Cura cu sucuri proaspete din legume si fructe Usor de realizat si recomandat in special in perioada verii, postul cu sucuri proaspete

din legume si fructe poate constitui o metoda salvatoare pentru multi dintre cei ce nu au gasit o alta cale de vindecare. Aceasta metoda de tratament recomandata de medicina naturista foloseste ca ingrediente unice in alimentatie sucurile proaspat extrase din fructe si legume. Desi este mai degraba o forma de post cu sucuri decat una de alimentatie, aceasta modalitate este printre cele mai eficiente in regenerarea organismului si redobandirea starii de sanatate. In timpul acestei cure, cel mai pregnant fenomen este acela de crestere masiva a capacitatii de eliminare si purificare a principalelor organe cu acest rol din corp: plamanii, ficatul, rinichii si pielea. Ele devin capabile, datorita absentei alimentelor solide si ca urmare a bogatiei de minerale, vitamine si enzime vii din sucuri, sa elimine eficient toxinele si reziduurile activitatii metabolice din corp, oferind totodata intregului sistemului digestiv si organelor de asimilatie un ragaz de odihna si refacere. De altfel, imbunatatirea digestiei si reglarea asimilatiei sunt printre fenomenele cele mai usor de remarcat odata cu incheierea unei asemenea cure. Dr. Ragnar Berg, o autoritate la nivel mondial in ceea ce priveste biochimia si nutritia, remarca: In timpul postului, corpul arde si elimina cantitati uriase de reziduuri acumulate in diferite zone. Acest proces poate fi foarte mult ajutat prin consumul de sucuri vegetale alcaline, ceea ce va avea in multe cazuri efecte superioare postului cu apa. Am supravegheat multe persoane care posteau si am realizat numeroase analize in cazul pacientilor care au realizat astfel de cure, astfel ca acum sunt convins ca consumul sucurilor potrivite din legume sau fructe poate sa accelereze foarte mult procesul de vindecare. Accelerarea eliminarii acidului uric si a altor acizi organici, intarirea inimii, refacerea sistemului digestiv, sunt doar cateva dintre efectele benefice care apar dupa o astfel de cura. Boli cum sunt reumatismul cronic, guta, bolile de piele de tipul psoriazisului, obezitatea, afectiunile digestive si hepatice precum si alte tulburari rezistente la tratamentele obisnuite pot fi astfel inlaturate cu ajutorul acestei metode de exceptie a dietoterapiei. Care este secretul sucurilor proaspete? Eficienta unei cure cu sucuri proaspete depinde fara indoiala de fructele si legumele folosite, de durata de timp pe care o realizam si de capacitatea noastra de adaptare la acest mod particular de hranire. Exista cateva criterii generale care ne pot ajuta sa intelegem modul in care o astfel de cura actioneaza:

- sucurile proaspete sunt foarte bogate in vitamine, minerale, enzime si zaharuri naturale. Aceasta conduce la eliminarea carentelor de elemente din organism si sustine regenerarea celulara, grabind vindecarea. - sucurile nu necesita aproape deloc un proces de digestie, fiind asimilate aproape imediat in fluxul sanguin.

- sunt bogate in substante alcaline, ceea ce conduce la o restabilire a echilibrului acido-bazic. Cele mai multe dintre conditiile de boala (in special in cazul bolilor cronice) sunt caracterizate de o aciditate in exces a organismului.

- contin substante care au rolul unor adevarate medicamente naturale. De exemplu, sucul de fasole verde contine substante asemanatoare insulinei, la fel cum in sucurile din castraveti de gradina si ceapa exista hormoni vegetali care influenteaza benefic activitatea pancreasului endocrin. Sucurile proaspete din usturoi, ceapa, ridichi si rosii contin puternice substante cu efect antibiotic. - Sucurile din fructe au cele mai puternice efecte de purificare corporala, in timp ce sucurile din legume exercita o actiune ceva mai blanda, fiind in schimb foarte puternic hranitoare si regenerante la nivelul diferitelor organe. Modul de realizare a curei cu sucuri proaspete Cateva lucruri de care va trebui sa tinem cont: - Pe intreaga durata a curei nu se vor utiliza decat sucuri proaspat stoarse, intotdeauna imediat inainte de a le consuma. Sucurile proaspat stoarse se oxideaza rapid si isi pierd o parte dintre proprietatile vindecatoare ca urmare a pastrarii la rece, chiar si numai dupa 3-4 ore de la stoarcere. - Fructele si legumele pe care le selectam pentru a prepara sucuri trebuie sa fie de o calitate cat mai buna, crescute natural (fara adaosuri de chimicale, conservanti etc.) si trebuie sa fie bine coapte. Vom evita sa utilizam fructe care sunt inca verzi sau coapte dupa culegere, in mod fortat. - Este bine sa folosim un storcator puternic, avand in vedere ca efectul terapeutic al curei este direct proportional cu calitatea sucului utilizat. In cazul unei extractii partiale o mare parte a enzimelor si vitaminelor necesare vor fi aruncate impreuna cu fibrele si pulpa. - In cazul sucurilor cu un gust dulce foarte pregnant (piersici, prune, struguri) este necesara uneori diluarea cu apa in cazul persoanelor care au valori mari ale glicemiei, artrita sau hipertensiune. Durata curei

In functie de tipul de afectiune sau tulburare cu care ne confruntam, o cura medie poate sa dureze intre 3 si 7 zile. In cazul bolilor grave in care s-a produs o stare de puternica intoxicare a organismului, cum sunt cazurile de cancer, obezitate, afectiuni articulare cronice, psoriazis si alte boli de piele persistente, cura se va putea prelungi, sub o supraveghere adecvata, pana la 21 de zile. Exista numeroase relatari ale unor vindecari de exceptie prin secundare neplacute. Modul de actiune al postului cu sucuri ramane din acest punct de vedere, cel putin in parte, un mister si pentru stiinta actuala, rezultatele practice obtinute depasind inca odata teoriile existente. Intr-o prima faza, pentru ca organismul sa se obisnuiasca cu acest mod de hranire, nu se recomanda o perioada mai lunga de trei zile. Dupa o pauza de o saptamana se poate trece la intervale mai lungi de 5-7 zile. Cantitatea de sucuri consumata intr-o zi In mod normal, in primele zile ale curei se va consuma o doza de o cana de suc (250 ml) la fiecare trei ore, pe parcursul intregii zile. Doza de suc consumata astfel intr-o zi va fi initial de aproximativ 1,5 1,8 litri. In

intermediul postului cu sucuri care a avut durate de timp de pana la 30-40 de zile, fara sa existe nici un fel de efecte

