Cum combinam alimentele De ce este important cum combini alimentele? Pentru a le digera complet .

Daca mancarea ajunge in intestin ul tau incomplet digerata ea intra in putrefactie in interiorul organismului tau si poate ramane blocata acolo ani de zile. Astfel vei avea in tine o sursa constanta de substante toxice care te otravesc zi de zi, te expun foarte multor boli si dezvolta un mediu excelent pentru dezvoltarea bacteriilor daunatoare dar si parazitiolor intestinali. De asemenea se formeaza si PLACA MUCOIDA care poate sa stea in intestinul unui om chiar si 10 ani, insa poate fi eliminata de obicei prin Metode de Detoxifiere (precum: fibre vegetale, ceaiuri diuretice sau clisme) Toate aceste lucruri te expun foarte multor BOLI precum : cancer, toate bolile de piele, bolile digestive, felurite parazitoze, constipatie, hepatita , candidoza si asa mai departe. Probabil iti suna infiorator, insa VESTEA buna este ca: probabil nu vei face nicuna din aceste boli daca ai combinat alimentele gresit ieri si alataieri, IN SCHIMB daca vei combina alimentele gresit zi de zi pentru cativa azi sau zeci de ani cu siguranta organismul tau se va imbolnavi. Asadar sa nu te surprinda faptul ca esti bolnav cronic daca in ultii 5-10 ani ai mancat cartofi pai cu gratar de 7 ori pe saptamana si dulciuri de 3 ori pe zi. 2 - Ce se intampla in stomac de fapt ? 1. Cand mancarea ajunge in stomac, sucul gastric isi ajusteaza acidiatea(ph) si ENZIMELE astfel incat mancarea sa fie digerata cat mai bine.(complet) 2. Consumand impreuna doua alimente care au nevoie de ajustari DIFERITE diferite ale sucului gastric rezulta: un suc gastric care NU digera complet NICI UNUL dintre alimente. 3. Mancarea ajunge in intestine incomplet digerata si intra in PUTREFACTIE. 4. Rezultatul: acumulare de substante toxice in instestin > Cedeaza unele organe (ficat,pancreas,rinichi etc) si rezulta=> boala cronica. 5. Toate astea se intampla chiar daca consumam alimentele cele mai BIO si naturale dar le combinam gresit. Buun. 3 - Regulile de combinare a alimentelor Combinatiile de alimentele se impart in 3 categorii: 1. Combinatia optima (*DA) care este CEA MAI BUNA alegere pe care o poti face pentru a avea o digestie completa.

2.Combinatia medie(*Neutru) cu putin efort tubul poate face fata unei astfel de combinatii INSA este bine sa nu faci ABUZ de astfel de combinatii deoarece ti-ar putea dauna. 3.Combinatiile daunatoare(*NU) - combinand astfel alimentele ai toate sansele ca digesita TA sa fie un esesc. Te vei alege cu BALONARI, CONSTIPATIE/DIAREE, MULTE GAZE iar repetand greaseala ani la rand te vei alege cu boli cronice. * Trage la imprimanta tabelul de mai jos si consulta-l zilnic inainte de masa pana cand iti faci un obicei din a combina alimentele corect.

A) Combinatii nerecomandate(RELE) 1. Stomacul NU poate digera 2 alimente concentrate in acelasi timp (aliment concentrat inseamana orice aliment care nu este leguma cruda sau fruct) In special cele bogate in proteine care contin 2 surse de proteine diferite.Adica nu amestecam intre ele NICIODATA la aceeasi masa carnea cu ouala cu branzeturile si cu leguminoasele(fasole,mazare,linte). 2. Nu amesteca niciodata PROTEINELE ANIMALE(carne,branzeturi,oua) cu cele bogate in AMIDON(paste,,paine,cartofi,orez,produse de patiserie,leguminoase ) si cu nimic! Proteinele animale necesita un fel de enzime pentru a fi digerate in timp ce amidonul are nevoie de cu totul alte enzime. E o contradicitie la nivel enzimelor care faca ca niciunul din alimente sa nu se digere complet. Asadar: NU cartofii pai cu friptura, NU paste cu carne decat cu sos vegetal si Nu produse de patiserie umplute cu carne) 3. NICIODATA si NICICAND nu e voie sa combinati fructele si dulciurile(zaharul) cu restul mancarii. Fructe se consuma DOAR pe stomacul gol. Asadar ori cu minim 30 min inainte sau cu 2 ore dupa masa. Zaharul,mierea,fructoza sau dextroxa inhiba secretia sucului gastric astfel ca amestecandu-l cu restul mancarii te vei simti FOARTE BALONAT si inconfortabil dupa masa ! Asadar FARA DESERT.

