MUNICIPALIDAD DISTRITAL DE LOS OLIVOS

GERENCIA DE SERVICIOS A LA CIUDAD

SUBGERENCIA DE GESTION AMBIENTAL
Av. Alfredo Mendiola Nº 6075 – Urb. Villa Sol I Etapa Tels.: 528 – 3951
e-mail: gestionambientalmdlo@gmail.com

“PROHIBIDO MANIPULAR ALIMENTOS SI NO ESTA

CAPACITADO”
ORD. MUN. 304-2008 CODIGO 02-0106
MULTA: S/. 142.00

MARCO LEGAL:
• Reglamento sobre Vigilancia y Control Sanitario de
Alimentos y Bebidas. “D.S. Nº 007-98-SA”. Art. 52
• Reglamento Sanitario de Funcionamiento de Autoservicios
de Alimentos y Bebidas “R.M. Nº 1653-2002-SA/DM”
Art.29
• Norma Sanitaria para el Funcionamiento de Restaurantes y
Servicios Afines “R.M. Nº 363-2005 /MINSA” Art. 37
• Reglamento Sanitario de funcionamiento de Mercado de
Abasto” R. M. Nº 282-2003-SA/DM” Art. 21

EN LOS TEMAS DE:

• HIGIENE Y MANIPULACION DE ALIMENTOS.
• ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR LOS
ALIMENTOS
• REQUISITOS Y OBLIGACIONES DEL
MANIPULADOR DE ALIMENTOS.
• MANEJO DE RESIDUOS SÓLIDOS.

Incluye: separatas, evaluación y certificado.

¡Habla bien de Los Olivos!