Placinte cu cascaval si smantana A) Ingrediente: faina - 700 g drojdie proaspata - 25 g zahar - 1 lingura sare - 2 lingurite pline 3 oua lapte

sau apa minerala 2 linguri apa calduta cascaval smantana ( daca e foarte grasa o diluam cu putina apa) ulei pentru prajit

B) Mod de preparare: 01) Se toarna faina intr-un vas. 02) Intr-o cana se amesteca drojdia sfaramata cu zaharul si apa calduta pana se obtine un fel de pasta omogena. 03) Se toarna compozitia din cana in vasul cu faina. 04) Se sparg ouale (se adauga intregi). 05) Se adauga sarea. 06) Se incepe framantarea adaugand treptat lapte sau apa minerala pana obtinem u n aluat care sa nu se lipeasca de maini ( sa fie totusi moale) 07) Se lasa la dospit pana creste aluatul. 08) Se intind foi rotunde de aproximativ un centimetru. 09) Se prajesc in tigaie pe ambele parti in ulei ( foc mic la inceput, apoi medi u). 10) Dupa ce scoatem fiecare placinta din ulei, razalim cascaval deaspura. 11) Inainte sa servim, turnam putina smantana peste placinte cu o lingura.