MATERIALE PLASTICE UTILIZATE PENTRU PRODUCEREA AMBALAJELOR A. MATERIALE TERMOPLASTICE 1.

POLIETILENA (PE) se obine prin polimerizarea etilenei, o hidrocarbur gazoas rezultat n cantiti mari ca subprodus de la rafinarea petrolului. n CH2 = CH2 (-CH2 - CH2 -)n n care n = gradul de polimerizare (numrul variabil de molecule de etilen polimerizate) PE produs comercial este mprit n urmtoarele categorii: - LDPE polietilen de joas densitate, obinut la presiuni nalte ( 1.000 3.000 atm) i temperaturi de 100 - 350C i oxigen ca iniiator al reaciei de polimerizare; - HDPE polietilen de nalt densitate, obinut la presiuni sczute (40 atm) i temperatura mediului ambiant (n prezen de trietilaluminiu i tetraclorur de titan). Proprieti PE: culoarea alb, uor transparent, densitatea de 910 960 kg/m3; stabilitate chimic bun inert din punct de vedere chimic fa de majoritatea reactivilot chimici pn la 60C (la peste 60C devine sensibil la aciunea unor acizi concentrai i a unor ageni oxidani); rezisten la umiditate; uor permeabil la unele gaze, mai ales sub form de folie (permeabilitatea la CO 2 este de trei ori mai mare ca la O2, HDPE este mai puin permeabil la LDPE); la temperaturi ridicate i expunere la lumin i aer se oxideaz; pentru a preveni se recomand: - adaos de antioxidani n cantiti mici (sub 0,1%); - adaos de negru de fum (2%) protejeaz mpotriva fotooxidrii produs de UV). temperatura de nmuiere - 100C LDPE i 120C HDPE temperatura de topire 110 115C LDPE i 130 140C HDPE termosudabilitate foarte bun pentru LDPE - mai puin bun pentru HDPE. Utilizarea PE: LDPE se folosete la confecionarea ambalajelor flexibile HDPE se folosete pentru ambalajele semirigide i rigide LDPE este foarte mult utilizat, deoarece poate fi prelucrat sub form de film sau folie; folii simple sau stratificate cu folie de aluminiu sau hrtie, ca material complex. Din LDPE se pot obine: - ambalaje flexibile: pungi, pachete pern, pliculee - folie ca atare pentru ambalare colectiv (foarte termocontractibil) - pentru acoperirea alimentelor n ambalaje skin (folie subire extensibil) - folie subire, parte component a materialelor complexe pentru cartoane, cu rolul de a proteja cartonul fa de umiditate, de a asigura nchiderea prin termosudare, ct i de a nu permite contactul direct dintre aliment i folia de aluminiu. - capace aplicate prin presare, accesorii de nchidere (dopuri, garnituri de etanare pentru capsul coroan, etc).

Din HDPE se pot obine: - butelii pentru produse lactate fermentate; - flacoane pentru ketch up (de culoare roie) - mutar (de culoare galben) - bidoane, butoaie - accesorii de nchidere dopuri semirigide - capace rigide prefiletate - lzi pentru transport i depozitare HDPE este tot mai mult nlocuit cu PVC i PET care au proprieti la gaze mai bune. 2. POLIPROPILENA

Polipropilena (PP) este un polimer al propilenei, obinut la 100 atm i 60C, conform reaciei.

De scris reacia din materialul dat colegilor pe hartie!

Macromolecula de PP este constituit din lanuri lungi, cristaline, neramificate, care i confer proprieti mecanice excelente i o mare rezisten termic. Proprietile PP - substan incolor, inodor, cu densitatea de 900 kg/m3 (mai mic dect a PC); - are luciu i claritate bun material ideal pentru imprimare; - are contracie mai puin pronunat dect PE; - PP (este polimer insolubil i inactiv) la temperaturi obinuite fa de produsele alimentare; - permeabilitatea la vapori sczut; la gaze - mai mic dect a PC; - temperatura de nmuiere 140 150C; temperatura de topire 165 170C rezult c ambalajele de PP pot fi sterilizate la 115 120C mai uor ca cele de HDPE Utilizarea PP la ambalarea alimentelor Din granulele PP furnizate de industria chimic se obin filme i folii de diferite tipuri i grosimi din care se confecioneaz diverse ambalaje. 1) ambalaje flexibile din folie - pungi i pachete pern transparente, colorate sau imprimate folosite pentru produse alimentare pstrate la temperatura mediului ambiant: pine, produse de panificaie (cornuri, rulade), produse finoase (biscuii, pufulei), dulciuri (batoane, dropsuri), cereale (orez, porumb de floricele), etc. - pungi i pachete pern obinute din PP metalizat, atunci cnd e necesar protecie fa de lumin (produse cu coninut ridicat de lipide: cornuri tip croissant, biscuii cu crem, alune, etc. 2) Ambalaje semirigide obinute prin termosuflare din folie groas: barchete pentru unt, gem, miere, ketch-up, mutar n porii mici; suporturi alveolare pentru biscuii, bomboane, tablete mici de ciocolat pahare pentru produse lactate fermentate: iaurt, sana, lapte btut, kefir, smntn, budinci, etc; cutii pentru margarin, creme de unt, brnzeturi, etc; tvi pentru preparate din carne proaspt.

