Prajituri de post PRAJITURA CU MERE Se amesteca: o cana de zahar + o cana de faina + o cana de gris si un praf de copt pina rezulta

un praf omogen. Circa 1 kg de mere: se rad si se calesc (facultativ se pune scortisoara). Tava se unge in strat gros cu aproximativ 1/3pachet margarina,peste care se presara o cana din praful amestecat, se pun mere apoi alta cana de praf si iar mere si apoi ultima cana de praf. Peste ultimul strat de praf se toarna cu lingura restul de margarina incalzita pina la stadiul de curgere. Se coace cam 40-45 minute. Prajitura Zi si noapte 12 linguri de ulei 14 linguri de zahar 14 linguri de apa 18 linguri de faina 2 lingurite de praf de copt 1 vanilie 2-3 linguri cacao 1 cana de nuca macinata Se amesteca bine primele trei ingrediente cu mixerul. Se adauga faina, in care s-a amestecat praful de copt si vanilie. La sfarsit se adauga nuca. In tava unsa si tapetata cu faina se toarna jumatate din compozitie. Deasupra se toarna cealalta jumatate, in care s-a amestecat cacaoa.

Clatite de post

100 g faina 100 ml apa minerala 50 g ulei 25 g zahar

 10 g sare Se amesteca toate ingredientele si se bat bine pana se obtine o pasta de consistenta unei smantani subtiri. Se coc intr-o tigaie, care sa nu lipeasca. Dupa fiecare clatita se unge fundul tigaii cu ulei. La clatitele de post, lipsa oului face ca foaia sa se rupa usor. De aceea, se fac mai groase. Ca desert, se pot umple cu magiun sau dulceata. Ca aperitiv, se pot umple cu varza, urzici, spanac etc.

Covrigei simpli

200 g zahar pudra 400 g margarina la temperatura camerei 600 g faina 1 plic vanilie sau 1 lingurita coaja de lamaie Se amesteca toate ingredientele, se framanta bine si se modeleaza covrigei in forme diferite. Se coc la foc potrivit. Se pot lipi doi cate doi cu marmelada NEGRESA DE POST 2 cani de apa calda, 2 cani de zahar, 1 cana de ulei, esenta de vanilie, esenta de rom; 1,5 pliculete de praf de copt (stins in otet), 5-6 linguri de cacao, faina (cat cuprinde, pentru un aluat ca o smantana groasa, ca la orice chec) Se amesteca zaharul cu apa calda, pana cand zaharul se dizolva complet. Se incorporeaza apoi uleiul, amestecand bine, apoi se pun esentele, cacaoa, praful de copt stins cu otet . Se toarna faina, in ploaie, amestecand bine, pana se obtine o compozitie omogena. Tava se unge cu ulei. Se coace prajitura la foc potrivit, timp de o ora (incerci cu scobitoarea). Negresa e pufoasa si compacta in sectiune. Am folosit masura de 250 ml, chiar am masurat cu cana gradata. Cred ca ar merge de pus si bucatele de nuci prajite, dar e buna si simpla. In reteta originala scria ca se opreste o cana din compozitie, care se toarna peste prajitura dupa ce aceasta s-a racit. Eu nu aveam chef sa mananc faina cruda, aaa ca am pus toata compozitia la copt. In cazul in care se respecta reteta si se glazureaza negresa, deasupra se presara cocos sau nuca macinata.

