Retete dieta Atkins

TORTILLIA STIL ATKINS (pt o persoana) Aceasta este o reteta spaniola care se face cu rondele de cartofi, dar cum noi nu avem voie m-am gandit sa o fac cu dovlecei. Deci, avem nevoie de: *un dovlecel potrivit *50g unt *100g cascaval *2 oua Mod preparare: Se pune untul la topit intro tigaie, dovlecelul se spala, apoi se curata de coaja si se taie rondele cam 0.5 cm, si se pun la prajit in unt. Ouale se bat ca pt omleta intr-un castron mai mare, cascavalul se da prin razatoare si se pune peste ouale batute. Intoarceti de doua ori dovlecelul si cand credeti ca s-a patruns luati de pe foc, scurgeti din untul ramas apoi rasturnati dovlecelul peste ou si cascaval. Amestecati bine pana cand se acopera bn dovlecelul cu ou, apoi puneti toata compozitia in tigaie. Trebuie sa iasa in genul unei omlete. Iese foarte buna si cu ceapa calita si putin usturoi langa dovlecel dar asta abia in etapa 3.

dovlecei, vinete, rosii, mozzarella si cascaval, toate la cuptor

Lung titlu, dar nu am stiut cum sa numesc aceasta reteta pe care am inventat-o si experimentat-o aseara. Tinand cont ca tin dieta Atkins, care permite anumite alimente in fiecare etapa, ne-am gandit sa facem o combinatie care sa fie si buna si sa nu aiba carne, ca ma saturasem de atata carne. Asa ca am luat 4 vinete mici, doi dovlecei maricei, 2 rosii, o cutie de mozzarella si un borcan de pesto (chiar daca in poza sunt doua, unul era pe terminat ), dar si cam 75 g de cascaval ras pe razatoarea mica.

Buun, ce facem mai departe? Simplu: pentru ca dovleceii erau din magazin, i-am curatat de coaja. Nu ma intrebati de ce, dar asa facem in general cu legumele din magazine Pe vinete nu, erau din gradina. Am taiat in rondele totul (si )

rosiile, nu numai dovleceii si vinetele, dar si mozzarella, care vine in 8 sfere in cutia aia Am pus un strat de dovlecei intr-o tava rotunda (mai exact chiar un dovlecel):

Am pus apoi si un rand de vinete

Am uns apoi cele doua straturi cu pesto:

Am pus peste rondele de mozzarella

A venit apoi un alt strat de dovlecei (al doilea dovlecel, mai exact)

Iar niste pesto

Apoi rosiile, tot rondele

peste care am pus cascavalul ras

Am bagat apoi totul la cuptorul preincalzit, pentru cam o ora, la volumul focului de 2 din 3 (va mai uitati din cand in cand cum arata crusta, dar nu va lasati pacaliti de ea, trebuie ca dovlecelul si vanata sa poata fi taiate usor cu cutitul, sa fie inmuiate. Chiar daca rosiile de deasupra nu o fac sa arate sexi (asa se intampla mereu cu rosiile la cuptor), portia din farfurie are un gust mai mult decat yummy Daca nu va plac rosiile, puteti sa le aruncati la sfarsit. Si-au facut datoria, lasandu-si sucul (impreuna cu cascavalul topit) peste vinete si dovlecei. Nu va pot ura decat pofta buna. Si nu ezitati sa incercati reteta, e simpla si rezultatul e foarte bun! Poate fi mancat de sine statator, dar si ca o garnitura pentru altceva.

NR 3.