Mierea ~ aliment i medicament natural

Este rezultatul unei munci uriae a albinelor n ntunericul stupului, care transform zaharurile gsite pe florile i pe frunzele plantelor ntr-o past semilichid cu o compoziie chimic extrem de complex. O linguri de miere conine peste 400 de substane organice, care nu ar putea fi reproduse cu aparatura sofisticat a secolului XXI. Pe lng apa biologic i zaharuri (fructoz, glucoz, maltoz i zaharoz), mierea mai conine o serie de vitamine, de minerale, de ceruri, de enzime care-i dau o mare valoare terapeutic. Dintre vitaminele cele mai importante sunt cele din complexul B i n cantiti mai mici vitamine C, A, D i K. La rndul lor mineralele prezente n miere ntr-o form uor asimilabil de ctre organismul uman, sunt foarte numeroase: potasiu, calciu, magneziu, fosfor, fier i cupru. Mierea este cel mai rapid i puternic energizant natural. Proprietati: Mierea este un antibacterian, antiviral i antifungic de excepie. n urma unor experiene de laborator, s-a constatat c microorganismele patogene lsate ntr-un mediu cu miere pur ntr-un interval cuprins ntre cteva ore i cel mult cteva zile, cele mai multe bacterii, ciuperci i virusuri nu supravieuiesc n prezena ei. * este asimilat uor de organism * nu irit aparatul digestiv * este o surs rapid de energie * rinichii o suport cel mai bine dintre toate zaharurile. Cum se depoziteaz? Mierea se pastreaz n locuri ferite de razele solare, nu foarte reci ca s nu cristalizeze foarte repede, dar nici clduroase ca s nu-i piard calitile. Dac cristalizeaz, topirea mierii se face lent prin expunerea la temperaturi sub 45 C pentru a evita distrugerea enzimelor benefice. TIPURI DE MIERE Calitile i culoarea mierii difer n funcie de plantele de unde i-au recoltat albinele "materia prima". Dac mierea poliflor este obinut de la mai multe plante, cea monoflor conine nectar recoltat preponderent de la o anumit specie. Mierea de salcm Este cea mai limpede miere ce se realizeaz la noi n tar, iar datorit gustului fin, este preferat de muli pentru ndulcirea diverselor alimente sau buturi. Se cristalizeaz mai lent dect alte tipuri de miere i poate rmne lichid ani ntregi datorit coninutului ridicat de fructoz. Este folosit ca antiseptic, calmant al tusei, n tratamentul asteniei i nevrozelor. Mierea de tei Este una din cele mai apreciate sortimente de miere fiind bogat n vitamine i aminoacizi. Culoarea ei este galben - portocaliu, iar cristalizarea ei se declaneaz la cteva luni dup extragerea din faguri. Este recomandat n tratarea afeciunilor sistemului nevros, a insomniilor, dar i afeciunilor aparatului respirator (bronitele).

Mierea de rapi Este mierea cu cele mai puternice proprieti atibacteriene. Se extrage n luna mai, are culoare alb sau puin colorat i cristalizeaz foarte repede. Este folosit n tratatea osteoporozei, ajut la revigorarea pereilor vasculari, dezvolt sistemul imunitar. Mierea poliflor Rezult din nectarul florilor mai multor plante, mirosul foarte expresiv denot un buchet nuanat de arome care scoate n eviden multitudinea de flori care l compun. Din acest motiv ea poate avea culori i gusturi diferite. Este recomandat pentru afeciuni la nivelul inimii, ficatului pentru stimularea poftei de mncare i deasemeni pentru probleme digestive. n caz de anorexie la copii mierea este indicat n mod special. Mierea de coriandru Are o culoare rosiatica si este extrem de aromata si parfumata, este un ideal pansament gastric datorita PH ului usor alcalin si are efecte benefice pentru tratarea ulcerului si a gastritelor hiperacide.De asemenea mierea de coriandru protejeaza ficatul si ajuta in constipatie, balonari si indigestie. Mierea de menta Are aroma mentei si gust dulce, consistenta uniforma, vascoasa, cristalizeaza in granule incomplete. Are culoare brun-verzui roscata si se recolteaza in cantitati mari in Delta Dunarii si in zonele inundabile.Contine o cantitate mare de vitamina C. Are proprietati analgezice este foarte bun tonic si antiseptic amelioreaza durerile specifice unei colite sau dischinezii biliare; usureaza digestia; combate baloanrea. Mierea de floarea soarelui Are o culoare galben i cristalizeaz mai repede dect alte sortimente datorit coninutului mare de glucoz. Prezint un miros plcut i o dulcea specific, ntrete sistemul imunitar i are efect antibiotic. Mierea de man Este obinut prin intermediul unor insecte care se hrnesc cu sucurile plantelor i apoi elimin surplusul de zaharuri care nu-i sunt necesare. Albinele culegtoare adun aceste zaharuri de pe frunzele de foioase i conifere i le transform n miere care este mai nchis la culoare, uneori spre maro nchis