urmatoarele zile, pe masura ce procesul de purificare se desfasoara, se vor consuma cantitati mai mari la fiecare portie, ajungand treptat la o cantitate de 2-2,5 litri de suc zilnic. Cele sase tipuri de sucuri naturale si combinarea lor O intrebare fireasca care poate aparea este: ce sucuri consumam in cadrul unei astfel de cure? Specialistii considera ca sucurile pot fi impartite in mai multe categorii, alegerea facandu-se in mod strict in functie de necesitatile de moment: 1. Sucuri din fructe dulci: prunele bine coapte, strugurii dulci. 2. Sucuri din fructe semi-acide: mere, pere, cirese, caise. 3. Sucuri din fructe acide: portocale, lamai, grepfrut, ananas, fragi si capsuni. 4. Sucuri din legume: rosii, castraveti. 5. Sucuri din legume cu frunze verzi: varza, telina, salata verde, spanac, patrunjel, creson, gulie. 6. Sucuri din radacinoase: cartofi, ceapa, sfecla rosie, ridichi, telina. De obicei vom tine cont de faptul ca sucurile de fructe nu se vor utiliza impreuna cu cele de legume, ci separat si cel mai recomandat este sa utilizam sucuri din aceeasi categorie. Exista cu toate acestea si alte cateva reguli de combinare a sucurilor care se pot dovedi utile in tratarea unor afectiuni mai dificile. Cateva variante posibile de combinare a sucurilor: - sucurile din fructe dulci pot fi combinate doar cu cele semi-acide - sucurile din fructe semi-acide se pot combina cu cele din fructe dulci sau cu cele din fructe acide - sucurile din fructe acide se pot combina cu cele semi-acide sau cu cele din legume - sucurile din legume se pot combina cu cele din fructe acide sau cu cele ale legumelor cu frunze verzi - sucurile din legume cu frunze verzi se pot combina numai cu cele din legume sau radacinoase - sucurile din radacinoase se pot combina numai cu cele din legume cu frunze verzi. Reactii de purificare ca urmare a curei cu sucuri Sucurile proaspete determina in 90% dintre cazuri efecte de eliminare foarte rapida a substantelor nocive din organism. Acest fenomen se poate manifesta uneori prin usoare colici abdominale, diaree, scadere in greutate, usoare dureri de cap si insomnie. Pentru 1-2 zile mirosurile corporale pot sa devina foarte puternice si neplacute, ceea ce indica eliminarea unor compusi foarte toxici. Nu este recomandat sa se intervina in astfel de situatii cu remedii care stopeaza transpiratia, eliminarea prin scaun sau celelalte procese naturale de eliminare. Specificul acestor reactii de purificare este ca in majoritatea cazurilor ele trec dupa primele zile ale curei.

Revenirea din postul cu sucuri

Se va face intotdeauna gradat, intr-un timp echivalent cu jumatate din timpul afectat curei. Astfel, dupa o cura cu sucuri de 7 zile trecerea catre alimentatia normala, dupa incheierea curei, trebuie sa dureze cel putin 3 zile. Alimentele care vor fi introduse treptat vor fi la inceput fructele proaspete, in cantitati mici, si apoi treptat compoturi din fructe, urmand ca spre sfarsitul perioadei de revenire sa introducem legume foarte bine fierte, eventual pasate. Abia ulterior vom putea consuma din nou fara nici un fel de efecte negative, hrana solida, care este recomandat sa fie cat mai pura.

Yoga i alimentaia n concepia yoghin, alimentaia echilibrat lacto-vegetarian din care s-a exclus complet carnea, va determina n timp o stare de sntate excelent, genernd totodat ca reflex luntric n sfera psihic a fiinei noastre o trire euforic complex, foarte armonioas, determinat de rezonana benefic cu energiile subtile cosmice ce exist n vecintatea noastr imediat ct i foarte ndeprtat (cosmic). n plus, alimentaia lacto-vegetarian va avea ca efect echilibrarea deplin a fiinei i integrarea acesteia n armonia universal, genernd n universul nostru luntric inefabile experiene spirituale. n concepia nelepciunii milenare yoghine, noi suntem ntr-o mare msur exact ceea ce mncm. Delicioasele mbucturi pe care noi le nghiim cu poft se regsesc n final mai mult sau mai puin transformate, continund apoi s existe ctva timp n fiecare dintre celulele noastre, influenndu-ne nu numai vitalitatea i sntatea fizic ci, de asemenea, chiar modul de a gndi i tririle spirituale. Studiile tiinifice confirm efectele benefice ale alimentaiei lacto-vegetariene Experienele tiintifice recente au artat destul de clar cum pot interveni n mod direct unele alimente asupra activitii cerebrale, afectnd din punct de vedere chimic neuronii de transmisie ai creierului implicai n funciile mentale i fizice ca memoria, somnul, coordonarea motorie, durerea, depresia, capacitatea de a nva i chiar percepia realitii. Lecitina, de exemplu (coninut n boabele de soia sau n glbenuul de ou crud) poate face s creasc apreciabil puterea memoriei, n timp ce o mas bogat n hidrai de carbon i srac n proteine face creierul s fie somnolent timp de mai multe ore n ir, genernd efecte sistematice, decelabile la un numr foarte mare de persoane. Se tie n plus c hidraii de carbon stimuleaz secreia de insulin, care, la rndul su, face s creasc nivelul serotoninei n creier, ceea ce are drept efect faptul c ne face s dormim mai mult. Cercetri sistematice au dovedit c pn i simptomele schizofreniei, hiperactivitatea, precum i anumite alte tulburri mentale pot fi eliminate gradat printr-o terapie alimentar adecvat. Cu mai multe mii de ani n urm, ntelepii yoghini au realizat imensa importan a hranei lacto-vegetariene asupra sntii, remarcnd totodat efectele sale multiple att asupra vitalitii i regenerrii corpului ct i asupra mentalului. La o cercetare atent apare destul de evident c omul nu este un carnivor prin natura sa, att anatomia ct i sistemul su digestiv demonstrnd c el a evoluat excelent de-a lungul milioanelor de ani hrninduse numai cu fructe, oleaginoase, cereale i legume. Ca i n cazul maimuei antropoide, intestinele omului totalizeaz cam de 12 ori lungimea corpului. Este deci evident c ele sunt adaptate cu anticipaie pentru digestia nceat a legumelor i fructelor care se descompun lent. ntr-un articol publicat de curnd n revista american "Medical Counter Point", Williams S. Collius scria: "omul este nzestrat n mod

