Information Filire

Le B.T.S. Htellerie & Restauration

par apprentissage

Le BTS Htellerie - Restauration comporte 2 options : Option A : Mercatique et gestion htelire Option B : Arts culinaires, arts de la table et du service. La formation par apprentissage se droule sur deux ans, et pour chaque anne 20 semaines de Formation au Lyce, 27 semaines de Formation en Entreprise et 5 semaines de congs pays. Le BTS s'adresse: - aux lves de terminales technologique htellerie restauration ou professionnelle htellerie restauration dtablissements publics ou privs, - aux lves de terminales dun brevet professionnel Restauration, - aux tudiants dj titulaires dun baccalaurat htellerie restauration, - tous baccalaurats aprs une mise niveau, - aux personnes dsirant reprendre des tudes suprieures (exprience professionnelle 3 ans)

Qualits requises
De bons rsultats tant en franais et langues vivantes quen gestion et mathmatiques sont indispensables. Le candidat doit avoir le sens des relations et du contact, une excellente prsentation (une tenue vestimentaire correcte est exige pour certains cours, pantalon ou jupe, chemise, veste, chaussures de ville), le got d'organiser et diriger, la fibre commerciale et une grande mobilit gographique.

Dbouchs professionnels
A l'issue des tudes, les techniciens suprieurs doivent acqurir le savoir-faire au travers d'un certain nombre d'emplois intermdiaires avant d'avoir accs des postes de responsabilit. A la sortie du Lyce ils pourront se voir proposer des emplois de : attachs de direction restauration collective, agent de matrise restauration d'entreprise, sous direction htellerie traditionnelle , chef de dpartement restauration rapide, responsable technique restauration hospitalire, restauration embarque, gestion et reprise dentreprises

Scolarit
La rmunration du BTS par alternance est fixe en pourcentage du SMIC, en fonction de votre ge et votre progression dans lapprentissage (exemple : de 18 20 ans 41% du SMIC la premire anne, 49% la seconde). Vous pouvez bnficier du remboursement de vos frais de dplacement entre votre domicile et le CFA pour les priodes de prsence au CFA (si adresse en dehors de lagglomration clermontoise). En tant quapprenti vous bnficiez dune protection sociale, des rges du Code du Travail et de la Convention collective applicable dans votre entreprise. Le lyce dispose dun panel dentreprises partenaires. Les manuels scolaires sont la charge des familles.

Lyce Gnral et Lyce des Mtiers de lHtellerie, de la Restauration et du Tourisme

Voie Romaine 63400 Chamalires www.lyceedechamalieres.fr

Infos pratiques
Inscription

Le B.T.S. Htellerie & Restauration

par apprentissage

Tout candidat doit suivre obligatoirement la procdure dinscription dans lenseignement suprieur sur le portail, www.admission-postbac.fr selon le tableau ci-dessous. Courant mai, les candidats seront convoqus par mail un entretien de prsentation et de leurs motivations, qui devra permettre de les apprcier, en complment des critres purement scolaires. (merci dindiquer votre adresse mail sur le CV).

Rpartition de l'enseignement

Lyce Gnral et Lyce des Mtiers de lHtellerie, de la Restauration et du Tourisme

Voie Romaine 63400 Chamalires www.lyceedechamalieres.fr