Definiie, importan, situaia pomiculturii Pomicultura reprezint un sector de baz al horticulturii care se ocup cucercetarea, studierea i cunoaterea particularitilor

biologice, ecologice itehnologice pentru stabilirea celor mai corespunztoare tehnologii, n scopul obineriiunor producii constante i de calitate superioar. Etimologie latinescul pomus pom, cultura cultivare, ngrijire.Ca domeniu tiinific pomicultura a luat natere numai dup consolidarea tiinelor fundamentale (botanic, fiziologie, chimie) iar n prezent se dezvolt n strnsdependen cu acestea.Ca disciplin didactic pomicultura cuprinde: pomicultura general, pomiculturaspecial (pomologia). Pomicultura general se ocup cu biologia, ecologia i tehnologia comun tuturor speciilor pomicole, iar pomicultura special completeaz pomicultura general prinstudiul particularitilor de cretere i fructificare ale diferitelor specii i soiuristabilind tehnologii difereniate. Legtura pomiculturii cu alte tiine Botanica ofer date referitoare la taxonomia speciilor, la descrierea prilor componente ale pomilor i arbutilor fructiferi; Fiziologia i biologia vegetal studiaz procesele metabolice eseniale ale pomilor cum ar fi: creterea, diferenierea, asimilaia, evapotranspiraia, rezistena lafactorii de stres, procesele biochimice de formare i transformare a substanelor; Genetica i ameliorarea plantelor reprezint dou discipline foarte apropiate pomiculturii speciale prin rolul lor deosebit n studiul i crearea de noi soiuri, decalitate superioar celor existente i cu o plasticitate ecologic mai mare; Protecia plantelor este o disciplin indispensabil cultivrii pomilor iarbutilor fructiferi avnd n vedere importana acesteia n combaterea bolilor i duntorilor att prin msuri curative ct i de prevenire, corelate cu proteciamediului i eficiena economic a culturii; Agrotehnica i agrochimia sunt discipline care precizeaz anumite verigitehnologice ale culturii pomilor, referitoare n special la lucrrile solului i la nutriia plantelor; Topografia i mbuntirile funciare aduc precizri importante privindamplasarea, organizarea i exploatarea corect a plantaiilor pe diferite tipuri deterenuri; Agrometeorologia i pedologia prezint pomiculturii date privind particularitile climatice i edafice, recomand cele mai adecvate zone i tipuri de sol pentru cultura anumitor specii i soiuri; Tehnologia produselor horticole completeaz pomicultura special cu date privind recoltarea, manipularea, transportul i valorificarea fructelor n scopulmbuntirii calitii acestora; Managementul i marketingul sunt discipline relativ noi care vin n sprijinul pomiculturii printr-o organizare optim a procesului de producie i valorificare afructelor n vederea obinerii unei eficiene economice ridicate. Istoricul dezvoltrii pomiculturii Pomicultura reprezint un domeniu al resurselor agricole, care prin interaciunenatural (cu factorii de mediu) i dirijat (factori agrotehnici) are ca rezultat obinereaunor sortimente de produse agricole (fructele) care au un rol vital pentru existena Coninutul de Ca din sol poate fi de maxim 7 8% la piersic i gutui, 12% lamr, 15% la pr.Depirea limitei de rezisten a speciilor determin o aprovizionare slab cu K, Mg,Fe, Mn, Bor (fenomenul de cloroz la pomi). Reacia solului are o influen deosebit asupra accesibilitii elementelor nutritive i implicit asupra creterii i fructificrii pomilor.Speciile pomicole au o toleran destul de larg n privina reaciei solului, tolerancuprins ntre 4,7 8,5 la mr.Prezena n sol, ndeosebi a celor cu reacie uor acid, a Al3+ mobil n

