Esta receta es ideal para darle un buen uso a los panes que han quedado de das pasados (ya

sean del desayuno o lonche). Ingredientes - 6 panes franceses - 1 taza de leche evaporada - 1 taza de agua caliente - 3 huevos - 1 copita de oporto o pisco - 1/2 paquete chico de mantequilla derretida - 1 taza de azcar - 50 grs. De pasas remojadas en pisco - 1 cdta. De esencia de vainilla Preparacin 1. Remojar el pan en la leche y el agua, deshacer el pan con un tenedor. 2. Batir los huevos aparte (primero las claras y luego las yemas), agregar el azcar, la vainilla y la mantequilla previamente derretida. 3. Mezclar con el pan 4. Agregar las pasas, vaciar en un molde acaramelado. 5. Llevar al Microondas y poner a potencia hi de 12 a 14 minutos. 6. Retirar y dejar enfriar Para Acaramelar el molde: 1. Poner en una olla 3/4 de taza de azucar, agregar agua que la cubra y unas (no ms de 5) gotas de limn y llevar al fuego hasta que tome color caramelo, tratando de no revolver para evitar que se cristalice. 2. Usar de inmediato para cubrir el interior del molde. Para su uso en horno convencional Luego del punto 4: 5. Pre calentar el horno (a gas) por 10 minutos a 180C 6. Pasados los 10 minutos, colocar el molde con los ingredientes y hornear a 175C por 45 minutos 7. Apagar el horno y dejar que entibie 8. Retirar, dejar que enfre y desmoldar