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  • Blinis

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    Monica Farkas
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    Este documento presenta una receta para hacer blinis express. La receta incluye ingredientes como harina, huevos, leche, sopa crema de queso y ciboulette. El procedimiento indica mezclar los ingredientes en una licuadora y cocinar pequeños medallones en una sartén. Los blinis se sirven escalonados con guarniciones como puntas de espárragos, queso crema y roquefort.

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    26/09/10 19:10

    Recetas
    ENTRADAS - OTROS

    BLINIS EXPRESS
    Ingrediente principal: Harina Autor: Mirta Carabajal Porciones: 6 Visitas 9680

    Ingredientes
    Blinis
    Harina 150 g Sopa crema de queso 2 cdas Huevos 2 cdas Leche 250 cc Ciboulette c/n Pimienta c/n Claras 2

    Procedimiento
    Colocar en una licuadora los huevos y agregar de a poco la harina con el polvo de sopa crema alternando con la leche hasta terminar con los ingredientes perfumar con pimienta y ciboulet. Retirar de la licuadora y pasar la pasta a un bol incorporarle suavemente las claras batidas a nieve para que la preparacin sea muy liviana. Calentar la sartn o una blinera. Formar los blinis cocinando pequeos medallones souffl. Colocarlos en una fuente plana escalonarlos entre si y Decorar con lo que ser la guarnicin. Ejemplo: Puntas de esprragos arrollados con queso crema y roquefort jamn cocido y chamgnon.

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