concentraie de15 mg la 100 g de sol constituie un factor de restricie ecologic condiionnddezvoltarea i distribuia sistemului radicular n sol, n acelai timp n cazul solurilor uor alcaline, factorul restrictiv este CaCO3 care atunci cnd depete 15% determincloroza la pomi. Oboseala solului apare n cazul replantrii unei suprafee de teren cu aceeaispecie pomicol, la smburoase, ndeosebi la piersic i cire dar i la mr.Formele de manifestare sunt: creteri reduse, intrare lent pe rod, dezvoltareasistemului radicular redus, producii sczute i scurtarea ciclului de cretere i rodire. Cauzele care determin acest fenomen sunt complexe i nu sunt pe deplinelucidate: -tulburri de nutriie datorate dezechilibrului i insuficienei elementelor nutritive ca urmare a consumului selectiv a culturii precedente;- acumularea de toxine secretate de rdcinile pomilor din plantaia precedent (substane alelopatice);-degradarea structurii solului i modificarea n sens negativ a reaciei solului;- aciunea nematozilor care prin leziunile provocate rdcinilor determin formarea unor enzime capabile s produc anumite toxine n sol. Cercetrile efectuate n acest domeniu au artat c factorul determinant ar fi reacia derspuns a microorganismelor din rizosfer fa de monocultura repetat impusaceluiai sol. Msuri de prevenire a acestui fenomen : rotaia culturilor, evitareareplantrii imediate i n nici un caz cu aceeai specie, cultivarea civa ani a unor culturi erbacee anuale sau perene, tratarea solului cu nematocide. Relieful i rolul lui n distribuia factorilor ecologici factorii de clim isol sunt n strns corelaie i variaz foarte mult n funcie de relief.Condiiile climatice se afl nu numai sub incidena latitudinii ci i a altitudinii, nzonele dealurilor nalte mrul nu fructific la potenialul su biologic la altitudini maimari de 700 800 m.Panta i expoziia terenului modific semnificativ clima, creeaz diversemicroclimate.Dac pe terenurile plane factorii de mediu sunt uniform repartizai, pe pant apar diferene considerabile de intensitate a unuia i aceluiai factor ntre partea inferioari partea superioar, aceast neuniformitate a reliefului atrage dup sine o marevariaie de soluri, expoziii i microclimate, unele favorabile, altele nefavorabile pentru pomicultur.Pe lungimea unui versant, condiiile edafice i de microclim se difereniaz foartemult. Treimea superioar a versantului are solul subire, fertilitatea sczut, cu puin umiditate, aceast zon este intens luminat, se nclzete repede i este maiexpus aciunii vntului.Iarna datorit lipsei zpezii, solul nghea pe adncime mai mare, atacul de boli este mai redus, aceast parte a versantului este valorificat mai bine de prun i viin, speciicu sistem radicular superficial, puin exigente fa de sol i cu o plasticitate ecologicridicat. Treimea inferioar a versantului are n general nsuiri opuse fa detreimea superioar, aceast zon se rcete mai puternic noaptea datorit inversiuniitermice i este mai expus ngheurilor i brumelor trzii de primvar.Solurile sunt mai bogate n ap, pstreaz cldura mai mult vreme prelungind perioada de vegetaie, au o fertilitate mai mare, higroscopicitate atmosferic mairidicat favoriznd atacul de boli.n aceast zon pot fi cultivate speciile cu nflorire mai trzie, pretenioase laumiditatea i fertilitatea solului (mrul i gutuiul).n unele zone unde exist un bun drenaj aerian pot fi cultivate i unele soiuri de prun. Treimea median a versantului prezint caracteristici intermediare ntrecelelalte 2 prezentate anterior, aceasta fiind favorabil pentru majoritatea speciilor pomicole. Producerea materialului sditor - pepiniera este o unitate specializat n producerea materialului sditor de pomi, arbuti fructiferi i cpuni. Alegerea terenului pentru nfiinarea unei pepiniere pepiniera seamplaseaz ct mai aproape de zonele pomicole deservite, lng o cale

de acces pentru uurarea transportului i valorificarea materialului sditor, ct mai aproape decentrele populate pentru asigurarea forei de munc.La alegerea terenului pentru pepinier se ine seama de condiiile climatice, tipul ifertilitatea solului, relief i expoziie i de posibilitile de irigare.Temperatura medie anual a zonei n care se amplaseaz pepiniera trebuie s fiecuprins ntre 8,5 11, temperatura minim n timpul iernii s nu coboare mai multde 26 28, iar temperatura optim din timpul perioadei de vegetaie s fie deaproximativ 18 20, suma precipitaiilor anuale trebuie s fie n jur de 550 600mm chiar dac se asigur pepinierei sistem de irigaie, o importan mare pentrucreterea pomilor avnd-o i umiditatea atmosferic.Se va evita amplasarea pepinierei n locuri prea deschise, neadpostite natural, pe vinguste