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UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN CRISTBAL DE HUAMANGA FACULTAD DE CIENCIAS ECONMICAS ADMINISTRATIVAS Y CONTABLES

SCUELA DE FORMACIN PROFESIONAL DE CONTABILIDAD Y AUDITORIA

PROFESOR CURSO INTEGRANTES

: CPC. LUIS R. HUAMN MEJA : CONTABILIDAD DE GESTIN (CO 348) :

- PAUCAR RUIZ, Jos Luis - QUISPE ASTORAY, Gualberto Jess - RODRIGUEZ JUNO, Ederson - TOVAR VERGARA, Uther - YUPANQUI LOPEZ, Cesar SERIE : 300 II

AYACUCHO- PER

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2011

RESEA HISTRICA
La empresa Industrial INVERSIONES INDUSTRIALES DEL SUR S.R.L. Siendo una de las pocas medianas empresas industriales en Ayacucho, se constituye el veintiocho de mayo del ao mil novecientos noventa y seis. Con RUC del Rgimen General N 20518701828 y domicilio fiscal en el Jr. Los Rosales N 340, distrito de Ayacucho, provincia de Huamanga del departamento de Ayacucho, representado por su Gerente General Vctor Reimundes Huamn con DNI N 10076330. El objeto social de la empresa es dedicarse a la fabricacin y comercializacin de bebidas y licores, elaboracin de bebidas gasificadas como Canela, Sum, fruti Kola, y rehidratantes como overade, cifruts y el agua cielo; y en licores, Tab. La empresa INVERSIONES INDUSTRIALES DEL SUR S.R.L.. tecnific su proceso de produccin en el ao 2006, con maquinarias que ayudan a mejorar el proceso de produccin en cantidad y calidad. El contenido de este trabajo est referido a los costos incurridos para la elaboracin del producto final FRUTI KOLA 360 ml. viendo los diferentes procesos y avances de su elaboracin.

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INTRODUCCIN

Todo negocio por pequeo que sea requiere atencin organizada de sus dueos, es por ello que una empresa como tal, debe sujetarse a los mnimos principios de orden administrativo, tanto en su estructura fsica como en su mbito econmico-financiero, con el fin de obtener los resultados deseados. Conociendo la importancia de la Gestin de Costos en la empresa, nos basaremos especficamente en una empresa industrial. Debido que en la cuidad de Huamanga son pocas las empresas industriales y desconocen la importancia de la Gestin de Costos, por ello muchas de ellas colapsan o rinden por debajo de su capacidad. Con los datos adquiridos de la empresa INVERSIONES INDUSTRIALES DEL SUR S.R.L.. Y su producto FRUTI KOLA, se realizar un anlisis del Costo-volumen -utilidad de la mencionada empresa, en la cual su importancia radica en conocer cunto cuesta producir para poder vender obteniendo una ganancia razonable.

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RESUMEN

La

empresa

INVERSIONES INDUSTRIALES DEL SUR

S.R.L..

presenta ciertas deficiencias en cuanto a sus sistemas de costeo, bsicamente en gestin de costos, esto implica el lento desarrollo de la empresa. Uno de los problemas bsicos de estas deficiencias, es la resistencia al cambio, puesto que la empresa mantiene una cultura tradicional, que le impide reflejar sus costos reales y por tanto sus beneficios reales repercutiendo en la toma de decisiones, en virtud de la gestin empresarial de la misma. Sin embargo cuando analizamos las posibles situaciones a causa de la aplicacin de gestin de costos, se muestra una mejora en sus sistemas de costos, as como tambin refleja de manera ampla la informacin relevante, debido conocimientos que se posee. a los

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MISIN: La misin que tiene la empresa INVERSIONES INDUSTRIALES DEL SUR S.R.L.. FRUTI KOLA es ser proveedora de productos y servicios relacionados al sector de productos de consumo de mayor xito a nivel regional y nacional con un destacado posicionamiento en sectores masivos a travs de un producto de bajo costo y de excelente calidad. VISIN La visin que tiene la empresa INVERSIONES INDUSTRIALES DEL SUR S.R.L.. FRUTI KOLA es de ser conocida la marca de bebidas de mejor calidad de la regin y ser la bebida de mayor preferencia valor en producto y siendo lderes en costos. para el consumidor a travs de una organizacin ligera; eficiente; slida; comprometida y productiva, ofreciendo el mayor

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OBJETIVOS o El objetivo es claro apuntamos a personas de menores ingresos, ponemos en el mercado un producto de calidad a menor precio. o Esperamos como organizacin, ser la marca regional de mayor preferencia por el consumidor a travs de una organizacin ligera, eficiente, productiva con una visin nacional y regional. o Estudiar la Gestin de Costos en la empresa industrial FRUTI KOLA, buscando as mejorar su mtodo emprico que maneja permitiendo obtener costos y beneficios reales. o o Analizar los resultados obtenidos, para tener una visin clara de los mltiples alcances cognitivos adquiridos. Realizar un anlisis comparativo de la situacin actual de la empresa con una posible implementacin de Gestin de Costos. Permitiendo una mejor visin en Gestin.

