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DURANTE EL PERIODO DE POSTURA EDAD EN SEMANAS 20 22 24 26 PESO CORPORAL APROX KG. 1.800 1.900 2.050 2.

120

INTRODUCCION

2.200 28 EL PROYECTO DENOMINADO ESTABLECIMIENTO DE GRANJA AVCOLA DE GALLINA DE POSTURA 30 2.300 CONSISTE EN CONSTRUIR UN GALLINERO PARA LA CRIA Y REPRODUCCION DE 230 AVES DE 32 2.360 POSTURA, BAJO EL SISTEMA TODO DENTRO, TODO FUERA, EL CUAL CONSISTE EN UN CICLO 34 2.400 COMPLETO DESDE QUE SE COMPRA LA POLLITA DE 4 SEMANAS DE EDAD, CON UNA 50 2.460 ALIMENTACIN BALANCEADA COMERCIAL. EL GRUPO CUENTA CON UN TERRENO DE 50 M2 70 2.470 CUADRADOS QUE CUENTA CON EL SERVICIO DE ENERGIA ELECTRICA Y AGUA POTABLE 80 2.480 EL GRUPO DE TRABAJO ESTA INTEGRADO POR PRODUCTORAS DE LA COMUNIDAD DE ARROYO GPNZALES DEL MUNICIPIO DE SANTA MARIA HUATULCO, GRUPO DE TRABAJO QUE HA DESARROLLADO DIVERSAS ACTIVIDADES AGROPECUARIAS COLABORANDO DE MANERA CONJUNTA CON LAS AUTORIDADES MUNICIPALES, COMUNALES Y POBLACIN EN GENERAL, CON EL PRINCIPAL OBJETIVO DEL BIEN COMUN.

DESCRIPCIN DEL PROYECTO


LOS ACTUALES NIVELES DE CRECIMIENTO DEMOGRFICO Y LOS PROBLEMAS QUE ESTO TRAE CONSIGO, PROVOCAN QUE LA PRODUCCIN DE ALIMENTOS SE CONVIERTA EN UNA DE LAS PREOCUPACIONES MAS APREMIANTES, HERRAMIENTAS ES POR TANTO UNA PRIORIDAD CREAR LAS QUE IMPULSEN LAS ACTIVIDADES ENCAMINADAS A LA OBTENCIN DE

PRODUCTOS ALIMENTICIOS, MAYORITARIAMENTE AGROPECUARIOS, PARTICULARMENTE LOS QUE APORTEN PROTENA DE ORIGEN ANIMAL. LA GRAN DEMANDA DE ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL DERIVADO DEL ALTO CRECIMIENTO

DEMOGRFICO, HACE NECESARIO QUE EL SUBSECTOR AGROPECUARIO DESPIERTE Y SALGA DEL LETARGO EN EL QUE SE ENCUENTRA. EL TIPO DE EXPLOTACIN CARACTERSTICO EN LA ZONA ES EN UN 95%, DE TIPO DE TRASPATIO O FAMILIAR EL CUAL SE REALIZA EN LOS SOLARES O PATIOS DE CASAS DE LAS FAMILIAS RURALES Y QUE TIENEN, POR COSTUMBRE, LA CRA DE ANIMALES. ESTE TIPO DE EXPLOTACIN SE CARACTERIZA POR TENER UNA INFRAESTRUCTURA

INADECUADA PARA LOS ANIMALES, ESCASO O NULO USO DE TECNOLOGA. DONDE LA MANO DE OBRA FAMILIAR, JUEGA UN PAPEL DECISIVO DENTRO DEL PROCESO PRODUCTIVO.

ESTA ACTIVIDAD ES ECONMICAMENTE IMPORTANTE PARA LAS FAMILIAS RURALES POR LO QUE ES NECESARIO DARLE AUGE A ESTA FUNCIN, PROPONIENDO ALTERNATIVAS TECNOLGICAS ADECUADAS, CAPACITACIN CONTINUA A LOS PRODUCTORES, INYECCIN DE RECURSOS Y APOYOS PARA EL DESARROLLO. MAS DEL 90% DE LAS FAMILIAS DEL MEDIO RURAL REALIZAN LA EXPLOTACIN DE AVES Y SUS DERIVADOS (10 A 20 AVES POR FAMILIA) CUYA PRODUCCIN SE DESTINA PRINCIPALMENTE PARA EL AUTOCONSUMO, DANDO CON ESTO UNA ECONOMA DE SOSTENIMIENTO FAMILIAR. LA AVICULTURA ES UNA ACTIVIDAD MUY ARRAIGADA EN EL SECTOR RURAL Y NO REQUIERE DE ELEMENTOS TCNICOS MUY COSTOSOS, POR LO QUE SE PERFILA COMO UNA ALTERNATIVA IDNEA PARA FORTALECER LA PRODUCCIN DE ALIMENTOS NO SOLO DE CONSUMO FAMILIAR, SI NO GENERAR UNA VERDADERA MICRO EMPRESA, SUSTENTABLE Y RENTABLE.

OBJETIVOS OBJETIVO GENERAL


ESTABLECER UNA GRANJA AVCOLA PARA PRODUCCIN DE HUEVO, COMERCIALIZANDO GRUPO DE TRABAJO, ADOPTANDO CAPACITACIN, EL

MISMO, CON LA FINALIDAD DE ESTIMULAR LA CAPACIDAD PRODUCTIVA DE LOS INTEGRANTES DEL NUEVAS TECNOLOGAS Y A LA VEZ PROPICINDOLES DE ESTA MANERA GENERAR AUTOEMPLEO E INCREMENTAR LOS INGRESOS

ECONOMICOS, PARA FOMENTAR EL ARRAIGO DE LAS FAMILIAS Y AL MISMO TIEMPO COMBATIR LA POBREZA EN MEDIOS RURALES Y MEJORAR LA CALIDAD DE VIDA FAMILIAR.

EL MONTO SOLICITADO PARA EL ESTABLECIEMINETO DE ESTE PROYECTO ES DE EXPERIENCIA Y MERCADO.

$ 79,050.00,

EXISTIENDO LAS CONDICIONES PARA EL DESARROLLO DEL PROYECTO, YA QUE CUENTAN CON

OBJETIVOS ESPECIFICOS
IMPULSAR LA FORMACIN DE MICROEMPRESAS RURALES APOYAR A LAS FAMILIAS DE BAJOS INGRESOS Y FORMAR MICROEMPRESAS RURALES. GENERAR FUENTES DE EMPLEO Y PROPICIAR EL ARRAIGO DE LOS PRODUCTORES DE LA REGION. APROVECHAR LOS RECURSOS DISPONIBLES DE LA REGION

COMBATIR LA POBREZA QUE AQUEJA A LOS PRODUCTORES DEL ESPECFICAMENTE A LOS DE LA COMUNIDAD EN MENCIN

MEDIO RURAL. Y

METAS.

PRODUCIR 82,800 HUEVOS DURANTE LA VIDA UTIL DE LAS GALLINAS VENDER 230 HUEVOS DE MANERA DIARIA. GENERAR COMO MINIMO UN INGRESO DE VENTAS DE 54 MIL PESOS AL FINAL DE LA PARVADA. GENERAR 10 EMPLEOS DIRECTOS. RECUPERAR LA INVERSIN EN UN PLAZO DE MXIMO DE 2 AOS.

ANLISIS FODA
FORTALEZAS
COHESION INTERNA DEL GRUPO LIDERAZGO Y MECANISMOS PARA LA TOMA DE DESICIONES EN CONJUNTO COMERCIALIZACION OPORTUNIDADES DEMANDA LOCAL Y REGIONAL DEL PRODUCTO CAPTAR APOYOS GUBERNAMENTALES MEJORAS TECNOLOGICAS

DEBILIDADES
SISTEMA TRADICIONAL DE PRODUCCION CONFORMISMO POR PARTE DE LOS INTEGRANTES FALTA DE FINANCIAMIENTO FUENTES DE

AMENAZAS CAMBIOS EN LAS PREFERENCIAS DEL CONSUMIDOR COMPETENCIA POR CALIDAD FALTA DE RECURSOS ECONOMICOS

DESCRIPCIN DEL PAQUETE TECNOLGICO QUE SE UTILIZARA EN EL PROYECTO. EL PROYECTO CONSISTE EN LA CONSTRUCCIN DE UNA NAVE PARA EXPLOTAR 230 AVES DE POSTURA DE RAZA SEMI PESADA PARA LA PRODUCCIN DE HUEVO PARA PLATO. UTILIZANDO EL SISTEMA: TODO DENTRO TODO FUERA, EL CUAL CONSISTE UN CICLO COMPLETO DESDE QUE SE COMPRA LA POLLITA DE 4 SEMANAS DE EDAD CON UNA ALIMENTACIN BALANCEADA COMERCIAL.

DESCRIPCIN Y DESARROLLO DEL PROCESO


INSTALACIONES Y EQUIPOS
EL GALLINERO SE CONSTRUIR DE 6MX6M, A DOS AGUAS CON LAMINA GALVANIZADA CAL. 32, LAS PAREDES MACIZAS A 50 CM DE ALTURA Y RESTO CUBIERTAS CON MALLA. EN UN LUGAR ELEVADO Y SECO; CON INSTALACIN ELCTRICA PARA 36 M2, SISTEMA HIDRULICO QUE INCLUYE TINACO Y MANGUERA PARA EL SUMINISTRO PERMANENTE DE AGUA FRESCA. LA PARTE TRASERA (PERCHAS) DEL GALLINERO DEBE ESTAR EXPUESTA, SI ES POSIBLE, EN LA DIRECCIN DEL VIENTO DOMINANTE. PROVISTOS DE NIDOS RSTICOS, BEBEDEROS Y COMEDEROS. LA DENSIDAD RECOMENDADA EN CRA ES LA SIGUIENTE: PRIMERA A CUARTA SEMANA: 20 POLLITAS /M2 QUINTA A OCTAVA SEMANA: 12 POLLITAS /M2 OCTAVA A VIGSIMA SEMANA: 9 A 11 AVES/M2. VIGSIMA SEMANA EN ADELANTE: 6 AVES/M2

