DESERTURI DISO PENTRU ZILELE DE ANIMALE

!!!DE MENTIONAT CA NU TREBUIE ABUZAT DE ACESTE RETETE, FIIND, TOTUSI, LA DIETA!!! 1. PRAJITURA-BUDINCA DISOCIATA (Geta) 1/2 kg branza de veci+3 oua +indulcitor mixate bine, apoi date la cuptor. Eu le-am pus la microunde 17 minute." 2. DESERT ZILE A (Irina) brinza de vaci, cu iaurt dietetic, cu un strop de fructoza (+/- un strop de scortisoara, depinde in ce faza a dietei te aflii!!!). 3. LAPTE DE PASARE IN VARIANTA DISO (Monica30) 2 oua, 250 ml lapte, 2 lingurite indulcitor, esenta de vanilie. Am separat albusele de galbenuse. Intr-o oala am amestecat galbenusele cu 3 linguri de lapte rece si o lingurita indulcitor. Am pus laptele la fiert cu esenta de vanilie. Am batut albusele cu o lingurita de indulcitor si apoi am luat albus batut cu lingura si l-am pus in laptele fierbinte, l-am lasat sa fiarba cam 1 minut pe fiecare parte sa se formeze galuste. Le-am scos cu paleta sa se scurga si le-am pus pe un platou. Dupa ce am scos galustele am turnat laptele fierbinte peste galbenusele amestecate cu laptele si cu indulcitorul mestecand continu. Apoi am pus oala cu amestecul pe aburi si l-am mai fiert inca 10 minute mestecand continu cu telul. Compozitia obtinuta am turnat-o peste galustele de albus . 4. TORTULET DISO PENTRU ZILELE DE PROTEINE ANIMALE (Monica30) Folosesti urmatoarele ingrediente : 4 oua, 1 cutie crema de branza 0,2% , 1 sana mare de 375 g , 1 lingura fructoza , doua pliculete de gelatina. Incepi cu gelatina si o prepari dupa reteta de pe plic. Apoi separi galbenusele de albuse. Galbenusele le amesteci cu fructoza , apoi adaugi crema de branza , apoi paharul de sana . Le amesteci pe toate cu telul pana devine o pasta fina. Separat bati albusele spuma si amesteci spuma cu crema obtinuta. La sfarsit amesteci si gelatina, putin racita, in toata compozitia . Pui folie de alimente intr-o forma rotunda sau patrata , torni compozitia obtinuta si o dai la frigider pana a doua zi. A doua zi o rastorni pe un platou si inlaturi folia. 5. RETETA DE PAPANASI (Kitty) Papanasul pe care il stiu eu de la bunica este un bulgare dulce/ sarat din branza, de obicei de vacutza si nu papanasul ca un gogos. Papanasi de telemea Telemea, branza de vacutza dietetica, oua, sare , piper Telemeaua dulce, razuita se amesteca cu branzica de vacutza, sare , piper. Ouale se bat separat si se adauga apoi branzei. Se formeaza papanasi rotunzi. Se dau prin putin parmezan pentru a prinde culoare aurie. Se dau la cuptor 15 minute la foc mediu spre mic, in tava pe hartie de copt. Atentionari: cantitativ mai multa branza de vacutze decat telemea. telemeaua devine gumata si moale la caldura. Din cand in cand, atunci cand ii verificati ii mai puteti desparti daca vor sa faca front comun, cu o 1

spatula. Pofta buna!!! Am atasat o poza cu papanasii mei de telemea. Trebuiau sa fie rotunzi nu? Si patrat-rotund-aplatizat este o forma In urma unor mici atentionari declar aceasta reteta cu un grad mediu spre ridicat de dificultate= Papanasi cu pesonalitate. 6. INGHETATA DISO (Floris) 2 oua 200ml lapte se freaca galbenusurile cu 1-2linguri fructoza, apoi se pun pe foc impreuna cu laptele, amestecand continu, pana se ingroasa, se iau de pe foc si se lasa sa se raceasca. albusurile se bat spuma si se adauga peste galbenusuri, se pun la congelator pt min 3 ore, preferabil se amestecam din cand in cand, sa nu se formeze gheata. 7. TIRAMISU DISO (Floris) o cutie branza mascarpone 3 oua 2-3 linguri fructoza albusurile se separa de galbenusuri. Galbenusurile se amesteca cu o lingura de fructoza si se pune putin pe foc (cam 5min)se amesteca continu, apoi se ia de pe foc si se lasa la racit.albusurile se bat spuma, apoi se amesteca cu o lingura de fructoza, si se mai bat din nou. Din albusuri se iau cam 3-4 linguri de bezea si se pune intr-o tava (in care am pus si hartie pt copt)se da la cuptor pt 10-15min,aceste bezele sunt de fapt baza, care inlocueste piscoturile. Galbenusurile racite se amesteca cu restul de albusuri, si cu branza mascarpone. Bezelele se scot din cuptor si se lasa la racit apoi se inmoaie in cafea foarte putin, se aseaza pe fundul unui bol, apoi se pune crema(din oua si mascarpone) si se da la frigider pt cateva ore. Puteti sa faceti si fara aceste bezele, ci numai crema, este fff buna, dar atentie mascarpone este o branza calorica, asa ca poate fi un desert pt toata familia din care gustam si noi. 8. BRANZA DULCE CU NESS (Ady anairda) Reteta este a Irinei dar am s-o postez pentru ca este delicioasa! 3 linguri branza cottage sau branza dulce 3 linguri iaurt 0% 1 linguritza indulcitor (eu am folosit sirop de agave) 1/4 sau 1/2 linguritza ness decaf Se amesteca toate intr-o pasta moale. Este minunata ca si gustare! Pofta buna 9. INGHETATA DISO PENTRU ZILELE DE A (Monica30) 2

