C M Y CM MY CY CMY K

Este libro revela el grave error histórico

que ha distorsionado la investigación
nutricional durante más de 50 años

1
 Jaime Brugos
Isodieta (dieta isolipoproteica):
adelgazante y revitalizadora.
Jaime Brugos López, 2009.
ISBN: 978-84-612-8623-2
Rústica, 368 págs.
19 €

El libro

Tras más de cuarenta años de experiencia en dietética e investigación nutricional,

Jaime Brugos demuestra en este libro que, durante las últimas décadas, la ciencia de la
nutrición ha partido de una base errónea.
Muy probablemente la comprensión de lo que para él ha sido un error histórico llegue
a transformar radicalmente los conceptos básicos de la dietética y la nutrición. Ese error
histórico, sobre el que ha investigado profundamente el autor, es también el que ha
impedido comprender la relación de causa-efecto entre las enfermedades degenerativas
y la escasez de nutrientes esenciales durante largos períodos de tiempo.
El autor asegura que los cambios conceptuales que necesariamente se han de dar
proporcionarán el arma más efectiva en la lucha contra la obesidad y las enfermedades
degenerativas.

Prevenir desde la infancia

El alarmante aumento de la obesidad en niños y la incidencia de enfermedades

degenerativas a edades más tempranas demuestran que la nutrición de la población
infantil es muy deficiente. La malnutrición que provoca la obesidad y la diabetes es
también la primera causa del fracaso escolar y del bajo rendimiento intelectual de
muchísimos niños (y adultos), dado que afecta al cerebro.
Infinidad de estudios demuestran que un mal desayuno hace un mal estudiante. Tanto
las neuronas como los neurotransmisores del cerebro son proteína y grasa, y, por tanto,
esos nutrientes son esenciales para el buen funcionamiento cerebral.
Las ingentes cantidades de dulces, féculas y almidones que integran la mayor parte de
la dieta infantil actual, proporcionan combustible (la mayor parte del cual se acumula
en grasa), pero “jamás podrán fortalecer ni desarrollar sus músculos, órganos ni
cerebros”, afirma Brugos.
La batalla contra la obesidad parece adquirir una nueva dimensión con este libro que
muestra la visión errónea que tenemos de la alimentación.
En opinión de Jaime Brugos, quienes sigan los principios de la isodieta, además de
adelgazar, mejorarán su salud y calidad de vida, previniendo enfermedades como la
diabetes y las dolencias cardiovasculares.

2
 Contenido de la obra

1. Megarexia, peligrosa epidemia fuera de control. ¿Qué es la Megarexia?

2. Principios básicos de nutrición. Cambios importantes y nuevos conceptos que

revolucionarán totalmente la dietética. EL ERROR HISTÓRICO más grave de la
ciencia de la nutrición. “Nuevos conceptos básicos”

3. ¿Cómo hemos llegado a esta horrible situación? “Otros errores que han estancado
la investigación nutricional. La ciencia de la nutrición se estableció sobre una “base
falsa.” Cinco errores básicos. El efecto “yoyo”. La verdadera razón del efecto “yoyo”

4. “El dulce asesino”, “La droga más mortífera”

5. “Isodieta”, la dieta isolipoproteica. Nutrición perfecta y constante para óptima

salud y longevidad. Un nuevo y revolucionario planteamiento de la nutrición. Plan
previo para establecer la “Isodieta”. Horarios. ¿Cuántas proteínas y grasas? ¿Cuántos
carbohidratos? Ejemplo práctico de la necesidad de proteínas. ¿Cuánta grasa y de
qué tipo? Ejemplo práctico de una “Isodieta”. Las vitaminas. Los minerales. Otros
suplementos recomendables

ALIMENTOS PROHIBIDOS, RECOMENDADOS Y PERMITIDOS

6. Atención especial en casos de “Megarexia”

7. “Isodieta”, el más perfecto sistema para combatir las enfermedades

cardiovasculares. Nuevas pautas para diagnosticar la hipertensión

8. “Isodieta”, un seguro contra la diabetes. Hipoglucemia

9. “Isodieta”, garantía de máxima longevidad. La edad cronológica no es la edad

biológica

10. “Isodieta” y estreñimiento

11. “Isodieta”, artrosis y osteoporosis. La columna vertebral

12. Ejercicio, tono muscular y metabolismo. “Sistemas de energía concentrada”.

Concentración. Intensidad. Descanso. Entrenamiento en Gimnasio (masculino y
femenino). Un error de entrenamiento que destruye la silueta femenina. Entrenamiento
en casa (masculino y femenino).