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1.

BASE TERICA La gestin de un ente es la realizacin que se asume para emprender acciones que permitan a los individuos realizar sus mejores contribuciones al cumplimiento de objetivos y metas dentro del contexto social.

1.1 GESTIN

1.2 GESTIN DE COSTOS Como respuesta al desarrollo de las organizaciones, a la globalizacin e internacionalizacin de los mercados, a la competencia acelerada, a la creciente incertidumbre y turbulencia del entorno y a la introduccin y avance de la tecnologa en la actividad manufacturera, se ha originado una importante revolucin en los sistemas internos de produccin y de control y, por ende, en los sistemas de gestin de las empresas, que han dejado as de proponer como nico elemento de competitividad la minimizacin de los costos, dado que los productos persiguen objetivos cualitativos como la calidad, el tiempo de entrega de pedidos a los clientes, la satisfaccin de los clientes, su contribucin en la venta de otros productos, entre otros. COSTO DE PRODUCCIN: Los costos de produccin estn conformados por los siguientes elementos: Costo de adquisicin de Materias Primas o Materiales Directos Es el costo de adquisicin de los bienes que sern transformados en productos terminados o que formarn parte de l, por ejemplo, insumos, partes, etiquetas. a. Costo de la Mano de Obra Directa Costos conformados por los salarios y beneficios de los trabajadores que trabajan directamente en la produccin del producto. b. Gastos Indirectos de Fabricacin Costos de los elementos necesarios para la fabricacin del producto, pero que intervienen en forma indirecta en la elaboracin del mismo.

UNSCH E.F.P. CONTABILIDAD Y AUDITORIA --------------------------------------------------------------------------------------------------------Lo Gastos Indirectos de Fabricacin a su vez estn conformados por:

Materiales Indirectos: conformado por los costos de los materiales auxiliares, suministros de fbrica, repuestos, combustibles y lubricantes, tiles de aseo, etc.

Mano de Obra Indirecta: conformado por los sueldos y salarios del personal profesional, tcnico, especializado o auxiliar encargado de tareas complementarias no ligadas directamente al proceso de produccin.

Otros Gastos Indirectos: conformados por costos incurridos en seguros contra riegos, depreciacin, alquileres, energa elctrica, agua, telfono, subsidios, servicios de mantenimiento, etc.

COSTOS VARIABLES Se llama as porque su monto total en soles vara en proporcin directa a los cambios en el nivel de actividad. Si el nivel de actividades se duplica, entonces se espera que la cantidad total de soles de costo variable tambin se doble. Si el nivel de actividad aumenta en solo el 10%, se espera que la cantidad total de soles del costo variable se incremente tambin en el 10%. El concepto de que un costo variable es constante por unidad, pero varia en el total con el nivel de actividad, es crucial para comprender los modelos de comportamiento del costo. BASE DE ACTIVIDAD: Para que un costo sea variable debe fluctuar en relacin con alguna unidad. Esta unidad es la base de la actividad. Una base de actividad es una medida del esfuerzo que opera como facto causal en la ocurrencia del costo variable. COSTOS FIJOS Los costos fijos permanecen constantes en su monto total, independientemente de los cambios en el nivel de actividad. Los costos fijos son algunas veces referenciados como costos de capacidad, puestos que ellos se originan en desembolsos hechos para instalaciones en planta, equipos y otros items necesarios para proporcionar la capacidad bsica que apoya las operaciones. COSTOS OPERATIVOS Costos que surgen de las actividades actuales de un negocio. Costos operativos en cualquier perodo de tiempo representa lo que le cuesta a una compaa hacer

