Moza

Escrito por Queca en Bocaditos , Postres Delicioso postre de chocolate, con un suave relleno de merengue. Ingredientes: 100 grs. cobertura bitter (un tableta) Merengue italiano Galletitas Morochas o de vainilla (redondas) Molde plstico de besos de moza. Preparacin: Derretir la cobertura de chocolate a bao mara, templarla bien y preparar los casquillos en el molde especial, procurar que no sea muy gruesa esta capa de cobertura, llevarla a refrigerar por unos minutos. Aparte preparar merengue italiano, debe estar refrigerado para que tenga mejor consistencia, con la ayuda de una manga pastelera rellenar el casquillo que ya tenemos preparado, no totalmente, debemos dejar un espacio para colocar la galleta, ya sea Morochas o de vainilla redondas, colocamos la galleta y cubrimos con cobertura, llevamos a refrigerar por unos minutos y listo. Tips:

En la pgina encontrars todos los tips para derretir y templar la cobertura. En las tiendas que venden insumos para repostera encontrars las mangas reposteras, hay descartables y son muy econmicas, y si no la consiguieras lo puedes hacer con la ayuda de una bolsa plstica limpia o preparar una manga con papel manteca. Te sugiero envolver los Besos de Moza en papel de seda para que sea ms agradable su presentacin. Su costo es bastante cmodo