Prajitura Iuliana - de post Aici am facut-o ca o Alba-ca-Zapada de post (crema originala era caramel). Foile sunt excelente: 10 linguri de zahar 10 linguri de ulei 10 linguri de bors 1 lingurita bulion, dizolvata in putin bors sau apa 1 lingura amoniac faina cat cuprinde, astfel incat sa obtinem un aluat mai moale (dar sa se poata intinde foile - 3 foi) Am frrecat zaharul cu uleiul, am adaugat, treptat, borsul, apoi bulionul, amoniacul (nu l-am stins cu lamaie sau altceva), faina. Am presarat tava cu faina si am copt 3 foi, la foc potrivit. Sunt excelente, f fragede. Crema am pus-o rece intre foi si prajitura s-a muiat in vreo 4-5 ore. Pentru cine prefera foile putin mai crocante, cred ca sunt bune de mancat si intr-un timp mai scurt. Crema am facut-o din: 4 cani de apa, 8 linguri cu varf de faina 12 linguri cu varf de zahar (puteti pune si mai mult, dupa gust) coaja rasa de la o lamaie Am fiert la foc mic, cand era aproape gata am adaugat si zeama de la lamaie. Cand s-a mai racit, am pus si esenta de vanilie (putina, sa predomine aroma de lamaie). Iar cand era cam ca apa de vara, am amestecat cu margarina (250 g) frecata spuma. Ingrediente: Foi:

10 linguri zahr 10 linguri ap 10 linguri ulei 1 lingur amonc 2-3 linguri suc de roii fin ct cuprinde pentru a se obine un aluat uor de modelat

Dizolvi zahrul la cald cu apa, adaugi celelalte ingrediente i frmni. ntinzi apoi patru foi subiri, pe care le coci pe dosul tvii. Crema: Caramelizezi 150 g zahr stingi cu 250 ml ap, iar cnd s-a topit mai adaug 200 g zahr. Separat desfaci 5 linguri fin cu 250 g ap, cu ateilie, s nu fie cocoloae, le torni peste zahrul ars i amesteci ncet pe foc pn se ngroa. Cnd este fiart iei de pe foc, adaugi un pachet de margarin, esen de rom, vanilie, 1 can nuc mcinat. Ungi foile i le pui pjin la presat. Prjitura o tai a doua zi.

Prajitura cu foi si crema cu nuca de cocos

Adauga parerea ta! Voteaza * (nota 5 din 3 voturi)

Ingrediente:
Foi: 7 linguri de zahar, 7 linguri ulei, 7 linguri apa, 1 lingura de bulion, 1 plic amoniu pentru prajituri, faina. Crema: 1 litru lapte, 9 linguri faina, 1 cana zahar, 3-4 linguri nuca de cocos, 250g unt, esenta de vanilie. Nuca de cocos pentru ornat - aproximativ 7-8 linguri.

Preparare:

PREPARARE: Foi: 1. Freci zaharul cu bulionul si uleiul, adaugi apa si fain act cuprinde pentru un aluat nu foarte tare. 2. Secoc 5 foi pe dosul foii, in cuptor preincalzit, temperature medie, cate 5-10 minute fiecare. Crema: 1. Se amesteca faina, zaharul si nuca de cocos apoi se toarna incet laptele rece. 2. Se pune pe foc mic, amestecandu-se continuu pana se ingroasa. Apoi se ia de pe foc. 3. Se adauga esenta si untul si se amesteca pana se topeste. 4. Cand crema s-a racit la temperatura camerei se ung foile si se suprapun. 5. Se lasa la inmuiat cateva ore. Apoi se taie. Se presara cu nuca de cocos sau se lasa simpla. Pofta buna!

Mentiuni:
Varianta: Foi: 5 oua, 8 linguri zahar, 8 linguri ulei, 2 lingurite amoniu pentru prajituri, coaja rasa de la 1 lamaie, faina cat cuprinde. Se coc tot 5 foi. Ies albe si frumoase. Se poate unge si ultima foaie cu un strat fin de crema si apoi s epresara cu nuca de cocos din belsug. In aceasta varianta pregatesc prajitura la Craciun, si iese un platou frumos, ca de zapada. Timp Preparare: 1 h Complexitate: medie

Imagini Preparare:

Prajitura cu bulion
Postat de nadina73 in Dulciuri pe 23 Aprilie 2010

este o reteta de post nici scumpa si foarte buna

Ingrediente

pt foi: 11 linguri de ulei 11 linguri de zahar 11 linguri de pasta de tomate(sau bulion) 1 praf de copt putina sare esenta de rom faina cat cuprinde Umplutura: 200 nuca macinata 2 borcane de gem de capsuni(e grozava cu silvois sau marmelada cum se facea inainte la tara) Glazura cioco: 3 linguri de cacao 3 linguri zahar pudra 3 linguri de apa calduta 1 lingura de ulei Pt decor zahar pudra sau bombonele Portii: 1 Timp de preparare: sub 90 minute

