Sunteți pe pagina 1din 1

Fursecuri cu piersici

ingrediente

1 compot piersici 180 g zahar 200 g zahar pudra 2 oua 250 g faina 80 g unt 1 lamaie 1 pliculet cu praf de copt sare Mod de preparare 1. Bate un ou cu zaharul. Adauga trei linguri cu zeama din compot, apoi incorporeaza treptat untul topit si racorit. La final, adauga faina proaspat cernuta, praful de copt si sare.

2. Din compozitia astfel obtinuta, pune cu lingurita gramajoare intr-o tava unsa si tapetata cu hartie de copt. Lasa spatiu intre ele, pentru a avea loc sa se intinda. Coace-le la cuptor, la foc moderat, 15 minute. 3. Separat, bate albusul. Adauga treptat zaharul pudra si sucul de lamaie, pana obtii o spuma alba ca zapada. Unge fursecurile cu spuma de albus si asaza deasupra cate o jumatate de piersica sau caisa scursa.