Sunteți pe pagina 1din 14

Vitamina B2 in combaterea oboselii Vitamina B2, cunoscuta sub numele de riboflavina este vitamina care te ajuta la limpezirea vederii,

la combaterea oboselii. Acestea nu sunt singurele beneficii ale acestei vitamine. In comparatie cu vitamina B1, riboflavina (vitamina B2) este rezistenta la caldura si acizi. Solubila in apa, o poti asimila usor in organism. Totusi, iti recomand sa nu tii aceasta vitamina la lumina deoarece aceasta deterioreaza riboflavina. Stiai ca patrunjelul contine de 3 ori mai multa vitamina B2 decat hreanul? Iar cel mai bogat aliment in riboflavina este drojdia de bere uscata cu un continut de 3,5mg la 100 de grame. Lipsa vitaminei B2 in organism asociata cu consumul de alcool duce la aparitia cancerului cavitatii bucale? Consumata in dozele recomandate, riboflavina reduce mult din celulele precanceroase si scade aparitia cancerului. Sanatate cu vitaminei B2 (riboflavina) - vindeca anemia prin producerea globulelor rosii in organism; - alaturi de vitamina A ajuta la regenerarea ochilor, in special la functiile acestora, respectiv vederea; - previne cataracta si combate oboseala ochilor (si a senzatiilor de arsura ale acestora); - are efecte antioxidante impiedicand imbatranirea prematura; - este necesara in perioada cresterii mai ales in perioada fetala; - fiind o vitamina tonica, regleaza digestia; - este antidiabetica, antispastica si antiulceroasa; - ajuta la regenerarea pielii, unghiilor si a parului; - este eficienta in tratarea afectiunilor genitale cum ar fi: dismenoree, fibroame uterine, impotenta sexuala, menopauza, sterilitate, micoza genitala, leucoree. Carenta riboflavinei: afectiuni dermatologice, ameteli, anemie, tulburari oculare (cataracta, oboseala ochilor, usturime la nivelul acestora, conjunctivita), intarzie cresterea, scadere in greutate, tulburari digestive si nervoase. La fel ca in cazul tiaminei, riboflavina este eficienta in cazul bolii beri-beri. Excesul acestei vitamine nu exista deoarece, la fel ca tiamina, se elimina in mod natural prin urina. Tine cont de dozele zilnice recomandate:

- copii - 1mg, adolescenti - 1,5mg, adulti - 2mg, femei insarcinate sau care alapteaza - 2,5mg. Sursele naturale ale vitaminei B2 - lactate: branza, lapte de oaie, vaca, capra, bivolita, magarita, iapa si laptele matern, iaurt, smantana, lapte batut, zer, unt; - galbenus si albus de ou crud, oua intregi de rata si gaina; - cereale: germeni de secara si grau, tarate, porumb, orz, ovaz, secara, hrisca, faina integrala a cerealelor, orez, grau, gris; - legume: hrean, patrunjel, telina, pastarnac, cartofi, gulii, varza, spanac, sfecla, ridichi, mazare, linte, usturoi, praz, ceapa, fasole, vinete, ardei, rosii, dovleci, castraveti, ciuperci; - fructe: mere, pere, gutui, piersici, caise, visine, prune, cirese, stafide, capsune, zmeura, coacaze, afine, struguri, soc, catina, nuci, arahide, cocos, castane, avocado, smochine, pepene, mango, banane, kiwi, curmale, portocale, ananas, papaya, rodii; - alte surse: polen, miere, laptisor de matca, drojdie alimentara, drojdie de bere uscata; Uite si cateva plante in care gasesti vitamina B2: - anason (fructe), dud (fructe), fragi (fructe), maces (fructe); - frunze de: cicoare, crizantema corolata (atat frunzele cat si mugurii), hibiscus, loboda, menta, nalba, papadie, urzica; - radacina de ginseng oriental, spirulina; - seminte sau ulei din seminte de cacao. Cel mai mare continut de riboflavina il gasim in drojdia de bere uscata, cca. 3,5mg la 100 de grame, urmata de drojdia alimentara presata ce contine 2,3mg la 100 de grame; Germenii de secara si grau contin cca. 1-1,5mg/100 gr, ciupercile care contin 0,5mg/100gr, migdalele dulci contin cca. 0,7mg/100gr; oul intreg de rata contine 0,5-0,7mg.

