Dieta para bajar mas de 10 Kilos

Bajar de peso nunca es una tarea fácil. El tema es hacerlo en forma

responsable y siguiendo una dieta estricta (pero segura) que le permita
llegar a su peso y no volver a recuperar esos odiosos kilos de más.

LUNES
Desayuno
-1 yogur con cereales
-1 rebanada de pan integral
-1 feta de queso magro

Media mañana
1 fruta fresca

Almuerzo
-1 porción de carne roja magra
-1 bol de ensalada de lechuga, tomate y zanahoria
-1 fruta fresca.

Merienda
-1 café con leche
-2 rebanadas de pan integral con 1 cdita. de mermelada diet

Media tarde
-1 porción de gelatina diet

Cena
-1 taza de arroz cocido con verduras crudas y 1 cucharada de mayonesa diet.
-1 fruta fresca

MARTES
Desayuno
-1 café con leche
-2 rebanadas de pan integral untadas con queso blanco descremado

Media mañana
-1 yogur descremado

Almuerzo
-1 filete de pescado
-1 porción de verduras cocidas
-1 fruta fresca

Merienda
-1 café con leche descremada
-1 rebanada de pan integral con 1 porción de queso descremado y 1 rebanada
de tomate.

Media tarde
-1 porción de gelatina diet

Cena
-1 plato mediano de espaguetis con tomate natural
-1 fruta.

MIERCOLES
Desayuno
-1 café con leche descremada
-2 rebanadas de pan integral con mermelada dietética

Media mañana
-1 fruta fresca

Almuerzo
-1/4 de pollo
-1 porción de puré de calabaza
-1 fruta fresca

Merienda
-1 yogur con cereales
-1 rebanada de pan integral untado con queso blanco descremado

Media tarde
-1 fruta fresca

Cena
-Ensalada de arroz, lentejas o choclo (1 taza de té) mezclados con vegetales
crudos o cocidos
-1 fruta fresca

JUEVES
Desayuno
-1 café con leche descremada
-2 rebanadas de pan integral con mermelada diet

Media mañana
-1 yogur descremado

Almuerzo
-1 plato mediano de verduras crudas o cocidas
-1 fruta fresca

Merienda
-1 café con leche descremada
-2 rebanadas de pan integral con una porción de queso magro
Media tarde
-1 porción de gelatina diet

Cena
-1 plato tortilla de huevo y espinaca
-Ensalada de tomate
-1 fruta fresca

VIERNES
Desayuno
-1 café con leche descremada
-1 rebanada de pan integral tostado con 1 porción de queso magro y tomate

Media mañana
-1 yogur descremado

Almuerzo
-1 porción de tartas con verduras
-1 ensalada verde
-1 fruta fresca

Merienda
-1 café con leche descremada
-2 rebanadas de pan integral con mermelada diet

Media tarde
-1 fruta fresca

Cena
-2 rodajas de pescado blanco
-1 ensalada de zanahoria rallada
-1 fruta fresca

SABADO: DIA DE DESINTOXICACIÓN

Desayuno:
-1 vaso de jugo de naranja
-1 café con leche descremada
-1 fruta

Media mañana
-1 fruta fresca

Almuerzo
-1 caldo desgrasado
-Ensalada de verduras con 4 cucharadas de arroz integral y 1 cucharadita de
postre de aceite
-1 fruta fresca

Merienda
-1 café con leche
-1 fruta

Media tarde
-1 fruta fresca

Cena
-1 caldo desgrasado
-1 ensalada de frutas
-1 gelatina diet

DOMINGO
Desayuno
-1 café con leche descremada
-2 medialunas

Media mañana
-1 porción de gelatina diet

Almuerzo
-1 plato mediano de ravioles con salsa
-1 bol de cerezas naturales

Merienda
-Café con leche descremada
-2 rebanadas de pan integral con 1 porción de queso magro

-Media tarde
-1 yogur descremado

Cena
-1 filete de pescado
-1 bol de verduras de hoja
-3 mitades de duraznos diet

70 Consejos para bajar de peso

Quienes no pueden contenerse de comer , los inconstantes en sus dietas,

las apasionadas de la alta cocina, o quienes tienen la obsesión de perder
peso: todos encontrarán aquí una solución. ¡Adelante!