evident cu o dantur care se aseaman mai mult cu cea a ierbivorelor dect cu cea a carnivorelor: acestea au incisivii ascutii pentru a tia iarba, molarii cu suprafaa plat pentru a zdrobi legumele i fructele, iar caninii scuri i rotunjii inapi s sfie i s striveasc carnea." Collius menioneaz, de asemenea, studii care pun n mod serios la ndoial validitatea teoriei care pretinde c fiinele umane ar avea o fiziologie de carnivore. Carnivorele au o capacitate aproape nelimitat de a asimila grsimile saturate de colesterol. Cinii, de exemplu, pot consuma 250 g de unt mpreun cu raia lor de carne obinuit fr s apar totui nici cea mai mic schimbare n arterele lor. Aceast cantitate de colesterol este de cca. 100 de ori mai mare dect cea gsit n regimul nostru alimentar obinuit. La iepuri se nregistreaz o schimbare uimitoare a pereilor arteriali la o mrire cu numai 2g pe zi a cantitii de colesterol. La o analiz atent este evident c instinctul nostru natural nu este nclinat ctre hrana pe baz de carne; s ne gndim acum ce este n mod normal cel mai atrgtor pentru fiecare: o plimbare ntr-o livad ori ntr-o grdin de legume sau o confruntare cu mirosul de snge proaspt i cu urletele de teroare i agonie ale animalelor dintr-un abator? Raportul dintre energia fizic i hrana vegetarian Valoarea regimului vegetarian a fost spontan recunoscut n timpul blocadei Danemarcei din timpul primului rzboi mondial. n timpul respectivei blocade, danezii au fost oarecum constrni s triasc hrnindu-se numai cu cereale, legume, fructe, miere i produse lactate. n timpul primului an de raionalizare uluitor a fost faptul c mortalitatea a sczut cu 17%. Efectele extraordinare ale acestui regim au fost pe ansamblul ntregii populaii urmtoarele: o sntate global mult mai bun i o scdere net a ratei mortalitii. ntre anii 1940-1945 Norvegia la rndul su a fost supus unei experiene similare cnd a fost stringent necesar s se fac restricii foarte mari n ceea ce privete consumul de carne. O scdere aproape imediat a ratei generale a mortalitii datorit bolilor vasculare a fost urmat apoi de o semnificativ revenire rapid la rata mortalitii de dinainte de rzboi atunci cnd rile i-au reluat regimul alimentar obinuit n care predomina carnea. Ce susine i regenereaz n realitate principiul subtil vital? Pentru a rmne tineri i plini de vitalitate trebuie s consumm hrana vie n locul hranei moarte. Importana vitalitii hranei a fost apreciat de marele iniiat Pitagora acum 2500 de ani: "Doar hrana vie i proaspt i poate permite omului s ramn sntos, s fie fericit i s simt adevrul". Nimic care are via n natur nu este etern i neschimbat. Tot ceea ce are via se afl fie ntr-un proces de cretere i regenerare, fie ntr-un proces de descompunere. Fructele proaspete, oleaginoasele, produsele cerealiere, fiind toate capabile sa germineze i s creasc, sunt susceptibile de a ne furniza att fora vital i energia ct i o cantitate suficient de proteine. De mii de ani yoghinii spun, pentru cei care sunt capabili s neleag, c doar acest fel de hran trebuie s fie consumat. Pentru a menine i a da via este necesar o alt via, or aceasta se aplic de asemenea i pentru hrana noastr. Un mare maestru yoghin spunea: "Corpul uman este constituit din nenumrate celule vii. Celulele cresc i se dezvolt cu ajutorul entitilor similare. Natura energiilor subtile ale celulelor noastre vii va fi format n funcie de felul alimentelor pe care noi le consumm predominant. Toate acestea influeneaz, n definitiv, ntr-un anumit grad vitalitatea, psihicul i mentalul. Dac celulele corpului uman se hrnesc i se dezvolt pornind de la o hran aproape moart, putred i dezgusttoare provenind din carnea prospat a animalelor la care instinctele de baz predominau, este normal, prin urmare, c mentalul va gndi i se va orienta ctre n jos." Relaia ntre spiritualitate, moral i consumul de carne Din moment ce ne este posibil s trim n mod sntos, fr s consumm carne, este firesc s ne ntrebm dac carnivorismul este o obisnuin moral i uman. Este evident c animalele nu-i dau viaa n mod liber pentru ca noi s ne permitem luxul de a le mnca lor carnea. Numeroase grupri

religioase i spirituale au preconizat regimul vegetarian, recunoscnd caracterul sacru al ntregii viei i necesitatea de a tri fr a cauza suferina; printre cei care recomand alimentaia lacto-vegetarian se numr: yoghinii, Hinduii, Buditii, zoroastrienii, Taoitii, Esenienii, Societatea teozofic, Biserica Adventist, Biserica Unitarist, Ordinul Crucii, Benedictinii, Trapitii, Micarea Gnostic Cretin Universal, Ordinul Rose Croix, etc. n epoca de nceput a cretinismului, numeroase grupri spirituale evreieti i cretine s-au opus cu tenacitate consumului de carne, considerndu-l un lux costisitor, barbar i dauntor sntii. Oricine a vizitat un abator tie bine c animalele sufer foarte mult nainte i n timpul tierii lor. Un mare nelept yoghin, SRI AUROBINDO explic principiul yoghin (a nu face nici un ru, non-violena): n contextul alimentaiei, ahimsa nseamn c alimentele noastre trebuie, pe ct posibil, s fie alese dintre creaturile vii la care manifestarea contiinei este ct mai redus. Prin urmare, dc avem la dispoziie n cantitate suficient legume, fructe, cereale i diferite produse lactate, animalele nu trebuie niciodat s fie sacrificate (omorte) pentru a ne asigura hrana. n orice caz, nainte de a omor un animal a crui contiin este foarte dezvoltat sau chiar subdezvoltat, trebuie nainte s examinm cu luciditate dac nu este posibil s trim mult mai sntoi fr a-i lua viaa acelui animal. Care sunt pericolele consumului de carne? Eschimoii, care triesc preponderent cu carne, mbtrnesc totui foarte rapid, avnd o medie de via de numai 27 de ani i jumtate. Kirghizii, trib nomad din Rusia oriental al cror regim se compune n mod esenial numai din carne, mbtrnesc la rndul lor prematur i mor destul de repede, fr a depi, cel mai adesea, vrsta de 40 de ani. Otrvirea. Chiar nainte i mai ales dup agonia din abatoare, lupta inutil a animalelor terifiate care se zbat pentru a-i pstra viaa antreneaz mari schimbri biochimice, care fac s apar la acestea subproduse toxice i o mare cantitate de adrenalin emis n mod abundent n ntregul lor corp, otrvind, prin durere, trupul lor, angoasat ntr-un asemenea grad nct carnea este deja oarecum otrvit de suferina cumplit a animalului nainte de moarte. n conformitate cu Enciclopedia Britanica, gsim multe toxine n corpul animalelor ucise, precum acidul uric sau alte deeuri toxice ce se afl att n sngele acestora ct i n esuturi. Cancerul. Un studiu recent efectuat printre 50.000 de lacto-vegetarieni, a pus n eviden rezultatele extraordinare care au ocat lumea cercettorilor n domeniul cancerului. Studiul arat clar c acest grup prezint un procent incredibil de sczut de persoane bolnave de cancer n raport cu un grup similar ca vrsta i sex, mare consumator de carne. Studiul mai arat, de asemenea, c sperana de via a grupului lacto-vegetarian este cu mult mai mare i c toate maladiile cardiovasculare sunt n cazul lor prezente ntr-un procent mult mai redus. De ce persoanele care consum carne sunt mai vulnerabile la cancer? Unul dintre motive ar putea fi faptul c o bucat de carne, dup numai cteva zile de la sacrificarea animalului respectiv capt o culoare gri-verzuie mslinie, iar pentru a mpiedica aceast degradare industria crnii folosete curent diferite substane care afecteaz n timp sntatea omului, precum nitrai i ali conservani, pentru a o face n mod artificial (dar nesnatos) s apar roie. Cercetri din ultimii ani au mai demonstrat, de asemenea, n mai multe rnduri c aceste substane conservante sunt profund cancerigene. Pe de alt parte, pentru a crete ct mai repede i pentru a aduce ct mai mult profit, animalele sunt adeseori ndopate: li se inoculeaz mari cantiti de hormoni care le stimuleaz n mod haotic creterea, li se administreaz stimuleni n exces ai apetitului, antibiotice, calmante i amestecuri alimentare chimice. Cum fermele s-au schimbat adeseori n adevarate fabrici de accelerare a creterii de animale, numeroase animale nu mai ajung niciodat, pna n ziua tierii, s vad lumina zilei. Viaa lor se

