Plantele aromatice sunt ingrediente esentiale pentru aroma, mirosul si gustul preparatelor culinare. Utilizarea plantelor aromatice confera caracter si unicitate fiecarei retete de mancare. Cele enumerate mai sus, reprezinta doar cateva dintre motivele pentru care plantele aromatice nu ar trebui sa lipseasca din nici o gradina.
Cultivarea plantelor aromatice este foarte usor de realizat si se poate face intr-un spatiu deschis din cadrul gardinii sau in containere amplasate pe terase sau balocane. Pentru a-si continua dezvoltarea si pe durata lunilor de iarna, plantele aroamtice cultivate in containere pot fi depozitate in interior.
Pentru cei interesati, prezentam in tabelul de mai jos durata de germinatie a semintelor principalelor plante aromatice.
Planta
Busuioc
5-10
1/5
Chimen
14-20
Cimbru
15-20
Coriandru
10-15
Fenicul
20-25
Isopul
6-12
2/5
Leustean
10-20
Levantica
10-28. Inmultirea pe cale vegetativa este preferata inmultirii prin seminte, care nu reuseste intotdeauna
Maghiran
8-14
Marar
21-25 Menta
15-20 in cazul utilizarii semintelor unui soi nesteril. Este indicata inmultirea prin divizarea stolonilor subt
Oregano
3/5
8-14
Patrunjel
18-25
Roinita (lamaita)
14-21
Rozmarin
18-25
Salvie
18-25
Tarhon 10-14 zile pentru tarhonul rusesc Tarhonul francez se inmulteste numai pe cale vegetativa
4/5
5/5