Sunteți pe pagina 1din 3

Pnuile i cocenii de porumb i creterea randamentului utilizrii lor n hrana vitelor (I)

Vara excesiv de secetoas a anului 2012, a fcut ca recolta de fn de pe fneele naturale s fie deosebit de mic, adesea la mai puin de jumtate fa de anii normali. Asta i-a determinat pe cresctorii de animale ca, mai mult de nevoie dect de drag, s taie i s adune aproape toi cocenii de porumb de pe cmp. Pe alocuri, mulumit faptului c apar tot mai multe maini pentru tocare direct n cmp, aduse la second-hand de prin strintate, cocenii neadunai au fost tocai i mprtiai pe teren spre a fi ngropai sub brazd n timpul aratului. Civa fermieri, care m-au consultat nc de prin luna septembrie, i-au adus melasa tocmai de la Ludu i cu adaos de melas, de borhot de spirt de la distileriile industriale, cu puin uree (0.2-0.3% din lichidul de umezire) i puin sulf praf (10% din uree) au preparat un siloz pe baz de coceni de porumb, foarte bun. Asta spre nemulumirea proprietarilor de turme de oi, care s-au cam obinuit n ultimele dou decenii s-i ierneze gratis oile, lsndu-le s puneze clandestin i haotic, mai ales noaptea i fr clopote, n lanurile de coceni ale indiferent cui, fr s plteasc la nimeni nimic, ba s mai aib proprietarul terenului i de tiat i de adunat primvara tulpinile de porumb rmase, pe care dac le aprinde la faa locului mai risc bietul om i s fie amendat de pompieri, ori de cei de la protecia mediului, ori de organele, ntotdeauna dou ori trei la numr cnd sunt n patrulare, ale poliiei locale a municipiului. n stare absolut natural, aa cum se recolteaz de pe cmp, fiind doar legai n jupi pentru a putea fi ncrcai i transportai, cocenii de porumb au o putere de hrnire mijlocie, fiind clasificai de practicieni ca fcnd trecerea ntre nutreurile denumite fibroase i cele grosiere. Pe nelesul oricrui cititor, art c partea mncat de animale din 100 de Kg de coceni de porumb are o putere de hrnire cam ct 30-35 Kg. de ovz ( 0,3-0,35 U.N./Kg )-, la o consumabilitate de 40-50 %, ntruct, dac nu sunt ctui de puin preparai, vitele nu consum dect 40-50% din jupii de porumb, rmnnd ne mncate mai ales tulpinile. Prin preparare, dup metode relative simple (tocare, nmuiere, saramurare, oprire) - consumabilitatea cocenilor poate creste pn spre 70-75%, iar puterea lor de hrnire pn n jurul a 0,4-0,5 U.N./KG. Dac se aplic i o a doua categorie de metode de preparare (tratarea cu var, cu soda calcinat, cu hidroxid de sodiu i acid clorhidric, ori chiar cu leie de cenu de lemn, toate acestea avnd efect de hidrolizare a xilozei -

