Aranjarea tacamurilor la masa Acum ceva timp a fost ziua mea si am invitat la cina cativa dintre prietenii vechi.

Si cum era o ocazie speciala, am incercat sa aranjez masa in asa fel incat sa creez o imagine armonioasa si practica. Insa m-am lovit invariabil de o problema: nu stiam exact cum se aranjeaza tacamurile la masa. Ce fel de tacamuri pui in functie de cel fel de mancare servesti, cum le aranjezi in functie de locul lor fata de farfurie. Asa ca am pus mana rapid pe un ghid culinar si am aflat urmatoarele: Inainte de aranjarea mesei stabileste cu precizie meniul pentru masa respectiva. In functie de el vei stabili ulterior tipul de tacam necesar. Tacamurile se aseaza la masa in ordinea urmatoare: furculitele in stanga, asezate cu dintii in sus iar lingurile si cutitele in dreapta, asezate cu lama spre interior, spre farfurie. Pentru desert si inghetata se folosesc lingurite speciale, care impreuna cu furculitele pentru desert se vor aseza intotdeauna in partea de sus, in fata farfuriei. Exista mai multe tipuri de furculite. Este furculita de aperitiv sau, este cea pentru friptura cu patru dinti sau cea pentru peste cu trei dinti. Cele pentru mancare in stanga, cele pentru dulce sus. Exista mai multe tipuri de cutite. Sunt cutite speciale pentru peste, avand o forma mai lata si usor curbata pentru presarea pestelui si scoaterea oaselor. Obiectele de vesela mari, ca supierele, bolurile cu salate sau platourile de carne vor sta intotdeauna pe un colt al mesei, niciodata in mijloc, iar langa ele vor fi tacamurile aferente: ingura mare de supa, furculita speciala pentru salata si cutitul mare pentru friptura.