UNSCH E.F.P. CONTABILIDAD Y AUDITORIA --------------------------------------------------------------------------------------------------------negocios, los salarios, electricidad, renta, etc. implicados en perlbrming los asuntos del negocio. Gastos de Administracin Conjunto de erogaciones incurridas en la direccin general de una empresa, en contraste con los gastos de una funcin ms especfica, como la de fabricacin o la de ventas; no incluye la deduccin de los ingresos. Las partidas que se agrupan bajo este rubro varan de acuerdo con la naturaleza del negocio, aunque por regla general, abarcan los sueldos y salarios, los materiales y suministros de oficina, la renta y dems servicios generales de oficina. Gastos normales de carcter corriente para el funcionamiento del Sector Central. Gastos de Ventas Son los relacionados con la preparacin y almacenamiento de los artculos para la Venta, la promocin de ventas, los Gastos en que se incurre al realizar las ventas y, si no se tiene un departamento de reparto, tambin los Gastos por este concepto. En los costos para toma de decisiones solo existen dos categoras por tipo de variabilidad: Variables y Fijos. Costos Variables: Aquellos insumos que guardan una vinculacin directamente proporcional con el nivel real de actividad. Costos Fijos: Se mantienen invariables ante cualquier cambio de volumen, como ser la amortizacin del edificio, o el sueldo de los gerentes. 2.3.-GASTOS FINANCIEROS Todos aquellos gastos
originados como consecuencia de financiarse una

empresa con recursos ajenos. En la cuenta de gastos financieros


destacan entre otras las cuentas de intereses de obligaciones y bonos, los intereses de

deudas, los intereses por descuento de efectos, las

diferencias negativas de cambio, y se incluyen tambin dentro de este


apartado los gastos generados por las prdidas de valor de activos

financieros.(1)

COSTOS TOTALES

UNSCH E.F.P. CONTABILIDAD Y AUDITORIA --------------------------------------------------------------------------------------------------------El concepto de costos totales incluye la suma de todos los costos que estn asociados al proceso de produccin de un bien, o al suministro de un servicio, por lo tanto entre ms se produce mayor ser el costo en el que se incurre.

(1) http://www.economia48.com/spa/d/gastos-financieros/gastos-financieros.htm RELACIN COSTO-VOLUMEN-UTILIDAD La relacin Costo-Volumen-Utilidad es una tcnica que se utiliza en el anlisis de costos para decisiones. El anlisis de la relacin existente entre los tres elementos nos provee una gua para el planeamiento y seleccin entre distintas alternativas. Si se parte de la ecuacin bsica, se nota que tanto el factor costo total como el factor ingreso total estn influidos por los cambios en el volumen. Lo mismo ocurre con el trmino beneficio. La gerencia debe elegir entre varias alternativas, cada una de las cuales tiene su propia combinacin de CVU; por lo tanto el problema se reduce a la bsqueda de la combinacin de costos, ingresos y volumen que maximice los beneficios. El anlisis de la relacin CVU tiende a maximizar los beneficios segn el criterio marginalista (modelo de la economa), que considera una decisin acertada a aquella que conduce a esa maximizacin. Comencemos entonces por estudiar el modelo de la economa. Al analizar el modelo Costo- Volumen Utilidad, debemos primero ver y analizar los conceptos bsicos de Costo, de Volumen (principalmente de ventas), y la utilidad (punto de equilibrio) COSTO E INGRESO MARGINAL Incorporamos ahora el concepto de costo e ingreso marginal. Costo marginal: Es la variacin producida en el costo total, como consecuencia de producir y vender una unidad adicional de produccin.

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UNSCH E.F.P. CONTABILIDAD Y AUDITORIA -------------------------------------------------------------------------------------------------------- Ingreso marginal: Es la variacin producida en el ingreso total, como consecuencia de producir y vender una unidad adicional de produccin. Punto de Mximo Beneficio: Es aquel donde el costo marginal iguala al ingreso marginal. UNIDADES VENDIDAS El volumen de ventas, en economa, es una magnitud contable que agrega todos los
ingresos que una empresa o unidad contable ha tenido, con motivo de su actividad