HIGIENE Y DESINFECCIN DE LAS INSTALACIONES


EL NMERO DE ORGANISMOS DAINOS EN EL AMBIENTE Y LA FRECUENCIA DE EPIDEMIAS PUEDEN REDUCIRSE AL PONER EN PRCTICA MTODOS SANITARIOS QUE PROPORCIONEN A LOS ANIMALES UN ALOJAMIENTO LIMPIO, SECO Y BIEN VENTILADO. EL PRIMER PASO EN UN PROGRAMA GLOBAL DE SANEAMIENTO, ES UNA LIMPIEZA A FONDO, DURANTE LA CUAL SE ELIMINEN MECNICAMENTE DESECHOS, ESTIRCOL Y MATERIA ORGNICA, LUEGO DEBEN UTILIZARSE CHORROS DE AGUA JABONOSA DE ALTA PRESIN PARA AYUDAR A REMOVER LOS LTIMOS RESTOS DE MATERIA ORGNICA. ANTISPTICOS: SON SUSTANCIAS QUE MATAN LOS MICROORGANISMOS O IMPIDEN SU PROLIFERACIN. EL TRMINO ANTISPTICO SE REFIERE A PREPARACIONES QUE PUEDEN SER APLICADAS A LOS TEJIDOS VIVOS. DESINFECTANTES: LOS DESINFECTANTES SON PRODUCTOS QUE PREVIENEN INFECCIONES POR LA DESTRUCCIN DE MICROORGANISMOS PATGENOS. EL TRMINO SE APLICA GENERALMENTE A PREPARACIONES QUE SE USAN SOBRE OBJETOS INANIMADOS LOS DESINFECTANTES MAS USADOS EN LA AVICULTURA SON ELABORADOS A BASE DE CUATERNARIOS DE AMONIO, FORMALDEHDOS, ALCOHOLES, CON NOMBRES COMERCIALES COMO: UCARSAN, TERMINATOR, ANGLOSAN; TODOS ELLOS UTILIZADOS EN DILUCIONES DE 1:100, ES DECIR CON UN MILILITRO SE DOSIFICAN 100 ML. Y SE APLICAN CON MOCHILA ASPERSORA. CON UN LITRO SE DESINFECTA UNA CASETA DE 52 M2. EQUIPOS DE CRIANZA DE ACUERDO A LA ETAPA PRODUCTIVA DE LAS AVES SE MANEJAN LOS SIGUIENTES EQUIPOS. COMEDEROS TIPO TOLVA ESTOS COMEDEROS COLGANTES TIENEN UNA CAPACIDAD DE 10 KG. Y SE REQUIERE UNO POR CADA 20 POLLAS A PARTIR DE LA TERCERA SEMANA DE VIDA. LOS COMEDEROS TIPO TOLVA SE ABASTECEN POR LA PARTE DE ARRIBA Y EL ALIMENTO VA CAYENDO CONFORME SE VA CONSUMIENDO. BEBEDEROS AUTOMTICOS LOS BEBEDEROS AUTOMTICOS TIPO CAMPANA VAN CONECTADOS A UN SISTEMA HIDRULICO QUE LOS MANTIENE CONSTANTEMENTE LLENOS, ESTE TIPO DE BEBEDEROS TIENE UNA CAPACIDAD DE 50 AVES POR BEBEDERO.

LA CAMA ES EL TRMINO CON QUE SE CONOCE EL MATERIAL QUE SE COLOCA SOBRE EL PISO DE LAS CASETAS DONDE SE ALOJAN LAS AVES. LAS FUNCIONES DEL MATERIAL DE CAMA SON: ABSORBER LA HUMEDAD DEL EXCREMENTO Y MANTENER SECO EL PISO. FACILITAR EL MANIPULEO DEL ESTIRCOL. AYUDA A MANTENER EL CALOR, ESPECIALMENTE SOBRE EL PISO DE CEMENTO. LA CAPA DE MATERIAL DE CAMA DEBE TENER 5 A 10 CM. DE ALTURA Y DEBE CUBRIR TODA LA CASETA. SI LA CAMA ESTA MUY HMEDA, ES RECOMENDABLE ADICIONAR CAL A RAZN DE 1.5 KG/M 2 DE CAMA Y MAS MATERIAL DE CAMA. EL MATERIAL USADO COMO CAMA DEBE REUNIR LAS SIGUIENTES CARACTERSTICAS: ABSORBENTE. LIBRE DE POLVO. FCIL DE MANIPULAR. ECONMICO Y DISPONIBLE EN LA ZONA

LOS MATERIALES QUE PUEDEN SER UTILIZADOS COMO CAMA CASCARILLA DE ARROZ, CSCARA DE CACAHUATE, ETC. NIDOS RSTICOS

SON: VIRUTA DE MADERA

(PREFERENTEMENTE BLANCA), BAGAZO DE CAA DE AZCAR, RASTROJO DE MAZ MOLIDA,

DEBEN PROPORCIONAR COMODIDAD A LAS GALLINAS, SER DE UN MATERIAL RESISTENTE Y FCIL DE LIMPIAR. LA PROPORCIN ADECUADA ES DE UN NIDO POR CADA 4 PONEDORAS EN PROMEDIO. ETAPA DE CRA PARA EL OBJETO DE ESTE PROYECTO LAS AVES SERN ADQUIRIDAS ENTRE LAS 5 Y 6 SEMANAS DE EDAD. SE DEBER TENER SUMO CUIDADO EN EL SIGUIENTE PUNTO:

VENTILACIN: MEDIDAS MS IMPORTANTES EN LA PREVENCIN DE LAS ENFERMEDADES

UNA DE LAS

RESPIRATORIAS, ES LA BUENA VENTILACIN DE LOS AMBIENTES DE CRIANZA, SIN LLEGAR A TENER CORRIENTES DE AIRE. CON UNA BUENA VENTILACIN, EXTRAEMOS EL AIRE ENRARECIDO QUE PRODUCEN VAPORES AMONIACALES DE LAS DEFECACIONES, LA ACUMULACIN DE CO 2 Y LA HUMEDAD. HUMEDAD: EN LA PRIMERA SEMANA, LA HUMEDAD RELATIVA DE LA CASETA O AMBIENTE DE CRIANZA DEBE SER ALTA (75%), PARA LUEGO DESCENDER PAULATINAMENTE HASTA LLEGAR AL 60%. LA EXCESIVA HUMEDAD FAVORECE LA APARICIN DE HONGOS, AS COMO LA DESHIDRATACIN DEL POLLITO. LOS PROBLEMAS DE HUMEDAD SE PODRN EVITAR: MEDIANTE VENTILACIONES CORRECTAS. DENSIDAD (NUMERO DE AVES/M2) ADECUADA. PROPORCIONANDO UNA CAMA ABSORBENTE Y SECA. LOS

ILUMINACIN: EN LA CRIANZA DE GALLINAS PONEDORAS EN CASETAS ABIERTAS DESDE LA ETAPA DE CRA, SE DEBE INICIAR UN ESPECIAL PROGRAMA DE ILUMINACIN, EN DONDE AUMENTAREMOS ARTIFICIALMENTE LA CANTIDAD DE HORA/LUZ DIARIA QUE RECIBE EL AVE, PARA LUEGO IR DISMINUYNDOLA CONFORME LA POLLA SE ACERQUE AL INICIO DE SU PERIODO DE PUESTA. SI LA CANTIDAD DE LUZ SE AUMENTA GRADUALMENTE DURANTE EL DESARROLLO DE LAS AVES, STAS ALCANZARN LA MADUREZ SEXUAL A UNA EDAD MENOR, Y ES POR ESO QUE GENERALMENTE EN ESTE PERODO SE DEBE SUSPENDER LA LUZ ARTIFICIAL Y SE ACTIVA NUEVAMENTE CUANDO LAS AVES ALCANCEN LAS 18 SEMANAS DE EDAD O UN 5% DE LA PRODUCCIN DE HUEVOS. EN ESTE MOMENTO SE INCREMENTAR MEDIA HORA DE LUZ ARTIFICIAL POR SEMANA, HASTA COMPLETAR 15-16 HORAS DE LUZ CONTINUA POR DA; DOCE HORAS DE LUZ NATURAL Y CUATRO HORAS MS DE LUZ ARTIFICIAL.

CABE RECORDAR QUE LA LUZ, UTILIZADA DURANTE EL DESARROLLO DE LAS AVES, AFECTA LA MADUREZ SEXUAL DE CUALQUIER TIPO DE AVE, POR LO TANTO STA DEBE CONTROLARSE CONSTANTEMENTE. AL ADELANTAR LA ENTRADA EN PRODUCCIN, SE ALARGA EL PERODO DE PRODUCCIN DE HUEVO PEQUEO Y SE REDUCE EL PERODO DE POSTURA. ESTO LGICAMENTE REDUCE LOS INGRESOS POR VENTA DE HUEVOS, AL SER MENOS CANTIDAD Y MS PEQUEOS. EL SUMINISTRO DE LAS CUATRO HORAS DE LUZ ARTIFICIAL SE RECOMIENDA HACERLO DURANTE LAS HORAS DE LA MADRUGADA, TRASLAPNDOLAS CON LA LUZ NATURAL; YA QUE SI SE REALIZA EN LA TARDE O NOCHE, CUANDO SE CORTA LA LUZ DE UN SOLO GOLPE, LOS ANIMALES SE ASUSTAN Y TRATAN DE PROTEGERSE, AMONTONNDOSE EN LAS ESQUINAS DEL GALPN, LO QUE LE CAUSARA LA MUERTE POR ASFIXIA A TODAS AQUELLAS QUE QUEDEN ATRAPADAS ABAJO.

PROGRAMA DE ILUMINACIN LA PRODUCCIN DE HUEVOS EST ESTRECHAMENTE RELACIONADA CON LOS CAMBIOS EN EL NMERO DE HORAS DE LUZ QUE LAS POLLONAS EXPERIMENTAN. EL NMERO DE HUEVOS, EL TAMAO DEL HUEVO, LA VIABILIDAD Y LA RENTABILIDAD TOTAL PUEDEN SER INFLUIDOS FAVORABLEMENTE POR UN PROGRAMA DE ILUMINACIN APROPIADO. LAS REGLAS BSICAS DE ILUMINACIN SON: INICIE LAS POLLONAS LOS PRIMEROS DOS DAS CON 20-22 HORAS DIARIAS DE LUZ A LA INTENSIDAD DE 20 LUX. DESDE LOS DOS DAS HASTA LAS OCHO SEMANAS, REDUZCA LA LUZ 8-10 HORAS DIARIAS A UNA INTENSIDAD DE 5 LUX. ENTRE LAS OCHO SEMANAS Y LAS 17 SEMANAS, MANTENGA LA DURACIN DE LUZ DIARIA DE 8-10 HORAS, O EL PERODO DE LUZ NATURAL EN GALLINEROS ABIERTOS. EL ESTMULO CON LUZ DEBE EMPEZAR CUANDO EL PESO SEA 1.47 KG. EL AUMENTO INICIAL DEBE SER NO MENOS DE UNA HORA. AUMENTE EL PERODO DE LUZ DE 1530 MINUTOS POR SEMANA O CADA DOS SEMANAS, HASTA LLEGAR A 16 HORAS. PREFERENTEMENTE, EL PERODO DE ESTMULO DEBE DURAR HASTA QUE LAS AVES LLEGUEN A SU PRODUCCIN MXIMA. LA INTENSIDAD DE LA LUZ TAMBIN DEBE SER AUMENTADA HASTA 1020 LUX AL MOMENTO DEL ALOJAMIENTO. NO PERMITA QUE LA DURACIN DE LUZ DIARIA NI LA INTENSIDAD DE LA LUZ DISMINUYA PARA LAS PONEDORAS ADULTAS. SE DEBEN OBTENER TABLAS QUE DEN LA HORA LOCAL DEL

