Sunteți pe pagina 1din 12

Investete n oameni!

FONDUL SOCIAL EUROPEAN


Programul Operaional Sectorial pentru Dezvoltarea Resurselor Umane 2007 2013 Axa prioritar: 2. Corelarea nvrii pe tot parcursul vieii cu piaa muncii Domeniul major de intervenie: 2.1. Tranziia de la coal la viaa activ Titlul proiectului: Integrarea pe piata muncii a studentilor din invatamantul superior medical veterinar stagii de pregatire practica Beneficiar: UNIVERSITATEA DE STIINTE AGRONOMICE SI MEDICINA VETERINARA BUCURESTI ID Proiect: 63915 Cod contract: POSDRU/ 90/ 2.1/S/63915

DOMENIUL I: UNITI DE CRETERE I EXPLOATARE A ANIMALELOR Subdomenii: 1. Adpostirea animalelor domestice Modul Preclinic cunoaterea adposturilor pentru taurine i bubaline - Studentul va identifica tipul de adpost specific unitii de practic. tiind c adposturile pentru taurine se mpart, dup destinaia lor, n urmtoarele construcii: adposturi pentru vaci de lapte, materniti i cree pentru creterea vieilor, adposturi pentru creterea tineretului 6-24 luni i adposturi pentru ngrarea taurinelor. Va urmri amplasarea construciilor n cadrul unitilor. n afar de adposturile menionate anterior, ntr-o unitate de cretere a taurinelor sunt construite sau amenajate camere pentru lapte, camere pentru prepararea furajelor, silozuri (traneu, turn, groap). Se au n vedere i amenajrile pentru tabere de var. Amplasarea diferitelor construcii pe teren se fac n funcie de profilul unitii i de perspectivele ei de dezvoltare. Construciile sanitar-veterinare se aeaz n afara perimetrului propriu-zis de exploatare. Sunt prevzute diferite distane ntre aceste construcii i cele strict zootehnice, precum i ntre ele pentru asigurarea luminozitii i ventilaiei interioare, pentru prevenirea incendiilor etc. - Studentul va avea n vedere orientarea adposturilor. La orientarea adposturilor trebuie s se in cont de condiiile de microclimat din locul respectiv, asigurarea unei protecii eficiente mpotriva aciunii vnturilor reci dominante, obinerea unei ct mai bune luminoziti naturale interioare n tot timpul anului i mai ales toamna i iarna, evitarea supranclzirii datorit expunerii prelungite la aciunea razelor solare. Cunoaterea condiiilor locale de climat este necesar i pentru a aprecia dac materialele de construcie propuse ( n cazul unei noi construcii) corespund acestor condiii. - Se va studia microclimatul adposturilor.
Pagina 1

Mediul adposturilor sau microclimatul este dependent de mai multe categorii de factori: climatici, fiziologici i tehnologici. Din punctul de vedere al factorilor climatici se vor avea n vedere factorii fizici ai microclimatului (temperatura, umiditatea, micarea aerului, presiunea, iluminarea, starea electric i sunetele). Din punctul de vedere al factorilor chimici se analizeaz coninutul n azot, dioxid de carbon, amoniac, hidrogen sulfurat, gazele odorante, monoxidul de carbon, gazele produse n aciunile de decontaminare, dezinsecie i deratizare a adposturilor. Factorii biologici considerai sunt pulberile i microorganismele. - Vor fi analizate caracteristicile igienice ale elementelor de construcie. Caracteristicile igienice ale materialelor de construcii se raporteaz la factorii de microclimat, exploatare i sntate. - Se va urmri mecanizarea principalelor procese de munc ce se desfoar n adposturile pentru animale. Se vor identifica diferitele tipuri de instalaii i utilaje folosite n principalele procese de munc din adposturi: instalaii pentru transportul i distribuirea hranei, instalaii pentru adparea animalelor, instalaii pentru mulsul mecanic, instalaii pentru recoltarea produselor etc. - Se vor discuta msurile DDD. Aciunile de decontaminare microbien, dezinsecie i deratizare au drept scop distrugerea parial sau total a microorganismelor patogene, condiionat patogene i saprofite i a vectorilor acestora (insecte i roztoare). Prin distrugerea insectelor i a roztoarelor se previne scderea indicatorilor de producie a animalelor, ca urmare a evitrii stresurilor i se asigur reducerea pagubelor economice, consecutive distrugerii adposturilor, consumului de furaje i ap i insalubrizrii produselor de origine animal. n funcie de situaia concret din fiecare unitate, se poate aplica ntregul complex de aciuni sau numai unele dintre ele. cunoaterea adposturilor pentru suine Studentul va aprecia modul de adpostire la suine tiind faptul c adpostirea porcinelor se face pe categorii zootehnice, asfel nct exist diferite tipuri: adposturi pentru vieri, adposturi pentru scroafe, adposturi pentru tineret 2-4 luni, adposturi pentru tineret de reproducie i tineret la ngrat. Deasemenea, adpostirea acestor categorii zootehnice poate fi diferit n funcie de unitatea de cretere, care poate fi societate comercial reprezentat de uniti de selecie, nmulire sau industriale, sau staiuni i puncte de mont i gospodriile populaiei. cunoaterea adposturilor pentru ovine i caprine
Pagina 2