Vitamina B4, vitamina globulelor rosii Vitamina B4 se mai numeste si adenina. Aceasta vitamina favorizeaza absorbtia fierului in organism. Stiati ca vitamina B4 are un rol important in producerea acizilor nucleici, respective AND si ARN? In sange, concentratia cea mai mare de adenina este in hematii. Ajuta la diviziunea celulara si la utilizarea zaharurilor si aminoacizilor. Vitamina B4 are rol important in profilaxia cancerului de col uterin. Actiuni:

stimuleaza regenerarea leucocitelor; previne accidentele hematologice postmedicamentoase; ofera protectie impotriva parazitilor intestinali; mareste lactatia; previne anemia prin formarea globulelor rosii;

stimuleaza regenerarea leucocitelor confera pielii un aspect sanatos.

Carenta adeninei duce la agranulocitoza, adica la scaderea masiva a globulelor albe de la 6-8 mii la 1-2 mii. Aceasta stare expune fiinta la infectii severe. Antibioticele si amidopirinele reduc efectele vitaminei B4 in organism. Dozele zilnice recomandate: copii - 2,5mg, adulti - 5mg. Gasesti vitamina B4 in urmatoarele surse naturale: - orez si porumb(boabe integrale); - fasole, sfecla rosie, sfecla de zahar, telina, soia; - drojdia de bere. - arborele de cacao (seminte), guarana (seminte); - flori de: castan salbatic, dovleac, lemnul-domnului, paducel, pin; - frunze de: ceai chinezesc, dud alb, lemnul-domnului, vita-de-vie. Cea mai mare cantitate de vitamina B4 o gasesti in drojdia de bere. Vitamina B5, elixirul tineretii B5 - elimina din organism toxinele provenite din medicamente Vitamina B5 e cunoscuta si sub numele de acid pantotenic dupa cuvantul grecesc "pantoten" ceea ce inseamna "peste tot". Acest acid este omniprezent in natura. Stiati ca vitamina B5 contine coenzima A? Aceasta coenzima este o substanta care ajuta organismul sa elimine toxinele care ajung in corp prin intermediul medicamentelor. Fii atenta unde depozitezi aceasta vitamina deoarece mediile alcaline, acide si caldura nu sunt favorabile vitaminei B5. Actiuni: - activeaza sistemul nervos parasimpatic stimuland digestia, excretia si repararea celulara; - stimuleaza activitatea glandelor suprarenale (de aici si denumirea ei de vitamina antistres); - stimuleaza cresterea si rezistenta unghiilor, parului si a pielii; - ajuta la cicatrizarea rapida a plagilor; - reduce efectele secundare ale chimioterapiei; - stimuleaza procesele de detoxificare in special in cazul alcoolismului; - creste imunitatea prin producerea de anticorpi;