AMANECER

DEL

ATARDECER

PARA

DISEAR

CORRECTAMENTE

LOS

PROGRAMAS

INDIVIDUALES. A CONTINUACIN PRESENTAMOS UNAS GUAS PARA VARIOS ESTILOS DE ALOJAMIENTO: CRECIMIENTO CON LUZ CONTROLADAPOSTURA CON LUZ CONTROLADA: SEMANAS. AUMENTE POR UNA HORA LA DURACIN DEL DA A LOS 1.47 KG DE PESO. D 15-30 MINUTOS ADICIONALES POR SEMANA HASTA LLEGAR A UN TOTAL DE 16 HORAS DE LUZ. CRECIMIENTO CON LUZ CONTROLADAPOSTURA EN GALLINERO ABIERTO: CRECIMIENTO CON LA DURACIN DE LUZ CONSTANTE DE 8-10 HORAS, ENTRE LAS OCHO Y LAS 17 SEMANAS. AUMENTE HASTA LA LUZ NATURAL DEL DA O A UN MNIMO AUMENTE 1 HORA A LOS 1.47 KG DE PESO. D 15-30 MINUTOS MS POR SEMANA O CADA DOS SEMANAS HASTA LLEGAR A 16 HORAS DE LUZ, O POR LO MENOS EL PERODO DE LUZ NATURAL MS LARGO DEL AO. LUZ INTERMITENTE.- LA LUZ INTERMITENTE PUEDE SER USADA EN UN GALLINERO DE LUZ CONTROLADA DESPUS DE LAS 40 SEMANAS DE EDAD PARA MEJORAR LA EFICIENCIA DE UN LOTE. LOS SIGUIENTES EFECTOS HAN SIDO DEMOSTRADOS: CRECIMIENTO CON

UNA DURACIN DE LUZ DIARIA CONSTANTE DE 8-10 HORAS, ENTRE LAS OCHO Y LAS 17

1. CONVERSIN DE ALIMENTO MEJORADA DE 57%. 2. CONSUMO DE ALIMENTO REDUCIDO DE 57%. 3. TAMAO DEL HUEVO REDUCIDO DE 11.5%. 4. CONSUMO DE ELECTRICIDAD REDUCIDO A 75%. 5. PEQUEA MEJORA EN LA RESISTENCIA DE LA CSCARA. 6. REDUCCIN EN LA MORBILIDAD Y MORTALIDAD CAUSADA POR ESTRS POR CALOR. 7. REDUCCIN EN LOS PROBLEMAS DE CANIBALISMO Y DE ACTIVIDAD. UN NMERO DE VARIACIONES EN EL PROGRAMA DE LUZ HA SIDO PROBADO, PERO EL COMNMENTE USADO ES EL QUE PROVEE 15 MINUTOS DE LUZ Y 45 MINUTOS DE OSCURIDAD POR CADA HORA DE LUZ PROGRAMADA EN EL DA (15 LUZ/45 OSCURIDAD). LAS PONEDORAS CONTINAN RECONOCIENDO ESTE PROGRAMA COMO UNA HORA COMPLETA DE LUZ. PROGRAMANDO LA ESTIMULACIN POR MEDIO DE ILUMINACIN. PARA LLEGAR A LA MADUREZ SEXUAL O A LA PRODUCCIN DE HUEVOS GENERALMENTE SE DEPENDE DE CUATRO REQUERIMIENTOS.

1.

EDAD CRONOLGICA MNIMA LA CUAL ES GENTICAMENTE DETERMINADA (18 SEMANAS).

2. PESO CORPORAL MNIMO. 3. CONSUMO DE NUTRIMENTOS SUFICIENTES PARA MANTENER LA PRODUCCIN. 4. LUZ DEL DA CONSTANTE O EN AUMENTO DE POR LO MENOS 12 HORAS. LA ESTIMULACIN POR MEDIO DE ILUMINACIN NO DEBE PROVEERSE HASTA QUE LOS LOTES ALCANCEN SU PESO PTIMO DE 1470 GRAMOS. LOS LOTES QUE SEAN ESTIMULADOS A PRODUCIR POR MEDIO DE ILUMINACIN QUE TENGAN PESOS CORPORALES BAJOS INDUDABLEMENTE PRODUCIRN HUEVOS DE TAMAO MS PEQUEO DE LO NORMAL Y SUFRIRN UNA PRODUCCIN MXIMA MS BAJA Y UNA BAJA EN LA PRODUCCIN DESPUS DE LA PRODUCCIN MXIMA. EL PROGRAMA DE ESTIMULACIN POR MEDIO DE ILUMINACIN PUEDE SER USADO COMO UNA HERRAMIENTA PARA AYUDAR A OBTENER EL TAMAO DESEADO DEL HUEVO. EN GENERAL, LA ESTIMULACIN DE LUZ MS TEMPRANA RESULTAR EN UN NMERO DE HUEVOS UN POCO MAYOR POR AVE, PERO A CAMBIO DE OBTENER UN TAMAO MS PEQUEO DEL HUEVO. LA ESTIMULACIN DE LUZ UN POCO ATRASADA RESULTAR EN EL NMERO DE HUEVOS UN POCO MS BAJO POR AVE, PERO CON UN TAMAO UN POCO MS GRANDE MS TEMPRANO DURANTE LA PRODUCCIN. DE ESTA MANERA, LOS PROGRAMAS DE ILUMINACIN PUEDEN HACERSE DE ACUERDO A LAS NECESIDADES DE UN MERCADO PARTICULAR PARA OBTENER EL TAMAO DEL HUEVO EN DEMANDA. MANEJO DE LAS AVES SE DEBEN REALIZAR VISITAS FRECUENTES A LA CASETA DE CRIANZA. OBSERVAR QUE LAS POLLAS ESTN ADECUADAMENTE ALIMENTADAS, ES DECIR, QUE REALMENTE ESTN COMIENDO Y BEBIENDO. CUNDO LAS AVES SE TIENDEN A AMONTONARSE O CONGREGARSE EN CIERTOS LUGARES, VERIFICAR EL EQUIPO Y DETERMINAR SI HAY CORRIENTES DE AIRE. LIMPIEZA Y DESINFECCIN DE EQUIPOS: PARA CONTROLAR LA PRESENCIA DE ORGANISMOS PATGENOS, ALGAS Y HONGOS, SE DEBEN LAVAR Y DESINFECTAR LOS BEBEDEROS, UTILIZANDO ALGUNA SUSTANCIA INOCUA PARA LAS AVES, COMO EL YODO. SE DEBEN LIMPIAR LOS DEMS EQUIPOS EN FORMA PERIDICA, OBSERVANDO SU CORRECTO FUNCIONAMIENTO.

MANEJO EN EL PERODO DE CRECIMIENTO LAS PRIMERAS 17 SEMANAS EN LA VIDA DE UNA POLLONA SON CRTICAS. UN SISTEMA DE MANEJO ASTUTO DURANTE ESTE PERODO ASEGURA QUE EL AVE LLEGAR AL GALLINERO DE POSTURA LISTA PARA RENDIR A TODO SU POTENCIAL GENTICO. CUANDO OCURREN ERRORES DURANTE LAS PRIMERAS 17 SEMANAS GENERALMENTE NO PUEDEN SER CORREGIDOS EN EL GALLINERO DE POSTURA. LA VARIEDAD SEMI PESA BROWN ES UTILIZADA EN SISTEMAS EN PISO DEBIDO A SU TEMPERAMENTO CALMADO Y A SU BUENA VIABILIDAD. ES IMPORTANTE PROVEER A LAS AVES CON EL MEJOR MEDIO AMBIENTE DE PISO POSIBLE PARA LOGRAR EL POTENCIAL DE RENDIMIENTO DE LAS AVES. PERODO DE CRECIMIENTO LAS AVES DEBEN CRECER EN GALLINEROS QUE PERMITAN AJUSTES EN EL PROGRAMA DE ILUMINACIN Y EN EL DE LA INTENSIDAD DE LA LUZ. LOS PROGRAMAS DE ILUMINACIN GENERALMENTE SON SIMILARES A AQUELLOS UTILIZADOS EN LAS AVES DE PRODUCCIN EN JAULAS, PERO LA INTENSIDAD DE LA LUZ PUEDE SER DIFERENTE. ES IMPORTANTE PROVEER A LAS AVES EN CRECIMIENTO EN PISO CON SUFICIENTE INTENSIDAD DE LUZ QUE LES PERMITA MOVERSE EN SU AMBIENTE. LA PRIMERA SEMANA LA INTENSIDAD DE LA LUZ DE 20-30 LUX DEBE UTILIZARSE BAJANDO A 15 LUX EN LA SEMANA CUATRO Y MANTENER ESTE NIVEL HASTA LA SEMANA 15. A LAS 15 SEMANAS AUMENTE GRADUALMENTE LA INTENSIDAD DE LA LUZ ALCANZANDO 20-30 LUX HASTA QUE LAS POLLONAS SEAN TRANSFERIDAS A LA CASETA DE POSTURA. LAS AVES QUE VAN A SER ALOJADAS EN CASETAS ABIERTAS POR LOS LADOS DEBEN TENER UNA MAYOR INTENSIDAD DE LUZ 30-40 LUX A LA HORA DEL ALOJAMIENTO. ES ESENCIAL QUE LAS AVES TENGAN EL MISMO SISTEMA DE COMEDEROS Y DE BEBEDEROS EN LAS CASETAS DE CRECIMIENTO QUE EN LAS CASETAS DE POSTURA. LAS AVES SE ADAPTARN MEJOR A LA CASETA DE POSTURA SI LA CASETA DE CRECIMIENTO TIENE PERCHAS. SI LAS AVES ESTN CRECIENDO EN UN ESPACIO DE 9/AVES/M2 ENTONCES CADA AVE NECESITAR 6 CM DE PERCHA CUANDO SE UTILIZA UNA CONSTRUCCIN CON ARMAZN TIPO A. USE EN ESPACIO DE 40 CM ENTRE LAS PERCHAS Y UN NGULO DE 45O. IDEALMENTE LA CASETA DE CRECIMIENTO DEBE TENER PASILLOS ELEVADOS CON LAS ESTACIONES DE LOS COMEDEROS Y BEBEDEROS EN LA PARTE DE ARRIBA DE LOS PASILLOS. LAS AVES QUE CRECEN EN PISO A MENUDO PESAN 50 G MENOS DE PESO CORPORAL A LAS 12 SEMANAS QUE LAS AVES QUE CRECEN EN JAULAS. PARA COMPENSAR CUALQUIER DISMINUCIN