3) Ambalaje rigide i semirigide, confecionate prin extrudare sau injecie: flacoane ketch-up, mutar, butelii.

4) Accesorii de nchidere: capace filetate Pilferproof preconfecionate (capace prevzute cu un inel de siguran predecupat care rmne pe gtul buteliei la deschidere. 3. POLICLORURA DE VINIL - se obine prin polimerizarea monomerului gazos clorur de vinil, fiind un amestec de macromolecule cu numr n variabil. De scris reacia din materialul dat colegilor pe hartie! Proprieti PVC - este insolubil, inert i netoxic dac este pur; - permeabilitate mai mare la vaporii de ap i mai mic la gaze dect n cazul PE i PP; rezistena termic este cuprins n intervalul 30 80C Utilizarea PVC Confecionarea ambalajelor din PVC este mai dificil dect n cazul PE, densitatea fiind de 1400 kg/m3. PVC se poate obine n dou variante: - PVC neplastifiat este dur, se prelucreaz la rece sau ajutorul cldurii i presiunii, prin tratamente asemntoareca prelucrarea metalelor uoare: tiere, strunjire, gurire, pliere, modelare, ambutisare (ultimele trei tratamente se fac la cldur). Prin aceste metode se obin: - conducte pentru transportul lichidelor alimentare; - ambalaje termoformate: cutii, suporturi cu alveole, tvie. - PVC plastifiat prin adaos de plastifiani de natur organic: esteri ai acizilor organici: citrai, stearai, etc. (plastifiani netoxici) se prelucreaz prin extrudare, laminare, injectare, matriare i se obine o gam variat de ambalaje. Exemplu de ambalaje: - folii utilizate pentru nvelirea tvilor cu carne proaspt sau ambalaje skin deoarece permeabilitatea relativ mare la vaporii de ap previne condensarea acestora pe faa interioar a filmului; - pungi; - evi i tuburi flexibile; - cutii cu perei subiri, ambutizate sau confecionate sub depresiune. 4. POLISTIREN

Polistirenul (PS) se obine prin polimerizarea stirenului (reacia fiind accelerat de cldur, lumin i catalizatori (peroxizi). De scris reacia din materialul dat colegilor pe hartie! Proprieti - rigid, transparent, strlucitor, densitate - rigid 1050 kg/m3 - expandat 32 160 kg/m3 - la cdere pe o suprafa dur scoate un sunet clar, aproape metalic, este uor de identificat; - amorf (inelele benzenice mpiedic apropierea lanurilor); - PS expandat are densitate mic, ceea ce amortizeaz ocurile, protejnd obiectele pe care le conine; - rezistena la cldur 70 - 80C - PS expandat are conductivitate termic sczut, datorit aerului imobilizat n interiorul celulelor sale, este un izolator excelent. Utilizare n industria alimentar

- din PS prin termoformare sub depresiune recipientele foarte uoare (cu pereii de 0,1 0,2 mm): pahare, suporturi alveolare, tvie. - din folii de PS expandat (grosimea de 0,13 0,64 mm) se confecioneaz ambalaje de unic folosin: tvi pentru carne i produse din carne, cofraje pentru ou, tvie pentru fructe, legume, etc. B. MATERIALE SEMITERMOPLASTICE POLIESTERI 1. POLIETILEN PEREFTALAL (PET)

PET este un poliester obinut prin policondensarea etilenglicolului cu esterul dimetilic al tereftalatului PET + metanol n(H3COOH C6H4 COOCH3) + n[HO(CH2)2OH] dimetil tereftalat etilenglicol [- OOC C6H4 COOCH2 CH2O -]n + 2n[CH3OH] polietilen tereftalat metanol Proprieti: uor i elastic; rezisten mare la ntindere; rezisten chimic mare; stabil n domeniul - 60C ...+ 220C; temperatura de topire 245 265C; este puin permeabil la O2 i CO2, impermeabil la lichide (pentru a deveni impermeabil la gaze se acoper cu LDPE sau cu SiO2 la exterior sau se fabric multistrat.

Utilizarea PET n industria alimentar: - tvi obinute prin termoformare (utilizate pentru produsele congelate sau care se introduc n cuptor pentru decongelare); - pungi care se pot introduce n cuptorul cu microunde; - filme termosudabile de PET metalizat (folosite ca strat intrior pentru snack uri); - butelii i borcane: - butelii folosite pe gam larg (ap plat, mineral, buturi carbonate i necarbonate, ceai, ulei, alcool, alcool medicinal, oet, bere, produse lactate fluide, sucuri de fructe, etc. - borcane pentru ketchup, bulion. Buteliile sunt standard, de unic folosin, iar cele destinate produselor sensibile la aciunea O 2 i/sau care conin gaze dizolvate, se confecioneaz butelii multistrat (pn la 7 straturi) sau se acoper barier cu LDPE sau SiO 2. protecia fa de lumin se asigur prin colorare sau utilizare de aditivi de opacifiere.