pe observarea procesului de eliminare a apei sub form de vapori. METODA HRTIEI SIMPATICE CoCl2 metoda se bazeaz pe evidenierea transpiraiei pe cale direct pe baza schimbrii culorii hrtiei simpatice aplicate pe frunz; metoda se bazeaz pe proprietatea de de schimbare a culorii din stare ionizate n stare molecular (v. lab.). METODA INFILTRAIEI apreciaz transpiraia dup gradul de deschidere al stomatelor. Principiul acestei metode const n faptul c n interiorul frunzelor pot ptrunde numai acele substane ale cror molecule sunt mai mici dect deschiderea stomatelor (v.lab.). METODA FIXRII CU ALCOOL apreciaz transpiraia pe cale indirect pe baza determinrii numrului de stomate i a gradului de deschidere cu ajutorul microscopului (v. lab.)

METODE CANTITATIVE se bazeaz pe determinarea schimbrii greutii plantelor n urma pierderii apei prin transpiraie. METODA GRAVIMETRIC (v. lab.) METODA DE MOMENT cu ajutorul balanei de torsiune. Evidenierea cantitii de ap pierdut de plant prin transpiraie se realizeaz cu ajutorul balanei de torsiune. (v. lab.)