ordinaria, en un periodo de tiempo determinado. El volumen de ventas es una de las partidas que componen el resultado operativo. Por otra parte, el volumen de ventas es una magnitud de gran importancia a la hora de evaluar el tamao y la solvencia de una empresa. Para evaluar la solvencia suele tenerse en cuenta otras cifras como el resultado operativo, el capital social o la misma suma de los activos. Para evaluar el tamao de la empresa tambin se tienen en cuenta otras cifras no puramente econmicas, como el nmero de empleados VALOR DE VENTA: UTILIDAD La utilidad neta es uno de los conceptos ms importantes en contabilidad. Se calcula como la diferencia entre el ingreso realizado en un periodo y los gastos que se asocian directamente con ese ingreso o que, por alguna otra razn, se deben reconocer como incurridos dentro del periodo. El clculo tpico de la utilidad neta se hace en un estado de resultados, el cual empieza por los ingresos a los que se les restan las diversas clasificaciones de gastos, por lo general el costo de la mercanca vendida, despus los gastos de venta y de administracin y, finalmente, los otros gastos que se deben cubrir con los ingresos de ese periodo. Deben cubrirse todos los gastos se ha de haber una utilidad neta. As, ya sea que las disminuciones de activos logren generar ingresos y, por tanto, se traten como gastos, o no tengan xito y se consideren como "prdidas", los ingresos del periodo

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UNSCH E.F.P. CONTABILIDAD Y AUDITORIA --------------------------------------------------------------------------------------------------------deben superarlos en monto total. De lo contrario, se mostrar una prdida neta, en vez de una utilidad neta como el resultado de las operaciones por ese periodo contable. EL PUNTO DE EQUILIBRIO El punto de equilibrio constituye una de las herramientas ms tiles para la administracin empresaria que hayan producido los estudios sobre el costeo variable. Resulta evidente que cuando la empresa alcance un volumen de ventas determinado, presentar una situacin de equilibrio, es decir un estado en el cual no se registren prdidas ni ganancias. Esta situacin es conocida como punto de equilibrio -tambin llamado punto de cobertura, de empate, punto cero, umbral de rentabilidad, o break even point. CONCEPTO: El punto de equilibrio es aquel nivel de actividad en el cual los ingresos totales son iguales a los Costos Totales. Es aquel nivel de actividad donde no hay ni utilidad ni prdida para la empresa. Es el volumen mnimo a partir del cual se logran utilidades. La frmula para el clculo, es la siguiente:

GRFICO DEL PUNTO DE EQUILIBRIO

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RESULTADO 1.-GESTIN ECONMICA Para mejores niveles de efectividad, la gestin econmica debe estar acompaada de una correcta gestin social. O mejor, para garantizar los mejores niveles de exigencia y esfuerzo en el proceso de gestin econmica, se deben acompaar de una correcta gestin de lo social. En trminos prcticos la gestin econmica en la empresa FRUTI KOLA ha tenido necesariamente la perspectiva de la base social y de lo local, en la medida que han Intentado maximizar su bienestar. 2.-GESTIN SOCIAL La empresa industrial, forma parte de uno de los sectores econmicos ms importantes de la sociedad; como es el de produccin de bienes y prestacin de servicios. Constituye un elemento principal en el convivir humano, ya que a travs de los productos que elabora, satisface las necesidades del consumidor. La gestin social se convierte as en una consecuencia lgica de la gestin econmica. RENTABILIDAD RATIOS DE RENTABILIDAD

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UNSCH E.F.P. CONTABILIDAD Y AUDITORIA --------------------------------------------------------------------------------------------------------Las razones de rentabilidad evalan la rentabilidad de la empresa, es decir su capacidad para generar riqueza. Es decir miden la capacidad de generacin de utilidad por parte de la empresa. Tienen por objetivo analizar el resultado neto obtenido a partir de ciertas decisiones y polticas en la administracin de los fondos de la empresa. Estas razones expresan el rendimiento de la empresa en relacin con sus ventas, sus activos o capital. Es importante conocer estas cifras, ya que la empresa necesita producir utilidad para poder existir. OBSERVACIN: De lo observado en la empresa industrial " INVERSIONES INDUSTRIALES DEL SUR S.R.L.. (FRUTI KOLA), podemos concluir: No cuenta con un sistema de valuacin, el sistema empleado en cuanto a inventarios se basa en un apunte (en un pequeo cuaderno), en cual solo realiza el registro del total de compras de los insumos necesarios para la produccin, y su respectivo costo, en tanto que no existe un control previo de las salidas de los insumos a produccin. No utiliza un sistema de costos, la manera como determina sus costos es de una forma emprica, es decir suma todos sus costos y gastos que incurra (incluso estimados), razn por la cual sus costos no son reales, esto a su vez no les permite obtener beneficios reales. Los departamentos no tenan una adecuada divisin, debido al reducido espacio fsico de la empresa industrial. Cuenta con maquinarias sofisticadas, es decir de alta tecnologa, por la cual brinda a los consumidores una mejor calidad de su producto. No posea informacin inmediata ante cualquier requerimiento, puesto que carecen de un orden documental. Cuando existen existencias por entregar, se utiliza la filosofa, de que todos trabajan, (pudimos observar una ocasin - en una visita-en la cual tenan que entregar un determinado lote de mercaderas, no solo el personal trabajaba sino todos los colaboradores de la empresa). El contador de la empresa es de servicio externo

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UNSCH E.F.P. CONTABILIDAD Y AUDITORIA --------------------------------------------------------------------------------------------------------El dueo de la industria, es el gerente general de la empresa, no pone en prctica los conocimientos de cotos, pues como es natural de todo empresario su objetivo mximo es el de disminuir costos y obtener mayores beneficios.