- trateaza artrita si afectiunile cardiovasculare; - incetineste imbatranirea; - antiastenica, antialergica, antidepresiva; - reduce efectele toxice si reactiile adverse cauzate de medicamente. Somniferele, antibioticele, contraceptivele orale, alcoolul, cafeaua si stresul anuleaza efectele vitaminei B5 in organism. Carenta vitaminei B5 apare cand faci tratamente cu antibiotice sau consumi excesiv produse rafinate. Apar urmatoarele manifestari: - afectiuni dermatologice si hematologice, astenie, cefalee, crampe musculare, depresie, diaree, eczeme, greata, insomnie, imbatranire prematura, ulcer gastro-duodenal, ulceratii cutanate, varsaturi. Nu exista exces ale vitaminei B5 in organism deoarece surplusul il elimini natural prin urinare. Iti recomand urmatoarele doze zilnice: - copii - 5mg, adolescenti - intre 8 si 10mg, adulti - 15mg, femei insarcinate sau care alapteaza - intre 15 si 20mg. Gasesti vitamina B5 in urmatoarele surse naturale: - lactate: branza, lapte de vaca, bivolita, oaie, capra, smantana, zer, unt, iaurt si lapte matern; - galbenus si albus de ou crud, ou intreg de gaina; - cereale: tarate, orez, secara, hrisca, porumb dulce, ovaz, orz, si faina integrala de cereale; - legume: cartofi, telina, pastarnac, morcovi, sfecla, gulii, ridiche neagra, soia, mazare, broccoli, conopida, linte, fasole, varza, patrunjel, spanac, ceapa, dovleac, rosii, castraveti, vinete, ardei iute, ciuperci; - fructe: mere, pere, caise si prune crude si uscate, cirese, piersici, capsune, coacaze negre, zmeura, mure, afine, stafide, struguri, catina, arahide, nuci, migdale, castane, cocos, pepene, avocado, masline verzi, smochine, portocale, banane, lamai, ananas, caju; - alte surse: polen, miere, laptisor de matca. Iti recomand si cateva plante care contin vitamina B5: - frunze de: andive, ceai chinezesc, salvie si urzica; - flori de cardon; - radacina de: ginseng oriental si urzica; - sucul plantei de orz si ovaz. Daca vrei sa consumi mai multa vitamina B5, cel mai bogat continut al acestei vitamine il gasesti in

boabele uscate de fasole mung (Vigna mungo) si galbenusul de ou crud care ambele contin 3,5mg/100gr urmate de ciuperci, tarate de grau si arahide care au un continut de 2,5-2,7mg/100gr, iar nucile, avocado, nautul, lintea, soia, mazarea, graul, hrisca, secara si orezul contin intre 1,2 si 1,8gr/100gr.

Vitamina B6 intareste sistemul imunitar Stiai ca o supradoza de B6 (cunoscuta sub numele de piridoxina sau adermina) iti poate cauza o blocare a anumitor nervi? Mai stiai ca aceasta vitamina iti creste veridicitatea si amintire viselor? Vitamina B6 o gasesti sub forma de pudra alba, cristalina, stabila la caldura. Lumina naturala, prepararea, conservarea si rafinarea alimentelor duce la degradarea vitaminei B6. Actiunile vitaminei B6, vitamina anticanceroasa:

- contribuie la procese metabolice si la functionarea normala a unor organe; - produce energie in corp; - este un stimulent muscular si un factor de crestere; - produce anticorpi fiind antiinfectioasa (inclusiv anti-HIV); - reduce spasmele musculare, amorteala muschilor, atenueaza greata; - previne afectiunile cardiovasculare; - eficienta in tratamentul diabetului si alcoolismului; - ajuta la asimilarea in organism a proteinelor si lipidelor; - protejeaza pielea, in special problemele dermato-venerice; - actioneaza in sinteza adrenalinei si insulinei; - contracareaza majoritatea simptomelor menstruale. Alcoolul, pastilele contraceptive, cafeaua si tutunul sunt principalii antagonisti ai vitaminei B6. Daca faci tratament cu antibiotice sau folosesti anticonceptionale e necesar sa-ti maresti doza de piridoxina. Carenta vitaminei B6 duce la: - convulsii, ameteli, anemie, tulburari vasomotorii, greata, varsaturi, leziuni cutanate, uscaciuni la nivelul gurii si la nivelul orificiilor nazale. Dozele mari de piridoxina iti pot provoca inhibarea absorbtiei intestinale ale acesteia. De regula, excesul apare in cazul in care administrezi vitamina B6 de sinteza in special daca suferi de Parkinson si te tratezi cu Levodopa. Dozele pe care ti le recomand sunt: - copii-1,5mg, adolescenti-2,5mg, femei insarcinate sau care alapteaza-8mg, adulti-3mg. Principalele surse naturale ale piridoxinei le ai in: - lactate: lapte de vaca, iapa, capra, bivolita, lapte matern, branza, iaurt, smantana, zer, lapte batut; - galbenus si albus de ou, ou de gaina intreg; - cereale: tarate de grau, ovaz, orz, mei, porumb, orez, grau, secara, gris, faina integrala a acestor cereale; - legume: cartofi, morcovi, patrunjel, telina, hrean, gulie, sfecla rosie, ridichi, varza, broccoli, praz, spanac, conopida, ceapa, soia, linte, fasole, salata, cicoare, varza murata, ardei iute, dovlecei, vinete, rosii, castraveti, mazare, mac, ciuperci; - fructe: mere, pere, piersici, caise, prune, stafide, coacaze, zmeura, struguri, afine, capsuni, mure, agrise, catina, macese, nuci, castane, arahide, alune, migdale, cocos, avocado, banane, curmale, smochine, pepene, ananas, mandarine, lamai, portocale, masline verzi;