EN EL TAMAO DEL HUEVO, ES COMN RETRAZAR LA ESTIMULACIN HASTA QUE LAS AVES ALCANCEN 1.5 KG. LAS AVES SON MUY SENSIBLES A LOS EXTREMOS DE HUMEDAD RELATIVA. ES COMN VER LOTES DE AVES JVENES EN PISO CON HUMEDAD RELATIVA CAER DEBAJO DE 30%. ESTO CAUSAR UN AUMENTO EN LA AGITACIN DE LAS AVES Y PUEDE CAUSAR UN COMPORTAMIENTO AGRESIVO. IDEALMENTE LA HUMEDAD RELATIVA DEBE ESTAR EN UN RANGO DE 40 60%. LA HUMEDAD EXCESIVA CAUSAR UNA CONDICIN POBRE EN LA CAMADA. LA CAMADA HMEDA SER ASOCIADA CON ALTOS NIVELES DE AMONIACO Y CON UNA MALA CALIDAD DE AIRE. ESTO DEBE EVITARSE PARA PREVENIR PROBLEMAS RESPIRATORIOS. A LA VARIEDAD DE AVES SEMI PESA GENERALMENTE SE LES CORTA EL PICO EN LA PLANTA DE INCUBACIN A LOS 7-10 DAS DE EDAD. EN ALGUNOS SISTEMAS EN PISO SE HA ENCONTRADO QUE EL RETRAZAR EL DESPIQUE HASTA LAS CINCO SEMANAS DE EDAD PUEDE SER BENEFICIOSO. SE DEBE TENER CUIDADO DE NO REDUCIR EL CRECIMIENTO SI EL DESPIQUE SE HACE MS TARDE. RECOMENDACIONES GENERALES LAS AVES EN CRECIMIENTO DEBEN DE ESTAR EN UN LUGAR ESTRICTAMENTE AISLADO DE LAS AVES MAYORES. TOME MEDIDAS SANITARIAS. SI ES POSIBLE TRACE PLANES DE TRABAJO RUTINARIOS PARA QUE LOS ORGANISMOS DE ENFERMEDADES NO PUEDAN SER ACARREADOS DE LAS AVES MAYORES A LAS AVES EN CRECIMIENTO. DURANTE LAS PRIMERAS SEIS SEMANAS, OPERE LOS COMEDEROS PARA QUE PROVEAN A LAS AVES CON ALIMENTO DOS VECES AL DA, O AN MS A MENUDO. DESPUS DE LAS SEIS SEMANAS, CHEQUE EL CONSUMO DE ALIMENTO Y LOS PESOS CORPORALES COMPARNDOLOS CON LA GRFICA EN LAS PGINAS NMERO 12 & 13. (PESE 100 POLLONAS PARA TENER UN PROMEDIO SIGNIFICATIVO.) CHEQUE DIARIAMENTE EL AGUA DISPONIBLE EN CADA FILA DE JAULAS. ASEGRESE QUE NO HAYAN GOTERAS Y SI HAY REPRELAS. AUMENTE LA ALTURA DE LOS BEBEDEROS A MEDIDA QUE LAS AVES CREZCAN (LOS NIPLES MS ALTOS QUE LAS CABEZAS DE LAS AVES, LAS COPAS Y CANALES A UN MISMO NIVEL CON EL DORSO). PLANEE Y SIGA UN PROGRAMA DE VACUNACIN QUE SE AMOLDE A SU REA. QUITE DIARIAMENTE LAS AVES MUERTAS Y DESHGASE DE ELLAS APROPIADAMENTE. EXAMINE LAS CAUSAS DE MORTALIDAD EXCESIVA.

TRES DAS ANTES DE PASAR LAS AVES AL GALLINERO DE POSTURA, EMPIECE A USAR VITAMINAS SOLUBLES Y ELECTRLITOS EN EL AGUA DE BEBER. CONTINE POR TRES DAS DESPUS DEL ALOJAMIENTO. ESTO AYUDA A MINIMIZAR EL ESTRS CAUSADO POR EL TRASLADO. UN MANEJO CUIDADOSO PAGAR GRANDES DIVIDENDOS. DESPIQUE EL DESPIQUE DE LA POLLONA SEMI PESADA ES MAS S EXITOSO ENTRE LOS SIETE Y 10 DAS DE EDAD. UN DESPIQUE PERMANENTE ES LOGRADO USANDO UNA MQUINA DESPICADORA AUTOMTICA Y TENIENDO AGUJEROS DE 4.0, 4.37 Y 4.75 MM EN LA PLACA DE GUA. EL AGUJERO CORRECTO SE ESCOGE PARA DEJAR EL GRUESO DE 2 MM ENTRE LAS FOSAS NASALES Y EL ANILLO DE CAUTERIZACIN. EL TAMAO DEL AGUJERO DEPENDE TANTO DEL TAMAO COMO DE LA EDAD DE LOS POLLITOS. HA SIDO RECOMENDADO EL USO DE UNA CUCHILLA CALENTADA HASTA TENER EL COLOR ROJO DE UNA CEREZA PARA EFECTUAR UNA CAUTERIZACIN CORRECTA. LAS PRECAUCIONES A PARA EL DESPIQUE: NO HACER EL DESPIQUE A AVES ENFERMAS. NO APRESURARSE. USAR ELECTRLITOS Y VITAMINAS (CONTENIENDO VITAMINA K) EN EL AGUA DOS DAS ANTES Y DOS DAS DESPUS DEL DESPIQUE. LLENAR LOS COMEDEROS A UN NIVEL MS QUE LO NORMAL POR VARIOS DAS DESPUS DEL DESPIQUE. SI SE EST USANDO UN COCCIDIOSTATO, USE TAMBIN COCCIDIOSTATOS SOLUBLES EN AGUA HASTA QUE EL CONSUMO DE ALIMENTO VUELVA A NORMALIZARSE. EMPLEAR PERSONAS BIEN ENTRENADAS PARA HACER EL DESPIQUE.

INICIACIN EN PISO VEINTICUATRO HORAS ANTES DE QUE RECIBA LOS POLLITOS, PREPARE EL ALOJAMIENTO DE LA SIGUIENTE MANERA: COLOQUE UN ANILLO DE CRIADORA EN CADA UNIDAD. AJUSTE LA TEMPERATURA DE LA CRIADORA A 35C. LLENE DE AGUA LOS BEBEDEROSDOS BEBEDEROS DE 4 LITROS DE AGUA POR 100 POLLITOS. ELIMINE TODAS LAS CORRIENTES DE AIRE DEL ALOJAMIENTO.

PERODO DE POSTURA ASEGRAR DE QUE LOS SISTEMAS DE LOS COMEDEROS Y BEBEDEROS EN LAS INSTALACIONES DE LAS CASETAS DE CRECIMIENTO Y DE POSTURA SEAN COMPATIBLES. VERIFICAR EL PROGRAMA DE ILUMINACIN Y LA INTENSIDAD DE LA LUZ. SINCRONIZAR LOS TIEMPOS DE LA LUZ EN LAS CASETAS DE CRECIMIENTO. LAS AVES NECESITARN UNA LUZ BRILLANTE POR LO MENOS DE 20 LUX. ES IMPORTANTE QUE LA CASETA DE POSTURA NO TENGA REAS CON SOMBRA, YA QUE LAS REAS OBSCURAS FUERA DEL NIDO LAS MOTIVAR A PONER HUEVOS EN EL PISO. PERMITIR QUE LAS POLLONAS TENGAN ACCESO A LOS NIDOS DURANTE EL DA CUANDO LLEGUEN. CAMINAR CON LAS AVES VARIAS VECES DURANTE EL DA, PARTICULARMENTE POR LA MAANA, PARA ASEGURARSE QUE LAS AVES ENCUENTREN EL ALIMENTO Y EL AGUA. COLOCAR LAS LUCES DE MANERA QUE NO CAUSEN SOMBRA EN EL REA DE LA CAMADA DEBAJO DEL REA DEL PISO DE LISTN.

MANEJO DEL TAMAO DEL HUEVO ASEGURAR QUE EL REA DE LA CAMADA TENGA LA INTENSIDAD DE LUZ MS ALTA CON UNA MENOR INTENSIDAD DE LUZ AL FRENTE DE LOS NIDOS. EL TAMAO DEL HUEVO ES DETERMINADO EN GRAN PARTE POR LA GENTICA DEL AVE, PERO DENTRO DE ESTE PARMETRO DEFINIDO, PODEMOS ALTERAR YA SEA EL AUMENTO O LA DISMINUCIN DEL TAMAO DEL HUEVO POR MEDIO DEL MANEJO SEGN LAS NECESIDADES DEL MERCADO. SE DEBE PRESTAR ATENCIN PARTICULARMENTE A LAS SIGUIENTES REAS DEL MANEJO. PESO CORPORAL EN LA MADUREZ ENTRE MS PESO TENGA EL AVE AL PONER SU PRIMER HUEVO, LOS HUEVOS SUBSIGUIENTES SERN MS GRANDES DURANTE TODA LA VIDA DEL AVE. PARA OBTENER EL TAMAO PTIMO DEL HUEVO, NO PROVEA ESTIMULACIN POR LUZ PARA LLEGAR A LA MADUREZ HASTA QUE LAS AVES OBTENGAN UN PESO CORPORAL DE 15501600 GRAMOS. TASA DE MADUREZ ESTO TAMBIN EST RELACIONADO CON EL TAMAO CORPORAL, PERO EN GENERAL, ENTRE MS TEMPRANO COMIENCE LA PRODUCCIN DE UN LOTE, EL TAMAO DEL HUEVO SER MS PEQUEO, Y DE LA MISMA MANERA, ENTRE MS TARDE SE LLEGUE A LA MADUREZ, LOS HUEVOS SERN DE UN TAMAO MS GRANDE. LOS PROGRAMAS DE ILUMINACIN PUEDEN SER

MANIPULADOS PARA INFLUENCIAR LA TASA DE MADUREZ. UN PROGRAMA DE ILUMINACIN DECRECIENTE CONTINUO PASANDO 10 SEMANAS RETARDAR LA MADUREZ Y AUMENTAR EL TAMAO PROMEDIO DEL HUEVO. NUTRICIN EL TAMAO DEL HUEVO ES AFECTADO GRANDEMENTE POR EL CONSUMO DE PROTENA CRUDA, POR AMINOCIDOS ESPECFICOS TALES COMO LA METIONINA Y LA CISTINA, LA ENERGA, LA GRASA TOTAL, Y LOS CIDOS GRASOS COMO EL CIDO LINOLICO. LOS NIVELES DE ESTOS NUTRIMENTOS PUEDEN SER AUMENTADOS PARA MEJORAR EL TAMAO DEL HUEVO Y REDUCIRSE GRADUALMENTE PARA CONTROLAR EL TAMAO DEL HUEVO MS TARDE. VERIFICACIN DE PESOS CORPORALES LOS PESOS CORPORALES DEBERN SER VERIFICADOS PERIDICAMENTE DURANTE EL PERODO DE CRECIMIENTO Y HASTA QUE LAS AVES ALCANCEN LA PRODUCCIN MXIMA. POR LO MENOS 100 AVES DEBERN SER PESADAS INDIVIDUALMENTE USANDO UNA BSCULA CON INCREMENTOS MXIMOS DE 50 GRAMOS. SE LES DEBE PESAR CUANDO TENGAN CINCO SEMANAS DE EDAD Y LUEGO CADA DOS SEMANAS DURANTE EL PERODO DE CRECIMIENTO Y HASTA QUE ALCANCEN LA PRODUCCIN MXIMA. ES CRTICO QUE SE LES PESE JUSTAMENTE ANTES DE UN CAMBIO PROGRAMADO DE ALIMENTO. SI EL PESO DEL LOTE ES MENOS DE LO RECOMENDADO, DEBE SEGUIR CON LA FORMULACIN CONTENIENDO NIVELES MS ALTOS DE NUTRIMENTOS HASTA QUE ALCANCEN EL PESO CORPORAL IDEAL PARA SU EDAD.

