Sunteți pe pagina 1din 1

Pizza

Tipul retetei: Felul principal Numarul de portii: 8 Timpul de preparare: 30 Minut(e) Timpul de gatire: 25 Minut(e) Dificultate: Usor

Ingrediente: Aluat 600 g faina 30 g drojdie proaspata 1 ou 100 ml lapte 300 ml apa 50 ml ulei 20 g zahar 15 g sare Sos 400 g sos de rosii 10 g zahar 2 g oregano 2 g cimbru 30 ml ulei de masline 5 g sare Topping 6-8 felii subtiri prosciutto crudo ciuperci crude 300 g mozzarella 1 ardei capia rosu masline negre masline verzi cu gogosari sare piper

Preparare: Drojdia, oul si faina trebuie sa fie la temperatura camerei. Se amesteca drojdia cu zaharul si 100 ml lapte caldut, iar dupa ce a dospit, se amesteca impreuna cu faina, sarea, uleiul, 300 ml apa calda si se lasa la crescut. Se curata ciupercile, se condimenteaza cu sare si piper si se calesc in putin ulei, 10 minute. Sosul de rosii condimentat cu sare si piper, impreuna cu zaharul, oregano, cimbrul si uleiul de masline se mixeaza cu blenderul pana devin un piure. Din aluat se ia o patrime. Din restul de aluat se formeaza o bila care se intinde apoi pana ajunge la grosimea de 6-7 mm, apoi se pune intr-o tava rotunda unsa cu ulei si presarata cu gris. Intindem si celalalt aluat in forma de panglica de aprox. 10x40 cm. Taiem cateva felii de mozzarella in forma de bete de 1 cm, le asezam pe aluat si infasuram aluatul astfel incat sa obtinem un cordon. Il asezam in tava pe margine, peste foaia de aluat intinsa. Peste blatul din tava se intinde sosul de rosii, se presara mozzarella rasa, se aseaza ciupercile si feliile de prosciutto. Se orneaza cu felii de ardei si masline si se introduce tava in cuptorul incins la 280C pentru 15-25 minute.