Sunteți pe pagina 1din 5

DISTRIBUIA PRODUSELOR AGROALIMENTARE 1.

Distribuia component de baz a comercializrii produselor agroalimentare Principala problem a sectorului agroalimentar din ara noastr, n cadrul procesului de integrare n Uniunea European, o constituie asigurarea competitivitii produselor agroalimentare romneti, capabile s fac fa concurenei foarte puternice care exist n cadrul pieei unice. Distribuia produselor agroalimentare reprezint cea mai dificil misiune de marketing, datorit particularitilor produselor supuse comercializrii, i poate fi privit din dou puncte de vedere: a) n sens general, adic privit la nivel macroeconomic, distribuia se bazeaz pe un sistem de relaii, existente ntre o serie de ageni economici pe pia n legtur cu producia, transmiterea mrfii i consum. n aceast optic noiunea de distribuie cuprinde toate activitile care permit trecerea bunurilor de la agentul economic productor la intermediar sau consumator final; b) la nivelul unei ntreprinderi sau a unui agent economic, procesul de distribuie cuprinde activitile specifice de marketing, legate de transferul bunurilor, att de la locul de producie efectiv, pn la magaziile proprii, ct i de la poarta productorului, pn la locul de consum intermediar sau final (dup caz). Distribuia produselor agroalimentare mai poate fi interpretat ca fiind un ansamblu de msuri tehnico - economice menite s asigure legtura dinte producie si consum, motiv pentru care distribuia poate fi definit i dup urmtoarele accepiuni : n primul rnd, o definiie complex a distribuiei este aceea conform creia, distribuia se refer la traseul pe care l parcurg mrfurile de la productor pn la consumator (acesta poart denumirea de canal de distribuie). n al doilea rnd, distribuia se refer la ansamblul operaiunilor care marcheaz trecerea succesiv a mrfurilor de la un agent economic la altul pn la intrarea lor definitiv n sfera consumului. n al treilea rnd, distribuia cuprinde distribuia fizic sau logistic, care reprezint ansamblul proceselor la care sunt supuse mrfurile pe ntreg traseul lor pn la consumator (transport, manipulare, depozitare, stocare, flux informaional). n al patrulea rnd, distribuia se refer la aparatul tehnic care realizeaz asemenea procese i operaiuni (exemplu: reeaua de uniti, dotri, personal etc.). Distribuia produselor agroalimentare are un rol important n cadrul comercializrii produselor agroalimentare, rol care este ntr-o continu cretere pe msura dezvoltrii societii n ansamblul ei. Distribuia joac un rol important n cadrul filierei agroalimentare, prin faptul c acioneaz, n principal, n sfera serviciilor care sunt creatoare de noi locuri de munc i de valoare adugat

