Sunteți pe pagina 1din 2

Ingrediente:

500 grame cartofi 300 grame cozi de crevei 250 grame midii sau alte scoici 300 grame fil de pete alb 700 ml sup de legume sau pete 100 ml vin alb sec 200 ml smntn dulce 2 foi de dafin 1 ceap mare 4 cei de usturoi 2 linguri de unt 2 lingui de ulei 1 lingur mare de fin verdea ardei iute (opional) sare piper

Preparare:
1. Curai, splai i tiai cartofii cuburi. 2. Curai i tocai ceapa. 3. Curai i pisai usturoiul. 4. Splai midiile sau scoicile (dac sunt n conchilie), tiai

petele n buci potrivite.


5. ncingei untul ntr-o crati adnc. 6. Adugai i sotai ceapa pn se nmoaie. 7. Adugai fina. 8. Stingei cu supa. 9. Adugai cartofii i foile de dafin. 10.

Fierbei 20 de minute la foc mic, pn cnd cartofii sunt ptruni. Adugai vinul alb, usturoiul, petele, creveii i midiile. Fierbei 5 minute i adugai smntna dulce. Adugai verdeaa tocat, asezonai cu sare i piper i

11. 12. 13.

oprii focul.
14.

Chowder-ul de fructe de mare se servete fierbinte cu ardei iute.