Alba Ca Zapada

Ingrediente:
3 oua, 6 linguri zahar, 6 linguri ulei, 12 linguri lapte, 1 lingurita bicarbonat, faina cat cuprinde pentru crema: 1litru de lapte, 8 linguri faina, 200gr zahar, un pachet de unt sau margarina, zeama si coaja de la trei lamai glazura: 150gr zahar, 125 gr unt, 30ml lapte

Preparare:
Ouale si zaharul se mixeaza intr-un vas si se adauga cate o lingura de ulei amestecand bine dupa fiecare. Se adauga apoi cele 12 linguri de lapte, bicarbonatul si faina cat cuprinde! Se imparte coca in 5 parti egale. Se intind 5 foi care se coc pe dosul tavii! crema: se amesteca faina cu zaharul, apoi se adauga laptele putin cate putin sa nu faca cocoloase si se pune la foc mic timp de 5 min. Cand opriti focul adaugati pachetul de unt taiat cubulete pentru a se dizolva mai repede! cand se raceste un pic se adauga sucul si coaja de la cele trei lamai! se umplu foile cu aceasta compozitie! glazura: se topeste untul cu zaharul apoi se adauga laptele si se lasa sa fiarba la foc mic 5 min! Se toarna glazura deasupra (dupa ce s-a racit un pic) apoi puteti presara deasupra nuca de cocos sau zahar pudra! Timp Preparare: 1 h 30 ' Complexitate: medie