Ingrediente:

1500 grame carne macr de vit 500 grame carne gras de oaie 6 cei de usturoi 1 lingur de cimbru uscat 1 linguri ras enibahar mcinat 1 lingur ras de bicarbonat 1 lingur sare 1 linguri ras piper mcinat zeam de oase

Preparare:
1. Trecei carnea de vit i cea de oaie prin maina de tocat

carne.
2. Curai usturoiul i pisai-l past. 3. Amestecai carnea cu usturoiul, cimbrul, sarea, enibaharul i

piperul.
4. Frmntai bine amestecul. 5. Adugai zeam de oase, rece, cte puin, i frmntai pn

cnd amestecul devine cleios.