*Daca cumva simti nevoia puternica de a manca dulce dupa masa inseamna ca nu mananci conform tipului tau de metabolism. 4. Nu amesteca alimentele GRASE(unt,untura,smantana,slanina si uleiurile) cu cele bogate in PROTEINE dar NICI cu cele bogate in AMIDON. In primul rand grasimile amestecate cu proteine ingreuneaza foarte mult trecera mancarii din stomac in intestin. In al doile rand grasimile amestecate cu amidonul formeaza un bol alimentar indigest insa extrem de bogat in calorii golale(ne insotite de nutrientii necesari pentru a putea fi utilizate de corp=>se depun). 5. NU consuma APA nici la masa nici dupa masa! Consumand apa la masa nu faci altceva decat sa diluezi sucurile gastrice iar astfel digestia devine foarte proasta. Consumand apa imediat dupa masa faci cam acelasi lucru. Apa se bea cu minim 20-30 min inainte de masa. 6. Laptele este cel mai bun GOL ( la fel si pepenele doar gol). Nu se amesteca cu nicun aliment, exceptie face painea integrala insa nu in exces. 7. Nu combinam fructele acide cu cele dulci in acelasi timp. Cele acide (portocala, marul,fructele de padure etc) se pot combina intre ele insa cele dulci se consuma un singur fel odata.(doar banane sau doar pere etc.) Asadar cum mancam corect ? B) Combinatiile BUNE 1. Proteinele animale le combinam cu LEGUME sarace in amidon: (in special cele verzi si cele bogate in apa patrunjel,spanac,rosie,castravete,ardei,broccoli,varza etc) 2. La fel GRASIMILE se asociaza foarte bine si ele cu legumele usoare. 3. Alimentele bogate in AMIDON(paste,cartof,paine,porumb,orez etc) se completeaza excelent cu LEGUMINOASELE(fasole, mazare, linte,bob, naut) 4. Consuma DOAR pe stomacul gol: Fructele si Laptele iar cand mananci pepene nu il combina cu alt fruct. 5. Tot ce este dulce DOAR pe stomacul gol ! Renunta la desert DUPA MASA ! Asa cum am mai spus zaharul de orice tip inhiba puternic enzimele responsabile cu digestia.RETINE Desertul(fie el un fruct) e un obicei foarte nesanatos care strica grav calitatea digestiei si

totusi este atat de practicat peste tot. Decat desert mai bine mananca manacare pana nu mai poti. Daca totusi simti nevoia de dulce dupa mancare inseamana ca nu ai dat corpului alimentele de care avea nevoie. 4. Si eu ce mai mananc? Probabil ca te intrebi acum cum ai putea sa-ti organizezi mancarea in decursul unei zile pentru a te incadra in ceea ce inseamna Cobinatia corecta a alimentelor. In primul rand depinde de ce tipul tau de metabolism. Iti dau doar 2 exemple de referinta: Daca ai metabolism tipul proteina: Micul dejun: omleta cu legume(rosii,patrunjel,sanata verede) si eventual niste nuci/migdale/alune. La pranz: Carne de vita/porc/sau un peste cu salata de legume Dupa amiaz: o portie nuci/migdale/alune , sau un iaurt(neindulcit). Seara: O nuca de cocos sau un avcado. E un exemplu doar.

Pe de alta parte daca ai metabolism de timp carbohidrat: micul-dejun: o portie buna de cereale cu lapte de soia sau apa.(nu lapte de vaca). La pranz: Paste cu sos de legume sau carne de pui sau de peste cu legume crude de exemplu. Dupa amiaz: O salata usoara de legume. Seara: O portie de fructe.

Tine cu incredere cont de aceste reguli de fiecare data cand mananci si iti garantez ca dupa masa te vei simti mai implinit si mai energic, nu te vei balona niciodata, iti vei inbunatati sanatatea generala si iti intaresti organismul pe termen lung deoarece elimini una din principalal cauze ale bolilor cronice sau bolile stilului de viata.