desfaoar total forat ntr-un mediu restrns, neprielnic i n cele mai multe situaii se sfrete printr-o moarte brutal. Iat un exemplu frapant: fermele de cretere a puilor de gin ntr-un ritm accelerat. Oule sunt clocite la etajul superior; puii sunt n mod curent drogai i ndopai. Ei mannc cu lcomie din coliviile lor fr posibilitatea de a se mica prea mult i fr aer curat; pe msur ce cresc sunt deplasai ctre etajele inferioare; cnd ating etajul de jos ei sunt prompt tiai. Asemenea practici att de artificiale, nu numai c dezechilibreaz starea chimic a corpului fizic a puiului de gin, distrugndu-i obiceiurile naturale, dar i i determin, de asemenea, apariia tumorilor maligne i a altor malformaii. Bolile cardiace. Grsimile animale cum ar fi colesterolul acoper pereii vaselor sanguine i pe msur ce persoana care consum carne mbtrnete, deschiderea acestor vase se diminueaz din ce n ce mai mult. Presiunea asupra inimii crete, rezultnd o vulnerabilitate cardiac i o cretere a tensiunii arteriale. n societatea noastr o persoan din dou care consum carne va fi atins de o maladie cardiac sau care este legat de vasele sanguine, n timp ce exact aceste boli sunt practic aproape necunoscute n rile n care consumul de carne este foarte sczut. Autopsia soldailor americani omori n razboiul din Coreea arat c, chiar i la vrsta de 22 de ani ei aveau deja semne caracteristice de arterioscleroz coronarian, semne care erau total inexistente la soldaii coreeni care erau preponderent lacto-vegetarieni. Putrefacia. Spre deosebire de plante, care au o membran celular rigid i un sistem circulator simplu, celulele animale mor foarte rapid cnd circulaia este oprit. Imediat ce viaa nceteaz proteinele animale se coaguleaz i sunt secretate enzime autodistructive; se formeaz o nou substan numit "ptomaina". Carnea, petele i oule au o proprietate comun: ele se descompun i putrezesc rapid. Cea mai mare cantitate de carne este consumat de obicei la un interval de o saptamn sau dou i aici trebuie s reamintim c putrefacia i creterea numrului de bacterii ncepe aproape imediat dup moarte. Obinuina de a consuma o asemenea carne animal n starea sa caracteristic de descompunere rapid, creeaz otrvuri foarte violente n colon i, n plus, mbtrnete prematur tractul intestinal. mi place gustul de carne, ce trebuie s fac? Un vechi principiu al nelepciunii yoghine sugereaz c cel mai sigur mijloc de a transforma o atitudine profund ancorat n fiina noastr nu este s-i smulgi fulgertor rdcina, ci mai degrab s plantezi, s cultivi i s hrneti un obicei profund benefic, opus celui vechi si sa acorzi noii obinuine o grij, o dragoste i o considerabil atenie ca i cum am cultiva mental un trandafir. Destul de repede vom constata atunci c aceast nou obisnuin va crete n for i frumusee i, cu un foarte mic efort, iarba rea (n acest caz, obisnuina de a consuma carne) se va usca i va dispare spontan. Iat cteva sugestii inteligente pentru a ne putea cultiva noul trandafir: cumprm cteva cri cu reete vegetariene. Aceast strategie ne va face s economisim banii - un regim vegetarian divers, original, delicios, cu o mare cantitate de proteine, poate face n general s ne scad cheltuielile alimentare cu aproape 50%. Consumm apoi dou sau trei farfurii cu mncare vegetal, uoar i foarte hrnitoare n locul unei mese n care eram obinuii s consumm carne. A modifica un regim bazat numai pe carne cu un regim lacto-vegetarian, compus din hran vie, proaspt, pur i hrnitoare este mai uor dect ne-am imagina a priori. Exist, dimpotriv, o mulime de specialiti lacto-vegetariene savuroase, cu un bogat coninut nutritiv pe care, datorit ignoranei, noi nu am avut niciodat ocazia pna acum s le gustm nici mcar o dat, datorit lipsei de informaii, a obiceiurilor convenionale i a condiionrilor determinate de prejudeci. Muli sunt chiar foarte uimii s descopere mncruri att de bogate n proteine, preparate numai pe baz de ingredieni vegetali. Dac toate acestea nu reuesc totui s v ncununeze cu succes eforturile realizate, este foarte util s vizitai un abator; aceasta va fi suficient pentru a v ncuraja. Putei avea, desigur, cteva dificulti la

nceput dar, fr ndoial, mult mai puine dect cele care exist atunci cnd renunai, de exemplu, la fumat. Multe persoane ferm hotrte obin rapid rezultate satisfctoare (un nivel de vitalitate i energie mult mai nalt, un sistem digestiv mai sntos, creterea claritii mentale) astfel nct transformarea regimului alimentar devine o etap existenial dttoare de exuberan i puritate. Sanatatea radiant ce va rezulta destul de repede nu va fi doar fizic. Vom cpta o evident bucurie n a pune n aciune idei umanitare i, odat cu aceasta, vom resimi buntatea copleitoare ce eman din starea noastr permanent de iubire care este transmis tuturor creaturilor (umane i nonumane). Vegetarianismul poate fi justificat medical, biologic, psihic, mental i spiritual. Este demn de reinut c nu exist nici un argument inteligent valabil, mpotriva lui.