Todo el mundo sabe lo que se debe hacer para adelgazar: comer menos grasa,
menos azúcar… menos de cada cosa. Pero la dificultad comienza cuando se
trata de aplicar estos principios, de resistir el hambre y de no cansarse, cuando
pasan algunos días de sacrificio.
Para triunfar en este propósito, cada cual tiene sus trucos personales, que han
nacido de su experiencia. A continuación unos cuantos consejos
proporcionados por médicos y dietistas, y por ex-gordos que consiguieron bajar
de peso. Si alguno no le resulta efectivo, hay que tener en cuenta que todos los
organismos no son iguales.
HABITOS QUE SE DEBE APRENDER
1. Oblíguese a comer sentado. Cuando lo hace de pie o caminando de prisa, se
ingiere mayor cantidad de alimentos.
2. No coma rápido, mastique bien; si lo hace, se sentirá satisfecho más pronto
y con menos alimento. ¡y nunca repita!
3. Siempre que sea posible, haga mercado después de haber comido; así
tendrá menos tentaciones de adquirir cosas que engordan.
4. Antes de comprar alimentos haga una lista detallada de las cosas que
necesita y no se salga de ella.
5. Después de cada comida es recomendable descansar 15 minutos y luego
caminar durante tres cuartos de hora. Una actividad realizada después de una
comida quema bastantes calorías.
6. Para saciar el hambre a la media mañana un puñadito de ciruelas pasas, un
vaso de leche descremada o un mini-sándwich con pan integral, es lo más
indicado.
7. Si a las medias nueves o en la merienda de la tarde come ciruelas pasas o
una manzana o un albaricoque seco, o alguna otra fruta para engañar el
estomago, es bueno conservar la última porción en la boca durante un rato.
8. Mientras come, se aconseja no realizar otra actividad, como ver televisión o
leer; de esta forma podrá concentrarse en los sabores y disfrutará cada
bocado. Se tiende a comer más cuando se hace mecánicamente.
9. Cuando esté comiendo, es aconsejable dejar descansar los cubiertos cada
tres bocados ingeridos. Rompe el ritmo al alimentarse y obliga a comer menos.
10. Cocine solo la cantidad necesaria para cada comida y guarde en el
refrigerador lo que no consuma.
11. Hay que ingerir solo dos platos en cada comida: carne y acompañante y un
poco de queso o fruta.
12. Divida el almuerzo y la comida en dos partes. Primero ingiera la comida
fuerte (carne, legumbres o arroz y pastas) y la ensalada. Dos horas después,
queso o fruta, o ambos.
13. Disfrute de cada bocado como si se tratara del más exquisito caviar.
Consuma pequeñas cantidades y saboree lentamente. Otro recurso: imagine
que le racionaron los alimentos y que cada bocado es el último.
14. Con poca cantidad de alimentos puede satisfacer el apetito. Pruebe con un
huevo duro, un pedazo de queso y una buena ensalada. Algunos bocados de
pan sirven también para calmar el hambre.
15. Después de cada comida hay que permanecer sentado por lo menos un
cuarto de hora para que aparezca la sensación de haber saciado el apetito.
Una comida ingerida de prisa, no satisface.
16. Se debe comer a las horas en que se queman más calorías. La
cronobiología enseña que la asimilación y desasimilación del organismo varía
con las horas del día. Es mejor aligerar la comida mas que el desayuno, por
que si come antes de entrar en actividad, gasta calorías. Esto no sucede si
come antes de ir a dormir.
17. No se pese después de un día en que haya comido mucho. Al día siguiente
puede compensar con una semi-dieta basada en caldo de legumbres con poca