Am folosit : 2 oua, 1 iaurt mare, 1 cutie de 250g crema fina de branza 0,2% si o lingura zahar brun . Am batut ouale (albus+galbenus) cu mixerul ... apoi am adaugat pe rand lingura de zahar , cutia de pasta de branza si iaurtul ... si le-am mixat pana s-au facut ca o spuma ... iese o spuma mai moale sa nu va speriati! Apoi am turnat spuma in formele de cuburi de gheata ale congelatorului si le-am lasat la inghetat pana a doua zi . Dupa ce s-a inghetat le-am scos din forme si le-am pus in robotul de bucatarie, le-am amestecat pana s-a obtinut o pasta cremoasa. Se serveste imediat! p.s.: daca doresti sa obti un shake mai adaugi putin lapte cand mixezi cuburile inghetate si iese mai moale. 10. FRAPUCCINO DISO (Ady anairda) 1/2 cupa lapte degresat 1/2 cupa gheata o linguritza ness o linguritza sirop de agave se arunca toate in blender si gata! bun si racoros 11. PSEUDO-CREMA DE ZAHAR ARS (Iulia Apostescu) 1 lingurita zahar brun se pune la topit in cuptorul incins(intr-un vas micut - eu am un castron de bebelusi din material termorezistent). dupa ce s-a caramelizat zaharul se plimba bine pe peretii castronului si se da deoparte . 1 ou se bate bine cu o cana de lapte dulce degresat si adauga un strop mic-mic esenta de rom si se pune peste zahar. se da vasul la cuptor pana s-a legat compozitia. e foarte buna si nu are mai mult de 200 cal. 12. PAPANASI FIERTI (Norelif) 3 linguri branza proaspata de vaci,2 oua.Se amesteca bine,cu furculita,aducand compozitia de pe margine spre interior.Se vede cum incepe sa se lege compozitia,se "strange".Atunci este gata !Apa se pune le fiert inainte.Cand fierbe apa,dam focul la mic si luam cate o lingura de compozitie ,cu lingura UDA!Nu dam drumul compozitie ci o pastram cateva secunde in lingura ,Se vede cum caldura apei o leaga!Ne ajutam cu o lingurita si-i dam druml papanasului in vas.Nu-l lasam multa la fiert doar sa dea putin apa in fiert,tot la foc f.mic!Se scoate usor cu o spumiera si se tine putin la scurs. Nu punem zahar in compozitie pentru ca o inmoaie !! Pofta buna!!! 13. RAFAELO DIN BRANZA TELEMEA (Dea) Nu am cantitati ca de obicei Deci, am luat o branza telemea nu foarte sarata am blenduit-o, am ras un pic de cascaval. Am format bilute si le-am dat prin cascaval. 3