13. Ventajas adicionales del uso de la “Isodieta”

14. Si necesita ayuda profesional, ¡cuente con nosotros! Cómo recibir información,
solicitar consultas personales o la elaboración de una “dieta básica” o una “dieta
personalizada plus”

Conclusión: No dejes para mañana lo que puedas empezar hoy.

Tablas de composición química de los alimentos.

Cuestionario de requerimientos nutricionales.

3
El autor

JAIME BRUGOS (Madrid, 1939) lleva medio siglo dedicado a estudiar e investigar
la nutrición humana. Desde 1962, su obsesión constante ha sido tratar de descubrir
un sistema nutricional que combata la obesidad, refuerce la salud y aumente la
longevidad.
Aunque empezó estudiando medicina natural y herbodietética, siendo vegetariano,
macrobiótico e higienista, a los 40 años se veía incapaz de evitar que su cuerpo
alcanzara los 96 kilos de grasa y se sentía decepcionado. Dispuesto a descubrir la
verdadera causa de su fracaso, rompió con todas las teorías aprendidas para analizar,
con espíritu crítico y constructivo, el proceso de la regeneración celular y la causa real
de la obesidad.
Tras 12 años de investigación, elaborando dietas para deportistas y colaborando en la
fabricación de alimentos complementarios, en 1992 creó un sistema nutricional propio
que dio a conocer en su publicación Dieta isoproteica, adelgace definitivamente, con salud.
Durante 13 años trabajó con el problema de la obesidad mórbida en Estados Unidos,
donde realizó un doctorado (Ph.D.) en nutrición y descubrió la megarexia (estar obeso y
no verlo), enfermedad crónica tan peligrosa como la anorexia.
En 2005, escribió Adelgazar sin matarse, editado por Ediciones Martínez Roca,
coincidiendo en España con una campaña contra la anorexia con el objetivo de ayudar
a muchas jóvenes a evitar esa terrible enfermedad.
La extraordinaria experiencia alcanzada al guiar y analizar personalmente la
evolución de miles de seguidores, le ha permitido descubrir un error histórico que ha
obstaculizado la investigación nutricional durante más de 50 años y que en este libro
nos revela.
Jaime Brugos es el mejor ejemplo de la efectividad de la isodieta, hoy, a punto de
cumplir 70 años, se encuentra en plena forma física.

4
 Nota de prensa

Madrid, 07 de mayo de 2009

La isodieta, un nuevo y revolucionario enfoque de la nutrición

Jaime Brugos revelará el origen de un error nutricional
que hemos arrastrado durante décadas

Hoy tiene lugar en Madrid la presentación del último libro de Jaime Brugos, Isodieta
(dieta isolipoproteica): adelgazante y revitalizadora, en Abba Castilla Plaza Hotel (Pº de la
Castellana, 220), a las 18:00 horas. El autor es experto en dietética e investigación
nutricional y Doctor en Nutrición Ph.D. por la Columbia State University.
Este libro pretende demostrar que durante más de cincuenta años la ciencia de la
nutrición ha partido de una base errónea en sus investigaciones y que muchos de los
hábitos nutricionales aprendidos nos llevan a contraer, incluso, enfermedades
degenerativas.
Brugos propone la isodieta como un seguro de vida contra la diabetes y las
enfermedades cardiovasculares. Repara de manera especial en la población infantil, en
los riesgos que entraña la malnutrición para el cerebro de los niños y resalta lo que
para él es indudable: que estamos ante un problema de cambios de conceptos
nutricionales, y que, en multitud de casos, la obesidad en la edad adulta podría ser ya
prevenida de desde la niñez.
Con la práctica de los nuevos principios que representa la isodieta, el autor garantiza
que, además de adelgazar, mejoremos nuestra salud y nuestra calidad de vida.

Para más información:

Logística Libromares S.L.
calle de las Aguas, 4 – 28005 Madrid
María José de Acuña
mjacuna@libromares.com
Tel: 91 354 16 71