ADEMS DEL PESO CORPORAL PROMEDIO, LA UNIFORMIDAD DE PESOS CORPORALES DENTRO DEL LOTE ES UN INDICIO DEL DESARROLLO NORMAL DEL LOTE. LA UNIFORMIDAD SE EXPRESA COMO EL PORCENTAJE DE PESOS INDIVIDUALES QUE ESTN DENTRO DEL 10% DEL PROMEDIO ACTUAL DEL LOTE. UNA META REALISTA ES EL 80% DE UNIFORMIDAD. LOS FACTORES QUE PUEDEN PERJUDICAR EL PESO CORPORAL Y LA UNIFORMIDAD SON: AMONTONAMIENTO, ENFERMEDAD, DESPIQUE MAL REALIZADO Y CONSUMO INADECUADO DE NUTRIMENTOS. EL PESAR LAS AVES A INTERVALOS FRECUENTES DETERMINAR LA EDAD CUANDO UN LOTE EMPIECE A VARIAR DE LO NORMAL Y AS AYUDAR A IDENTIFICAR EL PROBLEMA PARA QUE SE PUEDAN TOMAR MEDIDAS CORRECTIVAS.

VARIABILIDAD ENTRE AVES INDIVIDUALES EN EL MISMO LOTE

LA UNIFORMIDAD DE AVES INDIVIDUALES ES TAN IMPORTANTE COMO EL PESO PROMEDIO APROPIADO DEL LOTE. LA META DESEADA ES QUE EL 80% DE TODAS LAS AVES ESTN DENTRO DEL 10% DEL PROMEDIO. O SEA, SI EL PESO PROMEDIO DEL LOTE A LAS 18 SEMANAS DE EDAD ES 1800 GRAMOS, 80% DE TODAS LAS AVES DEBEN PESAR ENTRE 1650 GRAMOS Y 1950 GRAMOS. PARA EVALUAR LA UNIFORMIDAD, SE DEBERN PESAR POR LO MENOS 100 AVES. CONTROLES Y REGISTROS ES INDISPENSABLE LLEVAR A CABO SIGUIENTES PARMETROS: 1. PESO DE POLLITAS.- UNA VEZ POR SEMANA SE TOMARA UNA MUESTRA NO MENOS DE 100 POLLITAS POR LOTE Y SE SACARA EL PESO PROMEDIO POR AVE. 2. MORTALIDAD.-REGISTRAR LAS BAJAS DIARIAS EN LA CASETA DE CRIANZA PARA EVALUAR LA MORTALIDAD DE LA SEMANA Y LA MORTALIDAD TOTAL EN EL PERIODO DE CRA. 3. CONSUMO DE ALIMENTO.- EL CONSUMO DE ALIMENTO DE LA SEMANA ESTA DADO POR LOS PESOS DE LOS ALIMENTOS QUE INGRESARON AL GALPN DE CRIANZA DURANTE LA SEMANA, MENOS EL ALIMENTO RESIDUAL DE LA SEMANA (RESIDUO EN BOLSAS Y COMEDEROS). EL CONSUMO PROMEDIO POR AVE SE CALCULA CON BASE EN EL NMERO DE POLLITAS UN BUEN SISTEMA DE CONTROL Y REGISTRO DE LOS

EXISTENTES AL FINAL DE LA SEMANA. CONVERSIN ALIMENTICIA: ESTA SE CALCULARA DE MANERA SEMANAL FORMULA: C.A.S.= CONVERSIN ALIMENTICIA SEMANAL CAS.=CONSUMO DE ALIMENTO POR SEMANA/INCREMENTO DE PESO DE LA SEMANA. CONSUMO DE ALIMENTO Y AGUA EL CONSUMO DE ALIMENTO IDEAL POR AVE SE MUESTRA EN LA SIGUIENTE TABLA: EDAD (SEMANA) 0 2 4 6 8 10 PESO CORPORAL 37 120 325 500 750 900 CONSUMO DE ALIMENTO G/SEM 70 160 280 350 380 400 CONSUMO ML /AVE/SEM 200 400 700 800 900 1,000 CON LA SIGUIENTE

12 14 16 18 20

1,100 1,240 1,380 1,500 1,600

420 450 470 500 550

1,100 1,100 1,200 1,300 1,500

ETAPA DE RECRA LA RECRA ES EL PERIODO QUE COMPRENDE DESDE EL TRMINO DE LA ETAPA DE CRA (8 SEMANAS), HASTA EL INICIO DE LA POSTURA (20 SEMANAS). ESTA COMPROBADO QUE LA MAYOR PRODUCCIN Y LOS MAYORES TAMAOS DE HUEVOS SE LOGRAN CUANDO LA APARICIN DE LA MADUREZ SEXUAL ES RETARDADA; POR TANTO EL AVICULTOR DEBE RETARDAR EL INICIO DE LA POSTURA DE SUS POLLAS. EL MEJOR MTODO PARA LOGRAR EL RETARDO DE LA MADUREZ SEXUAL, SON LAS PRACTICAS DE ILUMINACIN. EN LA NATURALEZA UNO DE LOS AGENTES PRINCIPALES QUE REGULA LA ACTIVAD REPRODUCTIVA, EN LAS DIFERENTES ESTACIONES DEL AO, ES LA LUZ. LA LUZ ACTA A TRAVS DEL HIPOTLAMO Y LA HIPFISIS, ESTIMULANDO LAS SECRECIONES DE GONADOTROPINAS (HORMONAS DE LA REPRODUCCIN) PROGRAMA DE ILUMINACIN ARRIBA Y ABAJO: ES UN PROGRAMA DE ILUMINACIN DE RESTRICCIN ESCALONADA (STEP DOWN) EN COMBINACIN CON OTRO DE INCREMENTO ESCALONADO (STEP UP), UTILIZANDO PARA ELLO TANTO LUZ NATURAL COMO ARTIFICIAL. ESTO SE PUEDE LLEVAR A CABO CON UN PROGRAMA DE ILUMINACIN QUE TENGA 5 HORAS MS QUE LA LONGITUD DEL DIA PROYECTADA A LA POCA EN QUE LLEGAN A LA MADUREZ. SI EN EL MOMENTO QUE NACEN ESTAS POLLITAS, EL NMERO DE HORAS DE LUZ NATURAL ES DE 12 HORAS, DEBEMOS COMPLEMENTAR ESTAS CON 7 HORAS ADICIONALES DE LUZ ARTIFICIAL, PARA LLEGAR A LAS 19 HORAS DE LUZ ESTABLECIDAS. A PARTIR DE LAS 19 HORAS DE LUZ, SE DEBEN IR DISMINUYENDO 15 MINUTOS DE LUZ ARTIFICIAL POR SEMANA, PARA AS LLEGAR A LAS 20 SEMANAS CON EL NMERO DE HORAS LUZ NATURAL COMO NICA ILUMINACIN.

ENTONCES, A PARTIR DE LAS 20 SEMANAS DE EDAD, SE DEBE INICIAR UN AUMENTO DE ILUMINACIN DE 15 MINUTOS POR SEMANA (NATURAL O ARTIFICIAL), HASTA LLEGAR A UN TOTAL DE 17 HORAS DE LUZ DIARIAS, QUE SE MANTENDRN CONSTANTES. ALIMENTACIN UNO DE LOS OBJETIVOS PERSEGUIDOS EN ESTA FASE, ES LOGRAR QUE CUANDO ENTREN A LA FASE DE PUESTA, LAS POLLITAS TENGAN EL PESO ADECUADO.

EN ESTA ETAPA DEBERN CONTROLARSE CUIDADOSAMENTE LOS NIVELES DE CONSUMO DE ALIMENTOS Y LOS PESOS CORPORALES DE LAS POLLAS.

PESO/EDAD RECOMENDADOS
EDAD DEL SEMANAS 0-6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 LOTE DIAS 0-42 43-49 50-56 57-63 64-70 71-77 78-84 85-91 92-98 99-105 106-112 113-119 120-126 127-133 134-140 PESO PROMEDIO KG 0.48 0.60 0.70 0.80 0.87 0.95 1.05 1.12 1.18 1.25 1.33 1.42 1.48 1.58

CONSUMO DE ALIMENTOS.- EL CONSUMO DE ALIMENTOS PUEDE ESTAR AFECTADO POR LA LNEA GENTICA, EL NIVEL ENERGTICO DEL ALIMENTO, LA TEMPERATURA AMBIENTAL, LA SALUD DEL ANIMAL, ETC.

RECOMENDACIONES DE MANEJO EN LA ETAPA DE RECRA 1. PERIDICAMENTE CASETAS Y EL EQUIPO. 2. PERIDICAMENTE SE DEBE AGREGAR UNA CAMA NUEVA. 3. MANTENER LOS COMEDEROS Y BEBEDEROS REGULADOS, DE MANERA QUE EL FONDO DE ESTOS ESTE 2.5 CM POR ENCIMA DEL DORSO DE LAS AVES. 4. LIMPIAR Y DESINFECTAR DIARIAMENTE LOS BEBEDEROS. 5. LA CASETA DEBE DISPONER DE ABUNDANTE VENTILACIN (LIBRE DE CORRIENTES). 6. ELIMINAR TODO DESCARTE OBVIO O ERROR DE SEXAJE. 7. LA DENSIDAD ADECUADA EN ESTA ETAPA ES DE 9 A 11 AVES/M2 DE PISO. 8. CONTINUAR DE MANERA PERMANENTE CON EL REGISTRO DE LAS AVES, PESO, MORTALIDAD Y CONSUMO DE ALIMENTOS. SE DEBEN LIMPIAR, DESINFECTAR Y FUMIGAR PERFECTAMENTE LAS

ETAPA DE POSTURA ESTA ETAPA COMIENZA CUANDO LA GALLINA CUMPLE 140 DAS DE EDAD (VIGSIMA SEMANA) Y DURA DURANTE TODO EL PERIODO PRODUCTIVO DEL AVE. DENSIDAD.- LA DENSIDAD A CONSIDERAR SE ENCUENTRA ENTRE 7.2 Y 8.6 AVES /M2. COMEDEROS.- 1 COMEDERO TIPO TOLVA DE 10 KG. POR CADA 25 POLLAS. BEBEDEROS.-EN BEBEDEROS TIPO CAMPANA SE DEBE CONSIDERAR UN PROMEDIO DE 40 A 50 AVES POR CADA BEBEDERO. AJUSTAR LA ALTURA DEL FONDO DE LOS BEBEDEROS A 2.5 CM POR ENCIMA DEL DORSO DE LAS POLLAS. NIDOS.- DAR UN NIDO POR CADA 4 POLLAS. EL FONDO DEL NIDO MAS BAJO DEBER ESTAR A 61 CM. POR ENCIMA DEL PISO ABRIR LOS NIDOS UNA SEMANA ANTES DEL INICIO DE LA PRODUCCIN DE HUEVOS Y LLENARLOS CON UNA ABUNDANTE CANTIDAD DE CAMA LIMPIA. PROGRAMA DE ILUMINACIN.- EL PROGRAMA DE DISMINUCIN ESCALONADA (STEP DOWN), SEA NATURAL O CON LUZ ARTIFICIAL, USADO DURANTE EL CRECIMIENTO DE LAS POLLAS, DEBE COMPLEMENTARSE CON UN PROGRAMA INCREMENTO ESCALONADO (STEP UP) COMO SE HA COMENTADO EN PUNTOS ANTERIORES, A PARTIR DE LA 20 SEMANA SE LES AUMENTARA LA LUZ ARTIFICIAL A RAZN DE 15 MINUTOS POR SEMANA, HASTA LLEGAR A UN TOTAL DE 17 HORAS DE LUZ DIARIAS, QUE SE MANTENDRN CONSTANTES. SELECCIN DE PONEDORAS.- SE DEBE DIFERENCIAR LAS BUENAS PONEDORAS DE LAS MALAS, PUES ESTAS ULTIMAS NO RETRIBUYEN CON PRODUCCIN EL GASTO DE ALIMENTO Y MANEJO. DE ILUMINACIN DE

