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Prof RONNIE
VITAMINAS
So coenzimas. (ativadores de enzimas) Regulam as funes vitais
A vitamina D a nica sintetizada no corpo Existem 13 tipos de vitaminas
TIPOS
LIPOSSOLVEIS
A, D, E e K
HIDROSSOLVEIS
C e Complexo B
A (Retinol)
Fontes Leite, ovos, vegetais carotenides, fgado, leo de fgado de bacalhau Avitaminoses Cegueira noturna (xeroftalmia) Pele escamosa e seca
B1 (Tiamina)
Fontes Cereais, pes, feijo, ovos, verduras, levedo, carnes Avitaminoses Beribri Insuficincia cardaca Distrbio mental
B2 (Riboflavina)
Fontes Cereais, fgado, leite, levedo, verduras, ovos Avitaminoses Glossite Anemia Fotofobia
B5 (cido Pantotnico)
Fontes Cereais, pes, verduras, ovos, levedo, leite Avitaminoses Anemia Fadiga Dormncia nas mos e ps
B6 (Piridoxina)
Fontes Cereais, fgado, leite, levedo, carnes, peixe Avitaminoses Anemia Convulses
B8 ou H (Biotina)
Fontes Cereais, verduras, levedo, legumes, bactrias da flora intestinal Avitaminoses Dermatite Leses nervosas Leses musculares
B9 (cido Flico)
Fontes Vegetais verdes, cereais, levedo, bactrias da flora intestinal, laranja
B12 (Cianocobalamina)
Fontes Carne, ovos, leite, levedo, cereais Avitaminoses Anemia perniciosa Distrbios do sistema nervoso Hemcias mal formadas
C (cido Ascrbico)
Fontes Frutas ctricas, verduras e legumes Avitaminoses Fraqueza muscular Escorbuto
D (Calciferol)
Fontes Leite, ovos, leo de fgado de bacalhau (produzida pela pele) Avitaminoses Raquitismo
E (Tocoferol)
Fontes Ovos, alface, amendoim, trigo, leos vegetais (antioxidante) Avitaminoses Aborto Esterilidade em ratos
K (Filoquinona)
Fontes Vegetais verdes, nozes, tomate, bactrias da flora intestinal Avitaminoses Pode gerar ausncia de cogulos levando hemorragia