Colesterol bun sau rau? Colesterolul este indispensabil sanatatii, ceea ce inseamna ca e bun. Dar, in acelasi timp, el provoaca atacuri si crize cardiace, deci s-ar putea sa fie si rau. Adevarul se afla undeva intre cele doua enunturi, totul depinzand de care colesterol este vorba. Colesterolul are o importanta vitala in producerea hormonilor, a compusilor celulari si a invelisurilor protectoare ale nervilor, dar organismul este perfect capabil sa fabrice tot colesterolul de care are nevoie, fara ajutorul alimentatiei. Organismul dvs. nu cere mai mult, iar daca consumati un surplus de colesterol, el nu-l utilizeaza. Se multumeste sa-l lase sa se duca unde crede el de cuviinta si sa caute un cotlon ori o nisa confortabila, in care sa se cuibareasca, pentru a produce stricaciuni. De aceea este atat de importanta alimentatia in controlul colesterolului. Daca consumati prea mult, excedentul va bloca circulatia in venele si arterele dvs. (iar aceste blocaje sunt responsabile pentru "celebrele" atacuri si crize cardiace). Consumul de alimente bogate in colesterol poate face sa creasca nivelul colesterolului seric. Grasimile saturate pot produce, la randul lor, cresterea colesterolului sanguin, in vreme ce, conform studiilor efectuate, grasimile nesaturate ar putea reduce valorile acestuia. In orice caz, un regim sarac in grasimi este unul din cele mai bune lucruri pe care le puteti face pentru organismul dvs. Exista, de asemenea, remedii populare. Pe cateva dintre ele vi le prezentam in continuare. * Usturoiul - este una din cele mai vechi plante medicinale. Medicina chinezeasca traditionala recomanda consumul a 3 sau 4 catei de usturoi pe zi, pentru tinerea sub control a colesterolului. Studii occidentale au confirmat faptul ca usturoiul poate reduce nivelul grasimii din sange cu 5% (la o doza de 600 mg usturoi in pastile). * Otet de mere si miere - cand nivelul colesterolului dvs. este prea ridicat, beti - inainte de mese -

un pahar de apa calduta in care ati adaugat o lingurita de otet de mere si o lingurita de miere. Acest remediu face minuni si in caz de anemie", spunea Maria Treben. * Boabe de cafea verde - pur si simplu, un mic truc pentru reducerea colesterolului. Beti, vreme de noua zile, urmatorul preparat: zdrobiti 9 boabe de cafea verde (dimineata), lasati-le sa se macereze 24 de ore intr-un pahar cu apa calduta si beti apa respectiva in dimineata urmatoare, pe stomacul gol. Repetati cura in fiecare luna. * Marul - este extrem de interesant in cazul hipercolesterolemiei. Aceasta proprietate provine de la pectina pe care-o contine, deoarece aceasta fibra joaca un rol fundamental in eliminarea sarurilor biliare care intervin in fabricarea colesterolului de catre organismul insusi. Studiile efectuate la Universitatea din Toulouse (Franta) au aratat ca, mancand doua mere pe zi, ne putem reduce nivelul colesterolului si putem ameliora raportul intre colesterolul bun si cel rau. Rezultatele sunt si mai bune daca merele sunt mancate cu coaja cu tot - spalate, fireste, si netratate. * Lecitina de soia - doua linguri de praf de lecitina de soia se presara peste mancare sau desert. Se gaseste in magazinele naturiste sau in supermarket, la raioanele dietetice. N-are nici un gust, deci poate fi presarata peste orice aliment. Actioneaza ca un veritabil "detergent" al arterelor. Din cauza asta, la inceputul curelor, nivelul colesterolului sanguin poate sa creasca (se desprinde de peretii arterelor si intra in sange, inainte de a fi evacuat). In general, se recomanda doua luni de cura, inainte de a proceda la o noua analiza de sange. * Vinetele - contin substante care pot scadea valorile ridicate ale colesterolului. Ele se gasesc numai in pulpa legumei. Se recomanda coacerea lor in coaja, pe foc, ca pentru salata de vinete. * Anghinare - se administreaza sub forma de salata, cruda sau usor fiarta, sau, si mai bine, sub forma de suc extras la centrifuga. Se iau cate doua linguri, de trei ori pe zi, vreme de cateva saptamani, diluat in putina apa. * Suc de rosii - se bea in fiecare dimineata un pahar de suc, preparat de preferinta in casa. Atenueaza valorile ridicate ale colesterolului. Adaugati in el si cateva picaturi de ulei virgin de masline. * Peste gras - sardelele la cutie sunt, prin excelenta, un aliment-medicament. Contin 30 de acizi grasi, dar cu toate astea, nivelul lor de colesterol este inferior celor ale oualor si carnii. Si nu e tot! 150 grame de sardele pe zi acopera necesarul cotidian de proteine, de vitamina D si E. * Soia - dupa ce, in 1995, revista "New England Journal of Medicine" a publicat un studiu ce punea in evidenta rolul soiei in scaderea semnificativa a nivelului de colesterol, aceasta figureaza tot mai des pe retetele medicale. Consumul unei cantitati de doar 25 de grame de proteine de soia pe zi duce la o scadere de 9 mg/dl a nivelului colesterolului din sange, precum si a trigliceridelor. * Infuzie de frunze de maslin - cu conditia sa se bea, vreme de 21 de zile pe luna, 3 cani de infuzie preparata din 10 frunze de maslin la o cana de apa, nivelul colesterolului se reglementeaza. Se bea cu o jumatate de ora inaintea meselor principale. * Morcov crud - conform unui studiu american, mancatul a doi morcovi cruzi de talie mijlocie pe zi, adica circa 200 grame, e suficient pentru a face sa scada nivelul colesterolului cu 10-20%, la persoanele atinse de hipercolesterolemie. La ceilalti, tratamentul asigura mentinerea colesterolului la cote normale.