CONFORMACIN CORPORAL DE UNA BUENA PONEDORA: 1. CABEZA REDONDEADA. 2. PECHUGA SALIENTE Y ABUNDANTE CARNE. 3. BUENA DISTRIBUCIN DE LA CARNE. 4. NO SER GORDA. 5. ESPACIO AMPLIO ENTRE LA PUNTA DEL EXTERNON Y LA LTIMA VRTEBRA. 6. TEMPERAMENTO TRANQUILO. 7. ALIMENTO DE PONEDORAS EL ALIMENTO CONSUMIDO POR UNA PONEDORA ES UTILIZADO PARA SATISFACER DOS FUNCIONES BSICAS: EL MANTENIMIENTO Y LA PRODUCCIN DE HUEVOS. APROXIMADAMENTE LAS 2/3 PARTES DEL CONTENIDO ENERGTICO DE LA DIETA ES USADO PARA EL MANTENIMIENTO CORPORAL, MIENTRAS QUE LA MAYORA DE LOS AMINOCIDOS IRN A SATISFACER LAS NECESIDADES DE PRODUCCIN. DIARIAMENTE UNA PONEDORA REQUIERE CANTIDADES EXACTAS DE NUTRIENTES PARA MANTENER SU PRODUCCIN, CONTINUACIN LE PRESENTAMOS UN CUADRO DE CONSUMOS REQUERIDOS POR AVE.

EL PESO CORPORAL DE LAS POLLAS MEDIANAS DURANTE EL PERIODO DE POSTURA SE CONTEMPLA EN LA SIGUIENTE TABLA:

EL HUEVO LAS LNEAS GENTICAS EXPLOTADAS ACTUALMENTE, PERMITEN OBTENER PRODUCCIONES ENTRE 240 A 250 HUEVOS/AVE, DURANTE UN PERIODO DE PRODUCCIN DE 52 SEMANAS. ASIMISMO, EN BUENAS CONDICIONES DE ALIMENTACIN Y MANEJO, LAS PONEDORAS ALCANZAN EL 5% DE LA PRODUCCIN (MADUREZ) A LOS 166 DAS DE EDAD. UN FACTOR IMPORTANTE PARA QUE ESTO OCURRA, ES LA APLICACIN DE UN BUEN PROGRAMA DE ILUMINACIN. EL OBJETIVO DE ESTE PROGRAMA DE ILUMINACIN ES RETRAZAR EL INICIO DE LA MADUREZ SEXUAL DEL AVE, LO QUE HAR POSIBLE OBTENER MAYOR PRODUCCIN Y TAMAO DE HUEVOS. EN CUANTO AL TAMAO DE LOS HUEVOS ESTE SER MAYOR A MEDIDA QUE AUMENTA LA EDAD DE LA GALLINA. MANEJO DEL HUEVO.- EL BUEN MANEJO DEL HUEVO INVOLUCRA LA PRONTA RECOLECCIN Y LA LIMPIEZA DE LOS MISMOS. LAS MERMAS DE LOS HUEVOS ALMACENADOS DEPENDEN DE VARIOS FACTORES ENTRE LOS MS IMPORTANTES TENEMOS: LA TEMPERATURA, LA HUMEDAD Y VENTILACIN DEL MEDIO Y LA POROSIDAD DE LA CSCARA. SANIDAD CONTROL DE ENFERMEDADES

UN LOTE DE POLLONAS O PONEDORAS EJECUTAN A SU MAYOR POTENCIAL GENTICO SOLAMENTE SI LA INFLUENCIA DE ENFERMEDADES ES MINIMIZADA. LA APARICIN DE DIFERENTES ENFERMEDADES PUEDE VARIAR ENTRE UN EFECTO SUBCLNICO EN EL RENDIMIENTO HASTA UNA MORTALIDAD SEVERA. LAS ENFERMEDADES DE IMPORTANCIA ECONMICA VARAN GRANDEMENTE ENTRE LUGARES, PERO EN CADA CASO ES UN DESAFO EL IDENTIFICAR Y CONTROLAR ESAS ENFERMEDADES. BIOSEGURIDAD Y ERRADICACIN OBVIAMENTE LA MEJOR MANERA DE TRATAR CON UNA ENFERMEDAD ES EVITARLA. SIEMPRE DEBEMOS TENER MUCHO CUIDADO DE NO INTRODUCIR ENFERMEDADES NUEVAS A LA GRANJA DE PONEDORAS O POLLONAS. LOS PORTADORES DE ENFERMEDADES MS COMUNES SON LAS PERSONAS, VEHCULOS, EQUIPO, AVES SILVESTRES, ANIMALES Y LOS MISMOS POLLOS. LOS LOTES RECIN NACIDOS DEBEN SER CHEQUEADOS ANTES DE SER TRADOS A LA GRANJA Y DEBEN TENER UN PROGRAMA DE VACUNACIN CONOCIDO. ALGUNAS ENFERMEDADES SE CONTROLAN MEJOR POR MEDIO DE LA ERRADICACIN. ALGUNOS EJEMPLOS INCLUYEN MICOPLASMA GALLISEPTICUM, CLERA, CORIZA Y TIFOIDEA. EL COSTO CONTINUO DE MEDICAMENTOS O VACUNACIONES PARA ESTAS ENFERMEDADES A MENUDO JUSTIFICA EL GASTO Y ESFUERZO EXTRA REQUERIDOS PARA LA ERRADICACIN. ESTAS ENFERMEDADES BACTERIANAS SON MS FCILMENTE ERRADICADAS QUE LA MAYORA DE LAS ENFERMEDADES VIRALES. ENFERMEDADES TRANSMITIDAS VERTICALMENTE SE CONOCE QUE LOS REPRODUCTORES INFECTADOS PUEDEN TRANSMITIR CIERTAS

ENFERMEDADES A SU PROGENIE. LA PRODUCCIN Y EL MANTENIMIENTO DE REPRODUCTORES LIBRES DE ENFERMEDADES ES EL PRIMER PASO PARA EL CONTROL DE ESTAS ENFERMEDADES A UN NIVEL COMERCIAL. TODOS LOS REPRODUCTORES BAJO EL CONTROL DE HY-LINE ESTN LIBRES DE MICOPLASMA GALLISEPTICUM, MICOPLASMA SINOVIAE, SALMONELLA PULLORUM, SALMONELLA GALLINARUM (TIFOIDEA), SALMONELLA ENTERITIDISY LEUCOSIS LINFOIDEA. YA QUE EXISTE LA POSIBILIDAD DE TRANSMISIN HORIZONTAL DE CUALQUIERA DE ESTAS ENFERMEDADES, PUEDE QUE LAS GENERACIONES SUBSECUENTES NO SE MANTENGAN LIBRES DE STAS. ES LA RESPONSABILIDAD DEL DUEO DE LOS LOTES DE REPRODUCTORES PADRES Y LOTES COMERCIALES EL PREVENIR LA TRANSMISIN HORIZONTAL DE ESTAS ENFERMEDADES Y CONTINUAR CHEQUEANDO PARA ASEGURARSE QUE SE MANTENGAN EN UN ESTADO NEGATIVO.

VACUNACIONES CIERTAS ENFERMEDADES ESTN BIEN PROPAGADAS O SON DIFCILES DE ERRADICAR Y REQUIEREN UN PROGRAMA DE VACUNACIN RUTINARIO. EN GENERAL, TODOS LOS LOTES DE PONEDORAS DEBEN SER VACUNADOS CONTRA NEWCASTLE, BRONQUITIS, GUMBORO Y ENCEFALOMIELITIS AVIAR. EL PROGRAMA DE VACUNACIN EXACTO DEPENDE DE MUCHOS FACTORES COMO LA EXPOSICIN PREVISTA A ENFERMEDADES, INMUNIDAD MATERNAL, TIPOS DE VACUNAS DISPONIBLES Y RUTAS DE ADMINISTRACIN PREFERIDAS, DE MANERA QUE NO SE PUEDE RECOMENDAR UN SLO PROGRAMA PARA TODOS LOS LUGARES. A CONTINUACIN ENCONTRAR UN PROGRAMA BSICO TPICO PARA LOS ESTADOS UNIDOS EN DONDE LOS REPRODUCTORES RECIBEN UNA VACUNA DE VIRUS INACTIVADO DE NEWCASTLEBRONQUITIS GUMBORO. EL SIGUIENTE ES UN TPICO PROGRAMA DE VACUNACIN: VACUNA NEWCASTLE LA SOTA VIRUELA NEWCASTLE LA SOTA VIRUELA CORIZA + E. COLI + PASTEURELLA NEWCASTLE LA SOTA EDAD 6A SEM 6A SEM 10A SEM 12A SEM 12, 16 SEM 16A SEM Y MENSUALMENTE VIA OCULAR PUNCION ALA OCULAR IZQ. PUNCION ALA SUBCUTANEA OCULAR DER. SUBCUTANEA BACTERINA OBSERVACIONES

EL PROGRAMA DE VACUNACIN PARA GALLINAS PONEDORAS, DEBER SER ESTABLECIDO DE ACUERDO AL REA GEOGRFICA DE LA CRIANZA Y A LA PRESENCIA DE ENFERMEDADES PREVALENTES EN DICHA ZONA, AVCOLA. ENFERMEDAD INFECCIOSA DE LA BOLSA (GUMBORO) DEBE PRESTARSE ATENCIN ESPECIAL AL CONTROL DE LA ENFERMEDAD DE GUMBORO. ESTA ENFERMEDAD PUEDE TENER MUCHOS EFECTOS SUTILES PERJUDICIALES PARA LA SALUD DEL AVE. LA SEAL PRINCIPAL DE GUMBORO ES LA INMUNOSUPRESIN CAUSADA POR DAO A LA BOLSA DE FABRICIO LA CUAL DEJA AL AVE SIN DEFENSAS A OTROS DESAFOS DE ENFERMEDADES. TAMBIN PUEDEN APARECER ENFERMEDADES SECUNDARIAS TALES COMO DERMATITIS GANGRENOSA, ARTRITIS BACTERIANA Y AN LA ENFERMEDAD DE MAREK. CONSIDERADO POR EL MVZ RESPONSABLE DEL MODULO

VIRTUALMENTE TODOS LOS LOTES ESTN EXPUESTOS A GUMBORO Y POR ESA RAZN DEBEN SER PROTEGIDOS POR MEDIO DE VACUNACIONES. LA MAYORA DE LOS REPRODUCTORES RECIBEN UNA VACUNA DE VIRUS INACTIVADO DE GUMBORO PARA AUMENTAR LOS TTULOS MATERNALES EN LOS POLLITOS. LAS INVESTIGACIONES EN HY-LINE INTERNATIONAL HAN DEMOSTRADO QUE EL TIEMPO PTIMO PARA LA VACUNACIN DE LOS POLLITOS CON UNA CEPA INTERMEDIA DE VACUNA VIVA ES A LOS1820 DAS Y OTRA A LOS 2830 DAS DE EDAD. EN CASOS DE DESAFOS DE GUMBORO EXTREMADAMENTE SEVEROS PUEDE QUE REQUIERAN VACUNACIONES AN MS FRECUENTES DURANTE ESTE PERODO. LAS BOLSAS PUEDEN SER EXAMINADAS DESPUS PARA DETERMINAR EL GRADO DE PROTECCIN.