PROCESO DE PRODUCCION

AREA I TRATAMIENTO DEL AGUA

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AREA II

PREPARACION DEL JARABE

AREA III

EMBASADO Y EMBOTELLADO

AREA I : TRATAMIENTO DEL AGUA El tratamiento del agua se inicia desde las 4:30 de la maana; en la que se sigue con el siguiente tratamiento: Ablandamiento del agua: 1. Se llena 3 tanques de rotoplast, de 1200litros con agua comercial o agua potable 2. Se aade las sustancias necesarias para que las sustancias desechables coagulen y se desechen, quedando nicamente agua purificada, esas sustancias son: 40gr de de sulfato de aluminio

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UNSCH E.F.P. CONTABILIDAD Y AUDITORIA --------------------------------------------------------------------------------------------------------- 20gr de cal hidratada 3. 2gr de hipoclorito de sodio Este proceso dura 8 horas.

AREA II :PREPARACION DEL JARABE 1.- Toda el agua tratada es bombeada con de hp al departamento II, exclusivamente al Filtro De Grava, lugar donde se retienen algunas impurezas que quedaron luego del tratamiento del agua. 2.- Posteriormente pasa al filtro de carbn, para que el olor a cloro desaparezca. 3.- Finalmente pasa por el micro filtro donde el agua se purifica en su totalidad. 4.- Una vez obtenida el agua tratada se procede a la preparacin del Jarabe, para el cual se requieren sustancias como: Edulcorante Azcar Persevante Cafena Acido ascrbico Acido mlico Colorante Escnica amarilla

Estas sustancias son medidas con una pequea balanza para ser medidas en gramos. Este proceso es general, esto quiere decir que todas las bebidas de distintos sabores contienen la esencia amarilla. Luego de este proceso, se aade el colorante para preparar durante el da el jarabe. AREA III: ENVASADO Y EMBOTELLADO: Departamento en la que se produce el precarbonatador donde el agua purificada absorbe el CO2, este proceso es denominado absorcin del CO2. La cantidad del CO2, es medida y controlado por un nanmetro. El CO2 es almacenado en un baln de gas, luego del precarbonatado se pasa al precarbonatado, lugar donde se almacena y combina el CO2 con el agua.

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UNSCH E.F.P. CONTABILIDAD Y AUDITORIA --------------------------------------------------------------------------------------------------------Antes de su llenado, las botellas pasan por el proceso de lavado. Finalmente mediante una bomba de presin la gaseosa ya preparada es bombeada a la llenadora para su llenado, este llenado es en forma gradual, de acuerdo al contenido de cada botella, luego del proceso de llenado las pets son enroscadas. - El producto terminado es posteriormente sellado, con el termo contrable para su almacenamiento. Generalmente el producto terminado es empaquetado en forma surtida, es decir con variedad de sabores, debido a los requerimientos de los consumidores. ELEMENTOS QUE PARTICIPAN EN EL PROCESO DE PRODUCCION: 1.- MATERIALES DIRECTOS: Agua comercial o potable Edulcorante Azcar Preservantes Acido ascrbico Acido ctrico Acido mlico Colorante Esencia amarilla Dixido de carbono La industria cuenta con un ingeniero qumico el cual participa directamente en el proceso productivo. Tambin cuenta con 6 obreros. 3.- COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACION Sulfato de aluminio Hipoclorito de sodio Etiqueta Termo contrable Botella

2.- MANO DE OBRA

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UNSCH E.F.P. CONTABILIDAD Y AUDITORIA --------------------------------------------------------------------------------------------------------ENTREVISTA. Al haber dialogado con el dueo de la empresa sobre los aspectos principales de la industria nos supo manifestar y brindar informacin de: Los costos unitarios de los insumos utilizados en la elaboracin del producto El acuerdo establecido con el personal para que los pagos remunerativos no sean hechos con planilla. Produccin destinada a la poblacin rural tales como: Huanta , vrae, Ayacucho, puquio, etc. En la poca de verano aumenta la produccin que por ende incrementa mano de obra, del mismo modo en la poca de invierno disminuye la produccin por tanto existe recorte de personal. Nos supo brindar informacin acerca de su proceso de produccin que es manual. La produccin se realiza mayormente por pedidos.

