Sunteți pe pagina 1din 6

Surpriz de pete afumat

Ingrediente 4 Portii 450g file somon afumat TORANAVIS, 1 lingura unt, 115 g broccoli, 1 morcov, 150-170g paste, piper negru, 2 linguri smantana, patrunjel prospat Mod de preparare Incalziti untul intr-o tigaie inalta. Prajiti timp de 1 minut morcovul taiat felii subtiri si broccoli taiat in buchetele cat mai mici. Adaugati 150 ml de apa, adaugati pestele taiat cubulete. Condimentati, acoperiti tigaia si fierbeti inabusit timp de 8-10 minute. Adaugati apoi pastele si fierbeti inca 5-7 minute. Luati de pe foc, adaugati iar sare si piper dupa gust, apoi smantana, si amestecati. Ornati cu patrunjel verde si serviti cu paine prajita.

www.toranavis.ro

TORANAVIS- Pentru ca vrei ce-i mai bun

Omleta cu macrou afumat


Ingrediente 4 Portii 300-350g macrou afumat TORANAVIS, 3 linguri ulei de masline sau unt, 1 ceapa mare, 400-450g cartofi, 6 oua, piper negru, 4 rosii, marar proaspat Mod de preparare Incalziti uleiul sau untul intr-o tigaie. Caliti ceapa taiata rondele 4-5 minute. Adaugati cartofii taiati subtire si amestecati usor, la foc mic, timp de 10-15 minutes pana cand culoarea devine aurie. Adaugati apoi ouale batute spuma si amestecati la foc mic inca 3-4 minute. Adaugati pestele afumat in bucati mici, fara piele*, si rosiile taiate rondele. Lasati la foc mic inca 3-4 minute. Ornati cu marar proaspat si serviti cu paine prajita si salata verde. *Se incalzeste putin pestele pe flacara de la aragaz, apoi se indeparteaza pielea foarte usor.

www.toranavis.ro

TORANAVIS- Pentru ca vrei ce-i mai bun

Salata de hering afumat


Ingrediente 4 Portii 450g hering afumat/file hering afumat TORANAVIS, 200g pastai, 200g rosii, castravete, 2 oua fierte, 50g masline negre Pentru sos: 3 linguri ulei de floarea soarelui, 2 linguri otet din vin alb, 1 lingurita mustar, sare si piper negru, patrunjel proaspat Mod de preparare Intr-un bol mare amestecati toate ingredientele: heringul afumat sau fileul de hering afumat taiat bucatele, fara piele*, pastaile fierte, rosiile felii, castravetele cubulete, ouale fierte, taiate felii si maslinele. Pastrati la frigider. Intre timp pregatiti sosul. Adaugati toate ingredientele intr-un bol inalt si amestecati foarte bine. Turnati sosul peste salata, amestecand usor. Serviti apoi cu paine prajita. *Se incalzeste putin pestele pe flacara de la aragaz, apoi se indeparteaza pielea foarte usor.

www.toranavis.ro

TORANAVIS- Pentru ca vrei ce-i mai bun

Salata calda de pastrav cu marar si lamaie

Ingrediente 2 Portii 1 pastrav curcubeu afumat TORANAVIS, 200g cartofi noi, 50g salata diverse tipuri, coaja de la 1 lamaie Pentru sos: 5 linguri ulei de masline, 2 linguri zeama de lamaie, 1 catel de usturoi pisat, 1 lingura de marar proaspat taiat marunt Pentru crema: 3 linguri smantana, 1 lingura zeama de lamaie, 1 lingura de marar proaspat taiat marunt Mod de preparare 1. Curatati si taiati in jumatate cartofii, apoi fierbeti-i in apa cu sare timp de 8-10 min. Intre timp, pregatiti sosul amestecand uleiul de masline cu zeama de lamaie, usturoiul pisat, sare si piper dupa gust; adaugati apoi mararul. Scurgeti cartofii, asezati-i pe un platou, adaugati 2 linguri de sos, acoperiti platoul cu un capac sau o farfurie si pastrati-l cald. 2. Incalziti usor smantana, zeama de lamaie si mararul pentru crema intr-o alta tigaie, amestecand continuu pana cand amestecul devine omogen. Adaugati pastravul afumat taiat bucatele si amestecati usor la foc mic pana cand pestele se incalzeste. 3. Asezati salata pe doua platouri, adaugati sosul ramas si asezati cartofii pe margine. Adaugati coaja de lamaie peste peste, apoi asezati pestele si crema peste salata, in mijloc. Serviti imediat.

www.toranavis.ro

TORANAVIS- Pentru ca vrei ce-i mai bun

Risotto de pete condimentat


Ingrediente 4 Portii 500g pastrama ton alb sau file ton alb afumat TORANAVIS, 1 lingura ulei de masline, 1 ceapa mica, 2 catei de usturoi, 1 gogosar rosu, 150g ciuperci, 300g orez risotto, 1/2 lingurita boia iute, piper negru, marar proaspat Mod de preparare Incalziti uleiul intr-o tigaie inalta. Adaugati ceapa taiata fin, usturoiul pisat, gogosarul taiat cubulete, ciupercile taiate felii si 1/2 lingurita de boia iute. Acoperiti cu un capac si caliti 3-4 minute la foc potrivit. Adaugati orezul, sarea si piperul dupa gust si 1 litru de apa. Fierbeti amestecul in tigaia acoperita timp de 15-20 minute. Adaugati pestele fara piele*, taiat cubulete. Acoperiti tigaia si fiebeti inabusit inca 5 minute, adaugand putina apa, daca este cazul. Ornati cu marar proaspat si serviti imediat. *Se incalzeste putin pestele pe flacara de la aragaz, apoi se indeparteaza pielea foarte usor. www.toranavis.ro TORANAVIS- Pentru ca vrei ce-i mai bun

Peste afumat pe strat de cartofi


Ingrediente 4 Portii 450g pastrama ton alb/file ton alb afumat TORANAVIS, 30g unt sau margarina, 1 ceapa, 1 catel de usturoi, 30g faina, 300ml lapte, 55g branza rasa, 2 dovlecei mari, 650g cartofi Mod de preparare Incalziti cuptorul in prealabil la 200C. Fierbeti timp de 10 minute cartofii curatati si taiati rondele. Topiti untul sau margarina intr-o tigaie. Adaugati ceapa taiata marunt si usturoiul pisat si amestecati. Adaugati apoi faina si amestecati timp de 1-2 minute. Luati tigaia de pe aragaz si adaugati treptat laptele, amestecand continuu. Asezati din nou pe aragaz si amestecati pana cand sosul devine mai tare. Luati iar tigaia de pe aragaz, adaugati jumatate din branza rasa si pastrama de ton alb sau file ton alb afumat taiat bucatele, fara piele*. Asezati jumatate din dovleceii si cartofii fierti taiati rondele intr-un strat pe o tava pentru cuptor. Adaugati amestecul de peste, peste care asezati dovleceii si cartofii ramasi. Presarati deasupra restul de branza rasa. Coaceti la cuptor timp de 25-30 minute si serviti cu salata de sezon. *Se incalzeste putin pestele pe flacara de la aragaz, apoi se indeparteaza pielea foarte usor. www.toranavis.ro TORANAVIS- Pentru ca vrei ce-i mai bun