(celuloza din coaja tulpinilor)- ,urmate eventual i de dospire, consumabilitatea cocenilor poate crete pn pe la 85-90 %, iar puterea de hrnire pn la cel mult 0,60 U.N./Kg. Criticilor mei le spun c prezentul serial nu are pretenia de-a fi o comunicare tiinific n domeniul nutriiei animale ci doar de popularizare i diseminare a bunelor practici agricole i tocmai din acest motiv, pentru a fi ct mai uor neles de o mas ct mai larg de cititori voi exprima puterea de hrnire n clasicele noastre uniti nutritive romneti, lund ca etalon de U.N. kilogramul de boabe de ovz, deoarece dac-i mpuiem mintea ranului cu tot felul de jouli i megajouli, care stau la baza conceptului European actual de referin despre puterea de hrnire energetic a furajelor riscm ca cel care efectiv ine furca n mn i hrnete cu ea vaca s nu mai neleag nimic. Peste vreo 10-15 ani cnd toi cei care vor mai crete animale vor fi absolveni de liceu agricol, ori vor fi trecut cel puin prin vreun curs de calificare de nivelul celor fcute astzi de ctre actualele camere agricole, vom putea utiliza n mas larg de cresctori i sistemul de referin european n discuiile despre nutriia animal. Pn atunci, tot n uniti nutritive i grame de protein digestibil / kg, trebuie s le explicm cresctorilor de animale. Am intenionat nc cu vreo dou luni n urm s public aceast serie de articole i s continui seria despre regulile ce trebuie respectate pentru obinerea unui vin bun n propria gospodrie, ns din cauza show-ului alegerilor, noi, muritorii de rnd, furnicile truditoare la realizarea P.I.B-ului din agricultur n-am mai ncput prin paginile ziarelor de promisiunile i fgduielile politicienilor, promisiuni dup care, dac le-am nsuma pe toate, ar trebui ca de-acum ncolo n Romnia s avem rzoare ntregi de mmlig, dealuri ntregi de crnai i friptur, izvoare de lapte dulce i fntni de uic i vin pe sortimente. Pn una, alta, prin efectul Legii, ne-am procopsit cu vreo 118 parlamentari n plus. Oare n-ar vrea nimeni s ni-i cumpere la export?? Ori s ni-i ia la export chiar i fr plat, c poate tot ar fi oarece economie la buget i ctig pentru noi, pltitorii de impozite. Dar s revenim la jupii i la pnuile noastre. Cu ct au tulpinile mai subiri i mai bine mbrcate cu frunze neptate i neatacate de fusarioz cu att sunt mai hrnitori. Popular se spune c, jupii de pnui e bine s fie ct mai subiri i mohoroi, adic asemntori ierbii de mohor i costrei. De aceea, recoltarea lor trebuie fcut astfel ca s rmn cu ct mai multe frunze. Pentru asta trebuie evitat legatul i manipularea lor n orele de amiaz ale zilelor calde de toamn. Pstrarea pn-n momentul prelucrrii i-a consumului trebuie fcut n cli sau ire (jirezi). Cel mai bine se pstreaz n cli, cldite cu par n mijloc la fel ca cele de fn, jupii strngndu-se

succesiv cu lanul n timpul cldirii clii. Detalii despre cum se cldete corect o claie de jupi pot da muli dintre gospodarii din judeul nostru. Eu i pot aminti doar pe Pacu Ionic (al Bontii) ori pe Leon Vlad (Cutzu Bentzoii) din Prundu Brgului, de la ai cror bunici i prini am nvat i eu n copilrie cum se cldete o claie de jupi. La rndul meu, i-am nvat asta pe doi fermieri elveieni care, dup 5 decenii de agricultur superintensiv, s-au ntors la agricultura biologic. Pstrarea n sire i glugi duce la pierderi mai mari mai ales prin mucegire dac vrful sirei nu este suficient de uguiat (ascutit) ori dac nu e protejat cu o coam ngust de polietilen, prelat (din vreun banner electoral de la campanile anterioare) ori alt material impermeabil. ncepnd cu episodul urmtor voi descrie cum, cu ce unelte i la ce dimensiuni e bine s se fac tocarea, nmuierea (timp de nmuiere) saramurarea (ce concentraie de sare), tratarea cu var ori leie, dospirea jupilor etc. etc.. Dac v intereseaz citii zilnic ziarul Rsunetul. Pentru a-l primi zilnic eu recomand tuturor abonamentul la acest ziar de mare utilitate. Pn atunci, s urmm ndemnul pe care eu l-am nvat de la regretatul bunic al soiei mele i care sun astfel: Totdeauna lucrul tu, S-l ncepi cu Dumnezeu, Unde-i El i Duhul Su, Nicio dat nu e greu. Cu deosebita consideraie pentru toi cititorii ziarului. ing. zootehnist i liceniat n Drept Doctorand n Agronomie Andron Traian Ioan