i are un parfum i gust deosebit.Este singura miere care nu contine polen si are un coninut de calciu i magneziu de 20 ori mai mare dect mierea obinuit. Fagurele cu miere Cu siguran, fagurele de miere este unul din cele mai eficiente remedii cunoscute mpotriva sinuzitei. Pentru a nvinge aceast afeciune trebuie mestecat de ase ori pe zi timp de cteva zile o bucat mic de fagure de miere. Simptomele vor disprea unul cate unul, iar n timp infecia se va retrage. O cur cu fagure de miere ajut la tratarea astmului, bronitei, rinitei i nu numai. ATENIE! Cnd consumai mierea sub forma de fagure, ceara nu se nghite, ci se arunc, dup ce a fost mestecat bine (timp de un sfert de or). Alte derivate ale stupului Polenul, propolisul i lptiorul de matc trbuie s se gseasca n fiecare cas. Polenul Cules de albine din florile plantelor pentru hrnirea puietului, conine nenumrate minerale, vitamine i alte substane preioase pentru om. Bogat n carbohidrai buni, proteine, lecitin, calciu, fosfor, fier, nu trebuie s lipseasc din alimentaia copiilor, mai ales dac sunt anemici, lipsii de energie sau trec printr-o perioad de efort intelectual. Stimuleaz pofta de mncare, nvinge oboseala, ajut la fucionare optim a sistemului nervos. Doza recomandat este de o jumtate de linguri nainte de mesele principale pentru copii, respectiv o linguri pentru aduli, timp de cel puin 30 de zile. Propolisul

Este cunoscut astzi ca unul dintre cele mai surprinztoare produse naturale i folosit pentru efectele sale terapeutice, cum ar fi: antimicrobian, antibiotic, antifungic, antiinflamatorie, analgezic, antioxindant, antitumoral.Cantitativ propolisul contine 55% rasini de la diferiti arbori, 10-30% ceara, 10% uleiuri volatile,5% polen,5% acizi grasi. Se poate administra extern sau intern in functie de nevoi, intern sub forma de tinctura picaturi sau brut extern aplicat direct pe piele unde este afectata aceasta. Fiind un antibiotic natural foarte puternic trateaza orice boala infectioasa care duce la stari febrile la adult fiind recomandata o doza de 30 de picaturi zilnic. Pentru afectiuni ale tubului digestive sau pulmonare se recomanda o cura de 20 de picaturi pe zi timp de o luna. Laptisorul de matca Principalii constituieni ai lptiorului de matc sunt apa, proteinele, zaharurile, lipidele, srurile minerale. Efectele fiziologice ale lptiorului de matc: administrat pe cale oral sau prin topire sublingual n doze cuprinse ntre 200-500 mg, lptiorul de matc acioneaz ca tonic i stimulant, cu efecte euforice asupra omului sntos. Consumatorii constani au decrlarat c au simit o stare de bine - resimit la nivelul strii fizice rezisten la oboseal, o mai bun performan intelectual, o mai bun capacitate de nvare i o mai bun memorie. Pentru omul sntos, lptiorul de matc acioneaz ca stimulent general, mbuntaete rspunsul imun i funciile generale ale organismului. Pentru copiii prematuri 8-100mg, administrate oral, conduc la ameliorarea strii generale, la creterea n greutate i a apetitului, precum i a numrului de globule roii i a coninutului de hemoglobin. Trebuie menionat faptul c lptiorul de matc este contraindicate femeilor gravide i mamelor care alpteaz. Pastura Pstura format sub influenta substantelor adaugate de albine polenului este un produs natural cu propieti foarte valoroase datorit unui spectru mai larg de polenuri n proporii variabile, si datorit unui coninut mai ridicat n monozaharide, vitamina K. Invelisul exterior al polenului exina este distrusa cand se formeaza pastura astfel fiind asimilata mult mai usor de organism. Datorit proprietilor antibiotice ale acidului lactic, pstura poate fi pstrat timp ndelungat fr a se observa modificri majore calitative sau cantitative. Dac se pstreaz la loc rcoros i uscat, ea poate rezista pna la 17 ani. Este singura substanta cunoscuta care regenereaza celulele hepatice. n afara faptului c dispune de aceleai proprieti biologice i terapeutice ca i cele ale polenului, acestea sunt mai accentuate, conducnd la o cretere a capacitii imunitare i a funcionalitii organismului, la o ameliorare a gradului de adaptabilitate a organismului i la diminuarea strii de oboseal. Energizantul apicol Este cel mai complet produs al nostru obtinut prin combinarea tuturor minunatiilor stupului. Acesta contine miere de albine 60% , polen macinat 35%, tinctura de propolis 4%, laptisor de matca 1%. Este un tonic extraordinar pentru organism. Consumat in fiecare dimineata ajuta la energizarea corpului si la stimularea sistemului imunitar si nervos. Este recomandat in special adultilor din cauza continutului de polen si laptisor de matca dar si copiilor peste 