VALORACION PLAN DE NEGOCIO DE UN RESTAURANTE

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INVERSION

Reforma y mobiliario Compra inicial de existencias

42070 3000

Vida util cinco aos

AMORTIZACION - vida util cinco aos , admisible fiscalmente. FINANCIACION

Prestamo Resto fondos propios

12000 11,5% anual

(ver tabla prestamo)

DATOS PARA CALCULAR LAS VENTAS

Numero de mesas :10 Capacidad maxima :35 personas Prevision rotacion: 4 turnos El restaurante permanece abierto todos los dias del ao. consumicion media estimada 6 euros / persona Nivel de Ocupacion Aos 1 al 5

51%

60%

65%

70%

70%

PERSONAL

Se contrataran : 3 empleados con un salario de 1000 euros/mes 1 empleado con un salario de 1500 euros mes 1 empleado con un salario de 2000 euros mes

En todos los casos los empleados reciben

SEGURIDAD SOCIAL 30% DEL SALARIO

DATOS PARA CALCULO CAPITAL CIRCULANTE: COBRO A CLIENTES contado PAGO A PROVEEDORES 30 dias STOCK FIJO DE EXISTENCIAS 3000 euros INFLACION PREVISTA :

En el caso de los costes salariales se preve una tasa del 3% anual de increme En el resto de gastos un 2% anual 15% 20%

TASA DE CAPITAL TASA IMPOSITIVA

COMPRAS Y GASTOS: COMPRAS 25% de la venta ALQUILER 2040 euros/mes

Fianza dos meses

OTROS GASTOS 750 euros/mes

(luz,agua,telefono,gas)
PUBLICIDAD -no hay presupuesto

s casos los empleados reciben 12 mensualidades en el ao.

AD SOCIAL 30% DEL SALARIO

a tasa del 3% anual de incremento