Mod de preparare
Se amesteca ingredintele pt foi si sincer eu am facut o portie si jumatate tava mea fiind mai mare

Faina cu sigutanta va intra 20 linguri pline cu varf cat sta pe ele ,trebuie sa iasa un aluat nici tare nici moale sa se poate lucra bine cu el,si se intind 5-6 foi care se coc de dosul tavii (depinde de tava cat de mare e) Se coc repede foile aproximativ 10 minute pt o foaie Duca ce sant coapte se ung cu gem simplu sau cu nuca macinata ,eu am ales ambele varinate Pe prima foaie am apus gem de capsuni apoi foaia 2 am pus gem cu nuca macinata ,foaie 3 gem ,foaia 4 gem cu nuca si foaia 5 gem,iar deasupra am facut glazura de ciocolata si am ornat cu zahar pudra Trebuie sa stea 2-3 ore sa se inmoaie bine dupa care se poate taia foarte usor e o prajitura usor de facut si buna si nici scumpa

Reteta in imagini

ngrediente

aluat 3 foi: 750 faina 150 margarina RAMA topita (vegetala) putina sare 15o zahar 10 linguri de sirop de fructe (de ecare aveti) 2 kg mere+7 linguri de zahar apa, aproximativ 1 cana mare poate si mai bine putina scortisoara 1lingura

1 praf de copt 2 pliculete de gelatina rosie sau zahar pudra Portii: 0 Timp de preparare: sub 90 minute

nadina73

Bucataras senzational noteaza reteta

Citeste si: Prajitura cu mere si bezea dalmatiana Prajitura cu mere Prajitura cu mere si gris ( de post ) Prajitura cu mere Prajitura Bunica Taguri: prajitura, mere, mancare de post, margarina

comenteaza

Mod de preparare

Se spala merele si se razuiesc (eu le toc cu badidora cu tot cu coaja)apoi se calesc cu 7 linguri de zahar si putina scortisoara se lasa la racit Aluat pt 3 foi: Se amesteca faina,margarina RAMA,putina sare,zahar,sirop de fructe ,prafu de corp si apa si se face aluatu ,trebuie sa fie un aluat cu care sa se poata lucra sa se faca foile (sa se pota intinde).Se intinde prima foaie si se pune in tava tapetata cu faina si unsa in prealabil dupa care se pun jumatate din cantitatea de mere calite,apoi se intinde cea de 2 foaie si iar mere calite iar in final foaia 3 care se va inatpa bine cu furculite . Se pune la cuptor pentru 40-45 minute la 170 grade Dupa ce s-a copt se scoate din cuptor si se lasa la racit putin dupa care se pune glazura din gelatina rosie sau daca nu va place cu zahar pudra Share | Tipareste | Un comentariu Trimite prin Y!M

Retete culinare
Desert delicios de post: prajitura cu suc de tomate

Desert delicios de post: prajitura cu suc de tomate

Publicat pe 6 Aprilie 2009 In perioada postului si nu numai, prajitura cu suc de tomate constituie un desert excelent, inlocuind cu succes orice alta prajitura pretentioasa si sofisticata. Ingrediente faina (176) zahar (175)

gris (17) ulei (184) amoniac (7) margarina (44) zahar pudra (38)

gem (6) suc rosii (6) suc lamaie (6)

