Fursecuri cu lamaie

Ingrediente
250 gr unt, 150 gr zahar pudra, coaja si sucul de la 1 lamaie, 1/2 plic praf de copt, 2 oua, 400 gr faina, 5 gr sare. Decor: zahar farin vanilat

Mod de preparare
1. Untul la temperatura camerei se omogenizeaza cu zahar. Se adauga ouale , sarea si praful de copt stins in zeama de lamaie. 2. Se adauga coaja de lamaie rasa, faina si amestecam cu o lingura pana se incorporeaza. Se introduce mixerul pentru 1 min in aluatul format pentru a se omogeniza bine toate ingredientele. 3. Se incalzeste cuptorul la 160 gr, tava se tapeteaza cu hartie de copt. 4. Compozitia formata se pune intr-un pos cu sprit (cornet de panza cu varf din inox) si se formeaza fursecurile dupa cum arata in poza. 5. Se introduce tava la cuptor si se lasa la copt la foc potrivit cca 15 min. 6. Cand devin aurii pe margine se scot din cuptor si se lasa la racit. 7. Cand sunt complet racite se pun pe platou si se pudreaza cu zahar farin vanilat.

Pofta Buna!