14. TARTA DE BRANZA CU GELATINA (Dea) Am pus branza dulce slaba de muu, un pic de lapte, indulcitor, am mixat bine pana am obtinut o pasta , apoi am adaugat un pic de gelatina, am amestecat bine si am pus in forme si am pus la frigider cateva ore. 15. TORT DIPLOMAT DISO (Dea) Eu am facut dintr-un ou , se poate face dim mai multe. Intr-o carticioara am pus un galbenus, l-am frecat cu un pic de indulcitor, am pus juma de cana de lapte(cam 100-120 ml) si l-am pus pe foc sa fiarba pana incepe sa se ingroase putin, apoi am lasat la racit. Separat am batut albusul spuma. Cand s-a racit galbenusul am amestecat cu gelatina( scrie pe plic cum se prepara), am pus 4 linguri de iaurt si albusul batut spuma. Am amestecat toate la un loc si am pus intr-un castron cu folie de plastic si am dat la frigider cateva ore. (vreo 3 ore) 16. TORT DIPLOMAT DISO 2 (Dea) Eu am facut din 2 oua , se poate face dim mai multe. Intr-o carticioara am pus 2 galbenusuri, l-am frecat cu un pic de indulcitor, am pus o cana lapte de cana de lapte(200 ml) si l-am pus pe foc sa fiarba pana incepe sa se ingroase putin, apoi am lasat la racit. Separat am batut albusul spuma.Dintr-o parte de albus am copt doua bezele micute, pe post de blaturi Cand s-au racit galbenusurile am amestecat cu gelatina( scrie pe plic cum se prepara) si albusul batut spuma ramas Am amestecat toate la un loc si am pus intr-un castron cu folie de plastic si am dat la frigider cateva ore. (vreo 3 ore) Am luat crema de branza slaba am pus un pic de indulcitor si am mixat, dupa aceea am imbracat tortuletul 16. PIFTIE DULCE DE LAPTE (Elenaliliana) -2 cani lapte dulce ; -indulcitor dupa gust , cat vreti de dulce -gelatina Se pune laptele la incalzit se adauga indulcitorul ,se prepara gelatina (scrie pe plic),se lasa la racit si se baga la frigider .

DESERTURI DISO PENTRU ZILELE DE VEGETALE

!!!DE MENTIONAT CA NU TREBUIE ABUZAT DE ACESTE RETETE, FIIND, TOTUSI, LA DIETA!!! 1. JELEU DE LAMAIE (Carmen Ssiana) : 15-20 gr gelatin vegetala 1/4 pahar zeama de lamaie fructoza(2 lg) 1 pahar apa calda 2lg apa rece Gelatina se tine in cele 2 lg de apa rece cam 10 min,apoi se adaoga in apa calda,se pune apoi zeama de lamaie si fructoza...si se amesteca pe foc mediu.Se pune in pahare si se da la frig. 2. CREMA DE MERE (Monica30): Am curatat doua mere de coaja si le-am fiert impreuna cu jumatate de gutuie cu tot cu coaja, o lingurita de scortisoara, zeama de la o lamaie verde si 4 pastilute de zaharina (asta o puteti inlocui daca nu va place si nu folositi) ... le-am acoperit cu apa apoi le-am lasat la fiert vreo 20 minute ... dupa ce s-au fiert si a mai scazut si zeama de pe ele le-am mixat cu blenderul, daca ramane prea multa zeama o mai scurgeti ca sa nu fie asa moale ... pofta buna! 3. Retete postata pe site, de useri *150 ml zeama de lamaie (cca. 3 lamai), 4 linguri de apa, 4 linguri suc de grapefruit, putina fructoza. Se amesteca bine ingredientele, se toarna lichidul intr-un castron, se acopera si se tine la congelator 5 ore. Din cand in cand se mai bate bine cu telul. Se toarna in pahare dinainte racite si se garniseste cu felii de lamaie. *MERE COAPTE: mere, pere, fructoza, scortisoara se scoate cotorul de la mere. se rad perele si se amesteca cu fructoza si scortisoara. se umplu merele cu perele razuite, se aseaza intr-o tava cu marginile inalte si se pun in cuptorul incins timp de 25 minute. primele 15 minute tava se acopera cu o folie de aluminiu. 4. BUDINCA DE MERE (Monica30) 2 mere rase, 50 gr fulgi de ovaz, 2 lingurite nuca de cocos, scortisoara dupa gust Se amesteca toate cu blenderul. 5. CREMA DE MERE 2 (Monica30) Eu am facut asa: am curatat doua mere de coaja si le-am fiert impreuna cu jumatate de gutuie cu tot cu coaja, o lingurita de scortisoara, zeama de la o lamaie verde si 4 pastilute de zaharina (asta o puteti inlocui cu fructoza daca nu va place si nu folositi) ... le-am acoperit cu apa apoi le-am lasat la fiert vreo 20 minute. Dupa ce s-au fiert si a mai scazut si zeama de pe ele le-am mixat cu blenderul, daca ramane prea multa zeama o mai scurgeti ca sa nu fie asa moale ... delicios! 6. "PRAJITURA" DISO (Monica30) 3 mere curatate de coaja si cotoare le-am ras pe razatoarea mare, le-am amestecat cu 2 linguri de fulgi de grau, 2 linguri fulgi de ovaz, o lingurita de nuca macinata, o lingura de fructoza si o lingurita de scortisoara. Le-am last cam 30 min sa se inmoaie fulgii si am pus compozitia intr-un vas de yena , am 5