Cura de primvar: Sucurile de fructe i legume o extraordinar surs de hran vie

Fructele i legumele reprezint o parte important a alimentaiei de zi cu zi. Ele sunt preioase att pentru cei sntoi, crora le asigur energie i vitalitate, ct i pentru cei bolnavi, pe care i pot ajuta, pe lng aportul energetic, n ameliorarea i chiar vindecarea bolilor. Folosirea lor ca atare, ns, nu cuprinde o cantitate suficient de calorii din cauza cantitii mari de energie cheltuite pentru digestie i asimilare, proces ce dureaz 3-4 ore. Sunt recomandate sucurile, pe de o parte, pentru c partea vital a fructelor i legumelor se afl n seva lor pe care o obinem sub form de suc, iar pe de alt parte, pentru c sucul de legume i fructe crude este asimilat n 10-15 minute i folosit aproape n ntregime pentru hrnirea i regenerarea esuturilor, cu un efort minim din partea aparatului digestiv. Astfel, sucurile de fructe sunt adevrai purificatori ai corpului. Fructele folosite trebuie s fie coapte i nu trebuie consumate mpreun cu alimente care conin amidon (pine, finoase, dulciuri). Dac sunt alese fructe suficient de variate, ele pot da organismului toate zaharurile de care acesta are nevoie. Sucurile de legume sunt regeneratoare i mbuntesc metabolismul. Ele conin toi aminoacizii, mineralele, srurile, enzimele i vitaminele necesare, cu condiia s fie proaspete, crude, fr conservani i s fie extrase n mod corect din legume. Pietrele la fiere i rinichi sunt urmarea natural a consumului de carne, amidon concentrat i zaharuri, care fac ca organismul s nu mai elimine depozitele de calciu anorganic. Calciul este un element vital, dar util numai sub form solubil n ap, singura form recunoscut i folosit de organism, ntlnit astfel n sucurile proaspete de fructe i legume; sub aceast form, el trece prin ficat i este asimilat complet. Calciul anorganic, insolubil n ap, este eliminat prin rinichi i prin vezica biliar, putnd produce nisip sau pietre la nivelul acestor organe sau chiar depuneri n zona anusului, genernd hemoroizi. Sucurile de legume i fructe nu trebuie considerate alimente concentrate sau medicamente; ele sunt printre cele mai puin concentrate i, totui, cele mai hrnitoare dintre alimente. O influen deosebit asupra calitii sucurilor o are i modalitatea de obinere a lor. Astfel, e bine s fie extrase, ct mai complet, n momentul folosirii. Dac sunt extrase incomplet, vor conine ap vital, organic, ns vor avea o calitate redus prin lipsa vitaminelor i a enzimelor. Nici transformarea legumelor ntr-un terci din care nu s-a eliminat celuloza nu este recomandat, fiindc sucurile sunt indicate tocmai pentru a permite organismului s asimileze toate elementele vitale, fr a mpovra aparatul digestiv. n ceea ce privete cantitatea de suc necesar, n general, o jumtate de litru pe zi este un minim pentru a avea efecte perceptibile, dar se poate bea i mai mult(1-4 litri), dup specificul organismului, ns fr s exagerm. Este util ca, n cure de mai lung durat, s se in seama i de urmtoarele aspecte: 1. n regenerarea natural a organismului, aciunea de curire pe care o au sucurile din legume poate fi nsoit uneori de o perioad de jen sau dureri. 2. Dup o perioad de tratament, uneori, poate aprea o coloraie galben sau brun a pielii, ceea ce indic o evacuare de bil rezidual n cantiti mai mari dect pot elimina organele cu aceast funcie. Dup un timp ns, coloraia va dispare. 3. O mare importan o are curirea i meninerea ntr-o bun stare de igien a vaselor folosite i a aparaturii n care se face sucul. Curele cu sucuri de fructe i legume Pentru a beneficia de imensele avantaje ale acestei extraordinare metode de purificare i ntrire a ntregului organism, trebuie mai nti s ne procurm o centrifug ct mai bun, care s ne scuteasc de multe eforturi inutile i care, n plus, s aib un foarte bun randament. Un lucru important de reinut este c extragerea sucului de fructe i legume trebuie totdeauna s se fac la temperatura ambiant. De asemenea, este important s nu uitm c, dac lsm fructele i legumele s dobndeasc temperatura ambiant n cazul n care au fost inute la frigider, n nici un caz nu le vom lsa s stea n ap deoarece prin aceasta ele i vor pierde cea mai mare parte din srurile minerale, care se vor dizolva atunci n apa respectiv. Este de la sine neles c, nainte de a le pune la centrifug, vom spla cu grij fructele i legumele (care trebuie s fie ct mai

proaspete i de bun calitate). Sucul rezultat l vom bea pe loc sau la un interval de timp destul de scurt, pentru c proprietile sale specifice se pierd n cea mai mare parte dac l lsm s stea n sticl cteva zile (acesta este i motivul pentru care o cur de ap mineral de exemplu, se face ntotdeauna la faa locului, unde de altfel se i amenajeaz staiuni, i nu stnd acas i bnd apa care provine de la acelai izvor, dar care este mbuteliat). De fapt, este bine s reinem c, dup cura propriu-zis, fiind mai purificai i oarecum sensibilizai din punct de vedere subtil, vom putea constata n mod direct diferena enorm care exist ntre fructele i legumele din conserve i cele consumate proaspete. Ne putem alege singuri cura de sucuri n funcie de propriile noastre cerine. Este foarte bine dac, mcar din cnd n cnd, ne vom putea transforma weekend-urile n veritabile perioade de repunere n form n cele 2-3 zile de odihn, profitnd din plin de virtuile minunate ale fructelor i legumelor fiecrui sezon. Iat n continuare un exemplu de cur de sucuri din fructe i legume care poate fi desfurat pe o durat de 2-3 zile (este foarte important ca n aceste 2-3 zile consecutive de cur s urmm o singur cur; altfel spus, este foarte bine s bem sucuri realizate din aceleai componente sau amestecuri de vegetale): -dimineaa: unul sau dou fructe crude; -la prnz: vom bea un suc la nceputul mesei, apoi vom mnca un fruct crud; -seara: vom bea un suc la nceputul mesei, apoi vom mnca un fruct crud. Acest procedeu ne va permite s eliminm n numai 2-3 zile o mare cantitate de toxine din organism. Datorit lui, ne vom simi mult mai uori i luminoi!

Putem recurge i la cure de 10 zile dup cum urmeaz: Primele 3 zile: -dimineaa: vom bea sucul unui fruct i vom mnca unul sau dou fructe crude ( este preferabil s consumm o singur varietate de fructe, de exemplu: mere). -la prnz, cu o jumtate de or nainte de mas, vom recurge la un amestec de plante, pentru purificarea i stimularea ficatului, pe care le vom mcina foarte mrunt, pn cnd se vor transforma ntr-o pulbere foarte fin, dup care le vom amesteca bine i, dup ce le vom umezi uor, vom pune amestecul astfel obinut sub limb, unde va rmne timp de 15 minute. n final, amestecul de plante inut sub limb va fi nghiit cu ap. Putem atunci alege plantele n funcie de posibilitile de moment, de exemplu: anghinare (frunze), turi mare (flori), mce (frunze), lemn dulce (rdcin), rozmarin (frunze), ppdie (rdcin), drgaic (vrfuri nflorite), filimic (flori), etc., sau numai cteva dintre ele. Vom bea apoi sucul unui fruct i vom mnca unul sau dou fructe crude. Continum apoi cu salate i legume crude, preparate n amestec sau separat i condimentate cu condimente naturale dup gust. -seara: aceleai indicaii ca i la prnz. -nainte de culcare: vom consuma un macerat la rece dintr-o combinaie de plante, avnd un caracter laxativ i depurativ sanguin, cum ar fi: limba mielului (frunze), siminichie (foliole), criptogam de balt, cimbrior, lemn dulce, coada oricelului, spunari, roib (rdcin), cruin (scoar), etc. (sau numai o parte dintre ele, pe care le gsim), pe care le vom mcina foarte fin i apoi vom proceda n modul descris anterior. Dup aceste 3 zile de purificare: -continum s ne alimentm n aceeai manier, introducnd ns moderat la masa de prnz i seara cereale, brnzeturi, iaurt, ou (numai glbenuul). Dup 10 zile, ntocmai ca o plant bine udat, corpul nostru i va reface integral forele, regenerndu-i complet energia vital. Vor fi eliminate n egal msur courile (acneea) dizgraioase de pe fa i corp, ca i reaciile violente ale pielii la primele expuneri la soare. Vom constata totodat c digestia i asimilaia vor fi foarte bine stimulate.

