Tort cu nuci si miere Cantitati pentru 2 torturi 8 blaturi 250 g zahar 250 g miere 100 g nuci macinate 1 lg bicarbonat

t sau 1 plic praf de copt 500 g faina 3 oua intregi Preparare blat : mierea se opareste si in ea se topeste zaharul. Dupa ce s-a racit suficient cat sa se poate manevra, se amesteca cu faina si celelalte ingrediente. Se framanta cu mana pana se obtine un aluat omogen. Se imparte aluatul in 8 parti, fiecare parte se intinde cu sucitorul si se coace pe fund de cratita sau in forma speciala rotunda.Se lasa la racit. 4 blaturi se pot pastra la congelator, in folie de plastic. Crema Pentru 1 tort : 100 g unt 3 galbenuse 100 g nuci macinate 1 pahar smantana Zahar dupa gust Zaharul se freaca spuma cu galbenusele si untul. Se adauga smantana care nu se freaca,ci doar se amesteca usor, apoi nuca macinata. Daca este prea moale se mai pot adauga nuci sau cativa biscuiti macinati fin. Blaturile se aseaza pe platou, se insiropeaza putin cu cafea (nu neaparat filtrata, e mai bun cu cafea turceasca) si se pune crema intre straturi. Tortul se consuma a doua zi, dupa ce ingredientele s-au intrepatruns. Se poate orna cu frisca.