nivelat "blatul" si deasupra am presarat visine din compot (compotul e cu indulcitor si am scos samburii din visine) ... apoi am bagat vasul la microunde 30 minute ... si gata ... pofta buna! 7. Retete bune pentri diso, sursa Dieta astronautilor * Se folosesc 130 g cpuni i 2 kiwi tiate felii, o banan i o piersic. Se nir alternativ fructele pe o frigruie de lemn i ntre acestea se adaug frunze de ment bine splate. Se stropete cu zeam de lmie i se nmoaie n suc de portocale fiert. * Fructe coapte: Se taie o banan i 2 kiwi n felii i se aeaz ntr-un castron cu felii de portocal, 2 prune i o can de zmeur. Se toarn sucul de la o portocal i se amestec uor ingredientele. Folosind o folie de aluminiu, se mbrac interiorul unui vas astfel nct marginile s poat fi ndoite i bine sigilate (pentru a preveni scurgerea sucului). Se aeaz amestecul de fructele n interior, se strng marginile bine i se coace 7 minute n cuptorul nclzit n prealabil la 190C. Se pot alege i alte fructe, dup preferin. *salata din jumtate de ananas, 1 curmal japonez i o can de cpuni. Se taie cuburi curmala i ananasul i se amestec cu feliile de cpuni. Se las puin deoparte i se stropete cu suc de fructe. La alegere se pot aduga semine de susan sau in. * Se spal, se usuc bine i se taie n jumti 4 mere. Se scot smburii. Se cur 2 portocale, se ndeprteaz pielia alb, se taie feliile n buci mici i se pstreaz sucul de la acestea. Lng bucile de portocal adugai 50 g fistic tiat fin i o lingur de bucele subiri de migdale. Se umplu merele cu acest amestec i se aeaz pe o tav. Se coc aproximativ 25 de minute la 180C. Turnai peste mere 100 ml de lichid - amestec de ap cald i suc de portocale i potrivii de gust cu condimente pentru trudel cu mere: scorioar, cuioare, nucoar, ghimbir. 8. MIC DEJUN... DELICIOS (Raluk) Il recomand celor care au probleme cu tranzitul, celor care vor sa-si mai amageasca pofta de dulce, celor care vor o portie de energie de dimineatza. Am ras un mar mai marisor, am adaugat doua linguri de cereale amestecate: grau, orz, ovaz si 10, 15 stafide, le-am amestecat si am lasat 10 minute sa se inmaoiae cerealele. Foarte bun si satzios. 9. BISCUITI DIGESTIVI DULCI (Amely) Ingrediente (cana de 250 ml): 1 cana juma de tarate o cana juma de fulgi de ovaz 3 cani de faina integrala 100 g susan 50 g seminte de in macinate 4 linguri fructoza o lingurita scortisoara 1 lingurita nucsoara apa cat cuprine(cam o cana jum) 6

2 linguri ulei 1 esenta de vanilie 1 lingurita bicarbonat Mod de preparare: Ingredientele uscate se amesteca separat!Se adauga lichidele, se ia cate o biluta si se intinde intre palme pana se aplatizeaza, la mine au fost mai subtiri pt ca am vrut sa iasa mai crocanti, sau se poate intinde o foaie si sa se decupeze cu paharul. Dam la cuptor pentru 10-15 min, daca ii vreti mai crocanti ii lasati mai mult dar atentie sa nu se arda) 10. DOVLEAC CU NUCI (Ramisiomion) un sfert de dovleac mititel 2 linguri de fructoza un sfert de cana de apa scortisoara putina nuca pt decor Curatam dovleacul, il taiem bucatele si il punem intr-o craticioara. Adaugam fructoza, apa si scortisoara. Lasam la foc mic si amestecam din cand in cand. Lasati pe foc pana se inmoaie dovleacul, in jur de 15- 20 min. Il serviti cu putin miez de nuca maruntit. Sa aveti pofta! 11. TORT DISO (Raluk) Mumai bun pentru aniversarile doamnelor care tin acest regim, l am facut pentru o prietena care este diso si care si a aniversat ziua la inceputul anului. se fierbe o cana de orez si se lasa la racit se amesteca orezul fiert cu o lingura de cacao, scortisoara,esenta de rom, o lingura de nuci macinate sau de nuca de cocos si o lingura de fructoza (optional) un vas, de preferinta transparent, se tapeteaza cu felii de portocale, inclusiv peretii vasului se pune un strat de "crema " de orez, un strat de felii de portocale,iar un strat de crema de orez si ultimul strat de felii de portocale trecute prin nuca macinata sau nuca de cocos... se da la frigider pentru cateva ore. e foarte bun numai ca nu prea se poate rasturna, "taiati" direct din vas si puneti in farfurie. 12. MAR CU CEREALE (Maria0608) Pentru o tava de aragaz avem nevoie cam de: 6 mere mari 6 linguri cu varf fulgi de cereale (eu am folosit un amestec de grau, orz, ovaz si secara) 2 lingurite rase de scortisoara 1 lingurita esenta de migdale indulcitor - dupa gust Merele se rad, se amesteca si cerealele cu ele, impreuna cu restul aromelor si se lasa cam 20-30 min 7

