Bases de la toxicologa

FACULTAD DE CIENCIAS QUIMICAS CATEDRA DE TOXICOLOGA

reas de la Toxicologa

reas y aspectos de la Toxicologa

Toxicologa de alimentos

Toxicologa ambiental

Toxicologa de medicamentos

Toxicologa ocupacional

Toxicologa social

Aspectos Aspectos

Prof. Dr. Luciano M A Recalde LL

Clnico Analtico Legislacin Investigacin

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Agentes contaminantes ambientales mas comunes

DESECHOS INDUSTRIALES PRODUCTOS INDUSTRIALES

Toxicologa ambiental y ocupacional

EXPOSICION AMBIENTAL EXPOSICION OCUPACIONAL

GASES DE ESCAPE

MATERIA PRIMA

DESECHOS DOMESTICOS

DESECHOS RADIACTIVOS

PRODUCTOS DE USO DOMESTICO

SUSTANCIAS NATURALES

NIOS ADULTOS ANCIANOS HIPERSUSCEPTIBLES

ADULTOS SANOS

PLAGUICIDAS

24 Hs.

8 Hs/5 das semana

a. Por el proceso que la causa (natural o antropognico) b. Por el tipo de contaminante (biolgicos, qumicos o fsicos ). c. Por el origen de los contaminantes (origen natural o sinttico/artificial) d. Por al naturaleza del contaminante (orgnicos, como el caso de las toxinas naturales, e inorgnicos, como el asbesto, el plomo y los polvos). e. Por sus efectos. efectos f. Por el substrato afectado (contaminacin del agua subterrnea, de los alimentos, del suelo, del aire urbano, etc.).

MEZCLA BAJA CONCENTRACION AGENTE QUIMICO DESCONOCIDO BAJA CONCENTRACION

AGENTE QUIMICO UNICO MEZCLAS CONOCIDAS CONCENTRACIONES ALTAS

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Toxicologa ambiental

Toxicologa ambiental

El 11 de noviembre del 2004, sobre la ruta 2, en Capiat, un camin volc y se escurri parte de pesticidas transportado. Hubo 30 afectados.

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Mircoles 24/OCTUBRE/2007

Humano toxicolgica Alteracin de la biosfera Apariencia del entorno Econmicas consecuencias

Polucin

Contaminacin Fsico CONTAMINANTES tipos Biolgico Qumico origen

Estacionaria

Acceso Sur, en la ciudad de emby

Atendidos 85 personas en el Hospital de emby, y en Emergencias Mdicas 55 pacientes, en su mayora nios.

Natural

Antropognico causas

fuente Mvil

Alteracin del patrn cultural

Actividades productivas

Actividades no productivas

Procesos sociales

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Esquema de origen y flujo de contaminantes

Fuente
ESTACIONARIO MOVIL NATURAL

Clases de contaminantes

POLUENTE

Ambiente

AIRE

SUELO

AGUA

PRECIPITACION

SUPERFICIAL

SUBTERRANEA

ALIMENTO

Blanco

RECEPTOR

Causas antropognicas de contaminacin

Actividades productivas Explotacin de recursos renovables y no renovables. Agricultura Industrias

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Tipos y fuentes de contaminacin del aire

Monxido de Carbono xidos de azufre Hidrocarburos Sustancias particuladas xidos de nitrgeno
52 % 18 % 12 % 10 % 6% 98 %

Transporte (automvil) 60 % Industria 18 % Generacin elctrica 13 % Calefaccin 6% Eliminacin de desechos 3 %

90 %

Actividades no productivas Transporte Actividades domesticas Servicios

Procesos sociales Urbanizacin Crecimiento demogrfico Movimientos migratorios

Contaminante tipo reductor (Tipo Londres)

Dixido de azufre + humo de combustin incompleta de carbono Humedad alta y temperatura baja (5C) Niebla.

Contaminante tipo oxidante (Tipo Los ngeles)

Alteracin del patrn cultural Economa de consumo Tabaquismo alcoholismo drogadiccin

Hidrocarburos + xidos de N + Oxidantes fotoqumicos (ozono / aldehdos) Temperatura 25C y baja humedad

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Calidad Ambiental Interior (CAI)

Principales contaminantes del suelo

Contaminantes inorgnicos Metales pesados en altas (cobre, hierro, zinc, manganeso y cromo) y bajas concentraciones (cadmio, mercurio, plomo, nquel, selenio, arsnico)

Contaminantes orgnicos Grupo BETEX (benceno, tolueno, etilbenvceno y xileno), fenoles, PCBs (policlorobifenilos), PAHs (hidrocarburos policilcicos aromaticos), pesticidas y hexaclorociclohexano

Sndrome del edificio enfermo es una expresin que se utiliza desde mediados de los aos 80 para describir situaciones en las que los ocupantes de los edificios experimentan efectos nocivos agudos sobre su salud, as como disconfort asociado con el tiempo de permanencia en estos lugares. Los sntomas pueden incluir dolor de cabeza, tos seca, hormigueo en la piel, vrtigo, nuseas e irritacin de ojos, nariz y garganta.

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Problemas ambientales globales Principales contaminantes del agua

Cambio climtico: gases de efecto invernadero (CO2 NO metano) Destruccin en la capa de Ozono: CFC Prdida de biodiversidad Sobrecarga de nitrgeno: eutrofizacin Sobrecarga de los sistemas de produccin de alimentos Sobreexplotacin de las reservas de agua potable Difusin a gran escala de Contaminantes Orgnicos Persistentes Lluvia cida Smog reductor y fotoqumico

"Toxicologa y Sanidad Ambiental. Gmez Campoy y cols . En Ampliacin de Postgrado en Toxicologa - 09. M. Repetto (ed.). CDROM.