sal, aguas aromáticas o té ligero y productos lácteos descremados. El próximo
día puede regresar a la alimentación habitual.
RECURSOS PARA ENGAÑAR EL APETITO
1. Antes de cada comida ingiera un vaso de agua. Esto le dará la sensación de
llenura.
2. Es mejor tomar medio vaso de jugo de naranja con agua mineral. Así
proporciona mejor sensación de sociedad y contiene menos calorías.
3. Cuando vea televisión, en lugar de “picar” cosas que engordan, coma una
ensalada de lechuga, repollo o alcachofa, hojita por hojita.
4. Un recurso agradable es preparar cubitos de hielo con agua de menta,
vainilla, fresa… y saborearlos si siente deseos de comer.
5. Cuando se sienta con ganas incontrolables de comer alimentos que
engordan, más vale tomar un trozo de queso con pan, que una galleta.
6. Antes de asistir a un cóctel, cena u otra reunión tentadora, lo mejor no es
comer un huevo duro como aconsejan tantas dietas, si no un yogurt. Esto
disminuye el apetito.
7. Las naranjas no deben exprimirse para hacer jugo. Lo mejor es comerlas en
trozos. Resulta muy fácil beberse el de tres naranjas; en cambio, comérselas
no.
8. Comience las comidas con un pedacito de proteínas (puede ser carne,
queso, pollo) y una taza de claro de legumbres, pollo o carne de res
desgrasada, que se puede preparar cada tres o dos días. Después de ingerirlo,
se come mucho menos
9. Un buen recurso para disfrutar ricos sabores sin engordar es preparar
sorbetes de naranja, mandarina o toronja y vestirlos en las gavetas de hielo.
Cuando congelan se pueden sacar de uno en uno.
10. Se puede congelar también café en cubitos de hielo de la misma forma y
triturarlo después para servirlo en una copa grande.
11. Se sugiere comenzar la comida con el queso para saturar el apetito.
12. Es bueno tener en la nevera pepinillos en vinagre. Cuando sienta hambre,
corte algunas rodajitas y coma despacio, saboreándolos.
13. Si no puede aguantar los deseos de comerse un chocolate cómaselo, pero
al terminar la comida o con el pan. Comerlo solo engorda el doble.
14. Beba dos o tres vasos de agua antes de cada comida. No tanto para llenar
el estómago, sino por diluir en al sangre la sustancia que estimula el apetito.
15. En el refrigerador tenga solo alimentos que no engorden, como productos
lácteos o quesos semidescremados, carne magra cocida, frutas o legumbres
crudas, huevos, etc.
16. Prepare varios platos en porciones individuales para no comer tanto:
huevos en distintas formas, o mousses de verduras, de mariscos, tomates
rellenos…
17. En cuanto aperitivos, lo mejor es sustituir los clásicos que pueden engordar,
por rábanos, bastoncitos de apio, de zanahoria o de coliflor.
18. Es excelente ingerir huevos pasados por agua en el desayuno,
acompañados de una tajada de pan de varios granos, con pechuga de pollo o
pavo, o también con queso gruyere. Así tendrá un buen aporte de proteínas.
19. Para un almuerzo de afán, prepare un perro caliente con una salchicha
delgada y añada un toquecito de mostaza. Al pan debe retirársele la miga, dejar
solo la corteza.
20. Hay que ingerir alimentos que contengan pocas calorías. Pan sin levadura,
por ejemplo, tan fino como una hoja de papel de cigarros, sobre el que se
puede poner una capa de mantequilla casi transparente o una porción mínima
de mostaza.
21. Buena receta para un aperitivo: un jugo de tomate con algunas gotas de
tabasco o salsa inglesa. Se parece al bloody mary y engorda mucho menos.

