Chesche Bogdan Custura Adrian

Acizii Carboxilici (niscai informatii)

Acizii carboxilici sunt compusi organici care contin gruparea functionala carboxil. Formula generala este:
R-C-O-H || O Clasificare. Nomenclatura. Izomerie. Acizii carboxilici se clasifica in functie de: Natura radicalului organic R de care este legata gruparea carboxil: acizi saturati, nesaturati sau aromatici. Denumirea IUPAC se formeaza prin adaugarea sufixului oic la numele hidrocarburii corespunzatoare. Dupa o alta nomenclatura, se adauga sufixul carboxilic la numele hidrocarburii corespunzatoare, in special pentru acizii ciclici.

Acizii carboxilici prezinta urmatoarele tipuri de izomerie: de catena (exemplu: acidul pentanoic sau acidul valerianic si acidul 3-metilbutanoic sau acidul izovalerianic) de pozitie (exemplu: acizii ftalici) geometrica (exemplu: acidul maleic si acidul fumaric)
HOOC C H C H H COOH HOOC C C COOH H

izomerie optica, in cazul in care molecula contine carboni asimetrici izomerie de functiune cu esterii, compusii hidroxicarbonilici, diolii ciclici

acid cis-butendioic; acid maleic

acid trans-butendioic; acid fumaric

Proprietati fizice Starea de agregare. Acizii monocarboxilici saturati cu pana la zece atomi de carbon in molecula si acizii nesaturati sunt lichizi. Acizii monocarboxilici saturati superiori, acizii dicarboxilici si cei aromatici sunt solizi. Punctul de fierbere creste odata cu cresterea masei molare si scade cu ramificarea catenei. Acizii nesaturati cu catene normale au temperaturi de fierbere si de topire mai mici decat acizii saturati corespunzatori.

. Proprietati chimice Datorita structurii plane a gruparii carboxil(atom de carbon hibridizat sp2) apare o deplasare electronica(o conjugare p-), care face ca aceasta grupa sa nu se comporte ca o grupare cu functiuni mixte. Acizii carboxilici prezinta urmatoarele proprietati chimice: reactii la gruparea functionala
caracterul acid reactii comune cu reactiile acizilor minerali reactii specifice acizilor carboxilici

reactii la catena nesaturata(aditie,oxidare).

 Acidul acetic pur (anhidru) se numete acid acetic glacial datorit aspectului de ghea al cristalelor formate la temperatura camerei. Acidul acetic este produs att prin fermentare bacterian, ct i prin sintez. La ora actual, doar 10% din producia mondial de acid acetic se face pe cale biologic, cea care rmne de baz pentru obinerea oetului, cu att mai mult cu ct legislaia multor ri impune ca oetul de uz alimentar s fie de origine natural.

Si acum.

UTILIZARI SI CHESTII INTERESANTE

Acidul acetic este folosit drept condiment si consumat in solutie 3-6% (solutia se numeste otet) si ca materie prima in industria farmaceutica, la prepararea aspirinei (acid acetilsalicilic). Unele saruri ale sale (acetatii de Fe, Cr, Al) se folosesc ca mordanti in vopsitorie (mordantii sunt fixatori ai culorii pe fibra).

Aciditatea sa este util i pentru tratarea rnilor provocate de meduze prin inhibarea celulelor urzictoare ale acestora, prentmpinnd n cazul unei aplicri imediate leziunile grave sau chiar moartea. n tratamentul infeciilor urechii externe, intrnd n compoziia unor preparate medicamentoase (Vosol). De asemenea, acidul acetic este folosit ca spray conservant pentru furajele animalelor, pentru a mpiedica creterea bacteriilor i a fungilor. Acidul acetic glacial este folosit i pentru ndeprtarea negilor i a verucilor.

As putea sa va pun si aici imagini dar personal nu ma dau in vant dupa infectii si chestii

 Otetul de mere este unul dintre cele mai vechi remedii naturale cunoscute de oameni. Se considera ca amestecul format din 50% apa si 50% otet de mere este un tonic perfect pentru ten si o solutie potrivita pentru combaterea matretii, acneei sau negilor. Un pahar de apa in care s-a adaugat o lingurita de otet de mere consumat in fiecare zi este unul dintre remediile cele mai la indemana pentru scaderea tensiunii arteriale si pentru intarirea sistemului imunitar.

Te simti cumva

Atunci bea

Otetul de cidru de mere este un accelerator al slabirii si comoara pentru sanatate

Inainte

Dupa

Otetul din vin creste rezistenta organismului

Inainte

Dupa

Otetul balsamic este gustos, bogat in nutrienti si sanatos