Bizcochuelo de Chocolate para Celiacos

Publicado el 23 septiembre 2010 por Grupo Book

Ingredientes300 gr. de azcar200 gr. de manteca150 gr. de chocolate250 gr. de harina de maiz150 gr. de harina de arroz6 huevos 6 cditas de polvo leudanteuna pizca de sal Procedimiento:Batir la manteca con el azcar bien cremosas, agregar de a poco las yemas mientras se contina batiendo hasta punto letra . Aparte derretir el chocolate a bao maria, cuando est tibio agregar a las mezcla. Luego se incorpora las harinas, el polvo leudante y la sal todo bien cernido. Batir las claras batidas a punto nieve y luego agregarlas a la preparacin, mezclando en forma envolvente. Poner en el molde enmantecado y enharinado. El horno debe estar caliente cuando pone el bizcochuelo, luego bajar a mnimo, 50 minutos Se pueden hacer magdalenas con la misma receta. Adems se pueden hacer rellenas con dulce de leche de la siguiente manera, poner un poco de la preparacin en los pirotines, luego poner dulce de leche repostero y por ltimo tapar con ms preparacin, y as llevar a horno. Fuente: mundopostres