DESCONTANDO CALORIAS
1. Para que la carne asada a la parrilla pueda cocinarse por mucho tiempo sin
resecarse, úntele mostaza. Nada de aceite.
2. Para aligerar la tortilla, bata los huevos con un poco de agua (1/2 cucharada
por huevo) y obviamente hacerla sin grasa.
3. No es conveniente humedecer las carnes asadas con su propia sustancia,
que es grasa, sino con caldo o agua.
4. No envuelva las carnes y aves con tocineta, hágalo con salchichas.
5. En las sopas a base de legumbres sustituya las papas por calabacines, que
no alteraran su agradable sabor.
6. Para calentar la comida sin que se pegue a la olla o a la sartén, ponga en el
fondo un poco de agua o de vino, en lugar de cualquier tipo de grasa.
7. Para el desayuno es aconsejable elegir cereales con “volumen” como trigo
inflado o corn flakes, mejor que los tipos muesli que son bastante mas
pesados.
8. Para los sándwiches nunca usar pan blandito ni panes con todo el relleno.
9. Un truco valido para la tortilla es usar un huevo entero y tres claras, en lugar
de dos huevos enteros.
10. Para acostumbrarse a tomar el café o el té sin azúcar se puede comer
mientras se bebe, una manzana verde o un vaso de agua.
11. Cuando no endulce el café con azúcar, hágalo con granos de pimienta. Le
acentúa el aroma.
12. Si no le es posible rechazar un whisky, lo mejor es mezclarlo con agua con
gas o soda y varios cubos de hielo.
13. Haga dulces almibarados de manzana, sin azúcar. Esta fruta tiene la
ventaja de que contiene 15 por ciento de azúcar. Resultan deliciosos
añadiéndole un poco de canela.
14. Para las vinagretas de régimen, en que el aceite es sustituido por un
producto lácteo, es preferible usar yogurt natural. Para darles más sabor, añada
vinagre de sidra.
15. Si no puede prescindir del jugo de frutas al desayuno, tome el de toronja
porque su acidez favorece la eliminación de las toxinas.
16. Al masticar chicles con azúcar se deben rechazar las primeras secreciones
salivares en las que está contenida el azúcar. Si no lo hace así, está ingiriendo
el equivalente a dos cubitos de azúcar.
17. Para aligerar los helados hay que añadirles un poco de gelatina, que es una
súper proteína con pocas calorías.
18. Para cocinar a fuego lento la carne, es bueno colocar en el recipiente un
par de pedazos de tocino con la parte grasa hacia abajo. Así, nunca se pega.
19. Tenga siempre en el refrigerador una salsa de tomate sin grasa, para usarla
fría o caliente en varios platos. Puede hacerla con un kilo de tomates cortados
en trocitos. Colóquelos en una cazuela con cebolla picada, un diente de ajo,
cuatro hojas de laurel, una ramita de tomillo y medio terroncito de azúcar. Se
añade una pizca de sal, pimienta y medio vaso de agua. Esto se cocina a fuego
lento, durante 45 minutos, removiendo de vez en cuando. Antes de servirse se
tritura.
20. Las ensaladas deben prepararse con aceite de oliva. Al ser más espeso y
con un sabor más fuerte se utiliza menos cantidad.
21. Al hacer mayonesa, sustituya el aceite por dos yemas de huevo cocidas y
duras, pasadas por la batidora y mezcladas con una rebanada de queso
blanco, jugo de limón, albahaca y pimienta.
22. Si come pizza, encójala con algunos de estos ingredientes; legumbres,
cebollas, pimentón, champiñones o pimientos.
23. Cuando se prepara carne asada no debe usarse una sartén antiadherente.
En la común y corrientes, la superficie queda tostadita, muy sabrosa.
24. Los pasteles y los patés pueden hacerse sin grasa, utilizando migas de
pan, leche, gelatina, clara de huevo y frutos secos para darles consistencia.
25. Un buen recurso para distraer el hambre y la sed es tener siempre en el
refrigerador una patilla cortada en rebanadas. Es mejor que el agua porque
llena más.
26. Una manera de sustituir la mantequilla derretida en los alimentos cocidos
con agua o vapor, es poniéndoles vinagre de sidra o salsas frías (verde,
rosada, de tomate, de hierbas), pimienta verde y queso blanco.
27. No es necesario privarse de las delicias que ofrecen los postres, si se
aprende a endulzarlos con edulcorantes artificiales.
28. Se pueden sustituir los ingredientes grasos por otros que no engordan,
como las pulpas de legumbres cocidas, aplastadas y batidas en caldo
desgrasado.
29. Algunas personas que se someten a un régimen de adelgazamiento se
quejan de que no han aprendido todavía a excluir el azúcar de sus alimentos.
Lo ideal es sustituirla por azúcar de fruta. Como su poder para endulzar es más
alto, es posible utilizar una tercera parte menos. También se puede emplear
azúcar cristalizada.
30. El repollo picado y fermentado (chucrut) tiene la falsa reputación de que
engorda. El repollo contiene poquísimas calorías si se consume en estado
natural.
31. Uno de los mejores trucos para un régimen de adelgazamiento es la clara
de huevo batida. Contiene proteínas puras y es voluminosa. Puede añadirla
sistemáticamente a las tortillas y bizcochos, e incluso a los helados de fruta o
de café.
32. A veces se debe desconfiar de las frutas o legumbres crudas, que muchos
creen poder comer siempre sin medida alguna. Esto es cierto si sabe
escogerlas bien… y si cuenta con un colon fuerte. Las zanahorias, las
remolachas y los nabos aportan un 13 por ciento de azúcar.

