MUFFINS

Vanilie Ingrediente pentru 18 bucati: - 120g unt la temperatura camerei - 230g zahar - 3 linguri ulei - 2 oua mari - 180g faina - lingurita praf de copt - lingurita sare - 125ml smantana - o lingurita extract de vanilie Mai intai spumam unul si zaharul pana zaharul nu se mai simte in compozitie. Adaugam apoi uleiul si vanilia si amestecam bine. Urmeaza sa adaugam ouale, pe rand, amestecand bine dupa fiecare. Urmeaza sa adaugam jumatate din smantana, apoi jumatate din cantitatea de faina (cernuta impreuna cu sarea si praful de copt), apoi restul de smantana si la final restul de faina. Incingem cuptorul la 180 de grade, tapetam tava speciala cu hartiute si le umplem . Cupcakes se coc 15-17 minnute sau pana trec testul scobitorii. Ciocolata Ingrediente pt 15 muffins: 300 gr faina 1/2 plic praf de copt 40 gr cacao 210 gr zahar 2 oua 160 gr ulei floarea soarelui/arahide 125 ml lapte 160 gr ciocolata cu lapte

Amestecam faina cu zaharul, cacaoa si praful de copt. Intr-un alt vas, amestecam ouale cu laptele si uleiul, Turnam amstecul lichid peste cel solid si amestecam pana le omogenizam. Eu am avut niste oua mici de ciocolata umplute cu mousse de cioco asa ca le-am taiat in feliute si le-am adaugat aluatului. Daca doriti, puteti folosi ciocolata amara sau alba pe care o taiati in bucatele nu foarte marunte.

Umplem pe trei sferturi hartiutele de muffins si le asezam in forma de muffins, Coacem muffins-ii la 180C, cuptor preincalzit, pentru 20-25 minute.