Amestecnd mai multe asemenea sucuri de fructe i legume, vom putea obine ceea ce se numete un cocteil dttor de sntate. Un asemenea cocteil combin n mod inteligent toate efectele mpreun cu elementele active, benefice, caracteristice fiecrui suc n parte. Asemenea cocteiluri conin totodat vitamine (A, B1, B2, C, D, E, PP, U, etc.), calciu, potasiu, fosfor, fier, sodiu, mangan, siliciu, iod, arsenic, brom, clor, cupru, zinc, aluminiu, sulf, salpetru, pectin, papain, emulsin, clorofile, uleiuri eseniale, etc. Aici este demn de reinut prezena rubidiului, element radioactiv care ne protejeaz n mod eficient de cele mai grave infecii. Sucuri de legume 1. Sucul de andive este una din sursele cele mai bogate n vitamina A. Combinat cu suc de morcovi, elin i ptrunjel este hrnitor pentru nervii vzului i pentru sistemul muscular; luat n cantitate de 0,5 l pe zi corecteaz defectele de vedere, fcnd chiar inutil purtarea ochelarilor. mpreun cu suc de morcov i elin este de ajutor n astm i guturai. Sucul de andive cu elin i ptrunjel folosete n anemie i tulburri cardiace; luat simplu, ajut secreia biliar. 2. Sucul de cartofi este indicat n ulcere gastrice i duodenale sau n diabet; o jumtate de pahar de 4-5 ori pe zi, timp de o lun, pentru ulcere; mici cure de 10 zile, n fiecare lun sau din dou n dou luni, la diabetici. n combinaie cu morcovi sau elin, n cantiti egale, este deosebit de bogat n principii revitalizante.

3. Sucul de castravete dizolvat de acidul uric, depurativ, dezintoxicant. Are un gust nu foarte plcut, fiind indicat a se consuma n amestec cu sucuri de morcov, struguri, mr, elin, etc. Conine peste 40% K, 10% Na, 7% Ca, 7% Cl. Amestecat cu suc de morcov are efecte benefice n reumatism, cnd exist un exces de acid uric; cu adaos de suc de sfecl se obine un efect mai activ contra reumatismului. De asemenea, regleaz presiunea sngelui, previne cderea prului, crparea unghiilor, este indicat n afeciunile dinilor i gingiilor. 4. Sucul de ceap n cantiti mici, va fi adugat n mod util altor sucuri; diabeticii, reumaticii, suferinzii de prostat, cei obosii, cei cu endeme vor beneficia n cel mai nalt grad de efectele lui. 5. Sucul de creson conine sulf, numeroase minerale i vitamine; are efect anticancerigen i antidiabetic; indicat n dermatoze i afeciunile sistemului pilos. O cur cu suc de creson este o cur de dezintoxicare i totodat de nfrumuseare. 6. Sucul de hrean ras nestors, cu adaos de suc de lmie ndoit cu ap, luat cte o jumtate de linguri de dou ori pe zi, ntre mese, ajut foarte bine la dizolvarea mucozitilor din sinusuri. Trebuie consumat proaspt. 7. Sucul de lptuc adugat celui de morcov i lucern, are un efect de ntrire a rdcinii prului: un consum zilnic de 0,5 l din aceast combinaie poate ajuta n mare msur la creterea prului. Conine: K, Na, Ca, Mg, Fe, Si i F. Dup morcov i lucern, ocup al treilea loc ca valoare nutritiv pentru refacerea celulelor nervoase i a esuturilor; are aproape toate vitaminele. 8. Sucul de lucern indicat n bolile inimii i arterelor, n tulburrile respiratorii, n infecii ale sinusurilor i ale plmnilor, ca i ale bronhiilor. Este foarte tare pentru a fi consumat simplu, deci trebuie combinat cu suc de morcovi. 9. Sucul de mrar va fi adugat la alte sucuri pentru proprietile sale diuretice, antireumatismale, vermifuge, galactogoge (pentru sporirea secreiei de lapte).

10. Sucul de morcovi conine Fe, Ca, P, Mg, necesare elementelor sanguine i esuturilor organice n general, vitamine multiple, mai ales provitamina A, pectine. Iat cteva indicaii ale acestui suc deosebit de preios: anemii, ulcere gastrice i duodenale, colite, enterite, diaree sau, dimpotriv, constipaie, afeciuni hepatobiliare, intoxicaii, dermatoze. 11. Sucul de orz verde se pune orzul la nmuiat o zi, dup care se seamn n ghivece, ldie, solare, grdini, n serii succesive. Se ud. Cnd firul ajunge la nlimea de 15-20 cm, se poate folosi. Se cur de rdcin, se spal n cteva ape, se mrunete. Se nmoaie n ap i imediat se d prin maina de tocat, iar apoi prin centrifug. Ce se depune pe sita extractorului se nmoaie din nou n ap i se centrifugheaz nc o dat. Rezult un suc verde nchis, cu un gust uor amrui, care se pstreaz n sticle astupate, la frigider. Se pot face 1-2 l odat. Pentru consum se iau 50 ml suc concentrat care se dilueaz cu 50-100 ml suc de mere, sau ap. Se bea la temperatura camerei, cu nghiituri rare. Se poate prepara i dintr-o liguri de pudr de orz verde la 150-200 ml de ap sau suc de mere. Compoziia biochimic a orzului verde confer plantei un efect curativ deosebit, ncetinind totodat procesul de mbtrnire a celulelor. Bogia n proteine, vitamine, minerale i enzime face ca orzul verde s fie eficient n buna funcionare a organismului. Comparativ cu alte plante, orzul verde conine: -de peste 250 ori mai mult vitamina A dect n salat; -de peste 25 ori mai mult K dect n banane; -de peste 11 ori mai mult Ca dect n lapte; -de peste 11 ori mai mult Fe dect n elin; - de peste 7 ori mai mult vitamina C dect n portocale; -de peste 10 ori mai mult vitamina B1 dect n spanac; -2000 micrograme SOD (superoxid dismutaza) activ, la o porie de 2g de pudr de orz verde. SOD este o enzim proteic activ cu un efect deosebit n vindecarea bolilor, revitalizarea organismului i n ncetinirea procesului de mbtrnire. Aceast enzim intervine n inactivarea radicalilor liberi oxidril, radicali care, atunci cnd sunt activi, favorizeaz mbtrnirea celulelor i apariia bolilor. Orzul verde este pn n prezent cea mai bogat surs de SOD cunoscut. Sucul de orz verde este indicat n urmtoarele boli: anorexie, anemie, stomatite, afeciuni oculare, boli de stomac, boli hepatice, cancer, colite, pancreatite, boli de inim, arteroscleroz cerebral, astm bronic, grip, viroze pulmonare, TBC, rinit alergic, dereglri hormonale, diabet, obezitate, retard psiho-motor, neurastenii, insomnii, reumatism, acnee, hemoroizi, hemoragii, afeciuni ginecologice, avitaminoz, sterilitate, impoten sexual. 12. Sucul de ppdie se folosete n curele depurative indicate celor cu suferine litiazice, celor cu insuficien biliar, celor cu exces de colesterol. Se adaug n amestecuri. 13. Sucul de ptrunjel are proprieti eseniale n metabolismul oxigenului, n meninerea funcionrii normale a suprarenalei i tiroidei, n pstrarea sntii vaselor sanguine, mai ales a capilarelor, este excelent pentru cile genito-urinare, de mare ajutor n cazul pietrelor la rinichi i fiere; este eficient n afeciuni ale ochilor: ulceraii de cornee, cataracte, conjunctivite, afeciuni ale nervului optic i, combinat cu morcov, elin, andive, a dat rezultate n inerii ale pupilei. mpreun cu sfecl, morcov, castravete, luat regulat, i fr a consuma zaharuri, regleaz i vindec tulburrile menstruale, nlturnd durerile. 14. Sucul de ridiche combinat cu suc de morcov ajut la refacerea mucoaselor; eficacitatea crete dac este luat la o or dup sucul de hrean. Are efectul de a liniti i vindeca mucoasele, eliminnd mucusul dizolvat de hrean. Datorit coninutului de Na, Fe i Mg, d rezultate de durat n sinuzite, eliminnd necesitatea interveniilor chirurgicale. Neagr sau roz, ridichea este un stimulent hepatic i al vezicii biliare, un antiscorbutic puternic, diuretic, antiseptic pulmonar; este de asemeni folositor n cazuri de reumatism, inapeten, lene hepatic, litiaze biliare sau urinare. Se va consuma n combinaie cu alte sucuri. 15. Sucul de roii este recomandat n cazuri de: intoxicaii, demineralizri, reumatism, arteroscleroz

