http://www.petitchef.

ro/retete/rulada-de-carne-cu-crusta-de-cascaval-fid-281981

Ingrediente: 1 kg carne toccata ( am folosit de porc dar merge si combinatia vita + porc), 3 buc ceapa + ceapa razuita ( sau 1 legatura ceapa verde), 3 felii de paine, 2 lingurite mustar, 3 oua, 2 linguri pesmet, 2 lingurite boia dulce, patrunjel verde, sare , piper, 150 gr cascaval Preparare: painea se pune la inmuiat in apa rece; cele 3 buc de ceapa se toaca marunt . carnea tocata se amesteca cu painea bine stoarsa , ceapa tocata, 2 lingurite mustar , 2 oua , sare , piper dupa gust si 1 lingurita boia dulce; compozitia obtinuta se modeleaza sub forma unei rulade si se aseaza in tava unsa; se pune rulada la cuptorul preincalzit pentru aproximativ 30 ? 40 minute la foc mic pe treapta de mijloc al cuptorului; in acest timp pregatim compozitia pentru crusta de cascaval cu care vom acoperi rulada in felul urmator; intr-un vas punem 1 ou la care adaugam cascavalul ras , piper , 1 lingurita boia , patrunjel verde tocat , sare, 2 linguri pesmet si ceapa razuita (sare si piper adaugati dupa gust); se amesteca bine pana se omogenizeaza si se intinde aceasta compozitie pe suprafata fripturii ( dupa ce au trecut cele 30 minute de stat la cuptor ), si se mai coace impreuna aproximativ 15 ? 20 minute; rulada se serveste feliata cu garnitura de legume sotate . http://dulcesarat.blogspot.ro/2010/02/rulada-din-carne-tocata.htmlTimp de preparare:15 minute, timp de coacere: 45 minute, timp total: 1 ora

Ingrediente: 800 g carne tocata amestec (vitaporc), 2 cartofi mijlocii razuiti pe razatoarea cu gauri mici si bine storsi, 2 felii de paine inmuiate in apa apoi bine stoarse, 2 oua, sare, 2 lingurite piper, 1 lingurita boia, 2 lingurite vegeta, 1 legatura patrunjel verde tocat marunt, 5-6 catei de usturoi zdrobiti cu presa de usturoi, 1 ou pt uns rulada deasupra. Mod de preparare: amestecam toate ingredientele(fara oul pt uns rulada), framantam bine, apoi asezam compozitia intro forma de chec unsa cu untura sau ulei, tapetata cu faina, ungem rulada cu oul batut, folosind o pensula si coacem cam 45 de minute in cuptorul preincalzit. http://dietadukan.ro/retete/drob-de-pui-2 Portii: 4, Timp de preparare: 15 min, Timp de gatire: 1h 30 min, Dificultate: scazuta Ingrediente: 500 gr. ficat de pui, 500 gr. carne tocata de pui, 2 cepe uscate sau verzi, 1 legatura marar verde, condimente (sare, piper) dupa gust, usturoi uscat 1/2 capatana sau verde 1 legatura, 1 lg mare branza cremoasa Erhman sau altceva, 5-6 oua (eu am gatit pentru 2 persoane). Se pun ficatei de pui la fiert intr-o cratita pana in momentul cand incepe sa iasa spuma, de scurg de apa si se lasa la racit. Intr-un castron punem carnea tocata, ceapa verde tocata marunt sau uscata (calita in apa), mararul tocat marunt, 4 oua, condimente dupa gust , lingura de branza cremoasa ( ce ar trebui sa inlocuiasca smantana) usturoiul tocat marunt sau pisat si ficatei de pui tocati foarte marunt sau trecuti prin tocator electric. Se amesteca toate ingredientele si se pune compozitia intr-o tava in care avem hartie de copt, deasupra de bat 2 oua dar cred ca si unul este de ajuns si se da la cuptorul incins, pentru 1 h si jum cu aproximatie, la foc mic.