CASO PRCTICO CALCULOS:


AREA I : TRATAMIENTO DEL AGUA MATERIA PRIMA DIRECTA 1050.00

Material Indirecto: Inventario Inicial de Material Indirecto CAL-HIDRATADA SULFATO DE ALUMINIO 19

144.00 14.4 43.2

UNSCH E.F.P. CONTABILIDAD Y AUDITORIA --------------------------------------------------------------------------------------------------------HIPOCLORITO DE SODIO 86.4 Compra de Material Indirecto 0.00 MATERIAL INDIRECTO DISPONIBLE PARA USO 1194.00 - Inventario Final de Material Indirecto ( 24.00) CAL-HIDRATADA 2.40 SULFATO DE ALUMINIO 7.20 HIPOCLORITO DE SODIO 14.40 MATERIAL INDIRECTO CONSUMIDO 1170.00 Mano de obra indirecta 600.00 Electricid ad 52.40 Depreciacin del Edificio 160.00 Depreciacin de Maquinarias 144.00 Materiales de Limpieza 110.40 Total Costos Indirectos de Fabricacin 2236.80

AREA II: PREPARACION DEL JARABE MATERIAL DIRECTO -Inventario Inicial de Material directo AZCAR PRESERVANTES CIDO ASCRBICO +Compra de Material Directo
AZUCAR EDULCORANTE PRESERVANTES CIDO CTRICO CIDO MLICO COLORANTE (Negra) COLORANTE (Fresa) COLORANTE (Amarilla) COLORANTE (Naranja) ESENCIA AMARILLA

13648.00 10080.00 400.00 3168.00 36107.61 22351.98 3794.14 2165.8 1070.58 1963.22 352.80 352.80 262.64 262.64 3531.01 49755.61

MATERIAL DIRECTO DISPONIBLE PARA

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UNSCH E.F.P. CONTABILIDAD Y AUDITORIA --------------------------------------------------------------------------------------------------------USO - Inventario Final de Material Directo


AZUCAR EDULCORANTE PRESERVANTES CIDO CTRICO CIDO MLICO COLORANTE (Negra) COLORANTE (Fresa) COLORANTE (Amarilla) COLORANTE (Naranja) ESENCIA AMARILLA

( 2,778.65) 80.7 451.35 95.75 690.95 467.30 214.20 218.40 170.80 170.80 218.40 46976.96

MATERIAL INDIRECTO CONSUMIDO COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACION:


Electricidad Agua Depreciacin del Edificio Filtros Desechables Depreciacin del Equipo de Filtro Depreciacin de los Tres motores Depreciacin del Edificio Materiales de Limpieza

229.40 29.40 100.00 504.2 41.65 250.00 200.00 63.05 1417.70

Total Costos Indirectos de Fabricacin

AREA III: EMBOTELLADO


MATERIAL DIRECTO Inventario Inicial de Material directo Dioxido de carbono +Compra de Material Directo MATERIAAL DIRECTO DISPONIBLE Inventario final de MD Dioxido de carbono MATERIAL DIRECTO CONSUMIDO 7749.45 7983.75 1750 13983.20 15733.20 ( 7,749.45) 1750.00

COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACION Material Indirecto: Inventario Inicial de Material Indirecto Botellas Tapas 13982.1 3171.8

18135.00

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UNSCH E.F.P. CONTABILIDAD Y AUDITORIA --------------------------------------------------------------------------------------------------------Etiquetas + Compra de Material Indirecto Botellas Tapas Etiquetas Termo contraible Material indirecto disponible para uso Inventario final de material indirecto Botellas Tapas Etiquetas MATERIAL INDIRECTO CONSUMIDO MANO DE OBRA INDIRECTA Salario es salud electricidad agua depreciacin de edificio depreciacin de maquinarias materiales de limpieza tachos Total Costos Indirectos de Fabricacin 12400.00 1116.00 943.92 117.67 200 3900 105.05 67.01 120275.90 974.25 217.80 67.50 101426.25 13516.00 58705.9 13323.5 4117.65 8403.75 102685.80 ( 1,259.55) 981.1 84550.80