i pentru prevenirea mbtrnirii precoce. 16. Sucul de sfecl este unul dintre cele mai preioase pentru refacerea globulelor roii i a sngelui n general. n special femeilor li se recomand s consume sucuri de sfecl cu morcov, minim 0,5l pe zi. But simplu, mai mult de un pahar o dat, are efect de purificare, dar d grea i ameeal tocmai datorit efectului asupra ficatului; se recomand deci, iniial, s se consume mai puin suc de sfecl, pn ce aciunea lui de curire este tolerat, apoi s se creasc poria la un pahar mare de dou ori pe zi. Este indicat celor care sufer de: anemie, demineralizare, tuberculoz, nevroz i gut. De asemenea, este foarte eficient la menopauz, fiind mult mai eficient dect medicamentele sau hormonii sintetici. 17. Sucul de spanac este cel mai bun mijloc natural de curire i regenerare a tubului digestiv. Consumat n cantitate de 0,5 l pe zi vindec cele mai grave constipaii n cteva zile sau sptmni. Combinat cu suc de morcovi, are un efect valoros asupra dinilor i gingiilor. 18. Sucul de sparanghel conine un alcaloid, sparanghina, cu aciune diuretic, mai ales combinat cu suc de morcov (nu se bea simplu). Folosit n: tulburri renale, reglarea glandelor endocrine, tulburri de prostat (mpreun cu sucul de morcov, sfecl i castravete), descompunerea cristalelor de oxalai n nefrite.

19. Sucul de elin este preferat sucul din frunze de elin, dar i rdcina are proprieti asemntoare. Poate fi folosit ca atare sau combinat cu cel de morcovi, lmie, etc. Are numeroase indicaii: drenor hepatic i renal, tonic al sistemului nervos i al suprarenalelor, depurativ, antireumatismal i antigutos, antiseptic. Combinat cu sucul de morcov ajut la ndeprtarea unor afeciuni nervoase. Prin coninutul de Fe i Mg este preios pentru snge. 20. Sucul de usturoi este bogat n uleiuri volatile foarte puternice i ptrunztoare, nct ajut la dispersia acumulrii mucozitilor n cavitile sinusurilor, bronhii i plmni. Ajut la eliminarea toxinelor din corp prin pori; elimin paraziii intestinali; mrete peristaltismul i diureza. 21. Sucul de varz este un excelent curitor, prin aciunea combinat a S i Cl pe care le conine, dar numai dac sucul este crud i fr sare. Conine de asemenea Ca, I i vitamina C. Este util n ulcere, constipaii i erupii pe piele. Singurul dezavantaj este balonarea datorat aciunii lui de descompunere a deeurilor n tubul digestiv; balonarea arat ns o situaie anormal n stomac i intestin. n acest caz, este bine s se nceap cura cu suc de morcov sau spanac, cu 2-3 sptmni nainte.

Sucuri de fructe

1. Sucul de afine este indicat n mod special n tratamentul infeciilor intestinale: enterite, diaree, dizenterie, putrefacii intestinale, colibaciloz; are o aciune selectiv asupra unui anumit numr de ageni patogeni intestinali cum ar fi bacilul tifoidei i colibacilii; este i un dizolvant al acidului uric; stimuleaz vederea nocturn. 2. Sucul de ananas este bogat n vitamine, oligoelemente i sruri minerale i conine un ferment digestiv foarte puternic. Este indicat n cazuri de insuficiene digestive, de cretere, n convalescene; diuretic, posed i proprieti dezintoxicante. 3. Sucul de caise este folosit n cazuri de astenii fizice i psihice, anemie i convalescen. 4. Sucul de ciree este demineralizant, depurativ, antireumatismal; indicat n cazuri de: arteroscleroz, gut, artrit i stri pletorice. Este energetic i previne mbtrnirea precoce prin aciunea regeneratoare i de eliminare a toxinelor. 5. Sucul de coacze acioneaz asupra circulaiei sngelui, asupra ficatului, asupra inflamaiilor tubului digestiv i a cilor urinare, asupra reumatismului i gutei; este un bun diuretic, digestiv i depurativ. 6. Sucul de dude este rcoritor i laxativ i se poate folosi la gargar contra anghinelor, aftelor i stomatitelor. 7. Sucul de fragi este remineralizant, indicat n cazurile de reumatism i gut, datorit aciunii eliminatorii a acidului uric. Este un bun stimulent hepatic, reglementeaz sistemul nervos i este indicat n arteroscleroz, autointoxicaie, litiaze urinare; posed proprieti bactericide vdite, mai ales mpotriva bacilului tifoidei. 8. Sucul de grapefruit este digestiv, depurativ, stimulent hepatic i un excelent drenor al vezicii biliare; fluidifiant sanguin i protector vascular.