DIETA PARA DIABÉTICOS

No es difícil planificar un plan de comidas de buen sabor, que sea apetecible, y

favorable a su condición. Primero, averigüe la cantidad de carbohidratos que debe
comer en cada comida, y para las meriendas asegúrese de saber y cumplir con las
horas en que debe comer.

Identifique los carbohidratos que puede sustituir o usar y las cantidades. Por ejemplo,
si el plan sugiere tres (3) porciones de carbohidratos para la cena, puede comer:

1 taza de arroz, o
11/2 taza de pasta, o
2/3 taza de arroz con 1/3 taza de frijoles, o
1/3 taza de arroz, 1/3 taza de frijoles, y una rebanada de pan, o
dos tortillas y 1/3 taza de frijoles.

No se olvide añadir especias como ajo en polvo, pimiento, culantro (cilantro), o pique
(chile) para darle su sabor favorito a estas comidas. ¡Recuérdese, usted puede
planificar su plan de alimentación para que esta sea nutritiva y deliciosa!

Toda sobrealimentación es perjudicial. Son nocivas las preocupaciones, la escasez de

movimiento o una actividad corporal extenuante. Cualquier régimen dietético para la
diabetes debe ser prescrito por el medico.

La insulina ayuda a regular el nivel de azúcar o glucosa en la sangre. Una persona con
diabetes no produce, o produce muy pocas cantidades de insulina para el cuerpo. El
saber cuidarse en tal condición ayuda a prevenir complicaciones debidas a la diabetes.
Esto puede incluir pobre circulación de sangre, entrar en coma, o hasta la pérdida de
las piernas (la amputación).

El cuidado de la condición diabética incluye comer ciertos alimentos, particularmente

las comidas altas en carbohidratos, o almidones, regularmente y en cantidades
adecuadas. Esto previene que el nivel de azúcar en la sangre se ponga muy baja
(hipoglicemia) o muy alta (hiperglicemia). Ambas condiciones (hipoglicemia o
hiperglicemia) pueden ser peligrosas.

Una clave para el buen cuidado de la condición diabética es comer a la misma hora
(regularmente), especialmente si el individuo usa insulina. Si usted usa insulina y no
come regularmente estará tomando un riesgo de hipoglicemia. Esto puede causar
mareos y puede complicarse con desmayos y hasta entrar en coma.

Además de comer a horas fijas, es importante comer la cantidad adecuada de

carbohidratos. Si no come suficiente, tendrá síntomas de hipoglicemia. Si come
demasiados carbohidratos tendrá síntomas de hiperglicemia. Estos síntomas se
parecen a los de hipoglicemia, o sea, incluyen mareos, desmayos, y en extremo,
coma.

En la alimentación, es muy peligrosa la presencia de productos a base de hidratos de

carbono (azúcares y sustancias farináceas). En lugar del azúcar pueden emplearse
edulcorantes sintéticos (sacarina). Un defecto en el aporte calórico es preferible a un
exceso, especialmente si el diabético es obeso.

¿Cuanto esta permitido?

En lugar de grasa animal se recomienda aceite vegetal (aceite de oliva) para cocinar -
dieta mediterránea -.

Lo normal

250 gr. de hidratos de carbono, 60 gr. de grasa y 80 gr. de proteínas.Lo que puede ser
por ejemplo:

Hidratos de carbono: 200 gr. de pan blanco o integral; 200 gr. de patata cocida.

Proteínas: 100 gr. de carne o 200 gr. de pescado ; 30 gr. de queso y un huevo.
Grasas: 60 gr. de mantequilla o de grasa de origen vegetal.

Que hacer con las bebidas?

Están permitidas: el agua mineral, café, té, vino puro natural, champán seco, cerveza
de régimen, cognac y whisky depurados (cuanto más secos mejor).

Algunos Consejos

Comer diariamente ensalada, especialmente lechuga y pepinos frescos, con vinagre y

verduras frescas. Otros alimentos permitidos son la calabaza, pomelos, setas
recientes, espárragos, tomates, judías verdes, berros, puerros, col, espinacas y
acelgas

¿QUE SE E NTIENDE POR OBESIDAD INFANTIL?

¿Qué se entiende por obesidad?

Esta palabre derivada del idioma latín obesus, significa "persona que tiene gordura en
demasía", es un almacenamiento exceso de grasa en el básicamente en el tejido
adiposo. Se considera obesidad cuando el incremento del peso excede en un 20% al
peso ideal para la edad, la talla y el sexo.

Una forma práctica para calcular el peso de los niños desde los 2 años de edad y
hasta los 5años , aunque no del todo exacta, es multiplicar la edad en años por 2 mas
ocho (niño de tres años=3 x 2 + 8=14 kg.), esta ecuación te dará una idea del rango de
peso de acuerdo a la edad, pero te recordamos que la talla puede variar en un buen
margen este resultado.

En general los padres les preocupa el tema de la obesidad por un factor social sobre
todo si el niño está llegando a la etapa de al adolescencia, pero lo realmente grave son
las complicaciones metabólicas que la obesidad pueda acarrear.