Categorii Desert (180) Retete de post (29) Poate ca aceasta combinatie suc de rosii-prajitura suna ciudat si prea putin apetisant pentru multi dintre noi, insa cei care au incercat prajitura cu suc de tomate s-au convins ca este delicioasa. Sucul de rosii constituie tocmai ingredientul minune, cel care da o culoare rosiatica foilor si ajuta la fragezirea acestora chiar si in lipsa laptelui. Ingrediente pentru foi: -12 linguri ulei -12 linguri zahar -12 linguri suc de rosii (daca nu aveti la indemana suc de rosii, diluati pasta de tomate cu apa) -1 lingurita de amoniac stins in putin otet sau zeama de lamaie -faina cat cuprinde si cate este necesara pentru 4 foi (aproximativ kg de faina) Preparare foi: Se amesteca ingredientele bine, aluatul obtinut se lasa la racit pentru jumatate de ora. Ulterior, se intind 4 foi de grosime egala care se coc la foc potrivit pe dosul tavii de aragaz, ungand tava in prealabil cu putin ulei sau margarina si presarand un strat subtire de faina. Coptul unei foi nu dureaza mai mult de cateva minute. Ingrediente pentru crema: -400 ml apa (daca nu tineti ca prajitura sa fie de post, puteti adauga lapte in loc de apa) -4 linguri cu gris (pline varf) -250 g zahar pudra -1 pachet de margarina (puteti folosi unt in locul margarinei, tot 250 g) -1 lamaie mai mare Preparare crema: Se fierb apa (sau laptele) si cele 2 linguri de gris pana cand se leaga bine, dupa care se lasa sa se raceasca complet. Intr-un vas separat, se freaca bine margarina (sau untul) cu zaharul farin, amestecand apoi cu crema de gris racita. Pentru savoarea cremei, adaugati, dupa gust, zeama de

lamaie si coaja rasa marunt. Pentru a nu fi gretoasa, crema trebuie sa fie dulce, dar si putin acrisoara. Crema se imparte in doua si se intinde uniform intre prima si a doua foaie, intre a doua si a treia foaie. Intre foaia 3 si foaia 4, pentru diversitatea culorii prajiturii, in loc de crema (daca doriti sa ungeti foile tot cu crema, o puteti face impartind crema in 3), puneti gem de prune, de mure, de capsuni, de caise, etc. Prajitura se pudreaza deasupra cu zahar farin, usor vanilat si se consuma peste o zi, dupa ce s-au inmuiat foile. Pofta buna! 3355 vizite | Scor: 4.29 din 17 voturi |

Prajitura cu foi din suc de rosii

Trimisa de Alexandrina pe 17 martie 2009

Timp de preparare: 1 ora (complexitate redusa) Ingrediente: Foi: 11 linguri zahar, 11 linguri ulei, 11 linguri suc de rosii, 1 lingurita bicarbonat stins cu lamaie, faina cat cuprinde. Crema: 1 pachet margarina Rama, 1 cana zahar pudra, 4 linguri gris, apa, vanilie, zeama de lamaie Mod de preparare: Pentru foi se amesteca bine ingredientele si se framanta un aluat, care se imparte in 4 (mie mi-au iesit 3 foi, mai maricele); se intind foi care se coc pe dosul tavii, nu foarte mult (la cuptorul meu