RESUMEN Factores de Produccin Material Directo Mano de obra Directa Costos Indirectos TOTAL DPTO DPTO II III Costo total
56010.71 0.00 123930.4 179941.11

DPTO I

7983.75 0.00 120275.9 2236.80 1417.7 0 48394.6 128259. 3286.80 6 7

1050.00 46976.96 0.00 0

GASTOS DURANTE EL MES

DETALLE 22

GAST. ADMINISTRAC

GAST. DE VENTA

GAST. FINANC

UNSCH E.F.P. CONTABILIDAD Y AUDITORIA --------------------------------------------------------------------------------------------------------Recibo de honorarios-Gerente 3500.00 Recibo de Honorarios Administrador 2800.00 Recibo de Honorarios-Contadora 1660.00 recibo por honorarios - Secretaria 1000.00 Depreciacin del Edificio 60.00 Depreciacin de Muebles y Enseres 18.20 Depreciacin de la Computadora 80.00 Servicio de Electricidad 150.00 Servicio de Telefona 69.00 recibo por honorarios Vendedores 3750.00 Gastos de transporte 3000.00 Gastos de Publicidad 1200.00 Inters Financiero 7580.00 TOTAL 9337.20 4200.00 7580.00 ESTADO DE COSTOS INVERSIONES INDUSTRIALES DEL SUR S.R.L. MES DE MAYO 2011

Material Directo Consumido Mano de Obra Consumida Costo Primo Costos Indirectos de fabricacin COSTO DE PRODUCTOS TERMINADOS

56010.71 0.00 56010.71 123930.4 179941.1 1

INVERSIONES INDUSTRIALES DEL SUR S.R.L. ESTADO DE COSTO DE PRODUCCIN VENDIDOS MES DE MAYO 2011

Inventario Inicial de Productos Term. Costo de Productos Terminados Costo de Prod. Term. Disp. Para la Venta -Inventario final de productos Term. COSTO DE PRODUCTOS VENDIDOS

4000.00 179941.11 183941.11 ( 3,678.82 ) 180262.2 878

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UNSCH E.F.P. CONTABILIDAD Y AUDITORIA --------------------------------------------------------------------------------------------------------Costo Operativos Administracin Ventas Financieros COSTO TOTAL M.U 27% Valor de Venta IGV 18% Precio 21117.20 9337.20 4200.00 7580.00 201379.4 878 54372.46 255751.95 46035.35 301787.3 0

FORMATO 3.20 "LIBRO DE INVENTARIO Y BALANCE- ESTADO DE GANANCIAS Y PERDIDAS POR FUNCION DEL 01.05.11 AL 30.05.11 EJERCICIO: Mayo 2011 RUC: 20518701828 APELLIDOS Y NOMBRES, DENOMINACION RAZON SOCIAL: INVERSIONES
INDUSTRIALES DEL SUR S.R.L.

DESCRIPCION Ventas Netas (ingresos operacionales) otros ingresos operacionales Total de Ingresos Brutos costo de ventas Utilidad Bruta Gastos Operativos Gastos de ventas Gastos de Administracin Utilidad Operativa Otros Ingresos (gastos) Ingresos financieros Gastos Financieros Otros Ingresos Otros Gastos Resultados por Exposicin a la inflacin Resultados antes de Participaciones, Impuesto a la Renta y Partidas Extraordinarias Participaciones Impuesto a la renta Resultados antes de Partidas Extraordinarias

EJERCICIO 255751.95 0 255751.95 ( 180,262.29) 75489.66 ( 4,200.00) ( 9,337.20) 61,952.46 0.00 ( 7,580.00) 0.00 0.00

54,372.46 ( 16,311.74) 38,060.72

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UNSCH E.F.P. CONTABILIDAD Y AUDITORIA --------------------------------------------------------------------------------------------------------Ingresos Extraordinarios Gastos Extraordinarios Resultados Antes de Intereses Minoritarios Intereses Minoritarios Utilidad (Perdida) Neta del Ejercicio 0.00 0.00 38,060.72 0.00 38,060.72

PUNTO DE EQUILIBRIO
Con los costos proporcionados ms la implementacin de los costos omitidos, a continuacin se determinar el nuevo punto de equilibrio: a) Datos: PRODUCCCION VENTAS Valor de Venta Unitario b) Determinacin de los Costos Unitarios COSTOS VARIABLES: Costo Total Costo Unitario 1.86702366 Material Directo Costos Indirectos de Fabricacin Variables COSTO VARIABLE PRODUCCION 56010.71 98304.32 154315.03 7 3.27681066 7 5.14383433 4 0.14285714 Gastos de Venta TOTAL COSTO VARIABLE COSTO FIJO: 25 4200 3 5.28669147 7 30000 paquetes 29400 paquetes 8.4815039 84