pentru ca cerealele sa ia putin din sucul merelor si sa inceapa sa se umfle. Intr-o tava tapetata cu hartie de copt se varsa compozitia, se niveleaza si se lasa la cuptor aproximativ 30 de minute. Se taie cand este complet rece sau puteti proceda asa cum am facut eu: se serveste la ..cescuta cu lingurita. 13. SALATA DISO-EXOTICA (Alina Oana) Ingrediente: o portocala, o mana de ananas cubulete, o felie de mango (un sfert), o jumatate de banana, 2 lingurite de stafide, 2 lingurite miez de nuca de cocos razuit. Toate fructele se taie cubulete, de marimea celor de ananas (asa cum sunt ele in conserve) si se pun intrun bol! se presara stafidele (eu le-am dat un jet de apa fierbinte, imi pareau deshidratate rau) si apoi se presara nuca de cocos! amestecati totul f bine si lasati 5-10 minute! Va invit sa incercati.....este absolut DELICIOS! 14. SALATA DISO-EXOTICA 2 (Dida) Am folosit un mar, o mineola, un kiwi, jumatate de rodie si jumatate de papaya. Le-am curatat, taiat cubulete, semintele la rodie scoase cu grija sa nu pierd sucul, amestecate binisor si e delicioasa! Dulce acrisoara de la sine, fara zahar, siropuri sau alt ajutor. Jumatatile ramase le puneti la frigider si mai faceti una mai tarziu sau a doua zi. 15. MINI-TORT DISO, PENTRU ZILELE DE VEGETALE (Eliza Neacsu) Ingrediente: un fruct (dietetic, pentru ca folosim nuci sau migdale) 3-4 linguri cu nuci/migdale crude 10-15 linguri cu fulgi din nuca de cocos o lingura cacao Fructul se paseaza cu furculita si se amesteca cu fulgii din nuca de cocos si cu nucile/ migdalele pisate. Intr-un vas, mic in diametru, se pune folie alimentara. Jumatate din compozitia cu fruct se pune peste folie si se preseaza cu degetele. Cealalta jumatate se amesteca cu o lingura de cacao si se toarna peste primul strat. Si acesta se preseaza cu degetele dupa care se trage usor de folie si se scoate din vas. 16. TORT CREMA DE ANANAS (Kitty) Ingrediente: ananas o jumatate, unul intreg cat doriti ca nu strica, o ceasca de cereale, 3 cesti de apa, fructoza dupa gust, 1 plic de jeleu, esenta de vanilie- eu am pus 2 fiole ca imi place aroma Intr-o oala puneti apa fructoza si cerealele. Fierbeti totul pana se face un sos nu foarte gros. Important este ca cerealele sa se umfle. Adaugati apoi ananasul taiat cuburele sau orice forma va doriti si plicul de gelatina. Mai fierbeti totul 1-2 minute. Puneti compozitia intr-o forma care va este la indemana sau ce va place. Lasati sa se raceasca apoi bagati la frigider pentru minim 2 ore. Decorati cu ananas si fructe. Sa lasam imaginatia sa lucreze. Pofta buna!!! 17. "CREMA" DE FRUCTE CU CEREALE (Dida) 8

Ingrediente: Fructe, eu am folosit un mar verde, jumatate de mango, o portocala si un kiwi Cereale integrale Aveti nevoie de un blender. Curatati fructele, le taiati in bucati potrivite si le puneti in blender. Lasati sa le piseze ca la papica pt bebelusi, apoi puneti intr-un castron crema rezultata + cerealele. Amestecati si lasati 2-3 minute sa se inmoaie cerealele bine. Nu aveti nevoie de indulcitor pentru ca e suficient de dulce de la fructe. 18. INGHETATA CU MAR, PORTOCALE SI SUC DE ANANAS (Dida) Am curatat merele si portocalele, le-am pus in blender si le-am lasat mult sa le faca cat mai cremos. Sucul de ananas e din conserva de ieri, dar daca aveti natural, il puneti si pe el la blender. Va ramane in schimb in bucatele, ca asa a fost la prima inghetata facuta, cu ananas si mar. Puneti compozitia intr-un castronel, acoperiti cu o folie si dati la congelator. O inghetata naturala, delicioasa. 19. SALATA DE FRUCTE CU SEMINTE (Lili_gratiela) o banana o portocala doua buc kiwi un mar seminte de floarea soarelui crude seminte de canepa jumate de lamaie Se taie cubulete toate fructele si se stropesc cu zeama de la o jumate de lamaie si apoi se decoreaza cu seminte de floarea soarelui crude si cu seminte de canepa. Incercati cu incredere.......Samanta de canepa e foarte sanatoasa si bogata in omega 3 si 6 si are un gust asemanator nucii. 20. TORT DE VISINE (ElizaNeacsu) Blat: 1 cana nuci 2 lg cacao 2 lg nuca de cocos vreo 4-5 linguri fulgi de ovaz(optional) apa, cat aluatul sa se poata modela o lingura sirop de agave Se pun toate in robot si se amesteca. Se intinde pe un platou/ farfurie intinsa si de da la frigider Crema: 2 cani visine fara samburi si stoarse bine bine 9

