PROGETTO SCUOLA COMPETENZE DEL FUTURO Classe 2A - Scuola Secondaria di 1Grado Paritaria Rosa Venerini Anno Scolastico 2012/2013

UNIT DI APPRENDIMENTO Denominazione Madre Terra: Alimentazione, Agricoltura, Ecosistema e Consumo Sostenibile Cartelloni: Se in linea voglio restare le patatine posso mangiare ? La quantit di grassi nelle patatine fritte Prodotti Il decalogo della sana alimentazione Lalimentazione Laboratorio sostenibile: Di che stagione sono? Comunicazione nella madrelingua Competenze scientifiche e tecnologiche Competenze mirate Comuni e cittadinanza professionali Competenze in arte e immagine Competenze digitali Imparare ad imparare Competenze sociali e civiche Scienze e tecnologia Discipline coinvolte Informatica Arte e Immagine Italiano Abilit Saper distinguere i principi nutritivi Acquisire il concetto di contenuto calorico di un alimento Saper leggere e interpretare una piramide alimentare Acquisire limportanza della prevenzione sanitaria Saper riconoscere la stagionalit e la localit degli alimenti Riconoscere e utilizzare prodotti tipici locali marchigiani Utenti destinatari Conoscenze Conoscere gli alimenti e i loro principi nutritivi Conoscere il reale fabbisogno alimentare di un organismo Conoscere il valore nutritivo degli alimenti Conoscere le regole per una corretta alimentazione Conoscere funzioni e struttura dellapparato digerente Conoscere la propria regione e le sue risorse

Alunni della 2A della scuola secondaria di 1grado Paritaria Rosa Venerini. Lapparato digerente: principi nutritivi e processo digestivo; la digestione orale, gastrica e enterica; lassorbimento e lassimilazione.

Prerequisiti

Alimentazione: alimenti e principi alimentari, il valore nutritivo degli alimenti, fabbisogno alimentare (fabbisogno proteico, energetico e bioregolatrice), le esigenze dellorganismo e la dieta alimentare.

Leffettivo fabbisogno alimentare. Le regole principali per una corretta alimentazione. Dieta Fase di applicazione mediterranea e dieta sana. Saper calcolare le chilocalorie ingerite in una determinata alimentazione. Saper collegare un determinato alimento alla sua stagione e territorio di produzione. Prodotti locali marchigiani. Laboratorio sostenibile: Di che stagione sono?. Tempi 2 settimane dalle 4 alle 6 ore a settimana Esperienze attivate Scelte metodologiche ed organizzative Scelte strumentali Strategie metodologiche Uscita ISTVAS Se in linea voglio restare le patatine posso mangiare?. Ricerche su prodotti agricoli marchigiani e locali Ricerche e studio sulla stagionalit della frutta Ricerche e discussioni su cibi e alimenti sani Comprendere e saper leggere le etichette degli alimenti Ricerche e studio sulle giuste proporzioni dei principi nutritivi Calcolo delle chilocalorie associate ad una dieta alimentare Stima del proprio fabbisogno alimentare Visione del film documentario Supersize me interpretato e diretto da Morgan Spurlock Laboratorio sostenibile: Di che stagione sono? Esperienza di laboratorio di chimica Attivit di classe Attivit e lavori di gruppo in classe Visione di un filmato Discussioni guidate Libro di testo, enciclopedie e internet Materiali per la realizzazione di manufatti e degli elaborati grafici Lim Strumentazione informatica e digitale Brainstorming Peer tutoring e peer collaboration Attivit laboratoriali Discussioni guidate in classe

Risorse umane interne: Risorse umane interne ed esterne Insegnante di Scienze Matematiche, Fisiche, Chimiche e Naturali

Risorse umane esterne: Esperto di laboratorio di Chimica

Valutazione

Osservazione in itinere delle modalit di partecipazione proposte