Mod de preparare crema de vanilie Frecam galbenusurile cu zaharul pana isi dubleaza volumul apoi adaugam faina.

. Punem laptelela incalzit impreuna cu zaharul vanilinat . Cand este fierbinte, il luam de pe foc si il adaugamtreptat peste compozitia de galbenusuri si se mixeaza pana la omogenizare. Il punem din nou pe foc mic si amestecam incontinuu pana se ingroasa ( cca 15 minute). Stingem focul si o lasam sa se raceasca. Ca sa nu faca cojita deasupra punem pe suprafatacremei o folie de plastic