Astfel, distribuia are, pe de o parte, un rol social important prin faptul c particip la crearea de locuri de munc bine pltite , ceea ce duce la creterea puterii de cumprare a populaiei, iar pe de alt parte, are un rol economic important prin faptul c, ansamblul costurilor de distribuie reprezint jumtate din preul final al produselor agroalimentare (cazul produselor perisabile) Funciile specifice ale distribuiei sunt rezumate la urmtoarele trei: Funcia de disponibilizare, respectiv crearea utilitilor de timp, spaiu i posesie, adic aducerea produsului n faa consumatorului, n momentul n care acesta are nevoie de el i n locurile accesibile ntr-o modalitate care s-i permit intrarea n posesia lui; Funcia de informare, realizat prin fluxul de informaii n dublu sens, de la consumator la productor i invers, de la productor la consumator ; Funcia de creare de cerere, concretizat printr-o servire ct mai bun a clienilor, prin apropierea de clieni i prin diversificarea serviciilor prestate. Pentru unitile agroalimentare sunt considerate activiti componente ale distribuiei urmtoarele: 1. Transportul produselor, care permite ca acestea s ajung n locurile din care consumatorii s le poat cumpra; 2. Alctuirea de loturi omogene, prin selectarea produselor n funcie de dimensiuni i de culoare i includerea n cadrul aceleiai partizi de produse; 3. Stocarea, care permite prelungirea duratei de ofertare pe pia a produselor; 4. Condiionarea i asamblarea produselor, care uureaz transportul i manipularea lor i care permite informarea cumprtorilor (mai ales prin ambalaje); 5. Fracionarea (porionarea) prin care se pune la dispoziia clienilor cantitile pe care acetia le doresc. 6. Informarea cumprtorilor cu privire la caracteristicile produselor sau promovarea acestora pe anumite piee; 7. Informarea cumprtorilor prin punerea la dispoziia acestora a unor informaii concrete despre pia cum ar fi: cerere, ofert, pre, concuren. 2. Canale de distribuie pentru produsele agroalimentare Canalele de distribuie reprezint itinerariul pe care productorii agroalimentari l parcurg de la productor la consumatorul final. Un canal de distribuie are obligatoriu dou verigi de baz: productorul i consumatorul final. n cadrul produselor agroalimentare dimensiunea canalelor de distribuie se caracterizeaz prin urmtoarele trei dimensiuni:

lungimea canalului reprezint numrul de verigi prin care produsele trec pentru a ajunge de la productor la cosumatorul final. limea canalului determinat de numrul de ageni economici care actioneaz la nivelul fiecrei verigi a canalului de distribuie. adncimea canalului locul de apropiere al produselor agroalimentare fa de consumatorul final. Canalele de distribuie pretabile produselor agroalimentare sunt urmtoarele: A.Canalul direct : PRODUCTOR COSUMATOR FINAL Este specific produselor agroalimentare care sunt vndute prin magazinele proprii ale entitii productoare. Se practic aceste gen de canal pentru produsele alimentare gen: carne i preparate din carne, lapte i preparate din lapte, pete i preparate din pete. Avantajul acestei forme de comer const n aceea c, produsul poate fi urmrit pe ntreaga lui filier, la care se adaug faptul c, datorit preurilor mici practicate produsele agroalimentare, se vnd ntr-o perioad scurt de timp, eliminndu-se pericolul perisabilitii. Principalul dezavantaj este c, aria de acoperire a pieei este destul de restrns, unitile agroalimentare n marea lor majoritate, private, nu reuesc s-i nfiineze magazine de desfacere pe o raz suficient de mare. B.Canalul scurt : PRODUCTOR INTERMEDIAR INTERMEDIAR CONSUMATOR.( unul sau doi intermediari ). Reprezint canalul prin care sunt vndute majoritatea produselor agroalimentare.Este specific unitilor agroalimentare care produc cantiti mari de produse. Reprezint canalul care are ca prim intermediar angrosistul, iar cel de-al doilea, intermediarul, magazinele de vnzare cu amnuntul ale altor uniti economice. Ca principal dezavantaj al acestei forme este faptul c, productorul mai mic are controlul asupra vnzrilor, iar datorit preurilor mari, apare i riscul necomercializrii produsului n totalitate (nerecuperarea banilor la timp). C.Canalul lung : PRODUCTOR INTERMEDIAR INTERMEDIAR INTERMEDIAR - ...... CONSUMATOR ( avnd cel puin 2 intermediari ). Este specific produselor agroalimentare cu termen de valabilitate mai mare, respectiv produselor agroalimentare provenite din import. Se practic de ctre unitile agroalimentare care se adreseaz pieei naionale sau pieei externe. D. Distribuia prin pieele de gros pretabila legumelor, fructelor i altor produse perisabile. Acest sistem reprezint o form specific de canal lung, menit s contribuie la omogenizarea produciei din punct de vedere calitativ. 3. Logistica de distribuie a produselor agroalimentare