2 lg nuca de cocos 2 lg nuca o lingura ulei( de preferat palmier sa ca o textura cremoasa) dar merge si de SS Cativa fulgi ce ovaz(daca e nevoie ca sa ingrosam crema eu am pus cam vreo 3 linguri) 2-3 picaturi esenta de rom Putina fructoza dupa gust! Se amesteca toate in blender. Se pune peste blat si se da la frigider. Eu am bagat`o la congelator Se orneaza dupa ochi. La mine crema s-a cam lasat ca nu mi-a picat fisa sa o bag putin la frigider inainte Merge cu orice fruct capsuni, mure, caise etc. Cand o scot va fac si poza la o sectiune. Pofta buna dar cu prudenta caci cam ingrasa(are destule nuci) 21. QUINOA CU FRUCTE (Florentina_37) 1 pahar quinoa 4 pahare apa fructe ( eu am pus mar,kiwi,portocala) 2 lingurite fructoza 1 lingurita scortisoara 1 pliculet zahar vanilat Se fierbe quinoa,se lasa sa se raceasca putin,apoi se adauga fructele taiate cubulete, si restul ingredientelor,se amesteca bine si se pune la frigider. 22. GALUSTE CU PRUNE (Monica30) Ingrediente : 3 cartofi , 4 linguri fulgi de ovaz , 2 liguri tarate , 1 lingurita scortisoara , 1 lingura si o lingurita zahar brun , 1 lingurita canepa , o jumatate de lingurita bicarbonat Pentru galushte : am fiert cartofii fara sare ... fulgii de ovaz i-am facut faina in rasnita de cafea ... dupa ce s-au fiert cartofii i-am pasat ca pentru pireu si i-am amestecat cu faina din fulgii de ovaz, cu scortisoara, cu bicarbonatul si cu 1 lingurita de zahar brun. Mi-a iesit un aluat din care am facut galushtele in interiorul carora am pus cate o pruna. Separat am pregatit invelisul galushtelor din 2 linguri de tarate amestecate cu scortisoara, 1 lingura de zahar brun si 1 lingurita de canepa. Dupa ce am format galushtele le-am dat prin tarate si le-am pus pe fiecare in folie de aluminiu , apoi in tava de muffin si le-am dat la cuptor pentru aproximativ 1h.

23. BATOANE DE CEREALE (Gabriela Maya) Se fierb cerealele (cantitatea o apreciati dumneavoastra), eu am folosit secara si in, dupa care se scurg intr-o strecuratoare si se trec pe sub un jet de apa rece (la fel ca pastele). Intr-o oala care nu lipeste (de preferat de teflon) se caramelizeaza 100 gr de zahar brun. Atentie, lasati zaharul pana se face pasta nu 10