PARSITOS INTERNOS EN SISTEMAS INTENSIVOS Y EN PISO GUSANOS LAS INFECCIONES DE GUSANOS CAUSAN DAO EN LOS INTESTINOS DE LAS AVES. ESTO PUEDE RESULTAR EN UNA VARIEDAD DE PROBLEMAS INCLUYENDO: PRDIDA DEL COLOR Y DE LA RESISTENCIA DE LA CSCARA, DEL COLOR DE LA YEMA, Y DEL TAMAO DEL HUEVO. UNA BAJA GANANCIA DE PESO CORPORAL LO CUAL LLEVA A UNA MALA UNIFORMIDAD DEL LOTE O A AVES PEQUEAS. LAS AVES AFECTADAS PUEDEN SER LENTAS, O MOSTRAR CRESTAS PLIDAS. AUMENTO EN EL CANIBALISMO POR MEDIO DEL PICOTEO EN LA CLOACA DEBIDO AL ESFUERZO. MUERTE, EN LAS INFESTACIONES MUY ALTAS.

HAY TRES GUSANOS PRINCIPALES QUE PUEDEN CAUSAR PROBLEMAS EN LAS AVES EN EL CAMPO EN JAULAS: GUSANOS REDONDOS (ASCARIDIA GALLI) ESTOS SON LOS MS COMUNES. SON BLANCOS, MIDEN HASTA 5 CM DE LARGO Y PUEDEN VERSE EN LAS DEYECCIONES EN LAS INFECCIONES ALTAS.

GUSANOS CAPILARES (CAPILLARIA) ESTOS SON MUCHO MS PEQUEOS (DEL TAMAO DE UN CABELLO) Y CASI NO SE PUEDEN VER A SIMPLE VISTA, PERO PUEDEN CAUSAR UN DAO IMPORTANTE AN EN INFESTACIONES MODERADAS. GUSANOS CECALES (HETERAKIS GALLINARUM) COMO LO SUGIERE SU NOMBRE, ESTOS GUSANOS PASAN LA MAYOR PARTE DEL TIEMPO EN LA PARTE INFERIOR DEL INTESTINO CIEGO. FRECUENTEMENTE NO CAUSAN UN DAO OBVIO POR S SOLOS, PERO SI PUEDEN ACARREAR OTROS PARSITOS, HISTOMONAS, EN LAS AVES. LAS HISTOMONAS SON LA CAUSA DE LAS CABEZAS NEGRAS Y POR LO TANTO EL CONTROL DE UN PARSITO PUEDE AYUDAR A CONTROLAR A OTRO.

LAS AVES SE INFECTAN AL ESTAR EN CONTACTO CON LOS HUEVOS DE LOS GUSANOS DE LA CAMADA, DE LA TIERRA, O DE LAS HECES FECALES. LOS HUEVOS DE LOS GUSANOS NECESITAN DEL CALOR Y DE LA HUMEDAD PARA DESARROLLARSE FUERA DEL AVE, ES POR ESO QUE EL PROBLEMA FRECUENTEMENTE EMPEORA DURANTE LA PRIMAVERA Y EL VERANO, ESPECIALMENTE DESPUS DE UNA PRIMAVERA DE MUCHA LLUVIA. EL GUSANO PUEDE IDENTIFICARSE EXAMINANDO LAS HECES, LAS AVES DESECHADAS, O CON EL CONTEO DE LOS HUEVOS DE LOS GUSANOS EN LA MAYOR PARTE DE LAS HECES. UN PRODUCTO UTILIZADO PARA TRATAR A LOS GUSANOS REDONDOS EN LOS ESTADOS UNIDOS ES PIPERAZINE A 50MG/AVE (0.1%) POR 24 HORAS. UN PRODUCTO PARA DESPARASITAR AVES PONEDORAS ES FLUBENVET, (JANSSEN ANIMAL HEALTH). PUEDE SER QUE ESTE PRODUCTO POSIBLEMENTE NECESITE TENER UNA LICENCIA EN ALGUNOS PASES. ESTE PRODUCTO NO TIENE PERODO DE ESPERA, LO CUAL SIGNIFICA QUE SE PUEDE ADMINISTRAR EN EL ALIMENTO DURANTE LA POSTURA SIN NECESIDAD DE DESCARTAR LOS HUEVOS, EXCEPTO EN LAS DIETAS ORGNICAS DONDE PUEDE SER QUE SEA NECESARIO RETENER LOS HUEVOS. EL CONTROL EFECTIVO TIENE LA META DE ROMPER EL CICLO DE INFECCIN. EL USO ESTRATGICO DE UN DESPARACITADOR (EN LA FASE DE CRIANZA) AYUDAR A REDUCIR EL DESAFO, PERO ESTO NECESITA SER COMBINADO CON LA LIMITACIN DE DENSIDADES, EL USO DE ROTACIN, CON UN BUEN DRENAJE Y REMOVIENDO LA TIERRA ALTAMENTE CONTAMINADA ALREDEDOR DE LA CASETA ANTES DE LA LLEGADA DE LAS NUEVAS POLLONAS. COCCIDIOSIS ESTA INFECCIN PARSITA DE LOS INTESTINOS PUEDE QUE DAE LOS INTESTINOS, Y EN LAS INFESTACIONES SEVERAS, PUEDE CAUSAR LA MUERTE DE LAS AVES. COMNMENTE, EL MAL

CONTROL DE LAS INFECCIONES SUBCLNICAS REDUCE LA CONVERSIN DE ALIMENTO, O DEJA LAS AVES CON DAOS IRREVERSIBLES EN EL INTESTINO. DICHOS LOTES PUEDE QUE NO TENGAN UNIFORMIDAD O ESTAR BAJOS DE PESO A LA HORA DEL ALOJAMIENTO Y NO PODRN RENDIR TODO SU POTENCIAL DURANTE LA POSTURA. ACTUALMENTE, EL CONTROL EFECTIVO SE LOGRA CON TRATAMIENTOS CON MEDICAMENTOS EN EL ALIMENTO QUE SUPRIMEN LA CAPACIDAD DE PRODUCCIN DE OCISTO. ESTO PUEDE INVOLUCRAR EL USO DE IONOFORES DE QUMICOS EN UN PROGRAMA DECRECIENTE PARA ASEGURARSE QUE LAS POLLONAS DESARROLLEN UNA BUENA INMUNIDAD. PARA EVITAR PROBLEMAS CON LA RESISTENCIA A LOS MEDICAMENTOS, Y CON LOS TRATAMIENTO CONTINUOS, Y PARA AYUDAR A ASEGURAR EL PESO UNIFORME Y EL PESO DESEADO EN LAS POLLONAS, HAY VACUNAS VIVAS DISPONIBLES QUE PUEDEN SER ADMINISTRADAS POR MEDIO DE ROCO EN LA PLANTA DE INCUBACIN O APLICADAS EN EL ALIMENTO O EN EL AGUA DURANTE LOS PRIMERO DAS EN LAS CASETAS DE CRECIMIENTO. TODAS LAS ESTRATEGIAS DE TRATAMIENTOS / VACUNAS DEBEN SER APOYADAS CON UNA BIOSEGURIDAD EFECTIVA. EL USO DE LOS DESINFECTANTES CON UNA EFICACIA COMPROBADA CONTRA OCISTO COCCIDIOSO REDUCIR LA PRESIN DEL DESAFO. EL MANTENER LAS DEYECCIONES SECAS REDUCIR LA ACUMULACIN DE OCISTO. PARSITOS EXTERNOS ACARO ROJO O ACARO DE LAS AVES DEL NORTE LOS CAROS SON LA CAUSA DEL AUMENTO DE LOS PROBLEMAS EN LAS AVES PONEDORAS DE CAMPO O EN JAULAS. ES PARTICULARMENTE SEVERO DURANTE LOS MESES DE VERANO CUANDO EL CLIMA ES CLIDO Y LOS CAROS PUEDEN MULTIPLICARSE RPIDAMENTE. AN LAS INFESTACIONES LEVES PUEDEN IRRITAR A LAS AVES, RESULTANDO EN UN RENDIMIENTO BAJO Y REDUCIENDO SU CONSUMO DE ALIMENTO. EN LOS CASOS DE INFESTACIONES MS SEVERAS PUEDEN OCURRIR TODAS O ALGUNAS DE LAS SIGUIENTES CONDICIONES: LOS CAROS IRRITAN A LAS AVES Y PUEDEN HACER QUE EL LOTE SE ALTERE O SE PONGA NERVIOSO. LA INCIDENCIA DE PERITONITIS PUEDE AUMENTAR Y PUEDE HABER UN AUMENTO EN EL PICOTEO EN LA CLOACA. EL CONSUMO DE ALIMENTO PUEDE REDUCIRSE. LAS ALTAS INFESTACIONES DE CAROS PUEDEN BAJAR LA PRODUCCIN DE HUEVO HASTA 5%.

LAS ALTAS INFESTACIONES DE CAROS ROJOS PUEDEN PRODUCIR ANEMIA EN LAS AVES DEBIDO A LA PRDIDA DE SANGRE. EN EL LOTE, ES EVIDENTE EN LAS AVES CON LAS CRESTAS PLIDAS Y SI ESTN AFECTADAS SEVERAMENTE PUEDE AUMENTAR LA MORTALIDAD.

PUEDE HABER UNA PRDIDA EN EL COLOR DE LA YEMA DE LA CSCARA, Y CUANDO HAY INFESTACIONES ALTAS DE CAROS ROJOS, HABR EVIDENCIA DE CAROS Y DE HECES DE CAROS EN LOS HUEVOS Y EN LAS BANDAS QUE TRANSPORTAN LOS HUEVOS, LO CUAL PUEDE RESULTAR EN MANCHAS EN LA CSCARA DEL HUEVO.

PUEDE HABER UN AUMENTO EN LOS HUEVOS SOBRE PISO YA QUE LAS AVES SE REHSAN A USAR LOS NIDOS ALTAMENTE INFESTADOS. DONDE HAY INFESTACIONES ALTAS DE CAROS, LAS PERSONAS QUE RECOGEN LOS HUEVOS PUEDEN EXPERIMENTAR UNA IRRITACIN EN LA PIEL.