Problemas ambientales globales

Problemas ambientales globales

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Los grandes brotes de enfermedades ambientales

Los ngeles,EUA - 1943/5
Primeras observaciones sobre el neblumo fotoqumico Proceda de la planta de Southern California gas Co. Visibilidad 3 manzanas Sntomas irritativos y visuales

Los grandes brotes de enfermedades ambientales

Donora, EUA - 1948
20 muertos y 7000 personas afectadas en 5 das Causa: Plantas y hornos de carbn en la ciudad y valle S02, CO y metales Inversin trmica + niebla

Smog de Londres - 1952

4.076 defunciones Escasa visibilidad Uso de mascaras antigas Resultado Cleam Air Act (1956) = 1 limitacin efectiva de la quema de carbn

Japn - 1955
Enfermedad de Itai-Itai, 200 casos graves

Turqua - 1955
Hexaclorobenceno en semillas, 3000 casos

Irak - 1972
Metil mercurio en semillas, 6300 casos 500 muertos

Japn - 1968
Incidente en Yusho, arroz contaminado con PBC

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Los grandes brotes de enfermedades ambientales

Los grandes brotes de enfermedades ambientales

Seveso - 1976

Metilmercurio 200 casos graves

Minamata 1956

TCCD (Dioxina) > 200 afectados inicialmente 730 Evacuados Cncer en humanos Muerte de animales Suelos contaminados

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Chernobyl - 26 de abril de 1986

Accidente en fabrica de pesticidas (Union Carbide) Liberacin de gases (40 ton. isocianato de metilo) 8.00 muertos y mas de 500.000 afectados Peor desastre en la industria quimica Prima la produccin sobre la seguridad.

Isocianato de metilo

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Valores Umbrales Limites para algunas sustancias qumicas encontradas comunmente en el ambiente
American Conference of Governmental Industrial Hygienists

Toxicologa de alimentos
ALIMENTO Nutrientes Sustancias sin valor nutritivo Sustancias nocivas e indeseables

SUSTANCIA

PPM (1)

Mg/m3 (2)

Alcohol butlico 100 300 Alcohol etlico 1.000 1900 Alcohol metlico 200 260 Amoniaco 25 18 Cloroformo 25 120 Cresoles (piel) 5 22 1,1-dicloroetano 200 820 Dioxido de azufre 5 13 Dioxido de carbono 5.000 9.000 Fenol (piel) 5 19 Formaldehido 2 3 Gas de petrleo licuado 1.000 1.800 Hexano 500 1.800 Metacrilato de metilo 100 410 Monoxido de carbono 50 55 Nafta 100 400 Ozono 0,1 0,2 Tetracloruro de carbono (piel) 10 65 Trementina 100 560 Tricloroetileno 100 535 (1) PPM partes por milln de vapor o gas en aire contaminado en volumen a 25C y 760 mm de mercurio de presin. (2) Miligramos aproximados de partculas de sustancia por metro cbico de aire.

ANTINUTRIENTES

TOXICOS PER SE

Naturales TOXICOS Antropognicos

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Clasificacin de sustancias toxicas presentes en alimentos segn su mecanismo de toxicidad

ANTINUTRIENTES Producen el efecto txico por disminucin o perdida de nutrientes - Inhibidores de enzimas digestivas Antitripsinas Antiquimiotripsinas - Sustancias que interfieren la asimilacin de elementos minerales Antitiroideos Acido ftico Acido oxlico - Sustancias que inactivan o aumentan las necesidades de vitaminas Antitiaminas Antibiotina Niacingeno Acidoascorbicooxidasa - Sustancias de actividad polivalente Taninos Fibras TOXICOS PER SE Producen el efecto txico por su naturaleza, por si mismos Plaguicidas Metales Toxinas de hongos macro y microscpicos Aditivos Toxinas de animales marinos Toxicos generados durante el procesamiento de alimentos Medicamentos de uso veterinario

Clasificacin de sustancias toxicas presentes en alimentos segn su origen

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Toxicidad de agentes qumicos en toxicologa de alimentos

Toxicologa de medicamentos

Efectos adversos

Intox. medicamentosas

Idiosincrasia

Toxicovigilancia

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Toxicologa de medicamentos

Toxicologa de medicamentos

Erupcin

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Reaccin adversa grave por inyeccin intramuscular de ampicilina benzatinica en un lactante.

Prada DB, Evangelista M, Aita AM, Piola JC

Toxicologa social

Frmacodependencia Dopping

Tabaquismo Alcoholismo

Sumisin qumica

Las complicaciones por puncin arterial accidental de penicilina benzatnica son de baja frecuencia pero graves. Incluyen palidez inmediata, cianosis de las extremidades, necrosis proximal y/o distal en referencia al sitio de inyeccin, lesiones neuro-vasculares graves (mielitis transversa con parlisis permanente, gangrena que requiere amputacin de dedos del pie o de las porciones ms proximales de las extremidades).

Se estima que en Latinoamrica, segn datos de "UNICEF", existen cerca de 50 millones de nios de la calle, de los cuales el 70% inhalan pegamentos industriales, con la finalidad de librarse temporalmente del hambre, del fro, de las incomodidades, de la tristeza y la desolacin.

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Toxicologa social Farmacodependencia

Toxicologa social Farmacodependencia

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Toxicologa social Farmacodependencia

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