- alte surse: drojdie de bere uscata, drojdie alimentara presata, polen, miere, laptisor de matca, melasa. Plantele care contin vitamina B6 si ti le recomand sunt: - frunze de: asmatui, creson, pelin; - fructe de anason; - partea aeriana de la nasturel si lucerna; - seminte si ulei din seminte de arbore de cacao. Cel mai bogat continut de piridoxina il gasesti in drojdia de bere uscata care contine cca 8-10mg/100gr, drojdia alimentara are cca 4-6mg/100gr. Urmeaza apoi soia, ovazul si taratele de grau cu un continut de cca 1-1,5mg/100gr. Alte alimente care contin piridoxina sunt: orz, mei, germeni de grau, linte, naut, avocado care contin cca 0,5-1mg/100mg.

Vitamina B7, vitamina memoriei Vitamina B7 o recunosti sub numele de colina. Lecitina pura apartine clasei fosfolipidelor si este compusa din colina si alti doi acizi grasi. E usor acum sa-ti dai seama de ce aceasta vitamina mai este denumita si vitamina memoriei. Stiai ca vitamina B7 este una din putinele vitamine care trec in lichidul cefalorahidian si astfel este direct implicata in metabolismul chimic al creierului? Vitamina B7 are un rol foarte important in eliminarea substantelor toxice din organism facilitand functionarea ficatului si vezicii biliare.

Actiuni: - imbunatateste memoria; - regleaza functiile ficatului (eficienta in special in cazurile de ciroza si hepatita); - combate ateroscleroza si hipertensiunea arteriala; - este eficienta in cazul bolii Alzheimer; - asociata cu magneziul este eficienta in combaterea oboselii si a migrenelor; - previne depresiile; - protejeaza pielea si parul incetinind albirea acestuia; - este indispensabila pentru constituirea glucozei; - eficienta in afectiuni genitale (in special al fibromului uterin); - eficienta in afectiuni cardiovasculare (determina reducerea gradata a nevoii de medicamente). Alcoolul distruge cel mai mult colina in organism, urmat fiind de cafea. Carenta de colina determina: - oboseala, nervozitate si irascibilitate; - probleme dermatologice (inclusiv grasimea sau uscatimea pielii); - caderea parului si matreata; - ateroscleroza si dureri musculare; - tulburari de crestere; - moleseala si extenuare; - depresii si tulburari de memorie. Daca esti mamica si ai copilas mic iti recomand sa fii atenta sa ii oferi acestuia doza necesara de vitamina B7 deoarece nou-nascutii sunt cei mai expusi lipsei de colina. Nu s-au semnalat cazuri de exces de vitamina B7 (colina). Dozele zilnice pe care ti le recomand sunt: - copii - intre 250 si 450 de mg si adulti - intre 500 si 900 de mg. Gasesti colina in urmatoarele surse naturale: - lapte, galbenus de ou, unt; - cerelae: grau, orz, orez, ovaz; - legume: cartofi, ceapa, conopida, linte, mazare, rosii, sfecla rosie, soia (boabe), sparanghel, varza (atat alba cat si rosie); - fructe: alune, arahide, nuci, lamai, portocale, struguri; - drojdie de bere.