au mers cam 12 minute, daca le lasam mai mult se maroneau prea tare). Pentru crema se freaca margarina cu zaharul; se adauga treptat fiertura de gris, facuta din cele 4 linguri de gris si apa, se amesteca; se aromatizeaza cu vanilie si zeama de lamaie. Se ung foile cu crema (cum mi-au iesit doar trei foi le-am uns doar cu crema de gris, am renuntat la gem); se poate glazura, daca se doreste. Eu pun peste prajitura un fund de lemn; o tai a doua zi. De ceva vreme fac aceasta prajitura la sarbatori, impreuna cu prajitura pe care o cunosc sub denumirea Mimoza (ambele retete le am de la cumnata mea). Presupun ca e o reteta destul de cunoscuta, dar e una din preferatele mele Prajituri de post Placinta cu ciuperci Ingrediente: 500 g ciuperci, 50 g margarina, 1 ceapa, foi de placinta, sare, piper Mod de preparare: Ciupercile se spala si se taie felii subtiri. Se pune intr-o cratita ulei la incins si se adauga ciupercile, ceapa taiata solzisori, sarea si piperul. Se lasa pe foc pana scade zeama si ingredientele sunt bine inabusite. Se pregateste o tava, se unge cu putina margarina, se tapeteaza cu faina si se aseaza un prim strat de foi ( 5-7 foi). Se pun ciupercile pe toata suprafata foii, si se acopera cu un al doilea strat de foi. Se coace la foc potrivit pana se rumeneste. Trigoane cu nuca Ingrediente: 1 lingura cu miere, 100 g zahar, 300 g nuca macinata, 300 g pesmet, 1 lingurita scortisora Mod de preparare: Se pun pe foc 250 ml apa. Cand apa incepe sa fiarba se adauga mierea si zaharul si se mai lasa timp de 5 minute. In acest sirop se pun nucile, pesmetul si scortisoara. Se ia o foaie de placinta, se unge cu putin ulei si se aseaza deasupra ei o alta foaie. Se taie foaia atat pe verticala cat si pe orizontala formandu-se mai multe patratele. Pe fiecare patratel se pune umplutura si se impatureste, formandu-se un trigon. Se baga la cuptor pana se coc. Se pot servi ca atare, sau insiropate cu un sirop obtinut dintr-o cana cu apa, 200 g zahar, 4 linguri miere, un praf de scortisora care se fierbe timp de 5 minute. Covrigei Ingrediente: 200 g zahar pudra, 400 g margarina ( tinuta la temperatura camere), 600 g faina, vanilie, coja de lamaie Mod de preparare: Se amesteca toate ingredientele, se framanta bine si se modeleaza covrigei avand forme si dimensiuni diferite, in functie de imaginatia fiecareia. Se unge o tava cu ulei, se

tapeteaza cu faina si se aseaza covrigeii. Se baga tava la cuptorul incins si se coc la foc potrivit. Asteptam comentariile voastre. Prajitura cu foi si crema de lamaie Evaluare Utilizator: 05.01.2009
Autor: Calin Florentina

/ 35 Slab

Excelent

Vot

Durata: 3 h Complexitate: Crescuta Ingrediente: 450 g faina, 2 oua, 5 linguri apa rece, 5 linguri ulei, 1/2 lingura amoniac, 100 g zahar pudra, otet, 1/2 l lapte, 1 pachet de unt, 4 linguri de faina si o lamaie. Mod de preparare: Se amesteca faina cu ouale, apa rece, uleiul si amonicul stins cu otet si zaharul pudra. Se framanta pana se obtine aluat elastic, Se imparte in 3 si se fac foi. Se coc pe dosul tavii, in jur de 10 minute fiecare. Se bate laptele cu faina si 150 g zahar, iar apoi se fierb pe foc pana se ingroasa. Trebuie amestecat tot timpul pentru a nu se forma cocoloase. In timp ce se raceste compozitia fiartam se freaca spuma untul cu zaharul, iar apoi se incorporeaza in crema de lapte. Se adauga treptat coaja si zeama de lamaie. Se intinde jumatate din crema peste prima foaie. Se pune a doua foaie, crema ramasa si a treia foaie. Se pudreaza prajitura cu zahar si se acopera cu o folie de plastic, dupa care se da la rece pentru 12 ore. Pofta buna!

Avem nevoie de:

pentru foi: 10 linguri de zahar 10 linguri de ulei

10 linguri de bors 1 lingurita bulion (dizolvata in putin bors) 1/2 plic praf de copt 600-700 g faina

pentru crema: 4 cani de apa 8 linguri cu varf de faina 10 linguri cu varf de zahar coaja rasa de la o lamaie zeama de la lamaie 1 plic zahar vanilat 1 esenta vanilie

pentru glazura: 2 lingurite cacao 2 linguri zahar 1 lingura de apa

Mod de preparare:

Pentru foi: Se freaca zaharul cu uleiul, apoi se adauga borsul, bulionul, praful de copt si faina in ploaie. Se amesteca pana devine un aluat destul de tare incat sa se poata intinde. Acest aluat se imparte in 3 parti si se coc pe dosul tavii tapetate cu faina, pentru 15-20 minute.