Ovinele i caprinele, indiferent de categoria zootehnic se pot crete i exploata n exploataii specializate sau mixte, mari sau mici, n sistem extensiv, semiintensiv i intensiv i n gospodriile populaiei. Adposturile se pot clasifica n: adposturi masculi pentru reproducie, femele pentru reproducie, tineret de reproducie, tineret pentru ngrat i femele reform. Se vor identifica aceste tipuri i eficiena acestora. cunoaterea adposturilor pentru psri Adposturile pentru psri variaz n funcie de specia care se crete. n cadrul aceleiai specii, de exemplu la gini, adposturile, dup destinaia lor, pot fi de mai multe categorii: construcii pentru incubaie, hale cretere tineret nlocuire, hale cretere psri adulte. n unitile specializate se organizeaz sector separat pentru reproducie. n funcie de sistemul de cretere aplicat, ntreinerea se poate face la sol, pe aternut permanent, sau n baterii ecologice sau neecologice. Se vor identifica tipurile de adposturi i utilitile acestora. cunoaterea adposturilor pentru iepuri i animale de blan Iepurii crescui pentru producia de carne se cresc n sistem extensiv, n rezervaii nedelimitate i limitate, n voliere sau adposturi la sol, sau n sistem intensiv sau semiintensiv, n oproane nchise, semideschise i deschise, n baterii de cuti pe diferite nivele. Animalele crescute pentru blan, ierbivore sau carnivore se cresc i se exploateaz n uniti de diverse capaciti. Exploataiile sunt constituite din oproane n care sunt amplasate baterii de cuti, buctrii furajere, platforme pentru dejecii, puuri seci, filtre sanitare, laboratoare de selecie i sanitarveterinare. Dintre animalele de blan ierbivore, nutriile pot fi exploatate i n sistem extensiv, pe suprafee bine delimitate n apropierea bazinelor de ap, sau sistem semiintensiv, n cuti mobile la sol. cunoaterea adposturilor pentru cabaline Adpostirea animalelor din aceast specie se face diferit n funcie de categoria de vrst. Astfel, adpostirea este diferit pentru armsarii i iepele de reproducie, pentru tineretul cabalin, caii de agrement i de munc, n exploataii mari, medii i mici, n uniti economice sau n gospodriile populaiei. 2. Managementul bazei furajere i principiile alimentaiei animalelor Modul Preclinic ntocmirea balanei furajere
Pagina 3