UNSCH E.F.P. CONTABILIDAD Y AUDITORIA --------------------------------------------------------------------------------------------------------Costos Indirectos de Fabricacin Fijo Gastos de Administracin Gastos Financieros TOTAL COSTO FIJO c) Determinacin del Punto de Equilibrio: 1.-Cantidad de Equilibrio: Q = Donde: * Q : Cantidad de Equilibrio * CF :Costo Fijo * MC :Margen de Contribucin MC= (PV-CV) Aplicacin de la Frmula: CF MC 24576.08 9337.20 7580.00 41493.28

Q=

Q=

Q = 12987.70426

2.- Ingreso:
INGRESO

Donde:

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%MC = 1 -

Aplicacin de la Frmula:

INGRESO =

INGRESO =

INGRESO = 110155.2654

ENTONCES: EL ESTADO DE RESULTADOS EN EL EQUILIBRIO ES: VENTAS C. VARIABLE 66806.59909 PRODUCCION OPERACIN 1855.386325 C. FIJO PRODUCCION 24576.08 OPERACIN 16917.20 UTILIDAD

110155.2654 68661.98541 41493.28 41493.28 0.00

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Ventas Costos

VTAS CT CV CF

CONCLUSIN Con la implementacin de GESTIN DE COSTOS la empresa logar innovar sus productos e incorporar tecnologa de procesos a la produccin. Permitindole competitiva. La empresa FRUTI KOLA no es la excepcin de aquellas empresas que evaden impuestos debido a que la cultura tributaria estn precaria en las empresas del Per. Como ya vimos en los resultados del como es y de cmo podra ser, en la primera el impuesto a la renta es mayor, pero la empresa no pagar lo real, viendo una forma de cmo reducir al mximo el impuesto. En el cmo podra ser el impuesto determinado es menor debido al reconocimiento de los costos y gastos omitidos por los administradores, aunque de igual forma vern cmo reducirlos. ampliacin en participacin de mercado con una calidad

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UNSCH E.F.P. CONTABILIDAD Y AUDITORIA -------------------------------------------------------------------------------------------------------- Llevar un control adecuado respecto a la valuacin de inventarios ya que ayudara a la empresa a tener una mejor visin. Debera de implementar un sistema de planilla de pago para los trabajadores, cumpliendo as con las normas requeridas. La empresa industrial FRUTI KOLA , si implementara la gestin de costos en la administracin de la empresa podra lograr ventajas competitivas sostenibles y continuas

BIBLIOGRAFA: CARLOS F. CUEVAS VILLEGAS ( Contabilidad de Costos, enfoque gerencial y de gestin) DAVID NOEL RAMIREZ PADILLA ( Contabilidad Administrativa) C.P.C JAIME FLORES SORIA ( Costos y Presupuestos ) C.P.C JOS CALDERN MOQUILLASA (Contabilidad de costos I) PAGINAS DE INTERNET http://biblioteca.idict.villaclara.cu/UserFiles

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UNSCH E.F.P. CONTABILIDAD Y AUDITORIA -------------------------------------------------------------------------------------------------------- http://www.economia48.com/spa/d/gastos-financieros/gastos-financieros.

NDICE Resea histrica.2 Introduccin...3 Resumen....4 Misin....5 Visin.....5 OBJETIVOS......6 BASE TERICA...7 GESTIN DE COSTOS: .... 7 COSTOS DE PRODUCCION.......7 COSTOS VARIABLES.. 8 COSTOS FIJOS.....8 COSTOS OPERATIVOS..8 GASTOS FINANCIEROS...9 RELACIN COSTO VOLUMEN UTILIDAD..10 COSTO E INGRESO MARGINAL10 PUNTO DE EQUILIBRIO..11 RESULTADO: ...12 Gestin Econmica .12 Gestin Social..13

RENTABILIDAD...13 30

UNSCH E.F.P. CONTABILIDAD Y AUDITORIA --------------------------------------------------------------------------------------------------------Proceso de produccin ....15 Tratamiento del agua...16 Preparacin del jarabe....16 Envasado y embotellado..17 Elementos del proceso de produccin ....17 CONCLUSIN...28 BIBLIOGRAFA.....29

ANEX O
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