4 ani care stiti ca nu sunt alergici la polen. Specialitati Mierea de salcam impreuna cu diferite seminte si fructe naturale creeaza arome unice pentru gusturile fiecarei persoane. Combinand actiunile terapeutice ale mierii si fructelor se obtine un efect benefic pentru sanatatea dumneavoastra. Miere cu fructe goji : Goji este fructul cu cea mai mare cantitate de antioxidanti care au grija de elasticitatea pielii, datorita continutului foarte ridicat de vitamine (C,A,B1,B2,B6,E) si minerale.Intareste sistemul imunitar, contine mult betacaroten si luteina care ajuta la regenerarea pielii. Miere cu miez de nuca : Sunt extrem de bogate in acizi grasi monosaturati (aprox 72%), cum este acidul oleic si o excelenta sursa de acizi grasi esentiali de omega 3 ca acidul linoreic,

acidul alfa linoreic(ALA) si acidele arachidonice. Introducerea regulata in meniu a nucilor ajuta la reducerea colesterolului negativ si la cresterea nivelului de colesterol pozitiv, benefic pentru organism. Studiile au scos in evidenta ca dieta mediteraneana, bogata in acizi grasi de omega 3 ajuta la prevenirea bolilor arterelor coronariene si a infarctului prin favorizarea profilului unui sange sanatos. Consumarea unui pumn de nuci in fiecare zi va va furniza necesarul de minerale, vitamine si proteine. Miere cu merisoare : Programat de natura sa faca fata conditiilor extreme - rezista la geruri de -40 de grade, la vanturile cele mai puternice, creste pe soluri extrem de acide. Merisorul si-a dezvoltat un sistem de aparare extrem de puternic, menit sa faca fata cu succes aproape oricarei boli produse de bacterii, virusi sau fungi. Astfel, frunzele si fructele sale sunt o adevarata uzina farmaceutica, unde sunt produse niste medicamente antiinfectioase extrem de sofisticate. Miere cu scortisoara : Principalul efect al amestecului de miere si scortisoara este eliminarea depozitelor de grasime(actioneaza in special asupra grasimii abdominale). Din acest motiv este indicat acest amestec in cure de slabire. Totodata, datorita mierii care este un bun antioxidant aceasta combinatie curativa de miere si scortisoara ajuta la prevenirea cancerului, afectiunilor pulmonare si regleaza functiile sistemului digestiv. Scortisoara are si ea efectele sale individuale, aceasta actionand asupra zaharului din sange contribuind la eliminarea lui inainte de a fi transformat in grasime astfel ajutand la curatarea vaselor de sange. Miere cu migdale : Migdalele reprezinta o sursa minunata de fibre si proteine de buna calitate. Printre vitaminele continute de migdale regasim vitamina A si B, vitamina E (un antioxidant puternic si eficient), precum si o serie de minerale esentiale pentru functionarea optima a organismului: magneziu, potasiu, fier, zinc, sulf. Consumarea catorva migdale cu miere pe zi intaraste sistemul imunitar, previne aparitia asteniilor si a anemiilor. Mierea cu catina : Catina alba este un adevarat panaceu. Are printre alte vitamine, cel mai ridicat continut de vitamina E, Fsi C ( -cica de 14 ori mai mare decat a lamaii si de 2 ori mai mare decat a celebrului maces). Proprietile antioxidante ale ctinei o recomand pentru ntrirea sistemului imunitar (este capabil s vindece virozele respiratorii i gripa), sntatea ochilor i prevenirea mbtrnirii, reglarea sistemului endocrin, reglarea nivelului de lipide din snge, reducerea inflamaiilor. Fructele de catina se recolteaza din august pana la sfarsitul lui octombrie, dar si iarna daca le gasiti aproape inghetate pe mladite, sunt perfecte! Pe timpul iernii, fructele se pastreaza foarte bine in miere de albine. Miere cu alune de padure : Consumate zilnic alunele de pdure mbuntesc performana intelectual, stimulnd sistemul nervos. De asemenea, datorit coninutului bogat de substane minerale, ntresc i sistemul imunitar i ajut la prevenirea bolilor cardiovasculare. Alunele de pdure sunt bogate n vitamina E, fapt care ajut la stabilizarea membranelor celulare. Aporturile nutriionale de vitamina E recomandate sunt de la trei la zece miligrame pe zi pentru copii, n timp ce adolescenii i adulii trebuie s consume n jur de 12 miligrame. Datorit coninutului de vitamina E i a acidului linoleic, alunele de pdure sunt ideale pentru meninerea fermitii i tinereii pielii. n acelai timp, fructele sunt bogate i n alte vitamine, precum A i B. n plus, fructele conin i vitamina D, substan care contribuie la meninerea nivelurilor normale de calciu i fosfor n snge. Deficiena de vitamina D cauzeaz o serie de boli ale oaselor. De aceea, nutriionitii recomand alunele de pdure copiilor anemici, tinerilor n cretere sau persoanelor vrstnice.