Iti redau si o lista cu plantele care contin colina: - fructe de: anason si tidva; - frunze de: cicoare, rozmarin si vasc; - flori de: catusa, coada-soricelului, isop, pin, romanita, paducel, sulfina, tei; - radacina de: frasinel, ginseng, paducel, salcie, tataneasa; - seminte de: canepa, floarea-soarelui, in, schinduf, susan si scoarta de soc; - partea aeriana de: gura-leului, lucerna, menta-broastei, navalnic, papadie, rachitan, sunatoare, traistaciobanului, unguras, urda-vacii. Daca maresti aportul natural de lecitina e necesar sa maresti si aportul de magneziu si calciu si de vitamina E. Iti recomand sa maresti aportul de colina in cazul in care: - esti insarcinata sau alaptezi; - ai un bebe nou-nascut (sa maresti doza acestuia); - esti o persoana in varsta; - ai consumat mult alcool de-a lungul vietii; - esti o persoana cu afectiuni hepatice; - esti o persoana care suferi de anumite infectii bacteriene sau virale.

Vitamina B8, vitamina unghiilor sanatoase Aceasta vitamina o mai regasesti sub numele de vitamina H sau biotina. Vitamina B8 este o coenzima care are rolul de a adauga gruparea dioxidului de carbon la alte molecule. Astfel, biotina regenereaza foarte mult unghiile casante intarindu-le si redandu-le culoarea. Atentie unde depozitezi aceasta vitamina pentru ca este sensibila la lumina si la razele ultraviolete, la oxigen si la mediu alcalin.

Stiai ca flora intestinala furnizeaza dozele necesare de biotina organismului? De aceea, iti recomand sa fii atenta cu tot ceea ce mananci stiind ca surplusul "stationeaza" in intestin pana la eliminarea din organism. Atentie si la consumul albusului de ou deoarece trebuie sa stii ca acesta contine avidina (o proteina) care scade asimilarea biotinei. Actiuni: - ajuta la producerea de energie din glucoza si aminoacizi; - intervine in procesele de intretinere ale celulelor nervoase, celulelor ficatului si rinichilor, celulelor inimii; - eficienta in acnee, calvitie, eczeme, furuncule, vitiligo si alte afectiuni dermatologice; - ajuta la degradarea acizilor grasi, aminoacizilor si glucozei; - stimuleaza cresterea si regenerarea parului (intarzie albirea acestuia); - eficienta in cazurile de obezitate si anemie; - previne convulsiile si nevralgiile; - trateaza artrita, artroza, reumatismul articular acut; - intareste si regenereaza unghiile (este indispensabila persoanelor care au probleme cu unghiile); - calmeaza durerile musculare. Albusul de ou, alcoolul, si tehnicile de prelucrare alimentara distrug biotina. Carentele sunt foarte rare si acestea pot sa apara daca consumi albus de ou in exces, bei alcool sau iei un tratament cu antibiotice. In toate aceste cazuri iti recomand sa-ti maresti doza de biotina. Carenta poate determina: - anorexie, convulsii, depresii, oboseala cronica; - caderea parului si ruperea / exfolierea unghiilor; - uscarea si cojirea pielii. Nu se cunosc cazuri de exces ale biotinei. Medicii recomanda urmatoarele doze zilnice: - copii - 0,07mg, adolescenti - 0,1mg, femei insarcinate sau care alapteaza - intre 0,2 si 0,3mg, adulti 0,2mg. Care sunt sursele naturale in care gasesti vitamina B8? - lactate: lapte de bivolita, oaie, capra, vaca, smantana, iaurt, branza, unt, zer si nu in ultimul rand in laptele matern; - galbenus de ou crud, ou de gaina intreg;

