-1VIII - SOLUES INDICADORA SOLUO DE AMIDO (C6H10O5)n a 1 % (m/v) Preparo da soluo indicadora: Pesar 1 g de amido p.a.

e transferir para bquer de 250 mL, adicionar cerca de 15 mL de gua para formar uma pasta. Acrescentar gua fervente suficiente para completar 100 mL mantendo em ebulio at resultar uma soluo transparente. Esfriar. Usar sempre uma soluo recentemente preparada. SOLUO DE AZUL DE METILENO (C16H18ClN3S.xH2O) a 1 % (m/v) Preparo da soluo indicadora: Pesar 1 g de azul de metileno p.a., dissolver em gua e completar o volume a 100 mL. SOLUO DE AZUL DE TIMOL (C27H30O5S) a 1 % (m/v) Preparo da soluo indicadora: Pesar 1,0 g de azul de timol p.a., adicionar 21,5 mL de soluo de hidrxido de sdio (NaOH) 0,1 N e triturar para solubilizar. Completar o volume a 100 mL com gua. Intervalo de viragem: pH 8,0 a 9,6 passando do amarelo para o azul. SOLUO DE FENOLFTALENA (C20H14O4) a 1 % (m/v) Preparo da soluo indicadora: Pesar cerca de 1 g de fenolftalena p.a. e dissolver em 100 mL de soluo de lcool etlico (C2H5OH) a 95 % (v/v). Conservar sob refrigerao. Intervalo de viragem: pH 8,2 a 9,8, passando de incolor a vermelho. SOLUO DE LUGOL Preparo da soluo indicadora: Triturar em gral de vidro 10g de iodeto de potssio (KI) p.a. com 5g de iodo (I2) p.a., adicionando pequenas quantidades de gua durante a operao, e transferir a soluo para balo volumtrico de 100mL. Completar o volume com gua. SOLUO DE VERMELHO DE METILA (C15H15N3O2) a 0,1 % (m/v) Preparo da soluo indicadora Pesar 0,1 g de vermelho de metila p.a., dissolver em 60 mL de lcool etlico (C2H5OH) p.a. e diluir a 100 mL com gua. Intervalo de viragem: pH 4,2 a 6,3 passando de vermelho a amarelo. Observao: Todas as solues indicadoras devero ser conservadas em frasco mbar. BIBLIOGRAFIA BRASIL. Ministrio da Agricultura. Secretaria Nacional de Defesa Agropecuria. Laboratrio Nacional de Referncia Animal. Mtodos fsicos e qumicos. In: ______. Mtodos analticos oficiais para controle de produtos de origem animal e seus ingredientes. Braslia, DF, 1981. v. II. MERCK. Indicadores cidos e bases. (catlogo) MERCK. Reactivos, diagnstica, productos qumicos 1992/93. Darmstadt, 1993. 1584 p. MORITA, T.; ASSUMPO, R, M. V. Manual de solues reagentes e solventes: padronizao, preparao, purificao. 2. ed. So Paulo: E. Blucher, 1976. 627 p. THE MERCK index. 10th ed. New Jersey, 1983. 22 p.

PREGNOLATTO, W.; PREGNOLATTO, N. (Coord.) Mtodos qumicos e fsicos para anlise de alimentos. In: ______. Normas analticas do Instituto Adolfo Lutz. 3. ed. So Paulo: Instituto Adolfo Lutz, 1985. v. 1. VOGEL, A. I. Anlise inorgnica quantitativa: Incluindo anlise instrumental elementar. 4. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Dois, 1981.