Se cunoate faptul c producerea furajelor se asigur pe baza unui plan stabilit anterior. Lucrarea care st la baza organizrii producerii furajelor este balana furajer. Pentru a o ntocmi este nevoie de calcularea necesarului de furaje. Acesta se calculeaz n funcie de numrul, categoria i greutatea animalelor, de producia planificat a se obine, precum i de micarea anual a efectivelor i dinamica produciei. Necesarul de furaje se ntocmete pe luni, trimestre i anual, folosind raiile tip stabilite pentru fiecare categorie de animale. Deasemenea este necesara stabilirea volumului resurselor furajere. organizarea producerii furajelor Pentru aceast activitate se vor lua n considerare principalele resurse de furaje pentru hrana animalelor:punile i fneele naturale i plantele de nutre cultivate, leguminoase anuale i bianuale, graminee anuale. Se va avea n vedere asigurarea conveierului verde- metoda prin care se poate asigura animalelor mas verde pe ntrega perioad de punat. recoltarea i conservarea raional a furajelor Se cunoate faptul c recoltarea i conservarea raional a furajelor influeneaz direct valoarea lor nutritiv, care apoi se rsfrnge asupra strii de ntreinere, produciei i sntii animalelor. Se va asimila practica nsilozrii furajelor( nsilozarea cocenilor de porumb, nsilozarea altor plante, cum ar fi sorgul, meiul, ierburile de pe pajitile naturale sau cele cultivate, nsilozarea cu melas i bacterii lactice, nsilozarea n amesteccu nutreuri fibroase uscate, nsilozarea leguminoaselor n amestec cu graminee) i modul de determinare a cantitilor de fn din ire i stoguri. stabilirea normelor de hran pentru diverse specii de animale Prin norm de hran se nelege cantitatea de substane nutritive necesar unui animal timp de 24 ore, pentru a-i asigura desfurarea normal a tuturor funciilor vitale, pstrarea sntii, realizarea produciei planificate i meninerea calitilor de reproducie. La stabilirea normelor de hran se ine seama de greutatea animalului, de starea lui fiziologic, de cantitatea i calitatea produciei. Studentul va ntocmi raii de hran pentru specia/ speciile crescute i exploatate n unitate. cunoaterea valorii nutritive medii a furajelor

Pagina 4

Furajele prezint diferite valorii nutritive, fiind caracterizate printr-un coninut aparte n uniti nutritive lapte sau carne (UN, UNL, UNC), protein digestibil, calciu, fosfor, caroten i altele. Valoarea nutritiv medie a furajelor este tabelat i clasificat n funcie de tipul furajului: de origine vegetal (fibroase, suculente, concentrate, reziduuri de la diferite industrii), de origine animal, alte nutreuri (drojdie, melas etc.). cunoaterea metodelor de preparare a furajelor Aceast activitate presupune cunoaterea modului de preparare a nutreului verde, pregtirea fnului, prepararea nutreurilor grosiere, prepararea nutreurilor suculente, prepararea nutreurilor concentrate. Este deasemenea important de cunoscut programul de administrare a furajelor i de adpare a animalelor. cunoaterea metodelor de calculare a raiilor i reetelor combinate de furaje

Complexitatea problemelor i volumul mare de calcule necesare n cazul ntocmirii raiilor i reetelor de furaje combinate au condus la posibilitatea folosirii n acest scop a programrii matematice i a computerelor. Se pot astfel folosi: metoda geometric sau grafic, metoda cu ajutorul programrii liniare, metoda simplex etc. Studentul i va nsui metodele de calcul calculare a raiilor i reetelor de furaje combinate.

3. Organizarea fluxurilor tehnologice n ferm i produciile animalelor domestice Modul Preclinic organizarea fluxului tehnologic n fermele de vaci cu lapte o sisteme de ntreinere a vacilor cu lapte. n funcie de sezon se ntlnesc diferite sisteme. Vara, se pot identifica trei sisteme: ntreinere la grajd, ntreinere n tabere de var sau ntreinere mixt, iar n timpul iernii: ntreinere n stabulaie legat sau liber. o organizarea hrnirii vacilor cu lapte se face diferit n funcie de anotimp i difereniat n funcie de nivelul productiv, asigurndu-se o raie de baz i supliment pentru producie. o tehnica i metodele de muls. Se vor nsui cunotine privind tehnica mulsului manual i metodele de muls.