* Ovaz - stramosii nostri il dadeau de mancare la cai, in vreme ce pentru ei il transformau in tarate. Intre timp s-a demonstrat ca doar 6 grame de fibre de ovaz (fulgi) pe zi produc o scadere considerabila a colesterolului. Pentru a obtine aceasta cantitate, e suficient sa mancati 125 g de boabe de ovaz fiert pe zi. * Vin alb cu praz - taiati fin 30 grame de tulpina de praz bine spalat. Puneti-l la macerat vreme de

zece zile intr-un litru de vin alb, apoi filtrati si beti un pahar pe zi. * Nucile - conform unui studiu britanic recent, nucile reduc riscul accidentelor cardiovasculare cu 45%, coborand nivelul colesterolului. Ratia recomandata zilnic este de 40 de grame de nuci.

Alte sfaturi Consumati fibre pentru a va reduce colesterolul O alimentatie bogata in fibre solubile ajuta la absorbtia excesului de colesterol din aparatul digestiv si la evacuarea acestuia din organism. Fulgii de ovaz, taratele de ovaz, orzul, fasolea uscata si celelalte leguminoase figureaza printre alimentele care reduc nivelul colesterolului. Consumati zilnic cel putin unul dintre ele. La care adaugati cinci (sau mai multe) portii de legume proaspete si doua portii de fructe proaspete in fiecare zi. Merele, fructele de padure, portocalele, piersicile, bananele, broccoli, morcovii, fasolea verde, porumbul, prunele uscate, spanacul si cartofii dulci sunt surse excelente de fibre solubile. Inlocuiti grasimile nocive cu grasimi sanatoase Grasimile saturate (existente in unt, branzeturi si carne), ca si grasimile hidrogenate (prezente in substantele grase, in margarina si in numeroase alimente industriale) produc cresterea valorilor colesterolului. In schimb, grasimile sanatoase, precum cele mono-nesaturate, din uleiul de masline presat la rece si din acizii grasi Omega 3, existenti in pestele de apa rece, in nuca si in semintele de in, au exact efectul contrar: ajuta, efectiv, la mentinerea supletei arterelor si la reducerea volumului colesterolului. Folositi - la gatit - ulei de masline presat la rece si consumati zilnic cel putin o portie de alimente bogate in grasimi Omega 3. Gimnastica aerobica pentru prevenirea hipercolesterolemiei Gimnastica aerobica, practicata in mod regulat, este indispensabila pentru prevenirea si reducerea unui nivel crescut al colesterolului. Aceasta inseamna ca ar trebui sa faceti cate 30 de minute de gimnastica pe zi, vreme de cinci zile pe saptamana. Gimnastica aerobica produce, efectiv, scaderea colesterolului nociv, LDL-ul (lipoproteine de joasa intensitate), si cresterea nivelului celui sanatos, HDL-ul (lipoproteine de mare intensitate). Practicati - pe cat se poate - o activitate fizica afara, in aer liber: soarele in cantitate rezonabila va ajuta organismul sa metabolizeze colesterolul si sa reduca nivelul acestuia.