---------------------------------------------------------------------------------------------

Copacul
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Vigoarea: mijlocie
Forma copacului: de la semi-erect la erect.
Tipul de formare a fructelor: n deosebi pe crenguele
terminale la extremitile ramurilor de la vrsta de un an.
Data desfacerii tardiv a mugurilor: a doua decad a
lunii aprilie.
Varietatea nfloririi copacului : masculin i feminin
este tardiv dar cu acoperire parial.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------
FRUCTUL. Forma este alungit cu marginile de sutur a cojilor
marcate mai ales la jumtatea superioar, baza este n mod general
rotunjit. Calibrul nucilor este mediu, deseori cuprins ntre 28 mm
i 32 mm. Grosimea i sudura cojilor sunt de la medii pn la
normale. Miezul este de calitate bun, n general de culoare
deschis i umple toat cavitatea cojii. Este uor de extras i
reprezint de la 40% la 44% din greutatea total a nucii. Calitatea
gustativ este de la bun la foarte bun, pus n eviden n deosebi
de un gust dulce i uor mieros.
PRODUCEREA. Produciile comerciale sunt relativ rapide
pentru specia dat ( intre anul 6 si 8 de la altoire Potenialul
produciei este n mediu 2 t nuci uscate/hectar. Densitate
plantaie variaz n funcie de sol dar n general este jur de 100
copaci la hectar.
Franquette
Nuci franceze tradiionale
dominant n regiunile de producie francez
Fructe de calitate bun varianta n coaj i miez. Recolta ncepe la n prima decad a lunii
octombrie pentru comercializarea pe piaa nucilor de mas uscate sau miez .
DISTANELE DE
PLANTARE.
Acestea se aleg n funcie de
potenialul agronomic al
solurilor; n general 10 m x 10
m pentru practica tradiional,
Polenizarea nucului
este anemofil.
Soiurile polenizatoare sunt
Meylannaise i Ronde de
Montignac cu densitatea de 2-
3 copaci/ha plasai astfel inct
vnturile dominante sa asigure
polenizarea corespunztoare a
livezii.
TIEREA PENTRU
FORMAREA NLIMII
Este determinat de n funcie
de potenialul solului i a
nivelului de intensificare ales
de ctre productor. Aceast
varietate se formeaz
tradiional n form globuloas
dar de asemenea se poate
forma n sistem de ax
structurat.. Pentru formarea
globuloas este necesar de a
reteza vlstarul de pn la
nlimea de formare 1,80 m i
de a seleciona trei arpante
etajate pe nlime i bine
aezate. Pn la al 4-lea an,
este necesar de a nltura o
treime din lungime arpantelor
netiate pentru o producere
progresiv a fructelor.
Pentru o formare n ax
structurat, vlstarul este mai
mult sau mai puin retezat
conform vigorii lui.
Cercetrile care se efectueaz
in domeniu acrediteaz ideea
c, ntr-un sol puternic, este
posibil ca viteza formrii
fructului sa fie favorizat prin
ndoirea crengilor cu fructe.
TIEREA DE
NTREINERE
Este indispensabil pentru o
plantaie de un nivel nalt al
calitii, mai ales dac se
vizeaz calibrul. Ea
favorizeaz ptrunderea
luminii n interiorul copacului,
necesar pentru induciile
florale pentru producia anului
urmtor.
RECOLTA
Aceasta reprezint o etap
esenial pentru obinerea unei
producii de calitate. Nucile
trebuie s fie culese ct mai
repede i s nu stea la sol mai
mult de trei zile. Nucile
destinate pieei de nuci uscate
de mas sau de miez de nuc
trebuie s fie uscate dendat
dup recolt n usctorie cu
aer cald pentru a permite
nucilor s-i conserve
coninutul de ap de 12%
umiditate.
MODUL DE PSTRARE
Dup uscare, meninerea
calitii pe o perioad de un an
este posibil, dar numai cu
condiia stocrii nucilor n
coaj la o temperatur mai
0
mic de 10 C i la o
hidrometrie de 70%. Pstrarea
fructelor decorticate n form
de miez trebuie s se efectueze
ntr-un loc ferit de lumin la o
temperatur ce se cuprinde
0 0
ntre 4 C i 7 C hidrometrie
de 70%.
NGRIJIRE
Franquette este principalul
soi cu care s-au nfiinat a
majoritatea livezilor , n
ultimii douzeci de ani, n
zonele tradiionale de
cultur din Frana. Datorit
t ardi vi t i i desfaceri i
mugurilor i a calitii
miezului su, Franquette
este considerat un soi de o
foart e bun cal i t at e.
Tr ebui e t ot odat de
subliniat faptul c pierde
din calibru n anii de secet
(in lipsa irigaiilor) sau
cnd copacii sunt prea
incarcai cu fructe, fapt ce
reprezint un handicap
pentru piaa de mas.
mi place
*sunt adaptat la mai multe
tipuri de cretere, in
funcie de: densitatea i
mrimea coroanei (clasic
globuloas clasic sau ax
structurat)
Nu-mi place
* solul cu tendine acide,
cu structura dur, filtrant
i cu capacitate slab de
schimbare care mi
accentueaz sensibilitatea
mea la bacterioz pe
fructe.
Pe scurt
PEPINIERES COULI
Le Sorpt
19600 Chasteaux - France
Tl. : (33) 05 55 85 34 21
Fax : (33) 05 55 85 42 28
E-mail : info@coulie.com
Andrei Buga
Reprezentant oficial
Tel: + 373 69 69 43 29
Tel: + 373 67 111 750
Email: andrei.buga@gmail.com
WEB: www.coulie.com
n Romnia
Iosif Kiss
Tel: +40-723-951302
Fax +40-318-157250
Email:
WEB
Reprezentant :
nucifere@yahoo.com
: www.nucifere.com