Crema: Se pune pe foc o cratita, se adauga apa si faina amestecand continuu. Cand devine omogena se adauga zaharul, coaja rasa de la lamaie si zeama de lamaie. Cand se mai raceste putin se adauga esenta de rom si zaharul vanilat. Cand e aproape rece se adauga margarina si se amesteca pana se omogenizeaza.

Glazura: Se pun toate ingredientele intr-o cratita si apoi se pun pe foc mic si se amesteca pana se topeste zaharul.

Pe o planseta se pune prima foaie, se adauga jumatate din crema racita, apoi ce-a de-a doua foaie, restul de crema si ultima foaie. Peste prajitura se intinde glazura si se orneaza cu nuca de cocos.

Prjitur foi de post cu mere

Postat de gospodina la 22 aprilie 2010 Ingrediente: pentru foi:8 linguri zahr, 8 linguri ulei, 12 linguri ap, un pachet praf de copt, fin ct cuprinde umplutura: 1 kg mere, scorioar, zahr Preparare: Zahrul, uleiul i apa se amestec bine. Se adaug fina amestecat cu praful de copt. Din aluat se ntind dou foi. n tava uns se pune o foaie, apoi umplutura peste care se ntinde a doua foaie. Pentru umplutura:merele se dau pe rztoare, se amestec cu zahr i scorioar dup gust. Prjitur se las pe a doua zi.

Prjitur de post cu fructe

Ingrediente: 1 1/2 cani zahar, o cana ulei, 11/2 cani apa, un pachetel praf de copt, scortisoara, zahar vanilat,

zahar pudra, faina cat cuprinde si fructe din compot cirese, visine sau fructe congelate de exemplu prune (reteta din imagine) Preparare: Zaharul se amesteca cu apa pana se dizolva. Se adauga apoi uleiul, faina amestecata cu praful de copt, zaharul vanilat pana se obtine un aluat ca de chec. Se unge tava de la aragaz cu ulei si se adauga fructele scurse bine sau fructele decongelate. Se presara peste ele scortisoara, apoi se adauga aluatul. Se coace la foc potrivit cam 35 minute, pana se rumeneste usor. Se presara cu zahar pudra si scortisoara. Sfat: Se poate adauga in aluat 2-3 linguri alune sau nuca macinata, iar pentru cei mici care fac nazuri la prajituri cu fructe, ajuta o glazura de cacao de post O prjitur delicioas care poate fi preparat chiar dac nu e post. Ingrediente: 11/2 cni ap, 11/2 cni zahr, o can ulei, un pachet praf de copt, 3 cni fin, 3 linguri cacao, 4 linguri gem sau dulcea, esen de rom Preparare: Se amestec apa, zahrul, uleiul bine. Se adaug fina i praful de copt, esena. Aluatul se mparte n dou. n prima jumtate se adaug cacao i dulceaa. Se unge i tapeteaz tava de la aragaz, se adaug partea cu cacao, apoi aluatul alb. Se coace 35-40 minute. Se orneaz prjitura cu glazur de cacao.

Printre prjiturile de post e regin. Dac v plac prjiturile cu foi nu ezitai s o preparai chiar dac e post sau nu. Ingrediente: Pentru 4 foi: 1 1/2 pahar zahr , un pahar ap, un pahar ulei, 1/2 pahar de vin alb, 2 lingurie praf de copt, fin ct cuprinde Pentru crem: un pahar zahr, 8 linguri fin, un pachet de margarin, miez de nuc, stafide, rahat, fructe din dulcea, esen de rom, o lingur cacao Preparare: Foile: zahrul se arde uor pe foc, se stinge treptat cu ap amestecnd continuu, se adaug uleiul, vinul alb (nu folosii vin rou, nu va reui prjitura ), praful de copt amestecat cu fina. Se obine o coc ce se mparte n patru i se ntind 4 foi ce se coc pe dosul tvii de la aragaz. Crema:zahrul se arde se stinge cu apa, se adaug fina i se fierbe pn nu se mai simte gustul de fin. Se pune dup preferine nuc, stafide, rahat, esene de rom, fructe din dulcea sau o lingur-

dou de dulcea. n crema nc cald se adaug margarina i o lingur de cacao. Se umplu foile, se acoper i se taie a doua zi. Se orneaz cu glazur de cacao de post.

