Murturi Claudia 1 kg zahr 250 g sare 2 l oet 8 l ap 1 plic mutar 1 plic piper 1 plic foi dafin 1 legtur mrar

uscat 2 plicuri conservant Se fierbe tot i se pune peste legume in borcan.

Salat de murturi 3 kg gogonele 12 gogoari 12 ardei gras 1 kg ceap 1 kg morcovi tiai fidelu 2 lg zahr 20 boabe piper 5 foi dafin 2 lg sare 1 pahar ap Se amestec i se rstoarn peste legumele tiate i se in aa 24 de ore. A doua zi se pun legumele tiate i stoarse de zeam n borcane, zeama scurs se amestec cu 2 l de ap, 1 lg sare i se fierbe 10 minute. Se adaug o linguri salicilat i se rstoarn fierbinte peste legume. Se nchid borcanele i se pun la ptur.