Pagina 5

o sistemele de muls. Se vor identifica tipurile de sisteme de muls i modul de realizare , la adpost sau n sli speciale de muls i se vor urmri regulile de realizare a mulsului raional. o condiionarea laptelui n ferm. Se vor urmri activitile de tratare primar a laptelui (filtrare, rcire, depozitare). o evidene zootehnice primare. Se vor studia modalitile de nregistrare a datelor n ferm, se vor vizualiza evidenele primare, se vor ntocmi micri lunare i anuale precum i planuri de mont i ftri. organizarea fluxului tehnologic n fermele de ngrare taurine o sistemele de ngrare. Pot fi: intensiv, semiintensiv i extensiv. Se identific sistemul folosit i parametrii productivi ide eficien economic realizai. o creterea tineretului destinat valorificrii pentru carne. Se identific sistemele de ngrare: baby-beef precoce, normal sau ultraprecoce, eventual ngrarea pentru carne alb. Dac valorificarea se face la o vrst mai mare de 18 luni se evideniaz variantele de aplicare: pe baz de grosiere cu adaos de uree i melas, pe baz de nutre nsilozat, pe baz de borhot, rdcinoase, fn i concentrate etc. o transportul taurinelor spre abator implic: pregtirea animalelor i vehiculelor pentru cltorie, alegerea perioadei i rutei, comportarea fa de animal la ncrcare, n timpul cltoriei i la descrcare, respectarea libertilor animalelor pe timpul cltoriei. organizarea fluxului tehnologic n fermele de porcine - exploatarea pentru reproducie- se face n ferme de selecie, n scopul de a produce i livra material de prsil cu origine cunoscut i nsuiri biologice i economice superioare. Se vor urmri i efectua activitile: o individualizarea- prin tatuaj, crestare i preducire, aplicare de crotalii, eventual nazolabiogram. o Cntrirea- se face la natere, la 3 sptmni, la nrcare i din lun n lun pn la intrarea la reproducie sau din an n an, toamna la bonitare. o Biometria- se realizeaz anual n vederea bonitrii i clasrii. o selecia porcilor . se urmresc registrele de mont, de ftri, de cretere a tineretului i registrele genealogice. Se nsuete tehnica controlului precocitii n staiunile de testare i tehnica bonitrii.
Pagina 6

- exploatarea pentru producie. Se vor urmri activitile incluse n diferitele sectoare: o fluxul tehnologic n sectorul mont-gestaie. o fluxul tehnologic n sectorul maternitate-cre o fluxul tehnologic n sectorul ngrare o sistemele i metodele de ngrare o transportul porcinelor spre abator Studentul va urmri activitile de afluire a materialului biologic, furajare, evacuare a dejeciilor, activitile sanitar veterinare profilactice i de necesitate. Va urmri indicatorii de producie specifici i bunstarea animalelor. organizarea fluxului tehnologic n fermele de ovine i caprine Studentul va urmri activitile de afluire a materialului biologic, furajare, evacuare a dejeciilor, activitile sanitar veterinare profilactice i de necesitate. Va urmri indicatorii de producie specifici i bunstarea animalelor. - fluxul tehnologic pentru creterea ovinelor i caprinelor pentru lapte Studentul va urmri activitile de afluire a materialului biologic, furajare, evacuare a dejeciilor, mulsul, tunsul, activitile sanitar veterinare profilactice i de necesitate. Va urmri indicatorii de producie specifici i bunstarea animalelor. - fluxul tehnologic pentru creterea ovinelor pentru carne Studentul va urmri activitile de afluire a materialului biologic, furajare,adpare, evacuare a dejeciilor, activitile sanitar veterinare profilactice i de necesitate. Va urmri indicatorii de producie specifici i bunstarea animalelor, precum i transportul animalelor la abator. - fluxul tehnologic pentru creterea ovinelor pentru piei, ln, pielicele Studentul va urmri activitile de afluire a materialului biologic, furajare, adpare, evacuare a dejeciilor, tunsul oilor, activitile sanitar veterinare profilactice i de necesitate. Va urmri indicatorii de producie specifici i bunstarea animalelor. Va urmri activitile realizate n vederea bonitrii de miel i acordarii punctajului. - fluxul tehnologic pentru creterea caprinelor pentru pr. Studentul va urmri activitile de afluire a materialului biologic, furajare, adpare, evacuare a dejeciilor, tunsul, activitile sanitar veterinare profilactice i de necesitate. Va urmri indicatorii de producie specifici i bunstarea animalelor. organizarea fluxului tehnologic n fermele de psri. - Studentul va identifica sistemele de cretere i ntreinere a psrilor. - Va urmri modul de exploatare pentru reproducie - Va studia organizarea staiei de incubaie - Va urmri fluxul tehnologic n exploatarea pentru producia de carne - Va urmri fluxul tehnologic n exploatarea pentru producia de ou - Se va identifica sistemul de colectare a oulor
Pagina 7