unde se acumuleaz cureni reci, zonele unde se nregistreaz grindin i brume trzii de primvar.Solurile cele mai corespunztoare pentru pepiniere sunt cele cu textur luto-nisipoassau nisipo-lutoas, permeabile, bine drenate, fertile, structurate, aerisite, cu reacieneutr sau uor acide (pH 6,5 7) cu pnza de ap freatic la peste 1 m adncime. Organizarea pepinierei sporirea eficienei n producerea materialuluisditor precum i calitatea biologic a acestuia presupune existena tuturor sectoarelor pepinierei echipate corespunztor. Sectorul plantaiilor mam elit cuprinde plantaia mam de ramuri altoi, plantaia de seminceri, marcotiera, plantaii mam de butai, stoloniera pentrucpuni. Sectorul de nmulire a portaltoilor i arbutilor fructiferi coala de puiei (pentru nmulirea portaltoilor generativi) dureaz un an, cmpul de nmulire a portaltoilor prin butai 1 2 ani, cmpul de nmulire prin butai a arbutilor fructiferi1 2 ani. Sectorul de producere a pomilor altoii cuprinde cmpul 1 (de altoire) icmpul 2 (de formare a pomilor). Sectorul construciilor tehnologice i auxiliare n acest sector intr platformele tehnologice, sere i solarii nmulitor, hale pentru preforare i forare amaterialului sditor prevzute cu subsoluri, beciuri, laborator pentru culturi de esuturi, spaii pentru prezentarea i desfacerea materialului sditor, reea de irigaie,sistem de maini i utilaje, spaiu administrativ, remize pentru maini. Asolamentele folosite n pepiniere Plantaia mam de ramuri altoi - n marcotier trebuie s fie rezervate 2sole, pentru coala de puiei un asolament de 4 ani, pentru cmpurile de formare unasolament de cel puin 5 ani.Exemple de asolamente:1.coal de puiei porumb boabe borceag fn cereale pioase2.Cereale pioase coal de puiei porumb. Plantarea puieilor se face n mai iunie cnd puieii au minim 6 cm nlime(pomaceae), 10 cm (drupaceae).Dup plantare se biloneaz uor, operaia continundu-se pe msura creterii puieilor cu scopul de a menine puieii drepi pe o poriune de 10 15 cm (unde se va altoi),Eliminarea unuia dintre puiei prin tiere sau scoaterea acestuia pentru completareagolurilor. nmulirea vegetativ a portaltoilor i a arbutilor fructiferi nmulireavegetativ are o rspndire foarte larg ndeosebi datorit faptului c se asigurtransmiterea fidel a caracterelor la descendeni.Se realizeaz natural cnd se intervine numai pentru separarea prilor nrdcinate(desprirea tufei, drajon, stolon), artificial cnd se utilizeaz unele metode demarcotaj, butire, altoire, culturi de meristeme. nmulirea prin marcotaj marcotajul este o metod de nmulire vegetativcare se bazeaz pe proprietatea

de a emite rdcini adventive a anumitor poriuni bazale ale ramurilor sau lstarilor nedetaai de planta mam, atunci cnd suntacoperite cu un strat de pmnt reavn.Prin marcotaj se nmulesc tipuri de portaltoi vegetativi (mr, pr, gutui, cire, alunul,coaczul, agriul, smochinul).n vederea nmulirii prin marcotaj se nfiineaz o marcotier care d rezultate bunen zonele cu peste 600 mm precipitaii sau irigate. Marcotiera (coala de marcote) are o durat de 11 15 ani dar perioadaeconomic de exploatare este de 8 10 ani.Marcotajul se poate realiza: -marcotaj vertical (muuroire)-marcotaj orizontal -marcotaj chinezesc Marcotajul vertical se folosete mai mult pentru nmulirea portaltoilor vegetativi ai mrului (Geoagiu 21, MM, M9, MM 106), la gutui (tip A, BN 70) i toi portaltoii de vigoare mic i mijlocie.Terenul pentru marcotier se pregtete i se fertilizeaz la fel ca pentru cmpurile deformare. Plantarea marcotelor se face toamna sau primvara la distane de 1,5 m ntrernduri i 0,25 0,5 m ntre marcote pe rnd. Fasonarea marcotelor nainte de plantare, rdcinile marcotelor sescurteaz la 1 cm i apoi se mocirlesc.Marcotele se introduc n sol la 20 cm adncime apoi se scurteaz la 12 15 cm dupcare se biloneaz.Timp de 2 ani se aplic lucrrile de ntreinere i protecie fitosanitar fr intervenieasupra plantei.n anul al treilea, primvara devreme se desface bilonul pn la nivelul solului imarcotele se scurteaz la 2 3 muguri dup care se muuroiesc cu 2 3 cm de pmnt mrunt i reavn.Cnd lstarii care au pornit de pe cepul