- cereale: tarate si germeni de grau, ovaz, orez, grau, porumb, secara (in special in boabele acestora); - legume: morcovi, cartofi, gulii, pastarnac, spanac, cicoare, ceapa, varza, salata, praz, conopida, broccoli, telina, patrunjel, fasole, rosii, castraveti, soia, mazare, ciuperci; - fructe: mere, pere, piersici, cirese, prune, capsune, coacaze, struguri, afine, catina, arahide, castane, avocado, banane, citrice, caju, agrise, nuci; - alte surse: drojdie de bere uscata, polen, miere, melasa. Iti etalez si o lista cu plantele care contin biotina: - seminte de: arbore de cacao, bumbac, schinduf; - radacina de: angelica, ginseng oriental si ginseng american; - frunze de dud alb. Vitaminele B5, B8 si B9 impreuna au actiune sinergica. Eficienta biotinei sporeste in asociere cu vitaminele A, B9 si B12, iar alaturi de vitaminele A, B2, B6 si PP (vitamina b3) ajuta la hranirea pielii. Daca doresti sa asimilezi o cantitate mai mare de vitamina B8 iti recomand sa consumi urmatoarele alimente care au un continut ridicat de biotina: drojdia de bere uscata care contine 0,12 mg/100gr, soia boabe cu un continut de 0,6mg/100gr, galbenusul de ou crud contine 0,5mg/100gr urmat de taratele de grau care contin 0,4mg/100gr.

B10, vitamina antisclerozei Vitamina B10 mai este denumita PABA, adica acid para-aminobenzoic. Este o vitamina solubila in apa, alcool, cloroform si eter.

Sa stii ca folosirea alcoolului si a cafelei, precum si sulfamidele reduc efectele acestei vitamine in organism. Actiuni: - are un rol important in pigmentarea pielii si a parului; - antioxidanta si antidispneica (creste concentratia de oxigen in sangele arterial); - regeneratoare si reintineritoare; - este antiinfectioasa si antipruriginoasa, detoxifianta - transforma glicogenul in glucoza; - protejeaza pielea de razele ultraviolete. Carenta vitaminei B10 duce la: - constipatie, depigmentare, depresie; - oboseala si iritabilitate; - dureri de cap; - incaruntirea parului. Excesul apare doar daca consumi PABA de sinteza si determina greata si varsaturi. E necesar sa stii ca prelucrarea termica distruge partial vitamina B10. Sursele vitaminei B10 sunt: - taratele, orezul integral, germenii de grau; - iaurt si oua; - drojdie de bere. Plantele medicinale ce contin PABA sunt: - hamei si semintele de susan. Vitamina B10 (PABA) are rol in formarea hematiilor (globulelor rosii) si la metabolismul fierului. Favorizeaza absorbtia acidului pantotenic si sinteza acidului folic.

B13, vitamina hepatoprotectoare Vitamina B13 o recunosti sub numele de acid orotic. Este o vitamina hidrosolubila, insa foarte sensibila la lumina solara. Stiai ca in acidul orotic poti gasi minerale ca: potasiu, magneziu si calciu? Actiuni: - este indicata in special in afectiunile hepatice; - previne imbatranirea prematura; - protejeaza flora intestinala; - eficienta in tratamentul sclerozei multiple; - este hipocolesterolemianta; - combinata cu celelalte vitamine din grupa B ajuta la formarea globulelor rosii. Nu se cunosc carente sau excese ale vitaminei B13 deoarece acidul orotic este inca prea putin cunoscut. Dozele recomandate zilnic sunt: - pentru copii - intre 25 si 100mg, iar adultii - intre 50 si 200mg. Vei gasi acid orotic in urmatoarele surse naturale: - lactate: iaurt, chefir si zer; - legume: in toate radacinoasele; - drojdia de bere. S-a descoperit ca vitamina B13 mai este folosita ca ingredient in cosmetica.