Combinaii alimentare sntoase Mine, mpreun cu Jurnalul Naional i Jurnalul de sntate primii volumul "Combinaii alimentare sntoase", autori

Arturo Tentori i Giovanni Turetta. Mine, mpreun cu Jurnalul Naional i Jurnalul de sntate primii volumul "Combinaii alimentare sntoase", autori Arturo Tentori i Giovanni Turetta. Cartea prezint n ordine alfabetic sute de alimente nsoite de combinaiile recomandate, nerecomandate i cele neutre. "Cartea ne orienteaz n alegerea unui fel de mncare n locul altuia, n funcie de necesitile noastre fiziologice reale, prin combinarea corect a alimentelor. Autorii ne ajut s gsim echilibrul corect ntre necesitatea acoperirii nevoilor noastre nutritive i cea a facilitrii procesului de digestie i a asimilrii hranei", arat prof. dr Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetri Alimentare, n prefaa acestui volum. Alimentele sunt mprite pe baza caracteristicilor de compoziie. Pentru fiecare aliment sunt indicate caloriile, glucidele (carbohidraii), lipidele (grsimile) i protidele (proteinele) la 100 g. Nutriionitii italieni Arturo Tentori i Giovanni Turetta l ajut pe cititor s combine mncrurile care i plac. Avem libertatea de a alege ce alimente dorim, cu condiia s le asociem corect. Putem s savurm i dulciuri din cnd n cnd. Mnnc inteligent ! Cartofi Coninut/100 g: calorii 85; glucide (carbohidrai) 18 g; lipide (grsimi) 1 g; protide (proteine) 2,1 g. Combinaii recomandate: Cereale i derivate; castane; verdeuri. Combinaii nerecomandate: Fructe n general; miere; zahr; dulceuri; brnzeturi slabe; pete slab; carne slab, sare. Combinaii neutre: Leguminoase; brnzeturi grase; pete gras; carne gras; mruntaie; ou; fructe cu coaj lemnoas; ulei, unt, smntn, margarin, slnin, msline; ap.