pana se arde. Dupa aceea se pun cerealele in zaharul caramelizat si se amesteca bine. Se aseaza intr-un bol patrat o folie de plastic. Se pune compozitia si se da la rece. Dupa ce s-a racit si s-a caramelizat, se desface si se taie batoane cat dorim noi de mari, batoane care la randul lor se infasoara iar in folie si se dau la frigider. Sunt fff bune mai ales cand plecati in calatorie si nu stiti ce veti gasi la restaurant sau vreti sa le dati ceva dulce si sanatos copiilor. Se mai pot incorpora si fructe. 24. IAURT VEGETAL (Didiana) Se poate prepara din: migdale, caju, nuca, pecan, seminte de floarea soarelui, seminte de dovleac, fistic, nuci braziliene, etc Personal am incercat o combinatie din migdale si caju si a fost f bun. Cum se prepara: - 2 cani de nuci inmuiate 12 ore si scurse de apa -280-300 ml apa plata Se amesteca in robot/blender pina se formeaza o pasta/crema. Aceasta pasta se stoarce foarte foarte bine (in tifon) intr-un borcan curat. Borcanul se lasa acoperit cu tifon, la caldura 12 ore. (de seara pana dimineata de ex.) Se mai pune eventual la frigider ca sa se intareasca bine. In borcan se va separa iaurtul de zer (iaurtul se va ridica la suprafata). Se ia iaurtul cu o lingura (ATENTIE!) fara a se amesteca cu zerul, si se muta in recipient curat. Se pastreaza la frigider. 25. INGHETATA DE BANANE (Didiana) Bananele se taie cuburi si se baga la congelator. Dupa ce au inghetat se baga in blender pine devin o pasta cremoasa (trebuie de citeva ori impinsa in jos de pe margine blenderului, caci are tendinta sa se lipeasca de margini). Se serveste cu fructe/sos de fructe. 26. MERE COAPTE AROMATE (Iliana85) Ingrediente: mere rosii sau galbene,zahar brun,scortisoara ,esenta de rom Mod de preparare: Se spala merele,se usuca si se scobesc,in mijlocul merelor se pune un varf de limgurita de zahar brun,scortisoara si se stropesc cu esenta de rom.(se poate pune si miez de nuca sau samburi de migdale)Se dau la cuptor 20 min_(circa) la 180. Pofta buna!!!!!!!! 27. CLATITE DISO PT V (Nadiasimona) 1/2 l apa minerala faina 1 pumn si pt a fi mai pufoase putin bicarbonat de sodiu se coc si se pot umple cu legume etc ..se dau si la cuptor

11

nu sunt recomandate pt primele luni de diso pofta buna 28. PRUNE LA CUPTOR (Ady anairda) un dulce simplu si rapid am feliat 4 prune si le-am pus intr-o tava de yena am pus deasupra scortisoara, un strop de sirop de agave si un pic de nuca macinata si migdale macinate am acoperit cu folie si am dat la cuptor pentru 15 min 29. CLATITE DIN FULGI DE OVAZ (Monica30) Ingrediente : fulgi de ovaz, apa plata/minerala, scortisoara, magiun de prune fara zahar Am turnat o cana de apa minerala peste o cana de fulgi de ovaz si i-am lasat sa se inmoaie aproximativ jumatate de ora ... apoi am adugat o jumatate de lingurita de scortisoara si am mixat cu blender-ul vertical. Daca va iasa compozitia prea moale mai adaugati fulgi , daca ramane compozitia mai consistenta mai adaugati apa ... Dupa ce am obtinut aluatul l-am turnat cu un polonic mic pe tigaia de teflon bine incinsa si am lasat sa se rumeneasca bine pe o parte si pe alta. Puneti pe portiuni mici ca daca intindeti pe toata suprafata tigaii se cocoloseste si se rupe clatita. La sfarsit am intins pe fiecare clatita cate o lingurita de magiun de prune fara zahar (productie proprie). 30. DOVLEAC LA CUPTOR (Margo) Se da prin razatoare dovleac, se taie marunt mere peste care se adauga putina apa si esenta de vanilie. Se baga la cuptor si se coace in functie de preferinte ca sa fie mai moale sau mai uscat. Se poate adauga si gutuie, scortisoara . 31. BUDINCA DE MERE - excelenta cand vrei sa gadili cerebelul cu ceva "dulce" (Iulia Apostescu) mere (eu am folosit cam 2 mere mari/portie) curatate de stricaciuni tocate in robot sau date pe razatoare+scortisoara+1-2 lingurite gem(de care vreti si aveti)+o lingurita de zahar(nu mai folositi daca gemul a fost facut cu zahar)+1-2 linguri de faina integrala(depinde de cantitatea pe care o faceti) cat sa se lege toata compozitia. se amesteca bine toate si se baga la cuptor in vas de yenna aproximativ 30 min, depinde de cuptor. dupa ce s-a copt aruncati un praf usor de zahar vanilat(cat sa ne imbatam mirosul )si... pofta buna! excelenta! 32. FRUCTE GELATINOASE IN FORMA DE TORT (Alina) Am cumparat 2 plicuri de gelatina cu savoare de fructe, in 2 culori: rosu - de capsuni, si galben - de lamaie. Initial vroiam sa cumpar si verde - de kiwi, dar mai bine ca nu am gasit, ca si asa mi-a iesit suficient. Gelatina se prepara dupa instructiunile de pe plic. In cazul meu, din jumate de litru apa pentru fiecare plic. Nu are zahar, nici grasimi. Mai intai am preparat vasul in care voi pune gelatina la racit, in frigider. Am pus apa la fiert, am 12

