Actiunea lactazei Lactaza este o enzim de digestie, care este localizat n intestinul subire.

Ea descompune lactoza n cele dou pri ale sale: glucoza i galactoza. O caren de lactaz conduce la ptrunderea lactozei nedescompuse n partea inferioar a intestinului. Acolo se afl diferite bacterii, pentru care lactoza este hrana optim. Ca urmare, se formeaz gaze, care pot conduce, de exemplu, la un sentiment neplcut de saietate, la crampe abdominale puternice, sau la balonri dureroase .
MCM6 gena care reguleaza lactaza LTC- gena care produce lactaza

Intoleranta la lactoza Intolerana la lactoz nu este nici boal nici alergie, ci o intoleran alimentar. Cei afectai manifest o anumit sensibilitate, deoarece le lipsete enzima numit lactaz. Fr aceast enzim, corpul nu poate prelucra lactoza. Carena de lactaz poate avea diverse cauze i nu se poate trata. Mai mult, cei afectai trebuie s descopere singuri ce cantitate de lactoz suport ei de fapt. Aparitia din cauza unor factori: boli intestinale