INSTITUTO TECNOLOGICO DE LA PAZ INGENIERIA DE BIORREACTORES Alumno_____________________________________________grupo________ 1) El escalamiento de un proceso desde 10 a 1000 litros usando Penicillium se basa en mantener

P/V constante para asegurar una dispersin adecuada del micelio. El reactor se escala manteniendo su similitud geomtrica. Qu variar la agitacin en el proceso de escalamiento? Que suceder a la velocidad tangencial? El flujo proveniente del impulsor (bombeo) puede ser estimado por el rea que mueve la hoja del impulsor y la velocidad rotacional. Cmo se podra representar el bombeo utilizando N y Di? Como sera afectado por el escalamiento?

2) Un reactor de tanque agitado es scale down desde 10 metros cbicos a 0.1 metros cbicos. Las dimensiones del tanque son: Dt = 2 m. Di = 0.5 m. N = 100 rpm. a) Determine las dimensiones del tanque pequeo (Dt, Di,H) suponiendo que existe similitud geomtrica. b) Cul ser la velocidad rotacional requerida del impulsor en el tanque pequeo si se usan los siguientes criterios: 1. Velocidad tangencial constante 2. Numero de Reynolds constante

3) Se desea escalar un fermentador de 2 litros (Vm) hasta 2000 litros (Vp) la relacin altura dimetro para el fermentador modelo es (H/Dt)=2, el dimetro del impulsor para el fermentador modelo es de 3.24 cm, la velocidad de rotacin es de N = 500 rpm, Cual es la velocidad del impulsor para el fermentador de 2000 litros para a) velocidad tangencial constante? b) Nmero de Reynolds constante?

4) Considere el escalamiento de una fermentacin de 10 litros a 10, 000 litros. El fermentador pequeo tiene una relacin altura dimetro de 3. El dimetro del impulsor representa el 30 % del dimetro del tanque. La velocidad de rotacin es de 500 rpm y esta equipado con tres impulsores tipo Rushton. Determine las dimensiones para el fermentador grande y la velocidad de agitacin para: a) P/V constante b) Velocidad tangencial c) Reynolds constante.