9. Sucul de lmie este folosit n cazurile de ulcer gastric, iar datorit proprietilor depurative sanguine se recomand consumul zilnic, pur sau amestecat cu alte sucuri. 10. Sucul de mere este un bun tonic muscular i al sistemului nervos, diuretic i antireumatismal, antiseptic intestinal, depurativ, indicat n cazurile de gut i constipaie; poate fi folosit n amestecuri cu alte sucuri, pentru a le oferi un gust mai bun. 11. Sucul de pere este depurativ, diuretic, eliminator al acidului uric, remineralizant, indicat n anemii, surmenaj, tuberculoz; este astringent i calmeaz durerile. 12. Sucul de piersici diuretic i laxativ uor, folosit cu succes n cazul dispepsiilor. Sunt preferabile de consumat fructele ca atare, bine coapte. 13. Sucul de portocale este tonic, fluidifiant sanguin i protector vascular (pentru un efect mai puternic se va folosi i coaja). 14. Sucul de prune - stimulent nervos, energetic, diuretic, laxativ i dezintoxicant, se recomand n cazuri de: reumatism, arteroscleroz i astenii. 15. Sucul de struguri are o valoare caloric foarte mare: 900 calorii/kg. Este un foarte bun stimulent, remineralizant, dezintoxicant; indicat n cazuri de artrite, reumatism, gut, litiaze, exces de uree sanguin, tulburri de hipertensiune, enterite i congestii hepatice.

16. Sucul de zmeur este indicat pur sau diluat cu ap n reumatisme, gut, dermatoze i stri febrile. n amestec cu suc de coacze este recomandat n febrele eruptive i n inflamaii urinare.

Curele cu sucuri de legume i fructe pot fi folosite n toate anotimpurile, conform specificului fiecruia. Primvara ns, fapt cunoscut n tradiia ayurvedic i nu numai, energiile vieii se manifest plenar, totul se trezete la via, iar fiina uman poate beneficia foarte uor de aceste energii, folosindu-le din plin att pentru regenerare, ct i pentru purificare. Realizarea de cure cu sucuri de fructe i de legume are efecte att asupra corpului fizic ct i asupra nveliurilor mai subtile ale fiinei, amplificnd astfel foarte mult senzaiile i percepiile, mbuntind capacitatea de nelegere, cea de discriminare, inteligena, crescnd tonusul, dinamismul, vioiciunea i bucuria de a tri. Bibliografie: - Gregorian Bivolaru - Enciclopedia naturist a vitaminelor, Editura Shambala, 2003 - Ernst Gnther Hrana vie, Editura Venus, 2002 - Dan Bozaru Alimentaia n practica yoga, Editura Satya, 1993

Fructele proaspete, naturale i strile benefice Ayurveda ne ajut s nelegem misterioasele efecte pe care le are consumul, adecvat constituiei i realizat la momentul potrivit, al unor alimente pe care n mod curent le considerm comune i obinuite. Astfel, spre exemplu una sau dou banane proaspete, consumate pe stomacul gol, cu jumtate de or nainte de mas, atunci cnd ne confruntm cu o stare de tristee, de mhnire sau de suprasolicitare au darul de a ne readuce starea de ncredere i de a ne alunga tristeea i oboseala. Cteva prune dulci bine coapte (10-20) consumate n stare proaspt, dimineaa nainte de mas, ne pot conferi o stare de bun dispoziie i mulumire. Vom putea constata dup aceea, poate surprini, c avem mult mai mult ncredere n resursele noastre vitale i c putem face fa mult mai bine solicitrilor de peste zi. Perele au la rndul lor anumite efecte surprinztoare. Atunci cnd suntem nervoi, iritai, nemulumii de modul n care s-au produs anumite evenimente neplcute de peste zi, cteva pere dulci i zemoase, consumate proaspete ne vor reda buna-dispoziie i ne vor alunga ca prin farmec nemulumirea, dar mai ales iritarea i tensiunea nervoas acumulat. Alturi de mere, perele reprezint o minunat surs de vitamine ce poate fi folosit cu succes n perioada de iarn. Piersicile bine coapte i dulci au darul de a alunga strile de oboseal sau de epuizare care apar mai ales pe vreme cald sau fierbinte. Atunci cnd dup un efort de durat (spre exemplu examenele din sesiunea de var) resimim nc tensiunea, ncordarea, stresul i chiar o anumit senzaie de uscciune i rigiditate, dac vom consuma pentru cteva zile piersici bine coapte i dulci vom putea constata cum starea noastr tensionat se destram i cum devenim aproape pe negndite relaxai, destini i mai ales destresai. Cireele proaspete, bine coapte i dulci ne retrezesc starea de voioie i de bucurie. Prin nsi forma, culoarea, strlucirea i netezimea lor, cireele trezesc i rafineaz senzualitatea, ele fiind de un real folos atunci cnd dorim s ne trezim i s ne amplificm tandreea i afectivitatea fa de fiina iubit. Cireele ne atrag i ne farmec i tot ele, atunci cnd le consumm n stare proapst, ne confer farmecul i atractivitatea ce le sunt caracteristice. Vara, atunci cnd cldura soarelui ne copleete, bogatul pepene rou ne d posibilitatea s trim ncntarea rcorii naturale reconfortante. Consumat ntotdeauna nainte de mas cu cel puin o jumtate de or, pepenele rou ne druiete din dulceaa i rcoarea lui bine ascunse sub coaja puternic i tare, uurnd att cldura copleitoare de afar, ct i clocotul interior, risipind eventualele stri de iritare, furie sau nervozitate cu care ne-am confruntat peste zi. Cteva felii rcoroase i dulci de pepene rou consumat n stare proaspt dizolv ca prin minune suprarea, ncordarea sau chiar furia care ne mai poate cuprinde uneori. Poate mai puin cunoscute de ctre marea majoritate a oamenilor, fructele de ctin alb sunt foarte utile n cazurile de devitalizare. Atunci cnd suntem copleii de griji, atunci cnd nu ne descurcm n noianul de solicitri ale unei zile aglomerate, atunci cnd suntem obligai s realizm un efort mai mare i cnd ne dorim s fim mai nsufleii i mai eficieni n ceea ce ntreprindem, cteva bobie de fructe de ctin pot da rezultate miraculoase. Gustul lor acrior este stimulant i astfel micile fructe ne pot conferi aproape instantaneu starea de vigoare, de mobilizare i nsufleire de care aveam atta nevoie. ntocmai ca i fructele de ctin alb, viinele ne pot aduce beneficii deosebite n cazurile de depresie, moleeal sau atunci cnd ne simim "depii de situaie". Viinele sunt veritabile energizante fizice,

dar mai ales psihice, aroma i savoarea lor cu totul special avnd darul de a trezi disponibilitile noastre ascunse, de a ne pune n valoare nzestrrile naturale, de a ne amplifica puterea de aciune, ncrederea, tonusul i de a trezi n noi optimismul debordant. Viinele trezesc n universul nostru psihic romantismul i tinereea, nvigorndu-ne mintea i psihicul.