- Se va urmri transportul psrilor la abator Studentul va urmri modul de afluire a materialului biologic, furajarea, adparea, evacuarea dejeciilor, activitile sanitar veterinare profilactice i de necesitate. Va urmri indicatorii de producie specifici i bunstarea animalelor. organizarea fluxului tehnologic n fermele de iepuri i animale de blan Se urmrete modul de ntreinere, cazare, modul de afluire a materialului biologic, furajarea, adparea, evacuarea dejeciilor, activitile sanitar veterinare profilactice i de necesitate. Se vor nsui modul de calcul al indicatorilor de producie specifici i de asigurare a bunstrii animalelor. Se vor asimila modalitile de selecie pentru culoarea i calitatea blnurilor. organizarea fluxului tehnologic n herghelii. Se va urmri fluxul tehnologic n cele patru secii ale unei herghelii: - secia iepelor de prsil, armsari pepinieri i tineret pn la 6 luni. Aceast secie cuprinde masculii i femelele de reproducie, care se ntrein separat pe sexe. Dup ftare, mnjii se cresc mpreun cu mamele n adpostul comun al iepelor cu mnji, unde se urmresc respectarea tuturor parametrilor igienici necesari, pansajul, gimnastica funcional, curarea copitei, supravegherea iepelor. - secia pentru tineretul femel de 6 luni pn la 2-3 ani cuprinde tineretul femel, separat dup nrcare, cruia i se asigur gimnastica aparatului locomotor prin alergare metodic progresiv, pe culoare speciale de alergare, nainte i dup ce se ntorc de la pscut. - secia pentru tineretul mascul de 6 luni pn la 2-3 ani cuprinde tineretul mascul imediat dup nrcare, pn la vrsta de intrare la reproducie. - secia de dresaj i antrenament. Dresajul reprezint prima parte a pregtirii calului pentru folosirea la traciune sau clrie. Se urmresc principiile pe baza crora se bazeaz dresajul: repetiie, ritmicitate, continuitate i progresivitate. Antrenamentul se face dup dresaj i urmrete dezvoltarea aparatului locomotor i a celorlalte aparate, n vederea mririi capacitii de efort. Se face diferit pentru caii de trap i de galop. 4. Reproducia animalelor domestice Modul Preclinic cunoaterea particularitilor de reproducie pe specii - Cunoaterea particularitilor reproductive, folosirea i dirijarea potenialului morfo-productiv i reproductiv al taurilor, vacilor i bivolielor in relaie cu fertilitatea lor
Pagina 8

- Cunoaterea particularitilor reproductive, folosirea i dirijarea potenialului morfoproductiv i reproductiv al berbecilor, apilor, oilor i caprelor in relaie cu fertilitatea lor; - Cunoaterea particularitilor reproductive, folosirea i dirijarea potenialului morfoproductiv i reproductiv al vierilor i scroafelor in relaie cu fertilitatea lor; cunoaterea modului de organizare a reproduciei pe specii - Aspecte zootehnice, sanitar-veterinare i economice ale nsmnrilor artificiale la taurine - Practica organizrii i desfurrii aciunilor de selecie si ameliorare la tauri i vaci pentru reproducie - Aspecte zootehnice, sanitar-veterinare i economice ale montei i nsmnrilor artificiale la ovine i caprine - Practica organizrii i desfurrii aciunilor de selecie si ameliorare la berbeci, api, oi i capre pentru reproducie - Aspecte zootehnice, sanitar-veterinare i economice ale montei i nsmnrilor artificiale la porcine - Practica organizrii i desfurrii aciunilor de selecie si ameliorare la porci i scroafe pentru reproducie calcularea indicilor de reproducie Modul Clinic insamantari artificiale -efecte economice, zootehnice si sanitar-veterinare ale insamnrilor artificiale la animale -boli eredopatologice patologia reproduciei animale - aspecte sanitar veterinare ale perioadei de gestaie - patologia stadiului embrionar - patologia stadiului fetal - patologia placentei i a lichidelor fetale - avorturile - distociile - patologia glandei mamare 4. Organizarea fluxurilor tehnologice n ferm i produciile animalelor domestice Modul Preclinic
Pagina 9