Logistica de distribuie a produselor agroalimentare prezint o serie de patrticulariti care deriv din particularitile pe care le are piaa produselor agroalimentare. Piaa produselor alimentare se caracterizeaz prin urmtoarele particulariti:

1. Caracterul sezonier al ofertei cumulat cu caracterul continuu al cererii de produse agroalimentare, ridic o serie de probleme cu privire la asigurarea continuitii ofertei n cantiti i caliti omogene. 2. Piaa produselor agroalimentare s-a caracterizat i se caracterizeaz, n continuare, prin intervenia statului pe de-o parte, pentru susinerea achiziiilor de inputuri, iar pe de alt parte, pentru susinerea preurilor de vnzare; 3. Piaa produselor agroalimentare este o pia imperfect sau parial perfect, dintre cele cinci trsturi ale economiei de pia perfecte aceasta ndeplinind trei i anume: atomicitatea cererii i ofertei; intrarea i ieirea liber pe / de pe pia; perfecta mobilitate a factorilor de producie. 4. Piaa produselor agroalimentare se caracterizeaz printr-o gam foarte variat de produse. 5. Produsele agroalimentare se caracterizeaz, chiar n cadrul aceleiai grupe de produse, prin sezonalitate producerii i vnzrii produselor ( mai ales ale celor perisabile). 6. Produsele agroalimentare pot avea destinaii diferite i anume: consum proaspt; depozitare; industrializare; export. 7. O particularitate a comercializrii produciei agricole, n Romnia, este faptul c, n paralel exist o pia rneasc (care este considerat o pia neloial) cu piaa societilor comerciale, agenilor economici, care prin tratamentul discriminatoriu creat, datorit plilor efectuate la Bugetul de Stat (TVA, impozitul pe salarii), determin existena concurenei neloiale . Logistica de distribuie reprezint ansamblul operaiunilor care contribuie la transferul produselor de la productor la consumatorul final. Principalele activiti sunt urmtoarele: 1. TRANSPORTUL - produselor agroalimentare se poate realiza prin urmtoarele forme: Transport rutier specific produselor agroalimentare (mai ales) destinate pieei interne. Transportul feroviar pretabil cerealelor i altor produse neperisabile care sunt distribuite n cantiti vagonabile (mari). Transportul pe ap - Este preferabil transportul mixt (de persoane i produse). Transportul aerian deine ponderi nesemnificative n total, pentru produsele agroalimentare destinate pieei;

2. STOCAREA produselor agroalimentare are ca principal scop gestionarea eficient a stocurilor prin fundamentarea stocurilor optime, asigurarea recepiei cantitative i calitative, prin dimensionarea partizilor ( cantitilor ) de produse ce urmeaz a fi livrate, asigurarea stocurilor de rezerv, a celor sezoniere i a celor n pregtire 3. DEPOZITAREA produselor agroalimentare se afl n strns legtur cu activitatea de stocare i are ca principal particularitate asigurarea condiiilor de microclimat, capabile s menin, s pstreze cantitatea i calitatea produselor. 4. MANIPULAREA produselor agroalimentare are ca principal scop creterea productivitii muncii n aceast activitate, prin utilizarea unor mijloace mecanice de manipulare. 5. FLUXUL INFORMAIONAL reprezint poate cel mai important element al logisticii de distribuie, deoarece este util tuturor participanilor la filiera de produse agroalimentare astfel: Productorul agroalimentar - printr-o informare corect i la timp, repereaz foarte uor pieele profitabile i i orienteaz producia ctre acele piee profitabile. Cosumatorii - printr-o informare corect pot s-i asigure maximum de utilitate cu veniturile de care dispun. Productorii de ambalaje - tiu care este cerina de astfel de produse i i adapteaz producia la cerere. Transportatorii / unitile de transport i programeaz structura parcului auto i aleg rutele optime de transport. Ministerul Transporturilor i fundamenteaz politica privind infrastructura rural regional. Guvernul i programeaz politica de pia ( marketing ) a produselor agroalimentare etc.