rmas au nlimea de 12 15 cm i aunceput s se lemnifice la baz (culoarea violacee), se aplic primul muuroitacoperindu-se pn la jumtatea lstarilor.Pentru a uura nrdcinarea marcotelor, odat cu muuroitul se pune la baza lstarilor turb sau rumegu de rdcinoase.Al doilea muuroit se face cnd lstarii au 25 30 cm, acoperind jumtate dinlungimea lor, coama bilonului meninndu-se sub form de jgheab. Lucrrile de ntreinere constau n combaterea buruienilor (5 6 praile mecanice) i lucrare manual pe lungimea bilonului, fertilizarea suplimentar cu azot70 kg/ha substan activ aplicat n dou reprize, n cursul lunii iunie, irigare,combaterea bolilor i duntorilor. Recoltarea marcotelor se face toamna dup ce n prealabil s-au desfcut biloanele, marcotele se taie de la baz ct mai aproape de punctul de inserie, tierease face cu foarfecele sau mecanizat cu ferstraie speciale acionate de maina derecoltat marcote.Marcotele recoltate se claseaz i se stratific la fel ca i puieii introducndu-se nnisip pachetele pe o poriune de 30 de cm.Pentru stimularea emiterii de rdcini adventive, la baza lstarilor la unele specii seaplic trangularea cu srm. Marcotajul orizontal se folosete n special pentru acele specii i tipuri de portaltoi care au cretere viguroas.Se aplic n mod obligatoriu la speciile smburoase la cire, viin i la unii portaltoide prun.Marcotele se planteaz primvara sau toamna la distana de 1,5 2 m ntre rnduri i0,5 0,75 m pe rnd.Plantarea se face nclinat la 45 fa de suprafaa solului, dup plantare marcotele sescurteaz la 40 60 cm, toamna n anul 1 de vegetaie lstarii laterali se scurteaz la 1cm iar pe rnd se deschide un nule de 5 6 cm adncime n care se culc marcotalegndu-se cu vrful de baza marcotei urmtoare.Pentru fixare se pun crlige din lemn i se acoper cu un bilon de pmnt cu nlimeade 12 13 cm.Primvara bilonul se nltur lsnd pe cordon un strat de 2 3 cm de pmnt, dupapariia lstarilor pe cordon cnd acetia au depit nlimea de 10 cm se ciupesc la 3 4 frunze sau prin cosire n scopul ramificrii i apariiei unui numr mai mare delstari.n continuare se efectueaz bilonatul n 2 reprize, cnd lstarii au 5 7 cm primul bilon, al doilea cnd au 20 25 cm.Dup 2 - 3 ani de producie cordonul se nlocuiete toamna odat cu ocazia recoltriimarcotelor, tind cordonul la 1 2 cm de marcota situat la baza lui. Noul cordon se orizontalizeaz, se leag de baza marcotei

urmtoare fixndu-se cucrlige din lemn, efectundu-se bilonarea ca i prima dat.Producia de marcote este de 80000 150000 buci/ha. nmulirea prin butai butirea este o metod de nmulire vegetativ carese utilizeaz cu precdere pentru nmulirea n cmp a unor specii de arbuti fructiferi(coacz, agri, mur, afin) i pentru nmulirea pe platforme tehnologice a unor portaltoi la speciile seminoase i smburoase, platformele sunt amplasate pe sol sau pe paturi nlate n sere i solarii. Butirea n timpul perioadei de repaos ramurile pentru butire serecolteaz la sfritul lunii octombrie atunci cnd acestea conin maximul de substande rezerv care asigur i o bun nrdcinare.Dup recoltare ramurile se fasoneaz n butai de 18 25 cm pentru coala de butai,5 10 cm la afin i alte specii care se nrdcineaz la ghivece, 40 60 cm pentru portaltoi nrdcinai pe platforme tehnologice.Grosimea butailor trebuie s fie de 6 8 mm.Pentru stimularea nrdcinrii, la baza butaului se efectueaz 2 tieturi oblice, unamai lung de 3 4 cm pe o parte i alta de 1 1,5 cm pe partea opus.Dup fasonare butaii se leag n pachete de 50 de buci, se introduce baza lor ntr-osoluie de biostimulatori: Radistim, apoi se stratific n nisip n beciuri unde temperatura se menine constant ntre 2 10 n cazul nrdcinrii butailor pe platforme tehnologice, substratul nclzit asigur o bun nrdcinare iar temperatura din mediul ambiant trebuie s fie n jur de 10 .n cmp butaii se nrdcineaz n coala de butai fie folosindu-se biloanele sau plantarea n anuri.Lucrrile de ntreinere constau n praile, irigare, tratamente fitosanitare, toamna serecolteaz butaii cu plugul de scos puiei, se claseaz pe categorii n vederea plantriin cmpul 1 sau plantarea la locul definitiv n cazul arbutilor fructiferi.