Lo invitamos a conocer nuestro sitio creado con mucho cariño para

quienes serán el futuro de nuestro planeta,

LA OBESIDAD

La obesidad es la consecuencia de una adicción, la adicción a la comida.

De todas las adicciones ésta es la más difícil de superar, porque se puede dejar de fumar,
abandonar el alcohol o las drogas pero lo que no se puede hacer, es dejar de comer.

Como todas las adicciones, tampoco se cura, pero sí se puede controlar, aprendiendo a
comer bien.

En pocos casos la obesidad tiene un origen genético, porque la gran mayoría de obesos
que existen se exceden en la comida.
La vida sedentaria y la inclusión en la dieta de comida rápida con alto contenido
calórico, son los factores en la actualidad, que inciden en este desorden

Obesidad: un duro golpe al corazón

La obesidad ha aumentado los costos de salud.

La obesidad está en camino de ser la primera causa de enfermedades cardiacas,
incluso por encima del fumar, aseguró la Federación Mundial
del Corazón, FMC.

Según la Federación, la obesidad que además de

enfermedades cardiacas puede causar paros del corazón y
diabetes, se ha incrementado en todo el planeta,
especialmente en la población infantil.

El informe revela que la obesidad no es un problema sólo de

los países occidentales, sino también de los países con
ingresos bajos y medios.

En distintas partes del

La FMC advirtió que si la población mundial no actúa de mundo la obesidad es
inmediato cambiando su dieta usual por una dieta sana celebrada.
acompañada por ejercicio, la obesidad se convertirá muy
pronto en la primera causa de enfermedades cardiacas en el mundo.

Millones son obesos

El informe de la Federación revela que alrededor de 22
millones de niños con edades inferiores a los cinco años,
presentan una obesidad grave.

A la vez, uno de cada tres niños en los EE.UU. con edades

entre los cinco y los 14 años son obesos, cifra que hace 30
años representaba uno de cada seis niños.

No obstante, la FMC recalca que la obesidad no es un

problema sólo de los países occidentales, sino también de
aquellos con ingresos medios y bajos.

Estos resultados son producto de un cambio en la dieta, pues Uno de cada tres niños (entre
los 5 y los 14 años) son
se ha substituido el consumo de fibra por la ingestión de obesos.
grasa y azúcar.

Además, la Federación vincula la obesidad con un aumento en los costos de salud,

pues países como EE.UU. gasta un 10% de su presupuesto en salud para los
pacientes con problemas de obesidad.

Mientras, el resto de los países occidentales gastan en solventar el problema de la

obesidad entre un 2% y un 8% de su presupuesto de salud.

Dieta de adelgazamiento para diabéticos

Los diabeticos obesos pueden seguir varias dietas para adelgazar rápido, sin pasar
hambre y lo mas importante, sin perjuicios para su salud.

Lo primero que debes hacer es calcular cuantos kilos necesitas perder

Después calcula cuántas calorías necesitas diariamente

Esta dieta te ayudará a "comer bien", y a perder peso sin peligro de afectar a tu diabetes.
Todo lo contrario. La dieta te ayudará a mejorar el control de tu diabetes.

Para que puedas variar tu misma la dieta según tus gustos te proponemos categorias,
debes elegir una propuesta de cada categoría (de la A, eleige la A1 o la A2, y de la B
igual…).

Desayuno A.1
Cafe con leche desnatada.

A.2
Infusión de té rojo o té verde.

B.1 Cereales (no azucarados ni de chocolate)

B.2 Dos rebanadas de pan tostado con

mermelada sin azúcar.
A media mañana A1
 Una pieza de fruta.

A.
2 Un yogurt desnatado.

A.
4 Una barrita de cereales sin azucar.

A.
3 Dos rebanadas de pan tostado con fiambre
de pavo o queso fresco.
A.1
Ensalada de pasta (con tomate natural,
lechuga, míaz, pollo, huevo cocido sin la
yema, y cualquier tipo de verdura al gusto,
aliñar con salsa de yogurt, salsa de soja o
aceite de oliva, pero no con mayonesa).
Comida
A.2
Ensalada mediterranea

A3
Tomates con orégano y queso fresco.

B.1 Lentejas con verduras.

B.2 Espinacas con garbanzos

B.3 Berenjenas o pimientos rellenos con

carne de pollo picada y cebolla (o cualquier
otra verdura al gusto).

C.1 Una infusión.

C.2 Un café solo o con leche desnatada.

Merienda A1
Leche desnatada con café o sola.

A.2
Zumo de limón o pomelo.

A.3
Infusión de té rojo (solo o con leche
desnatada).