omogenizat gelatina (prima data doar una din culori), am adaugat 4 pastilute zaharina, si am lasat sa se raceasca putintel. Intre timp am curatat fructe si le-am taiat cubulete. In gelatina rosie am pus portocala si capsuni, iar in cea galbena am pus mar verde, kiwi, si cateva caise. Cand a inceput sa se prinda prima culoare de gelatina, am adaugat fructele corespunzatoare si am dat-o la rece in frigider. Am lasat-o acolo mai mult de 3 ore, sa se prinda bine. Abia apoi am preparat si adaugat deasupra cealalta culoare de gelatina, dupa acelasi procedeu de mai sus. 33. COOKIES SIMPLE (Ady anairda) 2 cani faina integrala 2 cani amestec de cereale integrale (de care aveti: ovaz, taratze, orz,etc) 1 linguritza praf de copt 2 linguri ulei 4 linguri zahar brun apa cat cuprinde, eu am pus cam o cana eu am mai pus goji, seminte de in, coaja de lamaie si de portocala daca faceti pentru copii puteti pune si bucatele de ciocolata, eu am facut cateva pentru baietii mei am amestecat totul si am pus in tava pe hartie de copt la 180 grade, 20 minute cred ca merg foarte bine cu un ceai la o gustare NU ESTE O RETETA PENTRU PRIMELE 2-3 LUNI DE DIETA! 34. TARTA CU MERE (Norelif) 5 linguri de cereale integrale se tin la inmuiat 15-20minute cu o ceasca de lapte de soia,cald.Mai adaugati lapte daca este nevoie. Merele se curatade coaja si seminte, se taie felii rotunde cat mai subtiri.Se foloseste razatoarea cu o singura fanta,lata. Eu am copt-o intr-o farfurie de ceramica.Se unge vasul cu margarina vegetala. Se pun cerealele, netezind cu o lingura. In cereale eu am pus si scortisoara si putin ness. O cescuta cu frisca vegetala se amesteca cu nucsoara si se intinde peste crereale.(Eu nu am pus,nu am avut! Se aseaza merele de la margine spre mijloc ca o spirala,acoperind golul din mijlocul feliilor de mar.La final se ung feliile de mar cu putin gem de caise (de preferat) .Se presara o lingurita de zahar brut,se da la cuptor. Pana sa o scot ,i-am mai pus putin lapte.Se uscau cerealele. Pofta buna! 35. TARTA DE DOVLEAC CU MERE (Ralu_ba) Blatul: lapte de soia caldut (200 ml) faina integrala (4-5 linguri) 13

1 lingurita rasa de zahar brut un varf de sare Se amesteca toate si se imparte compozitia in doua: o bucata se pune intr-o forma de tarta tapetata cu o lingurita de ulei de ss si se da la cuptorul preincalzit la 200 grade, pentru 15-20 min. Intre timp se face Compozitia: 1/2 dovleac ras 4 mere rase si ele o mana de nuca macinata scortisoara Se amesteca toate si se pun peste blatul ce s-a rumenit la cuptor. Peste, se pune cealalta jumatate de aluat si mai da la cuptor pentru inca 20 min aproximativ. Pofta buna! 36. TORT FRUCTE DISO (Kar) Portocala, mandarina, clementina, para, piersica, capsuna, kiwi, ananas( toate proaspete-asa am pus eu) le-am taiat cubulete.Am folosit gelatina (cea ptr vegetarieni), am pus trei plicultete , am facut-o asa cum scrie pe instructiuni , am pus 2 linguritze de indulcitor lichid in gelatina la sfarsit si am amestecat cu toate fructele taiate.Intr-un vas pui cateva rondele de portocala, pui un strat subtire de gelatina, apoi torni fructele taiate de mai sus .Lasi la rece cateva ore , apoi rastorni pe platou.Si gata! pofta buna! 37. PRAJITURICA DISO CU PRUNE (Nicoleta) Cantitatile sant aproximative....depinde cat de mare aveti tava de copt Deci avem asa: apa minerala vreo 300ml+fulgi de ovaz macinati fin (cu rasnita de cafea)+1 praf de copt+indulcitor.Se amesteca toate si se toarna in tava (pe hartie de copt) pentru vreo 40 de minute la foc moderat. Atentie:fulgii de ovaz se umfla in timp ce se coc,deci e in regula daca ,,,compozitia curge cand o turnam in tava. Cand e gata blatul ,se lasa la racit iar peste, se pun prune din compot(sau ce fructe doriti)amestecata cu 2 pliculete de gelatina vegetala si putin indulcitor(gelatina preparata bineinteles dupa instructiunile de pe plic) 38. CHIFTELE DE MAR (Dea) Am razalit freo 3 mere, am pus un pic de indulcitor, scortisoara si le-am pus pe foaie de copt la cuptor.

14