Trabajos de investigacin Los trabajos de investigacin se baso en los frecuentes problemas de contaminacin de residuos industriales, en el proceso de obtencin de alcohol

cuyo residuo llamado vinaza el cual se ha estado adecuando para minimizar la contaminacin, se ha estado elaborando abono el cual consta de la mezcla con otros desechos orgnicos del proceso de azcar en el ingenio. Pero esta solucin de minimizar la contaminacin est proyectada a corto plazo ya que la carga de componentes minerales en la composicin de la vinaza cargara mucho el terreno y volvera infrtil. Los trabajos de investigacin nos lleva a utilizar la biotecnologa para la produccin de acido propionico que en el momento se obtiene por medio qumico, la innovacin de la investigacin es proponer un mtodo de obtencin del acido por medio fermentativo y as darle continuidad al proceso en el ingenio y generar un producto derivado de un residuo (vinaza) que sera el medio de fermentacin para los microorganismos para producir acido propionico. Se presenta la investigacin a continuacin

cidos orgnicos Acido lctico Acido succnico Acido propionico Policosanoles Protena unicelular