B..1 Cuatro galletas sin azúcar.

B.2 Flan casero (hecho con leche desnatada

 y edulcorantes) o yogurt desnatado.

B.3 Coca o bizcocho casero (hecho con 1

yogurt, 4claras de huevo y 1 yema, ralladura
de limón, 1vaso de harina, levadura y
edulcorantes y bien mezclado se deja en el
horno o microondas 30 min.).
A.1
Ensalada con tomate, lechuga, huevo cocido
(sin la yema), cebolla y atún.

A.2
Parrillada de verduras asadas.
Cena
A.3
Ensalada americana (col y zanahoria cortada
muy fina con salsa de yogurt natural
desnatado)

A4
Hervido de verduras o puré de verduras.

B.1 Revuelto de ajitos con gambas.

B.2 Lenguado a la plancha.

B.3 Pechuga de pollo a la plancha.

B..4 Ternera a la plancha

C.1 Una infusión

al gusto (tila, manzanilla, poleo menta, te
verde,…)
Antes de acostarse

A.1
Un yogurt desnatado.

A2
Un vaso de leche desnatada

Te recomendamos combines esta dieta con un poco de ejercicio suave, como hacer
largos paseos, andar unos 30 minutos rápido o bailar te puede ayudar a bajar de peso
más rápido y quemar ese azucar libre en la sangre. Puedes leer algunos consejos más
sobre el ejercicio como complemento de la dieta

Recuerda que si te inyectas insulina debes tener cuidado con las bajadas de azucar o
hipoglucemias por eso te recomendamos que siempre lleves algunos caramelos en el
bolso o en el bolsillo de la ropa, o sobres de azúcar y ante cualquier síntoma te los
tomes.

Niños obesos... ¿adultos obesos?

La obesidad se caracteriza por un

almacenamiento excesivo de grasa en
las células del tejido adiposo
(adipocitos). Durante la infancia y la
pubertad el número de células
adiposas crece considerablemente. Y
el problema está en que, una vez
desarrolladas, no desaparecen. Con el
paso del tiempo lo único que pueden
hacer es aumentar. Por tanto, la
respuesta a la pregunta que hemos
planteado es sí. Efectivamente, un
niño obeso tiene muchas posibilidades
de ser en el futuro un adulto obeso.

El exceso de kilos a edades tempranas puede deberse a factores genéticos. Pero es

obvio que existen otros muchos desencadenantes, ya que en los últimos años se está
produciendo un aumento vertiginoso del número de niños obesos en los países
desarrollados, un fenómeno que se ha llegado a calificar de epidemia. Este incremento
no es casual: los malos hábitos en la alimentación y el sedentarismo tienen mucho que
ver.

Existen datos escalofriantes publicados en numerosos estudios acerca del estado del
organismo de un niño de estas características. Las arterias de un pequeño con
demasiados kilos de más son equivalentes a las de un adulto fumador. El riesgo de
padecer, con los años, sobrepeso y enfermedades cardiovasculares, por poner sólo dos
ejemplos, se incrementa enormemente en estos casos.

Lactancia y desarrollo
Si queremos criar unos hijos sanos debemos empezar a preocuparnos por su
alimentación desde el principio de su vida. Así, es importante plantearse si se da el
pecho o no al bebé. Desde el punto de vista nutricional es mucho más saludable la
lactancia materna. La leche de la madre contiene la proporción de nutrientes que el
bebé necesita en cada momento de su desarrollo.

Tomando el pecho, el recién nacido obtendrá la cantidad de grasas e hidratos de carbono

adecuados, ni más ni menos (siempre que la alimentación de la madre no sea
deficiente), y se evitará el riesgo engordar anormalmente.

Cuestión de costumbres
 A medida que se van introduciendo nuevos productos en la dieta del niño, su
paladar se va habituando a unos sabores que pueden determinar el tipo de alimentos
que ingerirá en el futuro. Por eso, es muy importante seleccionarlos y
acostumbrarlo a productos sanos, como frutas y verduras, para que no le resulten
desagradables o insulsos como les ocurre a muchos niños que comen habitualmente
dulces y grasas.

Los hábitos de la familia influirán enormemente en la dieta posterior del pequeño. Por
eso es esencial hacer una revisión frecuente de éstos. Y no sólo hemos de que tener en
cuenta qué alimentos se ingieren, sino también otras costumbres asociadas a las
comidas. Por ejemplo, existen algunos estudios que evidencian el efecto que tiene sobre
el individuo ver la televisión mientras se come.