LAS ESTRATEGIAS DE CONTROL ENVUELVEN DOS REAS: LA FORMA MS EFECTIVA DE ROMPER CON EL CICLO DE RE-INFECCIN ES CUANDO LA CASETA EST VACA. HAY QUE TRATAR EFECTIVAMENTE LAS CASETAS CON UN PRODUCTO APROBADO, APLICADO APROPIADAMENTE, PARA QUE LLEGUE A TODAS LAS GRIETAS EN EL EQUIPO, EN LOS PISOS DE LISTN, Y EN LOS NIDOS. UTILICE UNA BOQUILLA CON FORMA DE ABANICO QUE PROVEA UN ROCO LISO. NO MEZCLE LOS PESTICIDAS CON LOS DESINFECTANTES. MONITOREO DE LA CASETA Y A LAS AVES DURANTE LA VIDA DEL LOTE PARA PERMITIR UN TRATAMIENTO RPIDO AN CUANDO SOLAMENTE SE IDENTIFIQUE UNA LIGERA INFESTACIN. LOS PROGRAMAS DE TRATAMIENTO PARA ROMPER CON EL CICLO DE VIDA DE LOS CAROS DE LAS AVES DEL NORTE (5-7 DAS) DEBEN HACERSE TRES VECES EN LOS DAS 0, 5, Y 10. EL TRATAMIENTO PARA ROMPER CON EL CICLO DE VIDA DE LOS CAROS ROJOS (10 DAS) DEBE HACERSE TRES VECES EN LOS DAS 0, 10, Y 20.

PROYECCIN FINANCIERA PRESUPUESTO PARA LA PUESTA EN MARCHA DEL PROYECTO: GRANJA AVICOLA DE GALLINAS DE POSTURA
CONCEPTO DE INVERSION INVERSIN FIJA GALLINERO CONSISTENTE EN: MODULO ESTRUCTURAL DE 6 MTS DE LARGO X 6 MTS. DE ANCHO ARMADO CON CANAL MONTEN DE 4 TUBULARES DE 3, MALLA PARA GALLINERO DE 2MTS DE ALTURA, CUBIERTA DE TECHO CON LAMINA GALVANIZADA CALIBRE 32. INSUMOS PARA LA CONSTRUCCIN DE MURETE DE TABIQUE DE 50 CMS, INSUMOS PARA LA INSTALACIN ELECTRICA. PISO DE CEMENTO 36 M2 (INCLUYE: CEMENTO, ARENA Y GRAVA) SISTEMA HIDRULICO INCLUYE: TINACO DE 250 LTS. MANGUERA NEGRA DE . INSUMOS PARA LA BASE DE MADERA (POLINES ) COMEDEROS TIPO TOLVA FABRICADO EN PLASTICO PZA PZA MTR PZA PZA JORNAL AVE TON FRASCO FRASCO FRASCO 12 06 1 2 1 100 230 3 36 3 3 190.00 270.00 2,000.00 210.00 750.00 100.00 16.00 4,800.00 100.00 125.00 100.00 2,280.00 1,620.00 2,000.00 420.00 750.00 1,000.00 3,680.00 14,400.00 3,600.00 375.00 300.00 AREA LOTE 1 1 9,425.00 2,100.00 9,425.00 2,100.00 UNIDAD CANT. PRECIO UNITARIO MOD. 1 24,000.00 24,000.00 TOTAL

ALTAMENTE RESISTENTE. BEBEDERO AUTOMATICO TIPO CAMPANA, FABRICADO EN PLASTICO ALTAMENTE RESISTENTE. CORTINA POLIVINIL DE 24 MTS. PALA CARRETILLA MANO DE OBRA CAPITAL DE TRABAJO AVE DE POSTURA DE 4 SEMANAS DE EDAD ALIMENTO BALANCEADO (DIVIDIDO EN LAS ETAPAS DE CRECIMIENTO-PREPOSTURA Y POSTURA) VACUNA CONTRA LA ENFERMEDAD DE NEWCASTLE (100 DOSIS C.U) VACUNA CONTRA LA ENFERMEDAD DE VIRUELA AVIAR, (100 DOSIS CADA UNO) VACUNA CONTRA LA ENFERMEDAD DE TRIPLE AVIAR, (100

DOSIS CADA UNO) DAIMETOPRIN, ANTIBITICO DE AMPLIO ESPECTRO MANO DE OBRA IMPORTE TOTAL

KG JORNAL

5 150.00

800.00 100.00

4,000.00 15,000.00 $ 79,050.00

MINISTRACION POR ESTAPAS DE DESARROLLO

CONCEPTO GALLINERO SISTEMA HIDRAULICO COMEDEROS Y BEBEDEROS CORTINAS HERRAMIENTAS ALIMENTO AVES VACUNAS ANTIBIOTICOS

MONTO (PESOS) 33,425.00 2,100.00 3,900.00 2,000.00 1,170.00 14,400.00 3,680.00 8,275.00

FECHA 1 NOV/05 NOV/05 NOV/05 NOV/05 NOV/05 NOV/05 NOV/05 NOV/05 X X X X X X X X

ETAPA DE DESARROLLO 2 3

DESCRIPCION DEL PAQUETE TECNOLOGICO QUE SE UTILIZARA PROYECTO PRODUCTIVO AVICOLA GRANJA DE GALLINAS PONEDORAS, PARA LA PRODUCCION DE HUEVO, EL MANEJO QUE SE LE DARA A LAS AVES COMO SE HA DESCRITO ANTERIORMENTE BUSCA EFICIENTAR LAS TECNICAS AVICOLAS EXISTENTES HASTA EL MOMENTO, TECNICAS QUE HAN DESARROLLADO METODOS DE CRIANZA DONDE SE LOGRA LA MAXIMA EFICIENCIA Y PRODUCTIVIDAD DE LA PARVADA. SE MANEJARA UN PLAN DE ALIMENTACION Y DE VACUNACION, DISEADO DE MANERA ESPECIAL PARA EVITAR ENFERMEDADES Y DISMINUCION EN LA PRODUCCION.

COSTOS DE OPERACION E INGRESOS

EGRESOS
GALLINERO CONSISTENTE EN: MODULO ESTRUCTURAL DE 6 MTS DE LARGO X 6 MTS. DE ANCHO ARMADO CON CANAL MONTEN DE 4 TUBULARES DE 3, MALLA PARA GALLINERO DE 2MTS DE ALTURA, CUBIERTA DE TECHO CON LAMINA GALVANIZADA CALIBRE 32. INSUMOS PARA LA CONSTRUCCIN DE MURETE DE TABIQUE DE 50 CMS, INSUMOS PARA LA INSTALACIN ELECTRICA. PISO DE CEMENTO 36 M2 (INCLUYE: CEMENTO, ARENA Y GRAVA) SISTEMA HIDRULICO INCLUYE: TINACO DE 250 LTS. MANGUERA NEGRA DE . INSUMOS PARA LA BASE DE MADERA (POLINES ) COMEDEROS TIPO TOLVA FABRICADO EN PLASTICO ALTAMENTE RESISTENTE. BEBEDERO AUTOMATICO TIPO CAMPANA, FABRICADO EN PLASTICO ALTAMENTE RESISTENTE. CORTINA POLIVINIL DE 24 MTS. PALA CARRETILLA MANO DE OBRA AVE DE POSTURA DE 4 SEMANAS DE EDAD ALIMENTO BALANCEADO (DIVIDIDO EN

$
24,000.00

9,425.00 2,100.00 2,280.00 1,620.00 2,000.00 420.00 750.00 1,000.00 3,680.00 14,400.00 3,600.00 375.00 300.00 4,000.00 15,000.00 79,050.00

LAS

ETAPAS

DE

CRECIMIENTO-

PREPOSTURA Y POSTURA) VACUNA CONTRA LA ENFERMEDAD DE NEWCASTLE (100 DOSIS C.U) VACUNA CONTRA LA ENFERMEDAD DE VIRUELA AVIAR, (100 DOSIS CADA UNO) VACUNA CONTRA LA ENFERMEDAD DE TRIPLE AVIAR, (100 DOSIS CADA UNO) DAIMETOPRIN, ANTIBITICO DE AMPLIO ESPECTRO MANO DE OBRA

TOTAL

INGRESOS
VENTA DE HUEVO VENTA DE GALLINAZA

$
99,360.00 800.00 100,160.00

TOTAL

PROYECCIN DE LAS VENTAS Y COSTOS DE OPERACION

IMPACTO SOCIAL EL IMPACTO SOCIAL DE ESTE PROYECTO ES DEL 90% YA QUE SE OBTENDRA HUEVO DE MEJOR CALIDAD PRODUCIDA EN LA MISMA LOCALIDAD, LOGRANDO CON ELLO MEJOR FRESCURA EN EL PRODUCTO. CAPACITACIN Y ASISTENCIA TCNICA EL GRUPO DE TRABAJO CONTRATARA LOS SERVICIOS DE CAPACITACIN DE MANERA PERIDICA, HACIENDO INCAPI EN LA CAPACITACIN A LOS MIEMBROS DEL COMIT. ESTABLECIENDO CALENDARIOS DE MEDICINA PREVENTIVA Y OBSERVACIN CLNICA, AS COMO EL MONITOREO CON PRUEBAS DE LABORATORIO PARA VIGILANCIA EPIDEMIOLGICA DE LAS ENFERMEDADES DE LAS AVES EN CAMPAAS NACIONALES COMO LA INFLUENZA AVIAR, NEWCASTLE Y SALMONELOSIS AVIAR. COMERCIALIZACIN SE PRETENDE OBTENER QUE LA VENTA DE EXCEDENTES DE LA PRODUCCIN SE HAGA DE MANERA DIRECTA POR EL GRUPO Y AS OBTENER MEJORES PRECIOS DE VENTA. ES DESEABLE QUE LOS PRODUCTORES TENGAN CONCIENCIA DE LA CALIDAD DE SU PRODUCTO PARA COMPETIR. DEBIENDO EL HUEVO REUNIR LAS SIGUIENTES CARACTERSTICAS: QUE TENGA UNA BUENA SELECCIN POR TAMAO. QUE EL HUEVO TENGA UN BUEN ASPECTO, ES DECIR QUE ESTE LIMPIO. QUE EL HUEVO SEA SELECCIONADO DE MANERA QUE SEPAREN LOS DEFORMES, DE CASCARN DBIL Y RUGOSO PARA ALCANZAR EL MEJOR PRECIO DE VENTA SE SUGIERE LLEGAR AL CONSUMIDOR FINAL, COCINAS ECONMICAS Y PANADERAS. SE ATENDER EL MERCADO LOCAL Y EL EXCEDENTE SER PARA EL MERCADO REGIONAL. SE PRETENDE PROMOCIONAR EL PRODUCTO A TRAVS DE LOS GRUPOS ORGANIZADOS DE LA LOCALIDAD COMO SON LOS DE OPORTUNIDADES, DIF, ALBERGUES, GRUPOS RELIGIOSOS Y COMITS EN GENERAL DONDE SE PROMUEVA EL CONSUMO DE HUEVO FRESCO Y A TRAVS DE TALLERES SE DEN A CONOCER LAS DIFERENTES FORMAS DE PREPARACIN

MACROLOCALIZACION

MICROLOCALIZACION