Ingrediente: Pentru 5 foi: 14 linguri zahr, 14 linguri ap cald, 14 linguri ulei, o linguri praf de copt, esen de rom, zahr vanilat, fin ct cuprinde Crema: 3 linguri fin, 2-3 linguri cacao, 4 linguri zahr, 4 linguri gem, nuci mcinate sau cocos, o cana si jumatate de ap, un pachet margarina Preparare: Se amestec ingredientele pentru foi bine. Se face un aluat, se ntind 5 foi care se coc pe dosul tvii de la aragaz. Pentru crema:se amestec fina, zahrul, cacao, se adaug apa i se fierbe pn se ngroa. Se adaug nucile sau nuca de cocos, gemul, margarina, esena de rom. Se pune o glazura de cacao i se presar cu nuc mcinata sau nuc de cocos, n funcie de ce ai pus m compoziia cremei.

Alba ca zapada Pentru 3 foi: 12 linguri ulei, 12 linguri apa minerala, 12 linguri zahr, 2 lingurie amoniac, fin ct cuprinde. Pentru crema:un pachet margarina, 2-3 linguri cu vrf fin, 10 linguri zahr, 1/2 l apa, 2 lmi, zahr vanilat. Preparare: Din ingredientele pentru foi se face un aluat din care se vor ntinde 4 foi. Foile se coc pe dosul tvii de la aragaz cam 5-8 minute (cuptorul nclzit nainte). Crema:Se fierbe apa cu fina pn se ngroa i nu se mai simte gustul de fin. Se adaug zeama i coaja dat pe rztoare de la lmi, zahrul vanilat. Cnd compoziia se mai rcete un pic se adaug i margarina. Se umplu foile i se las pe a doua zi pentru a se frgezi. Se orneaz cu zahr pudr amestecat cu zahr vanilat.

Tort Dobo fr ou
Postat de gospodina la 22 aprilie 2010

Pentru 9 foi:200 g unt sau margarin, 200 g smntn, o linguri praf de copt, fin ct cuprinde Crema:un pahar lapte, 2 pahare zahr, 2-3 linguri fin, un pachet unt sau margarin, 2-3 linguri gem, esen rom, 2-3 linguri cacao Preparare: Se coc 9 foi de mrimea unui blat de tort. Pentru crema:laptele, un pahar de zahr i fina se fierbe avnd grij s nu se fac cocoloae. Un pahar de zahr se arde uor pe foc, se adaug laptele fiert cu zahrul i se mai fierbe pn se ngroa compoziia. Se las un pic la rcit. Se adaug apoi untul, gemul, cacao, esenele. Se umplu foile cu crema. O parte din crema se pstreaz pentru ornat. Se caramelizeaz 6-7 linguri de zahr care se va ntinde pe ultima foaie. Cu un cuit fierbinte se traseaz linii dup cum vei tia feliile de tort(dup ce se ntrete zahrul caramelizat nu mai putei s tiai). Se orneaz prile laterale ale tortului cu crema rmas i se las la frgezit. Ingrediente: Pentru 5 foi: 14 linguri zahr, 14 linguri ap cald, 14 linguri ulei, o linguri praf de copt, esen de rom, zahr vanilat, fin ct cuprinde Crema: 3 linguri fin, 2-3 linguri cacao, 4 linguri zahr, 4 linguri gem, nuci mcinate sau cocos, o cana si jumatate de ap, un pachet margarina Preparare: Se amestec ingredientele pentru foi bine. Se face un aluat, se ntind 5 foi care se coc pe dosul tvii de la aragaz. Pentru crema:se amestec fina, zahrul, cacao, se adaug apa i se fierbe pn se ngroa. Se adaug nucile sau nuca de cocos, gemul, margarina, esena de rom. Se pune o glazura de cacao i se presar cu nuc mcinata sau nuc de cocos, n funcie de ce ai pus m compoziia cremei.