Pizza cu blat super pufos Ingrediente: - 1 pachet drojdie uscata - 1 cana (250 ml) apa calda - 1 cana apa

rece - 1 lingura cu varf de zahar - 1 lingura rasa de sare - cca 800 gr de faina - 2-3 linguri ulei de masline - 3 linguri malai Pentru inceput, amestecam drojdia cu apa calduta si le lasam putin deoparte. Urmeaza sa amestecam zaharul, sarea, uleiul si apa rece. Punem faina intr-un vas mare, in care sa putem framanta si facem o gropita in mijloc. Turnam alternativ apa calda si apa rece si framantam un aluat elastic. Trebuie sa nu se lipeasca de maini si sa se desprinda usor de peretii vasului. Cand avem aluatul pe care ni-l dorim, facem o bila mare de aluat pe care o punem intr-un vas curat, uns usor cu putin ulei de masline. Acoperim vasul cu un prosop curat si il punem la dospit intr-un loc caldut, cca 2 ore, pana cand aluatul a crescut si si-a dublat cantitatea. Impartim aluatul in 2 parti egale si intindem 2 foi. Din cantitatea aceasta de aluat ies 2 pizza mari, cat tava de la aragaz. Bun! Tapetam tava cu hartie de copt si o presaram cu malai. Punem foaia de aluat de pizza in tava si il ungem cu sos pentru pizza sau paste (sau sos simplu de tomate pe care il condimentam dupa gust) si apoi urmeaza topingul, la alegere: ciuperci, pastrama de porc, carnaciori, ciuperci, porumb, ceapa verde sau ceapa uscata etc. Dam tava la cuptorul preincalzit la 200 de grade si o coacem cca 30-40 de minute, in functie de cat de rumenita va place. In ultimele 10 minute punem si cateva maini bune de cascaval dat pe razatoare. La final, avem o super pizza, cu un aluat foarte pufos, care miroase foarte bine, e proaspat si mai ales, facut in casa.