organizarea fluxului tehnologic n fermele de vaci cu lapte o sisteme de ntreinere a vacilor cu lapte o organizarea hrnirii vacilor cu lapte o tehnica i metodele de muls o sistemele de muls o condiionarea laptelui n ferm o evidene zootehnice primare organizarea fluxului tehnologic n fermele de ngrare taurine o sistemele de ngrare o creterea tineretului destinat valorificrii pentru carne o transportul taurinelor spre abator o evidene zootehnice primare organizarea fluxului tehnologic n fermele de porcine - exploatarea pentru reproducie o individualizarea o cntrirea o biometria o selecia porcilor - exploatarea pentru producie o fluxul tehnologic n sectorul mont-gestaie o fluxul tehnologic n sectorul maternitate-cre o fluxul tehnologic n sectorul ngrare o sistemele i metodele de ngrare o transportul porcinelor spre abator organizarea fluxului tehnologic n fermele de ovine i caprine fluxul tehnologic pentru creterea ovinelor i caprinelor pentru lapte fluxul tehnologic pentru creterea ovinelor pentru carne fluxul tehnologic pentru creterea ovinelor pentru piei, ln, pielicele fluxul tehnologic pentru creterea caprinelor pentru pr.

- flux tehnologic pentru creterea ovinelor cu producii mixte organizarea fluxului tehnologic n fermele de psri - sistemele de cretere i ntreinere a psrilor - exploatarea pentru reproducie
Pagina 10

organizarea staiei de incubaie exploatarea pentru producie de carne exploatarea pentru producie de ou colectarea oulor transport psri la abator

organizarea fluxului tehnologic n fermele de iepuri i animale de blan organizarea fluxului tehnologic n herghelii - secia iepelor de prsil, armsari pepinieri i tineret pn la 6 luni - secia pentru tineretul femel de 6 luni pn la 2-3 ani - secia pentru tineretul mascul de 6 luni pn la 2-3 ani - secia de dresaj i antrenament Modul Clinic Cunoaterea principiilor managementului fermei -organizarea activitii n principalelor puncte ale fermei: filtru sanitar, cladire administrativ, dispensar veterinar si laborator, magazie de furaje, siloz, sala de muls, maternitate, cre, profilactoriu Planul de aciuni sanitar-veterinare curente in fermele de vaci de lapte - efectuarea aciunilor sanitar-veterinare curente - aciuni de depistare a bolilor conform planului tehnic - supravegherea sanitar veterinara a efectivelor - tratamente curente n materniti, cree, profilactorii i n staionarul veterinar - efectuarea nsmnrilor artificiale - tratamentul curent al tulburrilor de reproducie - depistarea mamitelor subclinice - efectuarea de aciuni sanitar veterinare profilactice - activitai de DDD Planul de aciuni sanitar-veterinare curente in fermele porci -filtru sanitar i biosecuritatea fermei -aciuni specifice sanitar-veterinare zilnice: tratamente, necropsii, supraveghere clinic a efectivului -aciuni de depistare a bolilor conform planului tehnic -aciuni sanitar-veterinare profilactice, conform planului tehnic -activitai de DDD Planul de aciuni sanitar-veterinare curente in fermele de psri
Pagina 11

-filtru sanitar i biosecuritatea fermei -aciuni specifice sanitar-veterinare zilnice: tratamente, necropsii, supraveghere clinic a efectivului -aciuni de depistare a bolilor conform planului tehnic -aciuni sanitar-veterinare profilactice, conform planului tehnic -activitai de DDD Patologia caracteristic produciilor n fermele de vaci de lapte: -patologia aparatului genital -patologia viei peri- i neonatali -prevenirea i tratarea afeciunilor podale -patologia prestomacelor -patologia glandei mamare -boli nutriional-metabolice -patologia aparatului respirator la vitei n ferme de porci -patologia purceilor nou-nscui i a tineretului sugar -patologia purceilor la nrcare -patologie nutriional-metabolic -patologie respiratorie -eredopatologie n ferme de psri -patologie in staiile de incubare -patologia din fermele broiler -patologia din fermele de gini outoare -diagnostic necropsic de supraveghere a efectivelor

Pagina 12