Cuando estamos distraídos con la caja tonta, no comemos de manera consciente y

podemos ingerir cantidades excesivas de alimento. Estamos siendo bombardeados con
anuncios publicitarios que inducen y, en muchas ocasiones, convencen de consumir
determinados productos nada beneficiosos. Además, esta práctica está vinculada a una
disminución de la actividad física, ya que provoca un estado de aletargamiento.
Asimismo, ver la tele durante la comida elimina el ritual que tradicionalmente suponía
la hora del almuerzo, donde tenía gran relevancia la reunión familiar y los alimentos que
se ingerían.

Hoy en día, el ritmo de vida que mucha gente se ve obligada a llevar hace que se le
otorgue una importancia mínima a la dieta diaria. Sólo supone una necesidad básica que
se puede satisfacer en cualquier hueco y al mismo tiempo que se hacen otras
actividades. De esta manera, se acude a los fast food y a los alimentos precocinados y
congelados de rápida preparación, pero de poca calidad nutritiva.

Cambios dietéticos
La escasa relevancia que cobra la alimentación en los últimos años va desembocando en
trastornos, cada día más numerosos, como la anorexia, la bulimia y la obesidad. Las
investigaciones demuestran que los niños de entre seis y nueve años con sobrepeso
tienen diez veces más probabilidades de ser obesos en la edad adulta, elevándose la
probabilidad a 28 veces en niños de entre diez y catorce años.

Estos datos son razón más que suficiente para darle la importancia que se merece a la
alimentación de los niños. Es necesario que conozcan los beneficios e inconvenientes de
consumir determinados productos. Pero no debemos mencionar la palabra dieta, porque,
si perciben la comida como algo prohibido podrían sufrir bastante ansiedad,
aumentando así sus ganas de comer. Asimismo, hemos de introducir desde el principio
el ejercicio físico en su vida, como complemento para mantenerse sano.

Lo ideal sería evitar que el niño llegase a tener un peso exagerado. Esto no es difícil con
una alimentación equilibrada. Pero si ya se trata de un niño con sobrepeso será
necesario realizar varios cambios en su dieta:

• Evitar las grasas "malas" (saturadas, hidrogenadas). Están presentes en muchos

productos, a veces de manera natural. Debemos rechazar los casos en los que se
introducen de manera artificial. Por eso, es fundamental leer los ingredientes de
 los productos al hacer la compra, poniendo especial atención en bollos y
galletas, postres elaborados y otros alimentos como salsas, margarinas,
mantequillas y productos precocinados. No debemos suprimir el saludable aceite
de oliva, que es excelente para eliminar aquellas grasas perjudiciales del
organismo, pero sí reducir ligeramente las cantidades de aceite de nuestros
platos. Una buena manera de hacerlo es cociendo y horneando en lugar de freír.
• Es conveniente reducir el consumo de hidratos de carbono refinados y
sustituirlos por alimentos integrales (pan, pasta, arroz…). Al contener más fibra,
provocan sensación de saciedad e incorporan un aporte extra de minerales. Es
mucho mejor ingerir pan que bollos y galletas y, dentro del pan, son mejores el
pan de barra y el integral que el de molde, ya sea blanco o integral, ya que, en la
elaboración de este último, así como en la de los bollos, se ha utilizado mayor
cantidad de grasa para darle una textura más suave.
• Es necesario un cambio de hábitos en el consumo de dulces. Hemos de
sustituirlos en postres y meriendas por frutas frescas y secas, miel, yogures...
• Suprimir totalmente las chucherías, las patatas fritas de bolsa que contienen una
cantidad exagerada de grasa y las bebidas carbonatadas, que se pueden sustituir
fácilmente por frutos secos y zumos naturales respectivamente.
• Hemos de hacer un análisis general de las costumbres y darnos cuenta de todo
aquello que sobra en la dieta. Por poner un ejemplo, se puede prescindir de
complementos como el chocolate en la leche, mantequilla en el pan y las salsas
en muchas comidas, y comprar, en general, alimentos menos recargados.
También se pueden eliminar de los cereales con chocolate y caramelo, e igual
ocurre con las galletas.
• Aumentar el consumo de alimentos crudos (frutas y verduras), especialmente al
principio de la comida, para llenar el estómago de salud y dejar menos sitio a los
alimentos más calóricos que vendrán después.

Haciendo una inspección y reorganización de la dieta siguiendo estas pautas básicas

obtendremos inmediatos beneficios.